Reprise du message précédent :

si c'est du Groffier, c'est ok non ?

boire 25 fois la meme bouteille c'est moyen quand meme

une fois par mois, ca va

12 en soirée déjà

On m’a offert une cote rotie E Guigal de 2003 ... ca se boit ou ca s’attend?

Brune et Blonde, Ampuis ou une des Lalala.
 
Brune et Blonde c'est clairement à ouvrir. Le reste les 2 options sont possibles.

c'est une lalala c'est tres genereux.. les 3 ont eu 100 pts chez Parker , les prix sont debiles..

sinon, je comptais me faire plaiz ce soir en ouvrant sur un bar au four:
 
Chavy, Puligny Montrachet, 1er Cru Folatieres, 2014
 
que j'avais choppe en soldes l'an dernier a 50 balles sur ce millesime suppose le meilleur en blanc de memoire recente.
bah c'est rate. Le bouchon est pas genial - des moisissures cote contact avec le vin
le nez est mutique, en bouche c'est vivace et tendu, mais ca manque d'expressivité de fruit ou floral. la finale est longue portee par l'acidité.
 
je pense que le vin a pati de son mauvais bouchon.. pourquoi diantre pas de Diams sur une cuvee haut de gamme..
 
bref, pas pepite

Merci Hama, c’est un generique...
 
Rui, peu etre qu’il pas encore pret a boire. A part le bouchon ta description correspond à un vin ferme et a attendre

+1 avec Cow2, c'est à mon sens bu trop tôt

Pour ma part bu ce midi :

- Billaud Simon - Chablis Grand Cru Vaudesir 2006 : après midi une ouverture sur des arômes un peu lacté, le vin s'ouvre pleinement entre tension et maturité aromatique bien développée sur du citron, du pâtissier. Un léger gras contrebalance aussi le tension, belle longueur, c'est vraiment joli et prêt à boire

- Domaine Huet - Vouvray Moelleux Le Mont 2015 : c'est plaisant mais ça manque de complexité, c'est très sur le miel en l'état, ce sera meilleur dans 5 ans. Par contre très bon équilibre sucre/acidité comme souvent au domaine.

Possible.
Jour 2, ma note de dégustation reste identique.
Voilà le bouchon:
photo du bas: sur le disque en contact cote bouteille, on ne voit plus la moisissure verdâtre d’hier , mais elle était dans les lignes noircies (en haut) et sporadiquement sur la surface.
photo du haut: Le coté du bouchon noirci était comme ça à l’ouverture, avec un peu de moisissures verdatres

Rien d’inquiétant à mon avis  j’ai déjà vu bien pire ...

bu le même chablis début d'année sur un autre millésime qui confirme le bon RQP

Bonjour,
 
J'entends pas mal parler du domaine Terrasses d'Elise, vous avez une cuvée ou deux à renseigner en particulier?
 
Pradel me semble incontournable d'après ce que je lis, il y a autre chose?

Le pigeonnier  

Le caviste chez qui je vais en prendre a actuellement du Pradel et du Pigeonnier, j'ai prévu d'en prendre 3 de chaque pour goûter
 
Il a une bonne partie de la gamme Grange Tiphaine, même si les prix sont fort élevés je trouve, je vais une prendre une de chaque pour me faire une idée du domaine...

Haut de Carol's et L'Enclos aussi !
Bon en fait chez lui tout est bon je crois

XB c'est correct dans le style mais pas fou

Sorry pals, 1.37% / avg vintage 2007.3
 
 

 
Merci!
 
Bon, ca va encore débuter par un achat de 2-3 bouteilles chez un caviste, puis une commande au domaine
 
Bien pénible de ne pas habiter en France pour les commandes domaines par contre... c’est pas encore ca l’espace Schengen.

Seulement 219 cols en cave ?

219 oui  

 
Ca m'a donne envi de tester un 2014
 
2014 Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1C Les Chaumees Clos de la Truffiere
 
C'est son meilleur 1C et ca se trouve a ~$75 ici donc a moins de 60 euros chez vous et c'est un super rapport Q/P je trouve
Premier soir, nez discret sur la peche, fleur blanche. La bouche est dissociee avec une entree huileuse (du plus bel effet) et acide, puis ensuite on finit sur du citron et une finale qui s'eteint - Deja agreable mais clairement pas pret
Le deuxieme soir, tout est integre. Le nez est plus expressif, on a une superbe tension, de la fraicheur et on retrouve du citron mais un peu de fruit exotique egalement. La finale est prometeuse mais se finis de facon etriquee. Mon experience sur cette cuvee me disent que ca va se developper dans quelques annees. Vin delicieux, grandiose dans 3-4 ans
Petit domaine, producteur pas tres connu et donc peu speculatif, mais il fait souvent de grands vins
 

Pour moi c'est aussi confidentiel que William Fèvre

William Fevre ~ 300,000 bouteilles, 50+ha
Niellon ~ 8 ha a tout casser
 
 

Et combien pour le DRC ?

27 Ha / 80,000 bouteilles

Et oui, c'est plus rare que les grands chateaux bordelais, mais il y en a quand même, et quasiment tout en GC...

Je ne comparais pas les productions, mais en terme de renommée. Niellon, pour moi, c'est pas très confidentiel. Mais j'ai peut être de mauvaises références.

C'est Clairement peu connu sur le marché FR

 
C'est ton côté hipster ça en même temps

Pardon, pardon  

Les dégustations sont ouvertes chez Schlumberger.  
Enfin un endroit où boire un canon    
J'ai pris quelques quilles de Kessler 2016 (Grand cru gewurz)

2015 Domaine Marquis d’Angerville Meursault 1C Santenots
Belle couleur mais apres un peu d’aeration, il suffit de renifler une fois pour s’apercevoir que le vin est oxyde ... en 5 ans   ... Heureusement ca m’arrive finalement tres rarement  
 

 
Pour me consoler j’ouvre
 
2013 Domaine Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees
Bon il ne sera bon qu’a j+1. Contrairement au 2014 qui est plus sur le fruit sans signe d’elevage, l’entree en bouche est plus concentre sur les fruits rouges/noirs, typique d’un Gevrey; ensuite ca devient beaucoup plus chambolle, ca devient delicat. Longueur moyenne. Superbe
 

@cow2 > le bouchon du meursault, c'etait un diam ou bouchon naturel sans particularite?

J'avoue ne pas faire attention aux bouchons mais récemment j'ai eu un problème avec sur une bouteille de MSD (2011) de chez Dujac. Le bouchon s'est coupé en biais en suivant la spirale du sommelier. Ça n'était pas un Diam.
Vin non altéré mais le reste du bouchon s'est désagrégé, donc filtrage/carafage de rigueur.

mon commentaire est lié a des articles comme celui la:
https://www.thewinesociety.com/guid [...] diam-corks

au UK, certains marchands indiquent quand un bourgogne blanc a un bouchon de type diam, suite a tous les pbs de pre-mox qu'il y a eu sur ce type de segment.

mais je n'ai pas d'elements scientifiques.. donc je fais des stats a posteriori

Le Diams c'est la garantie d'avoir un vin stable en bouteille. Un des vignerons que je représente fait l'expérience chaque année sur une série de bouteilles bouchées liege et l'autre Diams (bouchon utilisé sur la gamme). À l'aveugle il distingue sans problème les 2 et surtout il y a une constance qualitative dans les Diams que n'a jamais le liège. En gros le Diams ça évite les boulettes à la dégustation  

Bu mon premier Morgon de chez Lapierre hier soir, un 2019 cuvée classique, Dieu que c’est bon...
 
Ce me donne envie de goûter un de mes Bouland 2019...