Reprise du message précédent :

 
Ah oui mais je ne sais pas si je mets le bouton sur le bloc noir ou carrément sur l'inox du dessus. Je ne voudrais que le dessous du bouton gène l’éventuelle future installation d'un PID si l'envie m'en prends.
En tout cas beau boulot. Tu as rajouté un ventilo sur le coté ? Tu penses qu'il sert vraiment ?

vu la lenteur pour refroidir le bouzin, je pense

Ouais bonne question, j'aurais aussi opté pour un watercooling. Là ça parait un peu juste.

Hello,
j'ai fais mon by pass cet aprem en suivant ce tuto:
http://pizzanapo.fr/index.php?/top [...] r-zitoun5/
 
j'ai cherché ici, mal peu être mais j'ai pas trouvé mieux, j’espère que je vexe personne en mettant un lien d'un forum externe    
 
j'ai suivi les instruction sachant que c'est la première fois de ma vie que je monte un fil electrique sur une cosse lol.
 
je pense y être arrive; si j'ai bien compris le chemin est le suivant:
Alim ->inter -> résistance et Fil bleu ventilo -> ventilo + inter (cosse du bas)
 
Ça a l'air de marcher. Quand je mets sur ON le four s'allume, quand je tourne le thermostat le bouton orange s'allume et quand je By Pass le bouton orange reste allumé YES   .
Cela dit j'ai pas l'impression que le ventilo n'enclenche pas quand je By pass . Est normale ?  
 
Je mets pas de photos car j'ai monté le bouton sur un boitier externe en attendant ma scie à inox pour l'integrer au châssis. Et là c'est vraiment moche.
 
Phil

 
 
hello ca va tu as encore ton bestron ? merci

 
Rho putain un watercoolingde four à pizza overclocké, la boucle est bouclée  

 
Oui oui toujours

Ils on juste repris ce qui existait ici :
 https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t39584765

 
lol j'ai vraiment bien cherché    
Et pour le ventilo ?

il y en a déjà un dans le four  

Ce que je voulais dire
j'ai pas l'impression que le ventilo n'enclenche pas quand je By pass. Est ce normale ? ce met-il en marche en fonction d'une certaine température ?

Oui c'est en fonction de la T°.

 
Cool merci, je me demandais si j'avais bien rebranché.
Normalement j'essaye ce week end.

c'est un Klixon qui l'enclenche vers 250° je crois  
 

cool merci

il devrait commencer à s'allumer à partir de ~350°C quand on fait chauffer "à froid"

il faut compter combien pour un P134H neuf livré ? J'ai reçu une offre pour 350€ (HT) + 180€ de frais de livraison pour la Suisse

 
En direct chez eux ?
Je vais craquer si ma future cuisine est assez grande  

 
four + biscotto à 480€ FDPIN (vers la France) chez scuolacammarota

 
oui en direct.
Après je me tape encore 7.7% de TVA Suisse + les frais de douanes

Bonjous
avez testé cette porte :
https://www.palepizza.com/en-us/pia [...] -5-x-19-5/
ca a l'air bien pour eviter de retourner .
Ils vendent aussi un rehausseur de biscotto, est ce que ca vaut le coup ?
Phil

 
Un plat à lasagnes en aluminium fait exactement le travail pour beaucoup moins cher.
 
Pour le réhausseur, si tu n'as pas la possibilité d'en faire fabriquer en local près de chez toi, oui c'est une bonne solution.

 
Avant de voir cette plaque j'avais pensé à une feuille d'alu mais ca allait pas. C'est vrai qu'un plat en alu ca doit etre beaucoup mieux.  
j'ai allumé mon P134 avec le bypass cet aprem; 550° C en environ 35 minute, c'est top. Avec ma cuisinière, il me fallait bien 1 heure pour 470°C.

 
et moi avec un petit rouge, c'est atteint en un quart d'heure environ....

 
A ce jour 529€ FDPIN  
 
 

Salut à tous, est-il possible de calculer sur la méthode indirecte avec l’application RalfCalc, je n’arrive à mettre la température en dessous de 15 degrés, merci à tous

d'ailleurs je dois toujours mettre beaucoup moins de levure que rafCalc ne me donne! 30% mini

Hello, le come back dites un bon resto italien (bucatini a la matriciana) / voir une bonne pizza napo autour de Nation / bercy ? à part East Mama ?
Merci

Le P134H neuf sur le bon coin avec Biscotto à 550€ vous en pensez quoi?

   
 
neuf du bon coin sans garantie tombé du camion?

 
J’ai demandé au mec si il avait la facture, j’attends sa réponse.

Bon il vient de me répondre, garantie 2 ans facture à l´appui...

Pas de bon resto italien autour de Nation (Paris) donc ?
Désolé d'insister mais j'y suis demain soir et je voulais essayer autre chose que East Mama

Si tu prends la 2 t’as popine et tripletta à trois arrêts !

Petite question les amis, quelle est la différence entre un pointage court ou long, j’ai essayé de remonter le topic mais je n’arrive pas à trouver de réponse, quel impact sur le résultat final?

bonjour, qui serait intéressé  sur le  06 ( alpes maritimes) pour un achat

groupé de biscotto rond 31 cm pour le g 3 , lien:

https://www.ebay.it/itm/TEGLIA-TERR [...] 1049329829

le but c'est de diminuer les frais de port, qui sont pas donnés ,

d’après le forum.moi j'en prendrais 2; en cas de casse ou d'un deuxième g3,

voila,je ne pense pas pas contrevenir aux règles du forum,

 car pas de bénéfice!

si quelqu’un a une autre solution je suis a l’écoute merci bonne journée jm

 
es ce que ca rentre dans un Spice Diavola? le diametre semble correspondre. ON gagne vraiment en cuisson?

oui c'est celle que j'ai commandé et ça rentre par contre tu enlèves le cerclage métallique de la pierre en bas car il y a un rebord
en cuisson avec la résistance d'origine tu brûleras plus ton fond de pizza
avec la résistance boostée ça doit être nécessaire pour pas trop galérer
mais le pistolet laser pour relever la température est plus important que la pierre

Bonjour à tous,
J’ai fais une session avec mon nouveau P134H bypassé hier soir. Le resultat est mitigé. La température du biscotto était facilement a ~540°, ca me paraissait quand même un peu trop chaud.
En 1 minute, c’était limite brulé, a 45 seconde ca allait. Apres cette session, je me demande l’intérêt d’un rehausseur ! Peut être pour cuire en 30 seconde ?
Etes vous sure qu’ils cuisent si chaud dans les fours à bois pour une vrai Napo ?
J’ai essayé de couper le bypass pour rester a 500° mais sans la résistance du haut en action, ca marche pas.  D’où l’interet d’un PID ? j’ai cherché sur le forum pour l’installation mais j’ai pas trouvé d’infos.  
Quelle est la température optimale et le temps de cuisson pour vous ?
PS : ma résistance est un 1900W

bon j'ai démonté mon diavola pour y mettre la 1400w, le gros oeuvre commence
la peinture d'origine semble ne pas résister à des températures élevées, ça vaut le coup de la virer pour la refaire ?

 
OK, pas trop dur à enlever le cerclage métallique?
 
 
 
Tu pourrais faire un petit tuto, ça pourrait bien aider    
 

 
 
Je suis donc intéressé par l'achat groupé