Reprise du message précédent :
               

C'est bien ton four ?

Oui !
 
Première pizza, vite fait, juste pour tester.
Gros pâton (300g), fond brûlé, cuisson ultra rapide (1'20 environ).
 
Quel bonheur d'avoir une vitre sur la porte, ça n'a pas de prix.
 

Bel achat !
ça coute cher un joujou comme ça ? Le résultat donne envie même si c'est pas demain la veille que je me lancerai dans de la pâte maison... Oui, je devrais avoir honte je sais !

 
Référence du four ? (marque / modèle ?)
 
Tu peut faire d'autre truc ou c'est vraiment réservé au tarte / pizza ?

ce sont les vrais    
sinon le cramage du fond j'ai eu ça aussi au début .

La FP n'est pas faite pour les chiens

Ah ça doit être pour moi ça. Y'avait pas les prix et comme je n'ai pas la référence de ton four (j'ai pas fait l'ensemble des pages du topic, vu le nombre... si ça se trouve c'est même dans les dernières).
J'ai vu le prix des  Effeuno, on va dire que c'est dans cette tranche ! ça y ressemble en tout cas au 2000W

 
435€ FDP inclus.

ah ouais quand même, beau cadeau de Noël... Merci pour le prix.
ça sera dur de faire valider ça par madame...

Il y a ceux qui ont un vrai four à pizza, et ceux qui n'ont pas de couilles

Bien vu    
Mais autant pour imposer le piano de cuisine ça allait mais là je le sens pas ...

bonne année à tous avec plein de pizzas et d'experiences interessantes
Merci pour cette belle année 2012 avec pour moi la découverte de la bonne pizza à la maison, l'achat de 2 fours, 1 balance mini, 1 thermo infra, un batteur, de la farine de toutes sortes, et encore plein d'autres choses épanouissantes

 
arf, je viens de comprendre .

Dites, les experts des farines, pour des pâtes fraiches, c'est quoi la farine recommandée ? Farine de blé dur ?

ouais, celle que tu mets sous tes pizzas

Je vois
T'en as déjà fait ?

non, mais je compte essayer, en apparence ça n'a pas l'air très dur

 
 
C'est décidé, en 2013, chez the blob, on mangera bien !!!
 

 

va faire des donuts cramé avec ton nouveau grille pain toi.    

 
T'as mal digéré ton réveillon ?
 

 
pas mal les saucisses apéros

Parce qu'il existe aussi de la farine "pour pâtes fraîches", notamment chez Manitoba. Je sais pas quelle est la différence.

Pour ce qui est de la difficulté, c'est pas hyper dur, surtout quand on a l'habitude de manipuler de la pâte. C'est sur la gestion des pâtes a la fin que ça peut être vite le bordel

- Tu sers ça à un Rital, il te coiffe avec le plat  

tout ca parceque j'ai fait une pizza aux knackis pour les gamins ....
en plus elle est plus sur hfr rehost, c'est un scandale !!

 Y'a un discriminateur de truc moche, c'est viré automatiquement    

 
c'etait meme pas moche, et en italie, dixit sub je crois, la pizza aux knackis est sur toute les cartes .  

pour la peine :

pour ceux qui font de la pizza au levain, vous faite maturer le meme temps ?

joyeux pizza 2013 à tout le topic  

j'espere que pour 2013 tout le monde aura son four de compet,  et que les plus faible auront reussi a convaincre leur copine/femme pour acheter le four

Bon j'ai essayé de chopper de l'info sur futura science pour mon histoire de blocage de porte pendant la pyrolyse et voilà la réponse  :

http://forums.futura-sciences.com/ [...] 930-a.html

Ça me gave , ces comportements paternalistes donneurs de leçon

Mais sérieusement , c'est dangereux en quoi ? Il faut faire gaffe a l'ouverture ... mais ensuite ? 480 degrés c'est un peu trop fort par rapport à un vrai four à pizza (qui lui n'a pas de loquet anti mongolien  on se demande pourquoi) ? c'est quoi sinon la différence ?

- Ha, c'est joli mais tu peux être exécuté dans certaines région essaye de servir ça au père Corléone    Non, non, je plaisante, c'est sympa mais bon jamais vu ça dans les vraies pizzeria.

inculte !      

Haha pastor s'est bien fait rembarrer sur Futura Sciences !

 
Bon, si j'ai bien compris, on aura plus le droit, nous, utilisateurs de fours traditionnels, des conseils avisés de Seb ?
 
   
 
Mais sérieusement il fait envie ce four, même si je ne sais pas trop où je le placerait dans ma cuisine déjà bien chargée!  

oui, c'est ma fameuse pizza au knakis

merci  

oui, c'est ma fameuse pizza au knakis