Reprise du message précédent :
Si c'est juste une question de goût, l'ananas passe aussi, j'aime bien ce fruit

Cela risque de vous horrifier mais dans la région italienne (Pescia entre Florence et Pise) où je vais en vacances, il n'est pas rare de voir des pizzas "salsiche", avec dessus base tomate, saucisses "genre knacki" et "patatine" frites, les enfants prennent souvent cela.    

Il y a aussi la pizza fritta qui est totalement officielle dans la tradition napolitaine mais qui aurait été très bien pu être vue comme une hérésie de fast food si elle avait été inventée ailleurs  

Chacun voit midi à sa porte, les goûts les couleurs. Honnêtement je m'en fous un peu qu'ils peuvent y mettre tout un tas de trucs pas "standards", du moment que ça reste bon.

Me too, je tape souvent dedans, faut bien les finir    
 

 
Pizza fritta, c'est que des frites en garniture ? Edit: je viens de googeuler, c'est une sorte de Calzone sauce blanche (crème fraiche).

Je préfère un bon ananas frais que cette horreur de viande à kebab honnêtement...    

Pizza fritta c'est une calzone frite dans l'huile (deep fried)

 
Euh si c’est fait maison ou bien fait c’est délicieux , à la manière d’une kefta ou autre .  
Si tu parles de fast d’food de merde avec de la viande indus et du gras évidement ...

Je parle évidemment de la viande industrielle qu'on trouve chez tous les vendeurs de kebabs. Après si on fait soi même sa broche avec de la bonne viande c'est différent on est d'accord. Mais ça fait compliqué à faire pour mettre sur une pizza !  

Ne sous estime pas hfr. Jamais.

https://youtu.be/bmLrQ_hiosA

Sans aller jusqu'à la broche on peut faire des trucs sympa maison

Un peu de tenue sur ce topic, voyons voyons...

Certains italiens font aussi de la merde  

Banane avec du sucre cuite c'est bon aussi

EDIT : pour le rab de frites sur la pizza, c'est du vécu. Au Maroc, à la cantoche ils font tous ça ^^

flambé au rhum alors  

oui, pour une pizza antillaise

C’est rattrapable pour 20h ?
Pâton picard pour tester mon koda12  

C'est du vrac ou y avait des pâtons à la base ? Moi je dit que ça se tente...

Je reboulerais un peu sans trop écraser, laisse reposer jusqu'à 20h et tu abaisse.

Patons a la base
Le fond est huilé, c’est déjà ça  

Vas-y tu verras bien, l'avantage c'est que tu devrais voir une certaine marge de progression lors de ta prochaine session, c'est toujours gratifiant...

Par contre on veut voir des photos de ce que ça donne hein !  

Toute première pizz
Ça chauffe très très vite    

C'est même cramé on va dire ! Et là Piccard n'y est pour rien...  

C'est juste en surface, osef  
Pas mal du tout pour une première  

Pour moi la pire pizza c’est la californienne  
Mais bon les goûts et les couleurs

 
Pourquoi pas les frites après tout, variante de la pizza fuoco mais ça semble être des cuites au four bofbof
 
Par contre les knackis...  

bonjour à tous, on peut parler matériel dans ce topic ? j'hésite entre les 2 petits fours rouges et je n'ai pas envie de les modder.  
 
Un conseil ? on peut citer les marques ?

Tu as pas mal d'info sur la première page, les modèles et marques sont cités.

 
merci j'avais vu que que la première page date de près de 20 ans ! mais je vais mieux regarder  
 
 
j'hésite entre un G3 Ferrari (Express Delizia) et un spice caliente. des avis ? des retours ?

Elle a été mise à jour en 2018

C'est des clones. Les différences vont être marginales si tu ne les moddes pas. Je crois que le spice est un peu plus facile à modder.

 
exact, c'est ce que j'ai vu !  
 
Il est conseillé le G3 Ferrari sur la première page ...  
 
mais si quelqu'un a des conseils, recommandation je prends avant achat

Moi j’ai un spice caliente et le mod de base est très facile à faire et ne nécessite pas de matériel ni d’achat de pièces
J’en suis satisfait même si j’aimerais un vrai four pour aller plus loin
 
Je trouve que le rapport qualité prix des petits rouges est imbattable

 
si je fais une modificaiton , j'ai peur d'avoir un produit dangereux mais vu que bcp la font c'est que ce n'est surement pas le cas...
 
tu as un lien vers la modification  ?
 
je pense que si je ne fais pas de modification, il vaut mieux que je prenne le G3 Ferrari Delizia ?

salut, j'ai un delizia  trafiqué, il peut monter a 500°, mais comme je n'ai pas la saputo je met la pizza a 350° sur la pierre, et c'est ok a 4mn de cuisson, mes pizzas sont au top: (je sais ma modestie me perdras ),  
 
pour la pyrolise 500° pendant 5 min et pierre blanc nickel, parfois j 'ai oublie de l’éteindre( plus de thermostat) il a  les poignées et les pieds qui on fondu en partie, mais il est vaillant et fait les meilleures pizzas de la galaxie voire plus peut être .
 
j'ose pas le mettre en photos de peur d’être radié sur le champ du forum .
 
en attendant l'ooni de lidl.... on a le rouge n° 1 incontesté, petit mais méchamment efficace .

A noter : spice ou arriete (je ne sais plus quelle marque) a publié une info sur la dangerosité et toxicité de pousser les petits rouges aussi haut en température
 
Personnellement je ne le ferais pas. Les matériaux ne sont pas faits pour : peinture, plastiques, câblage, etc

Le petit rouge donnant de bon résultats sans être trafiqué d'ailleurs.

c'est pour ca que je ne souhaite pas modifier le four (danger, toxicité)  
les plastiques qui fondent, les fils électriques, la peinture exposée à une température trop élevée ... ça ne me met pas en confiance
 

no problemo, faut mettre un domino en céramique, des cables ht, supprimer le thermostat, et changer les pieds en plastique par du métal pour les pieds, et bois pour les poignées en récup de poignée de porte  en bois c'est ok(pas de metal trop conducteur de chaleur ,brulures assurées)
 
voila le delizia si je devais le vendre je dirais comme neuf a peine rodé  
 
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deux équerres en guise de pied avant, mes poignées otn fondues mais tiennent encore , âpres 15 min d'oubli en pyrolyse temp out + de 500° oui la  
 
pierre était blanche immaculée mais gros coup de chaud , ma modif est ligth ,mais dangereuse faut débrancher la prise sinon incendie si oubli.
 
parcourez le forum ya des bons liens pour le modifier, un peu, passionnément, ou a la folie: number one assumé vite mis en œuvre,efficace, et abordable .
 
j'ai pas d'actions chez ferrari, par contre grâce au conseils ,liens de ce forum j'ai pu progresser énormément,donc je remercie l'entraide et le partage de
 
 tout les participants passionnés de ce forum.
 
en ce moment je pars de zéro sur la teglia ce n'est pas évident toujours au début .

La marque évoquait la toxicité de la peinture et de ses composants / vernis lorsque chauffés aussi fort
Et ça ça ne se change pas

Auriez vous quelques bonnes adresses de pizzeria de qualité dans le coin de hyeres ou du lavandou ?
Je précise : napo ou pas peu importe  
D’ailleurs je préfère les romana  
 
Merci

camion "chez dédé" sur le rond point