Reprise du message précédent :
Désolé pour le manque de précision.
Je parle de la vis du thermostat, sous le capuchon / bouton.

La classe Sub, toujours la réponse !
Je vois que j'avais tout faux, je cherchais à dévisser les deux cruciformes sur les côtés
 
Edit : c'est bon j'ai fait ma modif du thermostat.

Juste un petit commentaire à propos de la pizzeria pres de Gare de Lyon qui vend des pizzas à 6 euros:
Franchement ca vaut vraiment pas la peine...
La pate, c'est du carton mangeable...
La garniture est lourde...
Mais bon, c'est pas cher...
Je pense qu'elle va me rester sur le ventre toute l'apres-midi...

quelle idée aussi d'aller manger bouffer une pizza dans un truc pareil ! c'est comme si je rentrais dans un bistro et que je commandais un café    
 
 
bon sinon les deux pizzas test ont été goutées chaudes mais en fait mangées froides le lendemain (petites parts en apéro)....c'est pas terrible, froid.

 
pour faire froid, c'est un autre protocole, là c'est carton pate caoutchouteux assuré !!

 
Belle pizz quiche en effet...
 
Edit :  Je viens de capter que c'était la pizzérias aux pizz à 5 euros recommandée par LooSHA  

Recommandée, faut peut-être pas exagérer, j'avais sorti cet exemple  parce que j'avais dit qu'on trouvait des pizzas à partir de 5 euros

 
J'avais pas capté non plus, elles avaient l'air bien meilleur sur la photo du blog.

 
Ahahahah, c'était pour rire  

 
Non, même sur la photo on voit que la pâte n'est pas levée (effet "soufflé" dans la corniche). Mais bon, on va dire que pour 5 euros elle va passer.
 

les pizzas que je mange dans le sud ont pas forcément la patte super levée... tant qu'elle "fond" pas dans les mains...

 
Je comprends pas ce que tu veux dire

Qu'il n'aime pas les pizzas aux M&Ms.

Ah ok, c'est déjà plus clair.

Comment ça non?
Si, elle a l'air bien meilleure, faut pas déconner, pas fabuleuse, mais meilleure que le truc infâme ci dessus (au moins on voit un bout de pâte ).

Bah que les pizzas pas trop levées c'Est pas grave tant qu'elles se tiennent et qu'elles font pas Sodebo.

 
Tes 2g de levain, c'est pour quelle quantité de farine ? Ca me semble peu.
C'est celui-ci ? :
 
Parce qu'il est écrit d'utiliser 42g par kilo de farine.

 
Enfin, moi ça me choque toujours de voir du vide à l'intérieur du corniccione avec comme résultat une pâte cassante  
( qui plus est chez des personnes dont c'est la PROFESSION, ne l'oublions pas)

Moi ça me choque les mots étrangers mal aurtografiés

Ça fait bizarre de te voir sur un topic "futile" loosa

Futile ? Mais tu vas te faire lyncher bourricot !

 
Héhéhé, t'es mortel toi.

Y a pas des partisans fn ou bien des islamophobes à pourfendre sur les topics Ad hoc?
 
Je sais bien, d'où l'utilisation des "\"" afin de bien exprimer le second degré avec lequel je qualifie ce topic de futile, alors que c'est une religion, si non une raison de vivre pour chacun d'entre nous

 
      Où est ta réponse Kiais ?

 
Je répondais à loosha.
 
Pour le levain, si c'est comme la levure, 2g/kilo suffisent.

C'est bien le même paquet que tu as ? ca se conserve combien de temps après ouverture ?

elefanc, filtre sur le nom d'utilisateur leaufroide, il utilise le même produit il me semble

J'ai rien dit, il utilise du levain d'épeautre.

Ceci dit, tu peux touours filtrer sur son pseudo, c'est une mine d'info et il y a des vidéos / photos somptueuses

C'est pour du pain , pas de la pizza

Suite à cette annonce :
 

 
J'ai demandé au vendeur pourquoi il ne lavait pas son four avant de le vendre, voici ce qu'il m'a répondu :

 
Du coup, je lui en ai proposé 100 euros

Bon le four est arrivé ... Au centre de tri ... Parceque le colis est encombrant !!!!!  
 

 
Comment le gars fait il pour parler comme ca avec l'iphone et son correcteur à la con ?
 
en tout cas, il donne pas envie son enorme four

Ah !!! J'avais pas vu la date de péremption du levain bio ! 18/09/2012 ! Pour un paquet de 260g, à coup de 2g par kilo, ça me fait plus de 700 pizzas à faire avant que ce ne soit périmé ! On le fait quand ce camion HFR

 
fait du pain  

 
ca donne rien de bien avec des hydratations aux alentours de 60% ?

 
oui, quand j'aurais tout ce qui faut.

M. Pizzeasy a posté des photos du Napoli d'Optima (oui, sub en a déjà posté mais vous me pardonnerez cette redondance) :
 

 

 

 

 
le jour ou les industriels ecouteront un peu plus leurs clients ......le monde se portera un peu mieux.
 
franchement 2 mn de lurkage leurs auraient apris que la resistance ronde etait plus prisé !!
apres, biensur il faut tester l'engin avant de dire qu'ils n'ont pas assuré sur le coup de la resistance.

Bon,  
ca c'est fait :