Reprise du message précédent :

T' auras jamais assez de place avec une copine/femme !!  

150m^2 et tjrs pas assez de rangement !!!!  

perso, la carrouf t55 premier prix me donne une pâte plus moelleuse alors que la marque pouce en l'air t55 donne une pâte un peu plus croustillante à l'exterieur

 
Il y aura dressing, garde-manger et bureau/bibliothèque, c'est le minimum

Four enfin arrivé!
Le trisa de la trocante.
 

Il à l'air de marcher parfaitement, après un long périple.
Par contre comme vu sur la photo la pierre est bien sale quand même, je laisse donc le four tourner pendant 30 min à 3 c'est cela pour faire un effet pyrolise?

Yes! je fais ça lorsque ça devient trop cradingue, ça marche du feu de M.arc.
 
N'oublie pas les photos de tes créations!

 
Merci, oui les photos quand j'aurais rodé l'engin, je m'attaque aux modif' directement après (Tourtiére + moule à escargot)

Au niveau du thermostat le problème est lorsque je soulève le petit capuchon du bouton de réglage, il y a de la colle est impossible d'accéder à la vis de réglage, y a t'il une autre solution? ou retirer la colle?

Oui tu la vires avec une pointe de couteau ou un truc dans le genre.

J'aurais dit avec un double chalumeau ou un arc, mais soit, va pour le couteau (ou curte-dents, broche...).

 
Insuffisant, il faut aussi 10.000 rangements pour tout cacher dans la cuisine. L'important n'est pas de ranger, mais de cacher (avec ma femme en tous cas qui confond les deux mots). Donc pendant qu'elle veut que je cache, je souhaiterai qu'elle range. Heureusement que c'est moi qui fait la bouffe, la cuisine reste mon territoire  

 
 
+1          

sam712
si tu n y arrive pas fait comme j ai indiqué dans les pages précédentes

Ptain nous on est en loc, on a pas d'étagère en hauteur, et de fait pratiquement aucun rangement, c'est le merdier. Et quand je suggère de demande une autorisation de rajouter une planche ou d'acheter un meuble qui va jusqu'en haut, elle me sort "si on a pas assez de place c'est qu'on a trop de trucs" et donc qu'il faut se débarrasser d'ustensiles.
 
Rassurez-moi, il n'y a pas que moi qui a du mal à accepter ce raisonnement? Sachant qu'on a vraiment rien comme rangement au-dessus d'un mètre à partir du sol.

@leaufroide: as tu essayé les pizzas avec la pate à baguette de steve ?

 
 
"logique" feminine, propose lui de se debarasser de chose auquel elle tient elle changera d'avis

 
 
Oui bon la je teste mais normalement c'est bon. Merci, ça a l'air plus compliquer ta solution.

Mais moi madame veut même pas que je fasse des trous dans le mur pour y mettre des chevilles.

 
Pareil. Du coup, on a acheté un meuble cuisine qui fait toute la hauteur et j'ai mis des porte ustensiles type ça pour suspendre les spatules, casseroles, etc. http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/30072646/
 
J'boucherai les trous quand j'partirai, j'm'en fous

moi j'ai utilisé ca pour mettre un porte manteau sur une porte en bois:
 
http://www.bostik.fr/grand-public- [...] lable.html
 
ca tient bien
 
par contre, c pas fiable a 100%, ca peut s'enlever dans certain cas, faut pas mettre des assiettes sur l'etagere
 

Ah ben ça c'est ce qu'il me faut pour mettre de la déco au mur, merci pour le cross-topic.

Avec le quart de tour le thermostat chauffe en continu? ou il chauffe juste plus longtemps?
Difficile à dire à combien il chauffe je n'ai pas encore mon thermostat, mais la il chauffe pendant 20min environ avec la modification du thermostat avant de s'éteindre (position 3).

 
La pierre que j'ai commandée est celle-ci. L'épaisseur m'a l'air supérieur à celles des pierres rondes que l'on voit habituellement, exact ?

 
 

 
Exact pour un four à sole, mais les fours à bois sont chauffés par le dessus comme dans le four traditionnel non ? Vu que le bois et le cendres reposent à côté de la pizza et rayonnent de leur chaleur dans la voute.

Oui c'est plus large effectivement, mais ça bien chauffé + la résistance supérieure de ton four bien rouge, ça devrait cartonner.

alors je m'entendrais parfaitement avec ta femme

oui, elle est folle a lier  

 
 
j'ai la meme epaisseur de pierre dans mon four tradi, n'hesite pas a prechauffer le four pendant 45min minimum vu que la pierre est assez epaisse

Voilà, pizza du mardi engloutie !
Cuisson dans four tradi au gril air pulsé puissance max au plus près de la résistance (pour essayer de copier une cuisson dans un G3Ferrari ).
Pâte qui a passé 48h au frigo.
Seul défaut (de mon point de vue bien sûr) : comme d'hab, vu que je n'ai pas encore reçu mes plaques à pizza, le fond n'est pas au niveau du reste niveau couleur !
Au niveau du goût, un régal, je conseille à tous le gorgonzola, ça donne un goût de folie qu'on retrouve seulement dans les pizzas pros.  
Voilà la bête :
 

 

 

 

 
 
des fois je fais mozza,chorizo et gorgonzola, c'est vrai que c'est super bon

Ah, la gorgonzola, jambon cru et roquette... mmmm

merde les gars vous faites chier, je suis au regime et j'ai la dalle  !!!
Faut dire je dois etre maso de trainer sur un topic pizza@home

au regime, rien ne t'empeche de manger une pizza par semaine, au du moins la moitié

voir meme une part par repas si tu veux en manger plusieurs fois par semaine

faut surtout pas faire un regime frustrant, car quand tu l'aura fini, tu te jetera vite sur ce qui t'as manqué

 
J'ai la même apparemment. Pose là directement sur la sole du four, elle sera plus chaude que posée sur la grille
 
Faut d'ailleurs que je refasse des mesures en ce sens avec le thermomètre IR.

oui et puis c'est la garniture qui est le plus calorique
 
quand on la limite à un peu de mozza, quelques champignons et 1/4 de tranche de jambon, ça reste tout à fait raisonnable

 
j'en ai mangé samedi !

 
non , c'est la pate, 750 kcal pour 250g , la tomate c'est pas calorique, les champi tu peux t'en faire peter la panse, et le reste, ca depend des quantités.
 
enfin bref, je ne disais pas qu'une pizza etait mauvaise, c'est juste, que c'est mon peché mignon et que si je m'ecoutais , j'en prendrais 3 ou 4 fois par semaine

 
moi perso, ca me fairait pas grossir, je bouffe la pizza, et apres, en matant koh lanta, je gerbe. Mais ca marcherai avec la starac&co

bah tu fais des pâtons de 200g à 60+% d'hydratation. Ça fait moins de 450 Cal. C'est très honnête pour un repas du soir si justement tu exagères pas trop sur la garniture.

 
oui, bah, spa grave, je ferais du sport demain .
 
d'ailleur une question me vient a l'esprit, quelqu'un a essayé de faire une pate avec de la T65+ voir si c bon et si ca calle bien .

@sub: t'es parti sur un autre forum ?
C'est parce que c'est trop "36 15 my life" ?
 
J'espere que tu ne t'es pas électrocuté en tous cas