Topic pizza maison

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Auteur	Sujet : Topic pizza maison

gsans

Slow food... slow....

Reprise du message précédent :

Je vais faire découper le rond pour que ça rentre pile poil en forçant un petit peu.
MP pour les coordonnées.

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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills

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jonas

c'est mon identité

margharita a écrit :

:hello: Merci gsans, je me tape des pizz trois/semaine, en changeant de garniture. Je suis réglé comme ça depuis des années.

à mon sens, tu fais les pizzas les plus appétissantes du topic. à chaque fois je bave devant, même quand je sors de table et que j'ai trop bouffé [:moquette:1]

Message cité 2 fois

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et voilà

rafbor

jonas a écrit :

à mon sens, tu fais les pizzas les plus appétissantes du topic. à chaque fois je bave devant, même quand je sors de table et que j'ai trop bouffé [:moquette:1]

Quel fayot [:vinceboulet]
Tu dis ça juste pour te faire inviter...

Message cité 1 fois

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RafCalc - BdArtLibrairie: gestion des ventes d'albums BD

jonas

c'est mon identité

rafbor a écrit :

Quel fayot [:vinceboulet]
Tu dis ça juste pour te faire inviter...

[:cisco1:5]

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et voilà

brouskoff

margharita a écrit :

Désolé baguettexl de la gêne occasionnée par cette nappe "qui donne l'heure exacte"( c'est un prototype de la nasa) :lol:
Un de ces 4, je la changerai , mais pas de suite.

Je propose même que tu nous fasses une photo de la nappe en mode Wallpaper !!! Voir un Widget puisqu'elle donne l'heure

rafbor

Rions un peu: Pizza Maison [:rofl]

Message cité 1 fois
Message édité par rafbor le 24-11-2014 à 21:44:18

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Amaniak

Schnitzel, Prima!

margharita a écrit :

Non, 3 fois par semaine. Tu peux le vérifier avec les dates de mise en ligne sur le forum des photos

La vache! Pizzas tous les 2 jours! [:-tac-:5]

Tu aurais pu t'acheter une pizzeria avec four à bois en lieu et place du P134h, elle aurait été vite amortie...

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drugs designer

Amaniak

Schnitzel, Prima!

rafbor a écrit :

Rions un peu: Pizza Maison [:rofl]

Je fais mieux avec mon four tradi.... [:vashkitash:2]

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drugs designer

Jackjoy

Je pense que la pâte vient d'un truc tout fait style Herta ou autre saloperie du genre, forcement, y a pas de miracles, parce que la pour le coup, ca a vraiment l'air degueu [:-the_unforgiven-]

Message cité 1 fois

Amaniak

Schnitzel, Prima!

Jackjoy a écrit :

Je pense que la pâte vient d'un truc tout fait style Herta ou autre saloperie du genre, forcement, y a pas de miracles, parce que la pour le coup, ca a vraiment l'air degueu [:-the_unforgiven-]

Apparemment quand on voit sa recette de souris d'agneau tu dois avoir raison... [:profil horrible]

http://www.certiferme.com/blog/art [...] gneau.html

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drugs designer

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margharita

jonas a écrit :

à mon sens, tu fais les pizzas les plus appétissantes du topic. à chaque fois je bave devant, même quand je sors de table et que j'ai trop bouffé [:moquette:1]

Merci jonas (je suppose que tu es d'origine suédoise, non ?) Car je me souviens
D'un joueur de tennis suédois qui s' appelait jonas svensson.

Message cité 1 fois

s_gilou

pikepeak a écrit :

Bon premiere teglia ... catastrophe .

ça a bien levé de plus de 50% au frigo, mais a la sortie du tupperware, ça collait encore grave, dur de manipuler le blob (genre ça a fait une croute de semoule ... )

Bref enfourné au four de mes vieux ... deuxieme catastrophe, mauvais chauffage ( meme aprés 30 mn a fond ) bref .. ça a fait un joli paind e mie , c'était bon ( polpa + scamorza + mozza -> roquette / parmezan / parme )

Bref c'était mangeable, mais rien a voir avec la levée des photos .

Je retente ce soir avec 48h de maturation . des idées comment gérer la pate au démoulage ?

beaucoup de farine

nicoow

J'aime beaucoup le style de pizza de Cane Rosso, napo avec petit bord et bien gourmande, en plus ils ont une attestation de l'AVPN pour les [:godwinhaha] http://instagram.com/canerossotx

falaenthor

Long Long Man

mr-sub-zero a écrit :

Pizzas du jour
Et une de mes garniture préférées dans l'esprit des premières pizzas

http://img15.hostingpics.net/pics/ [...] 148220.jpg

Je vois pas bien ce que c'est dessus, de la mozza et des.....rognures d'ongles?

Message cité 1 fois

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Col Do Ma Ma Daqua

jonas

c'est mon identité

margharita a écrit :

Merci jonas (je suppose que tu es d'origine suédoise, non ?) Car je me souviens
D'un joueur de tennis suédois qui s' appelait jonas svensson.

Non je suis belge, bruxellois, et je veux bouffer vos pizzas ! [:fegafobobos:2]

Message cité 1 fois

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et voilà

jonas

c'est mon identité

falaenthor a écrit :

Je vois pas bien ce que c'est dessus, de la mozza et des.....rognures d'ongles?

À mon avis un truc genre romaraing' [:nushku:3]

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et voilà

gsans

Slow food... slow....

jonas a écrit :

Non je suis belge, bruxellois, et je veux bouffer vos pizzas ! [:fegafobobos:2]

Va chez Mr-Sub, il est belge...

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rafbor

Original le four chez Wild Rise

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the_blob

[:bobbylebucheron:4]

gsans

Slow food... slow....

Merde, pas lui....

Message cité 1 fois

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the_blob

gsans a écrit :

Merde, pas lui....

si !!!

pour nettoyer l'inox "noircie" de vos fours, vous faite comment ?

gsans

Slow food... slow....

Moi j'utilise un nettoyant inox alimentaire.

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gsans

Slow food... slow....

Moi je fais ça, parce que j'ose pas rayer l'inox du four.... (alors que j'y vais gaiement quand ce sont mes poêles....).

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the_blob

bon, je tenterais au tampon vert alors, l'interieur de la porte est bien crade.
pour les pierres c'est toujours chez palepizza que ca se passe ? ca existe en 40x40 ?

gsans

Slow food... slow....

C'est du sur mesure, donc tu peux lui demander à Daniele, je pense qu'il fera ça sans problème.

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Skol

Pour récurer de l'inox, vaut mieux utiliser une éponge inox que le côté vert d'une éponge classique qui fera à coup sûr des rayures.

jonat1305

Bonsoir à tous,

Ma mère adore faire les pizzas maison et pour Noël, je voulais lui offrir le fameux "Four à pizza - G3 Ferrari Pizza Express Delizia" mais je voulais avoir quelques avis...

Sur ce forum vous utilisez tous ce fameux four ? Et en 2014 a t'il donc été réduit au niveau de la température ?

Merci à ceux qui prendront le temps de me répondre.

the_blob

et si non depuis le temps que j'etais pas venu, c'est quoi la mode du moment ? le four, toujours le p134h ?

Message cité 1 fois

ezzz

tain, le mec il croit qu'il est parti 12 ans [:dbbg:2]

Message cité 1 fois

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mon flick r - 23 - https://youtu.be/LAr6oAKieHk

gsans

Slow food... slow....

the_blob a écrit :

et si non depuis le temps que j'etais pas venu, c'est quoi la mode du moment ? le four, toujours le p134h ?

Oui toujours le même, mais maintenant avec le bypass

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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills

the_blob

j'ai pas de p134h pas besoin de bypass

the_blob

ezzz a écrit :

tain, le mec il croit qu'il est parti 12 ans [:dbbg:2]

le temps hfrien passe vite !! , quelques mois et boom t'as pas le dernier VBA, tu fais plus tes pizzas comme il faut, tu fais fausse route dans tes invenstissements bancaire etc ....

Lagwepe

Y'a un topic investissements bancaires?! :whistle:

Message cité 1 fois

gsans

Slow food... slow....

Lagwepe a écrit :

Y'a un topic investissements bancaires?! :whistle:

http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

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Lagwepe

Haha merci, décidément, HFR est une activité chronophage (en plus d'inciter à la dépense!)!

sebastien0123

⭐⭐⭐⭐⭐ Troll cinq étoiles

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La plus belle des ruses du Diable est de vous persuader qu'il ne trolle pas.

Tahitiflo

éponge carré(e) triple experte

:hello:

four réparé=pizzas !!

rouge a TA (30h),65% hydrat',40gr de sel/L.

tomate cirio+ail,mozza buffala,jambon.

idem+oeuf et capre.
enfournement merdique!!

depuis le temps,on s est régalé. [:tahitiflo:3]

rafbor

Soirée pizzas, 8 en tout.
PZ2, 64% hydro, 24h (4h TA, 15h frigo, 5h TA) protocole hors standard, je sais, mais j'avais trop chargé en levure...
Polpa Mutti, Fior di latte, provolone, pécorino râpé, champis, olives, huile d'olive, basilic, cuisson 80s.
1 seule photo réussie, toutes les autres étaient merdiques.. mais bon, pas grave, tout le monde s'est régalé.

Message édité par rafbor le 29-11-2014 à 23:36:21

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Zitoun5

Demandez et vous recevrez !

Petite photo en passant,
Hydrat 62%, à ces T° c'est l'hydrat idéale, on retrouve le crousti-moelleux, ça développe super bien et superbes alvéoles (pas de photos). En plus la manipulation est très aisée. Cuisson 45-50 sec
Garniture qui change des standards HFR: Base margharita, roquette, speck, copeaux de parmesan et crème de balsamique.

Message cité 1 fois

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Suivez moi sur Youtube: https://www.youtube.com/c/OlivierPoizat

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