Reprise du message précédent :
 
 
Y a une page ou il explique son protocole en détail si c'est pas top secret ? :-)

il y a un ingrédient secret dans son protocole.  

 
 
 
Du coup vous conseillez quoi ?
J'ai tapé rotex dans google je tombe la dessus :
http://www.rotex.net/rotex-g3-ferr [...] -watt.html
Je vois un pacman
 
 
Y a plus de solution de rechange ? Y a pas de copie ? Je vais devoir continuer a utiliser mon four classique a 180 C ?
     
 
ps : j'ai lu des pages en arrière, mais vous vous engueullez beaucoup....  
en plus de ca y a des photos de pizza qui donne rudement envie et qui me dégoute encore plus    
 

Cherche sur leboncoin et ebay !

ebay.de donne de bons résultats, c'est là que j'ai trouvé mon 2nd four...

Si tu arrives à trouver un Delizia à 50€ comme nous, franchement je pense que ce sera toujours mieux que dans un four tradi.
A 100€ j'aurai fait la gueule de recevoir un pacman,  mais à moitié prix cela ne me dérange pas. Je vais essayer de trouver des résistances rondes, ça doit pas couter trop cher ou au pire je mettrai unréflecteur...
JB

 
Je te conseille de filtrer ses messages sur ce sujet, tu pourras découvrir son évolution, ses impressions sur diverses expérimentations, tout plein d'astuces etc. tout ça dnas les moindres détails (en plus il n'est pas avare de son temps donc si tu as une question il prendra certainement le temps de t'aider).
Pour cela tu peux utiliser la fonction filtrer qui se trouve en haut de la page.

non, il a quité le topic

 
si tu a ca page video tu en a une ou il y a un protocole mais comme beaucoup il travail pour la sience lol donc change quasi a chaque petrissage lol  
 
si tu trouve un de ces protocole fait aussi atention d'avoir la meme farine et meme avec la meme farine le protocole peu changer car ton eau n'aura pas la meme dureter . ca parait un peu compliquer au debut mais ca ne l'est pas temp que ca . je dirait que c'est surtout dangereux de commencer a petrir lol
 
 

Bonsoir a tous,
 
Je suis l'heureux propriétaire d'un four a pizza 3GFERRARI depuis 10 jours grâce a ce topic    
 
J'ai fait 3 fois des pizzas avec un résultat trés satisfaisant , grace a ce topic    
 
Seulement voila...j'ai réglé le thermostat (dévissé 1/4 de tour ) et ce midi en fin de cuisson je me suis empressé de manger ma pizza et en ai oublié d'éteindre l'appareil !
 
10 minutes après j'ai entendu un bruit qui a fait "CLIC" ,beaucoup plus fort que le "CLIC" du thermostat    
 
J'ai essayé plusieurs fois de le remettre en route depuis cette après midi mais rien ne ce passe.
 
A votre avis , qu'est ce qui a pu griller ?
 
Merci d'avance.

 
j'espere que c'etait une mauvaise blague  
 
malgres sont sale caractere tu remercira sebastien de continuer a partager sont travail pour la sience
 
laurent

 
tu t'exposes à un TT aussi pour info.
 
CF Billy sur le topic des gifs de mémoire qui postait via qqun, enfin perso jm'en fou hein

 
Peut-être une sorte de fusible à l'interieur qui aurait claqué

 
Fait jouer la garantie s'il a 10 jours...

Il est démonté mais malheureusement il n'y a pas de fusible.
 
Et pour la garantie,je n'ai pas de facture ,je l'ai acheté sur leboncoin....neuf mais sans facture.
 
Je pense que le thermostat et H.S mais comment le tester ?
 
Payé 90 euros  

Il y a un thermofusible non réarmable il me semble.

 
 
Un mail à G3 pour demander un thermostat alors?

pas grave j'assume .

je suis en pétrissage d'une teglia depuis 20 minutes... mon kenwood est à 2 doigts de la rupture

toujours une bouillie immonde au fond du bol

edit : bon stop, on verra bien, en tout cas ça se décolle mal

Et si je supprime le thermostat ?  
 
Son utilité est uniquement pour protéger l'appareil en 1er rôle car la température je le met a fond pour cuire la pizza .

 
fusible thermique à remplacer (240° 10A) dans le bas du four.
 

 
Pourquoi pas, le second four que j'ai acheté à un pb de thermostat qui fait qu'il cuit toujours à fond malheureusement je ne l'ai pas encore donc je ne peux faire un retour dessus...  

Sur, mais gaffe a ne pas faire fondre le plastique !

Merci    mr-sub-zero    
 
Je viens de tester sans le thermostat et sa fonctionne pas je viens de regarder le fusible !
 
En effet le câble et coupé    mais maintenant je sais d'ou cela vient merci beaucoup    
 
Par contre je ne connais pas ce système de fusible très fin,ou puis-je en trouver ?

 ah oai ok ok je vais voir ses posts alors , pour l'instant je suis assez novice et j'attends d'ici peu mon four . Je dois dire que je suis assez impressioné par tous les passionnés du forum en tour cas !

Je viens de dégainer le cable et je me retrouve devant une sorte de résistance mais qui et toujours raccordé !
le cable n'était pas rompu,mais en le démontant je viend de le casser,a t'elle pu griller quand même ?et comment le savoir ?

 
je t'ai retrouver le lien du clip avec protocole dont je parlait  
 
http://www.youtube.com/watch?v=fzg499Wh2_c

Pharoah j'ai un peut regarder tes posts alors j'espère que tu restes pour donné des idées....

 
 
yeees parfait ! cimer

 
Manque plus que le four F1 !

 
Ses pizzas sont quand même juste superbes...

 
C'est un fusible qui grille a 240C comme il y en a dans les cafetieres et compagnie. C'est tres commun et ca se trouve facilement
Au pire au debut tu peux faire sans, mais il es plus prudent de le remplacer

Pour ceux qui cherchent un four potable, il y a toujours pizzeasy.com
C'est quand meme rentabilisé au bout de 10 pizzas et tu gagneras du temps...

J'ai essayé sans le fusible mais malheureusement toujours rien !
j'ai éssayé aussi sans le fusible (raccord direct ) et sans le thermostat mais toujours rien !  
je pense que c'est les résistances qui on claqué.
Cela est-il possible ?
Comment puis-je testé mes résistance ? en les branchants directement sur 240 volt ?    

 
en cas de deuxième oublie par exemple  

On dirait une copie de mon Gferrari

 
Je me disait bien qu'il faisait calme Y'a pas u de message de la modération c'est pour ça que c'est passé inaperçu

Normal.

Optima fait une copie du modèle Napoli.

Thread complètement fou !  
 
Toutes ces recherches que je me serais épargné si j'étais tombé dessus au début de ma lubie pour les pizzas il y a 5 ou 6 ans.  
Bon au moins j'ai le plaisir de constater que par des chemins différents j'en suis arrivé sensiblement au même résultat (bestron, spadoni, mutti, essayer de trafiquer ce pu**** de thermostat etc etc...)  
 
Les voies d'internet sont décidément impénétrables.

 
C'est plutôt une bonne nouvelle si un jour il lache je pourrai le remplacer