Reprise du message précédent :
J'ai rien trouvé d'autre ya plus de farine normale par chez moi. Tant pis
Je verrais ce que je peux faire avec ça au pire ça ira dans du pain

Comparatif Ooni Koda 16 VS Ooni Pro :
https://www.youtube.com/watch?v=gZuqkdF-QX0
 
C'est sorti aujourd'hui.
Bon ses pizzas ont pas l'air folles.

C'est pas la meilleure publicité du monde pour ces fours  

 
 
ça a pas l'air folichon folichon tout ça....

 
Justement je suis en train de regarder les fours a pizza et j'ai vu ca : https://www.youtube.com/watch?v=aHXVaEeID50
Meme modele. Ca a pas l'air mal comme pizza non?

 
elles ne font pas envie ses pizzas..
 

houlàlà nettement mieux

Celle-ci concernant le Ooni Pro fait un peu plus envie aussi : https://www.youtube.com/watch?v=I59fJEuo2vE&t=

Y'a pas mal d'autres vidéos pour se faire une meilleure idée du koda, dont avec biscotto : https://youtu.be/PbHoeEujzis . Le koda 16 à 400e avec les offres qui traînent c'est assurément un bon plan. (et l'ardore au prix de lancement c'était un putain de super plan)

 
 
Mieux, mais four pas assez chaud, et je pense que si c'est plus chaud, le fond de la pizza crame.... (à cause de la pierre très peu épaisse...)

C'est un Ardore Killer de premier choix, j'espère que le prix va rester quand ils sera dispo de nouveau en version FR
Un allemand déguisé en italien qui fait du bon job avec https://youtu.be/xgvGKz3znFo?t=352  

 
 
En même temps là, je pense que la pierre a été remplacée, et tu as un pro (dont c'est le métier), mais effectivement très bien là.

 
Biscotto + Four à Température + très bon empâtement = nickel  

il ne manque pas simplement une porte sur ces fours?

 
 
Pas sûr pour la pierre. D'origine le pro a 4 pierres, comme on le voit sur la vidéo :  
 

 
S'il les avait changées il n'aurait mis qu'une grande non ?

 
Peut-être que sur le pro l'épaisseur de la pierre est différente.

Elle fait 15 mm comme sur le koda 16.

 
 
C'est pas gros...

 
Ca n'envoie pas du rêve.
 
Les flammes ne sont pas assez fortes et la pierre n'aura aucune inertie.

8kW c'est quand même puissant (un four mod pyrolyse comme le miens qui monte à 600 c'est même pas la moitié), je te rejoins sur l'inertie par contre.

A propos de la refonte de la P1, vous pourrez détailler une recette de pâte pour les noobs (qui progresseront peut etre jamais) mais veulent faire des pizzas maison "honnêtes" (donc pas forcément 100% Napo mais au moins au niveau d'une pizzeria de base) dans un four qui monte à 280°C max ? J'ai une pierre à pizza weber. ça aide peut être mais c'est pas encore ça car je me foire 25% des fois à l'enfournage .
L'étape ultime me concernant serait la pierre un peu plus épaisse et rectangulaire aux dimensions du four pour emmagasiner plus de chaleur.
 
Je galère franchement avec 65 d'hydratation sur le pétrissage, c'est de la soupe, ça colle et j'ai les avants bras qui fument Je retenterai avec mon robot magimix 3100 même si je ne fais guère d'illusions.

 
Effectivement, c'est même plus que l'Ardore (6 kW). Dans ce cas, il ferait mieux de mettre à fond.

Si tu a les avant bras qui fume, ta technique est pas bonne!  
Regarde cette vidéo : https://youtu.be/FkvjdqkZWqg

 
Il me semble qu'il y a déjà des biscotto prévues pour, tout comme pour le Ooni Koda normal
 
https://www.youtube.com/playlist?li [...] _m6bNNxxk5
 
Là il y a un paquet de vidéos très bien détaillées sur le Ooni Koda normal. Il arrive à en tirer des trucs plutôt très bien (avec biscotto modifiée) mais il fait aussi une vidéo avec son avis approfondi sur le four et on voit bien qu'il met le P134H modifié bien au dessus...
 
Du coup est-ce que quelqu'un sait si FDM est toujours actif pour la modif du effeuno ?

tu prends le four + biscotto  
le mod du thermostat ( a decaller)
changer la lampe ca se fait tranquille et pour pas cher
 
tu as vite fait un super four

 
Arf, je commence à regretter mon choix

 
Prends le Koda 16

 
J'aimerais bien mais trop peur de me retrouver avec un four inutilisable.
 
 
Allez marrons-nous un peu https://www.youtube.com/watch?v=wKuJDtaGUOk      

Pourquoi inutilisable ?

 
 
A la base j'allais te répondre qu'il ne restait en stock plus que la version 50 mBar (pour l'Allemagne) mais je viens de voir qu'ils ont remis la version 37 mBar (pour la France donc) en pré-commande pour une expédition fin juin... Du coup je pense annuler ma commande et prendre celui-ci.

 
Un coda 16 c'est topic compliant ?
 
J'aime bien le cote peu encombrant, que tu fous dans le cabanon de jardin ou placard.

 
 
Koda 16 ou normal ? C'est pas du tout les mêmes à priori.

 
c'est curieux, perso c'est toujours à fond et ça se passe bien ...

Il fait sacrement envie celui là en mode bois ou gaz en plus  

Vito Iacopelli sort de très belles pizzas avec son Ooni Koda basique  
https://youtu.be/kx57fQzIrFE?t=313

Sinon, y'a ce finlandais qui se débrouille pas mal avec son petit koda
https://www.instagram.com/pizzajari [...] iaBGl6xZcg

Il a bossé le garçon car au début, c'était pas ça.
Il y'a fait 100 pizzas entre les 2 photos et il est passé de son four électrique classique à un Koda.

Bon de toutes façons l'expedition des fours ne se fait pas et ça, ça fait chier      

Mon pro reçu en janvier n'en avait que deux.

 
Ah ok. Et sinon t'en es content ? Tu l'utilises au bois ou au gaz ? Ou les 2 ?

Pour ceux qui se posaient la question il y a bien une différence de taille des injecteurs entre les différentes versions du Koda (photo de la plaque sous le four)
 
 

Logique en même temps 50mbars c'est pas le même débit que 37mbars (donc pas la même puissance) à taille d'injecteur égal. Bref ca doit rester de l'injecteur classique facile à interchanger ^^  
Donc en gros injecteur + détendeur et ça rulezzzz

 
J'ai passé commande du coup