Reprise du message précédent :

Il y a aussi des cavistes à Ampuis

 
Il est rare d'y rencontrer le vigneron pour discuter et de déguster sur fût avec !

À condition d'apporter une boite de chocolat et de pas écraser le chien

Le chien ? quel chien ?

Tu n'aimes pas Bollinger ?

Ouvert ce soir un château La Negly- la côte 2016, référencé par Sir Faluja dans les pépites pour pauvres.
Pas déçu, très bon, un peu alcooleux à l'ouverture, c'est rond, fruité, c'est bon.
 
Merci pour la selecta

 
Je pense qu'il veut dire que pour 40 €, chez les indépendants, tu commences à avoir des trucs très très sympas.

Je parlais pour Taittainger et Ruinart ! Pire RQP possible pour Ruinart !

Ça s’écrit Taittinger  
 
Et la question ne portait pas forcément sur le meilleur RQP  
"Vous devez (obligé..) acheter un BSA en GS. Vous prenez lequel ?"

La Maison Romane - Marsannay longeroie 2014

Apportée par un copain qui venait récupérer des quilles en stock chez moi.
C'est délicieux. Nez sur la framboise et la rose, la ronce, très légèrement poivré sur la fin
Bouche en rapport, super précise. De la dentelle. Équilibre parfait. Pas super dense mais la longueur est belle et ça emplit la bouche.
Très élégant, on se retient pour ne pas descendre la bouteille trop vite.  Gros plaisir. Facile d'accès.

Je prends toujours aucun des 2  

Taittinger parce que ça n'a aucun intérêt gustatif et Ruinart parce que je veux pas finir diabétique et pauvre  

Ah ben tiens, ça m’intéresse, tu as un tableau comparatif avec les différentes références (un peu comme il se fait avec les rhums) ?

Le dosage exact ne faisant pas partie des mentions obligatoires sur l'étiquette, non je peux difficilement te donner un tableau exact. En revanche, c'est assez net à la dégustation,  Ruinart c'est >10gr/l
Aujourd'hui de plus en plus de références sont en extra brut soit <6gr/l.

Par ailleurs le dosage est un facteur mais pas le seul, le type de liqueur utilisée modifie aussi nettement les perceptions en bouche.

 
Tout à fait. Le rapport Q/P en achetant une grande maison, on s'en moque : on achète d'abord un nom et un goût.  
 
Le plus régulier étant à mes yeux Roederer, on aime ou pas d'accord, mais c'est d'une stabilité admirable. Tu ouvres un Roederer aujourd'hui, tu retrouves le style et les arômes que tu aimais il y a 10 ans.
 
La question, c'est aussi de dire si vous êtes plus champagne à dominante pinot (noir ou meunier), chardonnay, etc, plus élevage bois ou cuve (Ayala a été cité par ex).

D'accord, mais comme on parlait de diabète, la perception en bouche n'a aucun intérêt dans ce cas précis  
Pour le rhum, les mentions ne sont pas obligatoires non plus, mais des personnes indépendantes se chargent de faire les tests eux-mêmes.
Et on a parfois des surprises par rapport à l'idée qu'on s'en faisait...

C'est quoi la différence entre le Cornas 2018 et le Cornas vin noir 2018 du Domaine du tunnel ?

Le prix

Non Vin Noir c'est plus complexe et concentré mais ça ne vaut pas la différence de prix (j'ai goûté il y a un mois les 2)

Merci ! Y'a dix balles à dire, oui.
 
Y'a pas un passage sur le topic avec vos pépites en Rhône, rouges et blancs ?
Je vais faire le repas de Noël avec cette région...

Perso, ce serait sur Côte Rôtie et surtout Chateauneuf pour un évènement festif. Une petite horizontale de 1999 (pour 20 ans... si vous n'avez que du 2005 on peut faire avec), ça pourrait être sympa.
 
Genre prévoir un repas compatible et changer de vin à chaque plat (voir en prévoir 2 pour comparer), avant de terminer sur un hermitage de paille.
 
Genre déboucher la cuvée de mon aieul, Pignan, Clos des Papes, Beaucastel, une réserve des Célestins, Vieux Télégraphe, avant de finir sur Rayas, hommage à Jacques Perrin et Marie Beurrier (liste non exhaustive j'aurais pu en citer d'autres, comme la cuvée des Générations de la Gardine, un poil boisée mais avec l'âge...).
 
Je dois préciser que j'en ai eu en cave, mais que je n'ai pas tout ouvert le même soir (et qu'il y en a un que je n'ai jamais bu, même en dégustation)

Je valide la liste mais j'y ajouterais une cuvée Cathelin entre la poire et le dessert

Je l'aurai bien ajouté, mais je voulais rester sur C9DP.
 
La cathelin, je la mettrai en pirate dans un comparatif de Landonne et de Blonde...

En fait, les rhône de cette fin d'année, ça risque d'être ces 2004...
 

 
Heureusement j'ai prévu du pinot noir aussi et pas du 2004

En attendant, en passant à Carrouf, j'ai pris un Crozes 2015 de Combier à 10.50 €, ça sera pour ce week...

Bu la semaine dernière au restau, très fruité, bien aimé.
Je laissais tranquille des Clos des grives au fond de la cave, peut etre plus pour très longtemps du coup...
 
Sinon, acheté de la Roussette Marestel 2018.
Je m'attendais à quelques chose de plus acide, mais non, plutot sur des notes de pèches et abricots.
C'était léger et m'a paru manquer d'équilibre, j'en ai pris un peu pour laisser vieillir 2-3 ans et voir ce que ça donne (pas cher, 10 balles).
Gouté les Galichets de la Chevalerie, maintes fois commenté, et approuvé.
Un Rivesaltes de Lafage aussi, une finale fumée qui équilibre le sucre, bu avec une péche façon belle Hélène, c'était bon.
 
Rien trouvé de bien interressant au black friday, a part un decanteur ETO wine.
Je cherchais depuis un moment une solution pour pouvoir consommer une bouteille sur la semaine.
J'étais parti sur une machine au verre d'occasion La Sommelière, mais vu le prix/disponibilté/consommation des cartouches d'azote, l'ETO testé et validé ici m'a semblé une bien meilleure alternative.

   
 
C’est ballot mais j’avais oublié de préciser mes contraintes  
 
Des vins entre 30 et 50 €, trouvables facilement.
3 bouteilles en blanc, 3 bouteilles en rouge, de la même année et de la même cuvée pour les 3.
Je déteste goûter whatmille choses.
 

Tu pourras aussi nettoyer ta carafe à vin

Oui, c’est fruité, très accessible. Ma compagne n’aime pas, curieusement…
Je ne connais pas le Clos des Grives par contre

Où ça ?? Cuvée domaine ? Ou la cuvée L ?

C’est la cuvée L. Dans les Hauts de France.

Même la cuvée L à ce prix là c'est cadeau !

Fallait prendre plus
Y a 10€ par tranche de 30€ à carrefour en ce moment
Je vais y aller faire un tour

Je voulais goûter avant...
Ce sont des invendus de la dernière FAV, j’y repasse ce midi pour prendre ce qu’il reste.

Bon moi je suis de Bordeaux, on aura pas les mêmes vin dispo.
Mais y a quelques trucs sympas des fois. Même le prix d’origine est pas mauvais.
Genre château Talbot 15 à 46€90 c’est déjà pas cher. Alors pour 3 bouteilles ça la ramène à 36€90
Je double dans 2ans sur IDW Bon là n’est pas l’intérêt, mais quand même

10€ par tranche de 30€ ça fait encore moins cher que ça hein

Ha oui j’ai oublié une tranche. C’est le matin  

Édit: 33€50.
Et si je prends une bouteille à 10 balles avec, une tranche de plus, elle m’est offerte

Je pourrais pas y aller aujourd'hui finalement...
C'est jusque quand la promo ? C'est que sur les alcools ?
Et pourquoi ils n'en parlent pas sur l'appli, bordel

Jusqu’au 15. Vins et mousseux

 
Ben disons que si tu les avais acheté à l'époque, Rayas ne dépassait pas beaucoup de ton budget et Pignan était dans les 40 (il a passé le cap des 50 € pour le millésime 2009)... et ça se trouvait assez facilement.
 
Après, si tu disais quels cépages tu aimes, ça faciliterait les propositions. Dans ton budget, tu pourrais commander 3 sancerres rouges et 3 blancs du même domaine (chez Pinard par ex en prenant des cuvées intermédiaires). Ou chez Blot à Montlouis/bourgueil.
 
Les choix ne manquent pas, ton budget est déjà important.  
 
Chez un caviste en ligne, pour ce budget, tu pourrais mettre dans ton budget  
 
- 3 Chablis PC Vaillons ou Vaulorent à 26,50 (ou pour faire festif 2 magnums de Rully la Pucelle de Jacquesson à 58 €, pour être certain d'en avoir assez ). Sur Meursault, un Bouchard P&F à 33 €
 
- pour péter le budget avec les économies sur le blanc, 3 VR de chez Clavelier 2014 à 58,50 ou en restant sage 3 Joblot PC Empreinte 2017 à 33,50 sur le fruit. Entre les 2 et pour changer de région, comme on parlait chateauneuf au dessus, 3 reine des bois 2014 à 42.50.
 
Que des trucs gourmands et pas austères
(liste non exhaustive forcément).
 
Après, en achetant maintenant, il est difficile d'avoir des vins de 10 ans en restant sage côté prix.

anecdote Karma++
 
hier soir je rencontre un gars pour lui acheter un Palmer 1980 (cadeau de Noel de papa). Il avait un lot, avec aussi un 79, je suis arrivé un peu tard, il ne restait qu'un 1980 le 79 etait assez bas en niveau et Cellartracker rapporte pas mal de bouteille foirées sur ce Millesisme. Bref, je ne lui prend que le 1980 restant. Le gars arrive et me dis: Vous voulez pas le 1979, je l'ai amené aussi... Moi: bof, non merci... Lui: ben en fait je vous le donne, je sais que c'est quitte au double, mais ça me debarrasse du lot...    
 
grand seigneur, quoi... je lui qd meme filé 30 boules pour la peine...