Reprise du message précédent :
essaye de le brancher sur le 220v pour voir    
 
t'as un multimetre pour controler la sortie du transfo ?

 
Ton transfo délivre assez de puissance au moins ?

mode    
 
fallait prendre un Krups Le Nôtre
 
/mode    

arf, la bonne pizza se mérite, ces enfoirés ne veulent vraiment pas que l'on sorte de pizza correcte avec nos fours
En tous cas merci pour l'info, mais c'est ballot si cela agit comme ça car tu ne peux faire qu'une seule pizza
il faut encore que j'essaye de comprendre l'enchainement des séquences relatives à la sécurité de la porte.
 
Là je viens de retester la pyrolyse avec le loquet bloqué avec plus d'alu :
-> cela a fonctionné, le loquet n'a pas pu bloquer la porte ... mais du coup le programme pyrolyse s'est arrêté avec une enchainement de bips façon SOS en morse   .... les enfoirés    
 
 

putain la guigne    

Pastor je n'ai pas de bips bizarres, par contre, si je ne bloque pas le mécanisme comme cela

alors tout s'arrête. Peut-être te faut-il trouver une astuce équivalente

Arf the_blob

le transfo, c'est ce que j'ai verifié en premier, pas de pb, 110v en sortie comme prevu, j'ai demandé la permission au vendeur de l'ouvrir pour en savoir un peu plus sur le probleme.
je vais devenir un pro du dépannage, l'année derniere j'ai deja eu a changer les condos de la carte d'alim de ma tv (j'ai biensure pris une tv samsung touché par un pb .....)

Fallait prendre le Krups  

C'est moche cette histoire. Le vendeur t'a répondu quoi au final ?

pastor, je suis dans le même cas que toi et que seb avant qu'il reçoive son four semi-pro ; je recherche le meilleur moyen de sortit une pizza digne de ce nom avec un four tradi.
 
Je pense que je vais abandonner l'idée d'utiliser le mode pyrolyse, c'est trop d'emm**dements pour pas grand chose.
 
En effet, je viens de m'apercevoir que la cuisson sur pierre réfractaire (achetée sur 3-2-1 pizza.com), placée juste au-dessous de la résistance du four donnait un résultat vraiment très satisfaisant.
 
J'ai pétri hier soir et samedi je testerai le mode grill d'un bout à l'autre (en mode grill, la résistance du haut chauffe facilement trois fois plus qu'en mode cuisson traditionnelle, elle devient bien rouge), en espérant qu'au bout d'un certain temps, la résistance ne se coupe pas par sécurité...
 
Lors de mon premier essai, qui était déjà très satisfaisant, je n'avais mis le mode grill qu'avant d'enfourner la première pizza, puis je remettais en mode cuisson tradi pendant le garnissage de la seconde pizza.
 
Puis aussi j’achèterai aussi lundi prochain dans mon lidl la pierre à pizza "fine", pour comparer avec ma grosse pierre actuelle. (arrivage du lundi 7/01/2013)
 
Et oui, des tests, des tests encore des tests, c'est çà la quête du graal de la pizza maison !

 
"110V en sortie", ça veut dire pour un transfo tu sais... Ton transfo est capable de délivrer une certaine puissance en W à la sortie, il faut que ça soit au moins égal à la conso de ton appareil.

 
A vide et en charge ? Le problème des appareils à moteur elec, c'est que ça demande un courant de démarrage souvent important qui peut écrouler le transfo ... Il fait pas un bruit ni rien ?

 
Tu serais pas de la famille de Pierre Richard, toi ?        

 
C'est un four intelligent, il a détecté que t'as ouvert la porte  
 
Faut localiser le bouton poussoir qui détecte l'ouverture de porte (et qui allume la lampe comme dans le frigo) et lui bourrer de l'alu dedans avant la cuisson pour qu'il pense que la porte reste fermée quand tu enfournes en mode pyrolyse  
 
 
 
 
 
Younga avait déjà posté un bon truc pour le loquet, un ptit bout de fil de fer:
 

 
Helas si elle va se couper, rapidement d'ailleurs J'alterne entre chaleure tournante et mode grill. Spa trop mal, j'attend de choper une pierre a 15€ a LIDL lundi  

 
c'est en cours, j'ai ouvert le litige paypal en expliquant que ca ne demarrais pas du tout, il m'a pour l'instant juste posé quelques questions.

 
non, pas de probleme, c'est un 1000w, apres, je ne sais pas ce qu'ils collent la dedans, un transfo, ou un autotransfo, mais pas de soucis sur la puissance de toute  maniere .

C'est un transfo de 1000W pour un KA de 575W. Ça devrait aller, non ?
(J'ai commande le même transfo   )

 
le transfo a l'air bon, le pb ne vient pas de là, meme si le courant d'apelle est fort, le transfo est assez puissant.
pas un bruit, pas d'odeur , rien.

Vu comme ça oui ça dois aller
 
Bizarre bizarre.

 
pas de soucis, c'est pas le transfo, par contre, tu as commandé le meme KA  
 
edit : de toute facons, le pb ne peux pas venir de 100000 endroits, j'attend de  voir si je peux l'ouvrir pour voir d'ou vient le pb.

 
Argh... tu es sûr que çà se coupe quelle que soit la marque du four ?
 
Donc en alternant les modes de cuisson, çà réinitialise le délai de coupure de la résistance en mode grill, c'est çà ?

oui donc je rigole mais parce que ça me fait flipper ton histoire

Je devrais recevoir les 2 d'ici la fin de semaine j'espère.

ca y est, ton fiston mange les croutes?  

 
J'ai jamais vu quelqu'un s'en plaindre ici
 
J'essaierai bien avec du gorgonzola, ton affaire...

 
Un comté 30 mois d'age (pour voir   )

Voila voila, les préparatifs de la garniture sont fini, ce soir nous aurons donc :

- Pizza "classique" : Sc tomate maison, mozza, jambon, lardon, champignons, oignons et Comté 12 mois.

- Pizza aux trois fromages Français : Sc tomate maison, Morbier, Brie de Meaux et Comté 24 mois

La garniture de winner de la dernière  

 
Le morbier ca c'est mal fini la dernière fois, il a lâché du gras  

Peut-on congeler le mozzarella (cucina de Galbani)?

 
ha ? beaucoup ?

 
Trop et pourtant en raclette ca avait été top. Bref.  
 
Sinon dans la croute justement des lamelles de morbier ou raclette, non ?

 
Bon bah jverrais bien le résultat ce soir

Morbier, c'est vrai que c'est gras.
La dernière faite : Tomates concassées Mutti, jambon serrano, bleu d'auvergne. Miam
 
J'ai encore un pâton de 250grs, faut que je le décongèle.
 
Mais j'attend de me faire ma pelle à pizza car la dernière fois, l'enfer pour la déposer sur la pierre. La pâte a accroché, j'ai eu de la tomate sur la pierre, cette fumée ... pfiou ...
 
 
D'ailleurs, j'ai essayé la semoule de blé sur le plan de travail, ben je dois mal m'y prendre car c'est moins bien u'avec de la farine. Ca colle plus, ca croque sous la dent ... pas top

 
Sans emballage, c'est à dire ?  

 
Juste comme ça ? Pas de carton marron par dessus ?
 

 
"fallait refuser le colis"  

 
Et ton P134H au fait ?

Ouais le Beaufort çà déchire grave, mais surtout, çà se déguste à t° ambiante et avec du bon pain et un verre de rouge ; sur une pizz', c'est un peu du gâchis, non ?

Idem pour le Comté. Qu'est-ce que c'est bon le comté !

Ou de l'Abondance, miam ... mais pas sur la pizza, avec du pinard