Reprise du message précédent :
Cassé.
 
J'ai pas pris de photos, j'en ferais la prochaine fois.
En gros, j'ai du changé toutes les vis et j'ai mis d'autres entretoises.
J'ai bien galéré.

 
aller four à pizza, fait pas ton rat, fait nous des prix  

Et après   vous irez courir 3 fois par semaine comme moi pour compenser !

Et en envoyant un mail à la maison mère pour leurs demander de faire une opération avec leur distributeur français ?
Sinon on se monte en asso, on passe des convention avec les fabricants et on a des cartes métro ou promocash pour faire nos course de matières première

lol
et http://www.equoshop.net/pizza-expr [...] ptima.html
en direct?
ils envoient pas en france, mais quelqu'un a déjà demander si jamais y avait moyen quand meme?

Aller, je renvois un mail même si ça a déjà été fait, comme ça il verra qu'il y a de la demande

Suis-je le seul à sentir et goûter ma pâte crue tous les jours ?

Aussi bon cuit que crue. Qui l'eu cru !!
Perso, je la snif , mais pourquoi pas la goûter, ça peut donner des indications .

c'est ton levain périmé  

Pour entraîner son système digestif et pas être emmerder comme certaines petites natures

 
Pour voir comment elle évolue !  
Pour rappel, j'ai toujours une grosse boule dans mon frigo sur laquelle je prélève la quantité dont j'ai besoin pour faire une pizza.
 
 
 
 
Et en pleine nuit, on te retrouve comme ça :
 

Dans tous les Géants Casino !

Un bloque ? T'es fou !!

lol leaufroide il craque.

600 € !!!

Quelle pâte?

hier soir j'ai fait de la pate non halal (avec saindoux) :
 
1kg de farine
570g d'eau  
40g de saindoux
30g de sel
4g de levure
 
petrissage 10mn et repos 2h à TA.
 
la caputto met plus de temps à s'hydrater que la pzx, du coup on a l'impression que ca colle.
La prochaine fois, j'incorporerais le saindoux en meme temps que le reste, l'incorporer apres, m'a fait une drole de pate que j'ai eu du mal à ratraper.
 
edit : en fait c'etait ce matin

il te suffit de rajouter un rien de farine en fin de pétrissage, justement les cors gras ne sont pas à ajouter en début de pétrissage pour permettre une meilleure absorption de l'eau, enfin je crois    

Oui, mais si je met après la pâte glisse dans le bol et du coup le crochet ne pétrie pas grand chose, j'essaierai peut être à la main la prochaine fois.

J'ai goûté le saindoux pour voir le goût que ça avait, c'est spéciale, on verra le résultat .
Une fois le paquet terminé, je tenterais peut être avec de la graisse de canard

et tu le met ou ce saindoux?  
 

 
   
 
plus serieusement, dans la pate, je remplace l'huile d'olive par ca.  
beaucoup l'utilise sur les forum italiens, sub aussi, j'espere donner un peu plus de gout à la pate avec, on verra bien.

 
Je viens de voir sur ce qui semble l'equivalent espagnol le Delizia proposé en mai
 
Regardez la vidéo du bas, celles de leaufroide font pitié à côté, sans parler de la pizza !
 

 
 
Et j'adore aussi le logo made in Italy alors que ça vient tout droit de Chine  

Rien que le thumbnail avec le rouleau   la musique  

Vous remarquerez le   pour la 2eme photo    
 
c'est le "QoQa" espagnol en fait il était vendu combien?

 
et le gars, il roule en voiture tuné ?        

75roros

Buongiorno, ci scusi ma non vendiamo all'estero.
 
Grazie.
 
Equoshop

 
  reverso.net  

Il ne reste plus qu'a contacter Optima: info@Optimaelectra.it info@europressitalia.com  
 
en leur expliquant qu'equoshop ne livre pas à l'étranger et leur demander a partir de combien de four ils font une remise

non mais c depassé ces fours, faut acheter le meme four que the_blob pour etre à la page

Ou mieux un four à bois

 
1 heure de préparation pour 1 minute de cuisson

 
plus !!, le ggf micro doit pas etre loin en temps de prechauffage.

ah bon il ne préchauffe pas plus vite !    
 
Pourtant comparé a un four classique le volume est bcp plus petit, ainsi que l’épaisseur de la pierre réfractaire.