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À partir de quel prix je réfléchis avant de déboucher ?




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Auteur Sujet :

[Topic Vin] Pépitologues & buveurs d'étiquettes

n°58297677
_probleme_
Posté le 10-12-2019 à 17:49:16  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

bouhi93 a écrit :

Sinon, sans détour ou presque puisque sortie d'autoroute, tu as Ampuis comme village. Après, en bons, je ne sais pas qui a du vin à vendre...

 

Il y a aussi des cavistes à Ampuis ;)


---------------
feedback
mood
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Posté le 10-12-2019 à 17:49:16  profilanswer
 

n°58297697
djooool
Pépitologue
Posté le 10-12-2019 à 17:51:51  profilanswer
 

 
poutrello a écrit :

 

Bah oui tu +1000 c'est toi qui m'en avais parlé [:buenas_noches:7]

 


 

[:zoreil:3]


Message édité par djooool le 10-12-2019 à 17:52:27
n°58298153
bouhi93
Posté le 10-12-2019 à 18:41:08  profilanswer
 

_probleme_ a écrit :

Il y a aussi des cavistes à Ampuis ;)


 
Il est rare d'y rencontrer le vigneron pour discuter et de déguster sur fût avec !

n°58298210
djooool
Pépitologue
Posté le 10-12-2019 à 18:47:05  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

 

Il est rare d'y rencontrer le vigneron pour discuter et de déguster sur fût avec !

 

À condition d'apporter une boite de chocolat et de pas écraser le chien


Message édité par djooool le 10-12-2019 à 18:47:33
n°58298275
bouhi93
Posté le 10-12-2019 à 18:54:06  profilanswer
 

Le chien ? quel chien :D ?

n°58298418
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 10-12-2019 à 19:07:01  profilanswer
 

djooool a écrit :


 
Topic Kir stp


Tu n'aimes pas Bollinger ? [:dks]


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58298825
adriennior​t
Posté le 10-12-2019 à 19:57:45  profilanswer
 

Ouvert ce soir un château La Negly- la côte 2016, référencé par Sir Faluja dans les pépites pour pauvres.
Pas déçu, très bon, un peu alcooleux à l'ouverture, c'est rond, fruité, c'est bon.
 
Merci pour la selecta :jap:

n°58299234
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 10-12-2019 à 20:47:21  profilanswer
 

[:romano21:3]


---------------
On peut pas s'arrêter ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°58299494
bouhi93
Posté le 10-12-2019 à 21:11:44  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :

Tu n'aimes pas Bollinger ? [:dks]


 
Je pense qu'il veut dire que pour 40 €, chez les indépendants, tu commences à avoir des trucs très très sympas.

n°58299699
djooool
Pépitologue
Posté le 10-12-2019 à 21:29:13  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :


Tu n'aimes pas Bollinger ? [:dks]

 

Je parlais pour Taittainger et Ruinart ! Pire RQP possible pour Ruinart !

mood
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Posté le 10-12-2019 à 21:29:13  profilanswer
 

n°58300927
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 11-12-2019 à 00:03:40  profilanswer
 

djooool a écrit :


 
Je parlais pour Taittainger et Ruinart ! Pire RQP possible pour Ruinart !


Ça s’écrit Taittinger [:moundir]  
 
Et la question ne portait pas forcément sur le meilleur RQP ;)  
"Vous devez (obligé..) acheter un BSA en GS. Vous prenez lequel ?"


---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58300973
yoshi-8
Posté le 11-12-2019 à 00:31:44  profilanswer
 

La Maison Romane - Marsannay longeroie 2014

 

Apportée par un copain qui venait récupérer des quilles en stock chez moi.
C'est délicieux. Nez sur la framboise et la rose, la ronce, très légèrement poivré sur la fin
Bouche en rapport, super précise. De la dentelle. Équilibre parfait. Pas super dense mais la longueur est belle et ça emplit la bouche.
Très élégant, on se retient pour ne pas descendre la bouteille trop vite.  Gros plaisir. Facile d'accès.

 

https://reho.st/preview/self/b93eeb9ee7a0d8ecadd1037a63b9fd7af056501b.jpg


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Feed: http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
n°58301977
djooool
Pépitologue
Posté le 11-12-2019 à 09:17:14  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :


Ça s’écrit Taittinger [:moundir]

 

Et la question ne portait pas forcément sur le meilleur RQP ;)
"Vous devez (obligé..) acheter un BSA en GS. Vous prenez lequel ?"

 

Je prends toujours aucun des 2  [:dona nobis pacem:10]

 

Taittinger parce que ça n'a aucun intérêt gustatif et Ruinart parce que je veux pas finir diabétique et pauvre  [:jean-michel platini:8]

n°58302034
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 11-12-2019 à 09:22:37  profilanswer
 

djooool a écrit :

et Ruinart parce que je veux pas finir diabétique et pauvre  [:jean-michel platini:8]


Ah ben tiens, ça m’intéresse, tu as un tableau comparatif avec les différentes références (un peu comme il se fait avec les rhums) ?


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58302106
djooool
Pépitologue
Posté le 11-12-2019 à 09:29:56  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :


Ah ben tiens, ça m’intéresse, tu as un tableau comparatif avec les différentes références (un peu comme il se fait avec les rhums) ?

 

Le dosage exact ne faisant pas partie des mentions obligatoires sur l'étiquette, non je peux difficilement te donner un tableau exact. En revanche, c'est assez net à la dégustation,  Ruinart c'est >10gr/l
Aujourd'hui de plus en plus de références sont en extra brut soit <6gr/l.

 

Par ailleurs le dosage est un facteur mais pas le seul, le type de liqueur utilisée modifie aussi nettement les perceptions en bouche.

n°58302214
bouhi93
Posté le 11-12-2019 à 09:38:15  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :


Ça s’écrit Taittinger [:moundir]  
 
Et la question ne portait pas forcément sur le meilleur RQP ;)  
"Vous devez (obligé..) acheter un BSA en GS. Vous prenez lequel ?"


 
Tout à fait. Le rapport Q/P en achetant une grande maison, on s'en moque : on achète d'abord un nom et un goût.  
 
Le plus régulier étant à mes yeux Roederer, on aime ou pas d'accord, mais c'est d'une stabilité admirable. Tu ouvres un Roederer aujourd'hui, tu retrouves le style et les arômes que tu aimais il y a 10 ans.
 
La question, c'est aussi de dire si vous êtes plus champagne à dominante pinot (noir ou meunier), chardonnay, etc, plus élevage bois ou cuve (Ayala a été cité par ex).


Message édité par bouhi93 le 11-12-2019 à 09:41:47
n°58302355
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 11-12-2019 à 09:50:04  profilanswer
 

djooool a écrit :


 
Le dosage exact ne faisant pas partie des mentions obligatoires sur l'étiquette, non je peux difficilement te donner un tableau exact. En revanche, c'est assez net à la dégustation,  Ruinart c'est >10gr/l  
Aujourd'hui de plus en plus de références sont en extra brut soit <6gr/l.  
 
Par ailleurs le dosage est un facteur mais pas le seul, le type de liqueur utilisée modifie aussi nettement les perceptions en bouche.


D'accord, mais comme on parlait de diabète, la perception en bouche n'a aucun intérêt dans ce cas précis :jap:  
Pour le rhum, les mentions ne sont pas obligatoires non plus, mais des personnes indépendantes se chargent de faire les tests eux-mêmes.
Et on a parfois des surprises par rapport à l'idée qu'on s'en faisait...


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58304548
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 11-12-2019 à 12:28:33  profilanswer
 


C'est quoi la différence entre le Cornas 2018 et le Cornas vin noir 2018 du Domaine du tunnel ?


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58304894
djooool
Pépitologue
Posté le 11-12-2019 à 13:15:35  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :


C'est quoi la différence entre le Cornas 2018 et le Cornas vin noir 2018 du Domaine du tunnel ?

 

Le prix :o

 

Non Vin Noir c'est plus complexe et concentré mais ça ne vaut pas la différence de prix (j'ai goûté il y a un mois les 2)

n°58306645
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 11-12-2019 à 15:34:43  profilanswer
 

Merci ! Y'a dix balles à dire, oui.
 
Y'a pas un passage sur le topic avec vos pépites en Rhône, rouges et blancs ?
Je vais faire le repas de Noël avec cette région...


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58307074
bouhi93
Posté le 11-12-2019 à 16:06:47  profilanswer
 

Perso, ce serait sur Côte Rôtie et surtout Chateauneuf pour un évènement festif. Une petite horizontale de 1999 (pour 20 ans... si vous n'avez que du 2005 on peut faire avec), ça pourrait être sympa.
 
Genre prévoir un repas compatible et changer de vin à chaque plat (voir en prévoir 2 pour comparer), avant de terminer sur un hermitage de paille.
 
Genre déboucher la cuvée de mon aieul, Pignan, Clos des Papes, Beaucastel, une réserve des Célestins, Vieux Télégraphe, avant de finir sur Rayas, hommage à Jacques Perrin et Marie Beurrier (liste non exhaustive j'aurais pu en citer d'autres, comme la cuvée des Générations de la Gardine, un poil boisée mais avec l'âge...).
 
Je dois préciser que j'en ai eu en cave, mais que je n'ai pas tout ouvert le même soir (et qu'il y en a un que je n'ai jamais bu, même en dégustation)

n°58307207
hexillia
Posté le 11-12-2019 à 16:16:36  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

Perso, ce serait sur Côte Rôtie et surtout Chateauneuf pour un évènement festif. Une petite horizontale de 1999 (pour 20 ans... si vous n'avez que du 2005 on peut faire avec), ça pourrait être sympa.
 
Genre prévoir un repas compatible et changer de vin à chaque plat (voir en prévoir 2 pour comparer), avant de terminer sur un hermitage de paille.
 
Genre déboucher la cuvée de mon aieul, Pignan, Clos des Papes, Beaucastel, une réserve des Célestins, Vieux Télégraphe, avant de finir sur Rayas, hommage à Jacques Perrin et Marie Beurrier (liste non exhaustive j'aurais pu en citer d'autres, comme la cuvée des Générations de la Gardine, un poil boisée mais avec l'âge...).
 
Je dois préciser que j'en ai eu en cave, mais que je n'ai pas tout ouvert le même soir (et qu'il y en a un que je n'ai jamais bu, même en dégustation)


Je valide la liste mais j'y ajouterais une cuvée Cathelin entre la poire et le dessert :o

n°58307385
bouhi93
Posté le 11-12-2019 à 16:30:23  profilanswer
 

Je l'aurai bien ajouté, mais je voulais rester sur C9DP.
 
La cathelin, je la mettrai en pirate dans un comparatif de Landonne et de Blonde...

n°58307896
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 11-12-2019 à 17:11:14  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

Perso, ce serait sur Côte Rôtie et surtout Chateauneuf pour un évènement festif. Une petite horizontale de 1999 (pour 20 ans... si vous n'avez que du 2005 on peut faire avec), ça pourrait être sympa.
 
Genre prévoir un repas compatible et changer de vin à chaque plat (voir en prévoir 2 pour comparer), avant de terminer sur un hermitage de paille.
 
Genre déboucher la cuvée de mon aieul, Pignan, Clos des Papes, Beaucastel, une réserve des Célestins, Vieux Télégraphe, avant de finir sur Rayas, hommage à Jacques Perrin et Marie Beurrier (liste non exhaustive j'aurais pu en citer d'autres, comme la cuvée des Générations de la Gardine, un poil boisée mais avec l'âge...).
 
Je dois préciser que j'en ai eu en cave, mais que je n'ai pas tout ouvert le même soir (et qu'il y en a un que je n'ai jamais bu, même en dégustation)


 [:clooney8]


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58308780
bouhi93
Posté le 11-12-2019 à 19:07:22  profilanswer
 

En fait, les rhône de cette fin d'année, ça risque d'être ces 2004...
 
https://i81.servimg.com/u/f81/19/26/23/41/20191210.jpg
 
Heureusement j'ai prévu du pinot noir aussi et pas du 2004 :o

n°58308803
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 11-12-2019 à 19:09:58  profilanswer
 

En attendant, en passant à Carrouf, j'ai pris un Crozes 2015 de Combier à 10.50 €, ça sera pour ce week...


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58311076
pimouss74
If in doubt flat out
Posté le 11-12-2019 à 22:58:40  profilanswer
 

Bu la semaine dernière au restau, très fruité, bien aimé.
Je laissais tranquille des Clos des grives au fond de la cave, peut etre plus pour très longtemps du coup...
 
Sinon, acheté de la Roussette Marestel 2018.
Je m'attendais à quelques chose de plus acide, mais non, plutot sur des notes de pèches et abricots.
C'était léger et m'a paru manquer d'équilibre, j'en ai pris un peu pour laisser vieillir 2-3 ans et voir ce que ça donne (pas cher, 10 balles).
Gouté les Galichets de la Chevalerie, maintes fois commenté, et approuvé.
Un Rivesaltes de Lafage aussi, une finale fumée qui équilibre le sucre, bu avec une péche façon belle Hélène, c'était bon.
 
Rien trouvé de bien interressant au black friday, a part un decanteur ETO wine.
Je cherchais depuis un moment une solution pour pouvoir consommer une bouteille sur la semaine.
J'étais parti sur une machine au verre d'occasion La Sommelière, mais vu le prix/disponibilté/consommation des cartouches d'azote, l'ETO testé et validé ici m'a semblé une bien meilleure alternative.


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http://op-webtools.web.cern.ch/op- [...] p?usr=LHC1
n°58311289
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 11-12-2019 à 23:28:48  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

En fait, les rhône de cette fin d'année, ça risque d'être ces 2004...
 
https://i81.servimg.com/u/f81/19/26/23/41/20191210.jpg
 
Heureusement j'ai prévu du pinot noir aussi et pas du 2004 :o


 [:implosion du tibia]  
 
C’est ballot mais j’avais oublié de préciser mes contraintes [:churros norris]  
 
Des vins entre 30 et 50 €, trouvables facilement.
3 bouteilles en blanc, 3 bouteilles en rouge, de la même année et de la même cuvée pour les 3.
Je déteste goûter whatmille choses.
 

pimouss74 a écrit :

Sinon, acheté de la Roussette Marestel 2018.
Je m'attendais à quelques chose de plus acide, mais non, plutot sur des notes de pèches et abricots.
C'était léger et m'a paru manquer d'équilibre, j'en ai pris un peu pour laisser vieillir 2-3 ans et voir ce que ça donne (pas cher, 10 balles).


Tu pourras aussi nettoyer ta carafe à vin :o


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58311321
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 11-12-2019 à 23:33:15  profilanswer
 

pimouss74 a écrit :

Bu la semaine dernière au restau, très fruité, bien aimé.
Je laissais tranquille des Clos des grives au fond de la cave, peut etre plus pour très longtemps du coup...


Oui, c’est fruité, très accessible. Ma compagne n’aime pas, curieusement…
Je ne connais pas le Clos des Grives par contre [:hansaplast]


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58311412
yoshi-8
Posté le 11-12-2019 à 23:50:56  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :

En attendant, en passant à Carrouf, j'ai pris un Crozes 2015 de Combier à 10.50 €, ça sera pour ce week...

 

Où ça ?? Cuvée domaine ? Ou la cuvée L ?


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Feed: http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
n°58311551
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 12-12-2019 à 00:37:19  profilanswer
 

yoshi-8 a écrit :


 
Où ça ?? Cuvée domaine ? Ou la cuvée L ?


C’est la cuvée L. Dans les Hauts de France.


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58312046
djooool
Pépitologue
Posté le 12-12-2019 à 08:14:24  profilanswer
 

Même la cuvée L à ce prix là c'est cadeau !

n°58312233
Fisheyes
Posté le 12-12-2019 à 08:46:21  profilanswer
 

Fallait prendre plus :)
Y a 10€ par tranche de 30€ à carrefour en ce moment :jap:
Je vais y aller faire un tour


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GT : Fisheyes30
n°58312257
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 12-12-2019 à 08:50:22  profilanswer
 

Fisheyes a écrit :

Fallait prendre plus :)
Y a 10€ par tranche de 30€ à carrefour en ce moment :jap:
Je vais y aller faire un tour


Je voulais goûter avant...
Ce sont des invendus de la dernière FAV, j’y repasse ce midi pour prendre ce qu’il reste.


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58312291
Fisheyes
Posté le 12-12-2019 à 08:56:06  profilanswer
 

Bon moi je suis de Bordeaux, on aura pas les mêmes vin dispo.
Mais y a quelques trucs sympas des fois. Même le prix d’origine est pas mauvais.
Genre château Talbot 15 à 46€90 c’est déjà pas cher. Alors pour 3 bouteilles ça la ramène à 36€90 :love:
Je double dans 2ans sur IDW :D Bon là n’est pas l’intérêt, mais quand même :D

Message cité 1 fois
Message édité par Fisheyes le 12-12-2019 à 08:57:28

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GT : Fisheyes30
n°58312436
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 12-12-2019 à 09:16:48  profilanswer
 

Fisheyes a écrit :

Bon moi je suis de Bordeaux, on aura pas les mêmes vin dispo.  
Mais y a quelques trucs sympas des fois. Même le prix d’origine est pas mauvais.  
Genre château Talbot 15 à 46€90 c’est déjà pas cher. Alors pour 3 bouteilles ça la ramène à 36€90 :love:
Je double dans 2ans sur IDW :D Bon là n’est pas l’intérêt, mais quand même :D


10€ par tranche de 30€ ça fait encore moins cher que ça hein :o


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"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°58312467
Fisheyes
Posté le 12-12-2019 à 09:20:56  profilanswer
 

Ha oui j’ai oublié une tranche. C’est le matin  [:gargamail:3]

 

Édit: 33€50.
Et si je prends une bouteille à 10 balles avec, une tranche de plus, elle m’est offerte :o


Message édité par Fisheyes le 12-12-2019 à 09:30:13

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GT : Fisheyes30
n°58312814
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 12-12-2019 à 09:55:48  profilanswer
 

Fisheyes a écrit :

Fallait prendre plus :)
Y a 10€ par tranche de 30€ à carrefour en ce moment :jap:
Je vais y aller faire un tour


 

Shao-Bang a écrit :


Je voulais goûter avant...
Ce sont des invendus de la dernière FAV, j’y repasse ce midi pour prendre ce qu’il reste.


Je pourrais pas y aller aujourd'hui finalement...
C'est jusque quand la promo ? C'est que sur les alcools ?
Et pourquoi ils n'en parlent pas sur l'appli, bordel :fou:


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°58312852
Fisheyes
Posté le 12-12-2019 à 09:58:56  profilanswer
 

Jusqu’au 15. Vins et mousseux


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GT : Fisheyes30
n°58312881
bouhi93
Posté le 12-12-2019 à 10:01:42  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :


 [:implosion du tibia]  
 
C’est ballot mais j’avais oublié de préciser mes contraintes [:churros norris]  
 
Des vins entre 30 et 50 €, trouvables facilement.


 
Ben disons que si tu les avais acheté à l'époque, Rayas ne dépassait pas beaucoup de ton budget et Pignan était dans les 40 (il a passé le cap des 50 € pour le millésime 2009)... et ça se trouvait assez facilement.
 
Après, si tu disais quels cépages tu aimes, ça faciliterait les propositions. Dans ton budget, tu pourrais commander 3 sancerres rouges et 3 blancs du même domaine (chez Pinard par ex en prenant des cuvées intermédiaires). Ou chez Blot à Montlouis/bourgueil.
 
Les choix ne manquent pas, ton budget est déjà important.  
 
Chez un caviste en ligne, pour ce budget, tu pourrais mettre dans ton budget  
 
- 3 Chablis PC Vaillons ou Vaulorent à 26,50 (ou pour faire festif 2 magnums de Rully la Pucelle de Jacquesson à 58 €, pour être certain d'en avoir assez :D ). Sur Meursault, un Bouchard P&F à 33 €
 
- pour péter le budget avec les économies sur le blanc, 3 VR de chez Clavelier 2014 à 58,50 ou en restant sage 3 Joblot PC Empreinte 2017 à 33,50 sur le fruit. Entre les 2 et pour changer de région, comme on parlait chateauneuf au dessus, 3 reine des bois 2014 à 42.50.
 
Que des trucs gourmands et pas austères
(liste non exhaustive forcément).
 
Après, en achetant maintenant, il est difficile d'avoir des vins de 10 ans en restant sage côté prix.

n°58313515
goomi32
Hello, Hast...Sbloorsh!
Posté le 12-12-2019 à 10:57:30  profilanswer
 

anecdote Karma++
 
hier soir je rencontre un gars pour lui acheter un Palmer 1980 (cadeau de Noel de papa). Il avait un lot, avec aussi un 79, je suis arrivé un peu tard, il ne restait qu'un 1980 le 79 etait assez bas en niveau et Cellartracker rapporte pas mal de bouteille foirées sur ce Millesisme. Bref, je ne lui prend que le 1980 restant. Le gars arrive et me dis: Vous voulez pas le 1979, je l'ai amené aussi... Moi: bof, non merci... Lui: ben en fait je vous le donne, je sais que c'est quitte au double, mais ça me debarrasse du lot...  [:the-tourist]  
 
grand seigneur, quoi... je lui qd meme filé 30 boules pour la peine...
 


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