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Auteur | Sujet : Manger ou faire soi-même de bonnes frites |
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Tahitiflo éponge carré(e) | Reprise du message précédent : --------------- y-a-t-il encore des pigeons pour voter pour des escrocs? #TeamJacquesMarteau |
![]() Publicité | Posté le 21-05-2017 à 22:27:09 ![]() ![]() |
Dzama Une vraie tête brûlée | Bonjour ,
--------------- Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0 |
DustB | Ah parce qu'il y a aussi un thread bbq ? Hfr |
DustB |
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TZDZ |
Message cité 2 fois Message édité par TZDZ le 05-06-2017 à 20:52:19 |
DustB |
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DustB |
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milkyway58 Dessert lacté |
--------------- "Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu |
![]() Publicité | Posté le 06-06-2017 à 01:23:00 ![]() ![]() |
TZDZ | Ouais, départ eau bouillante. 8 min c'est vraiment le max, faut pas traîner car à ce niveau elles sont très cuites. |
DustB |
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Dzama Une vraie tête brûlée |
--------------- Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0 |
gsans Slow food... slow.... | Sinon, une friteuse, de l'huile, et de frites fraîches. ça sera bien meilleur que cette étrange cuisson de frites surgelés au barbecue.... --------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
milkyway58 Dessert lacté |
--------------- "Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu |
Dzama Une vraie tête brûlée |
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lxl ihsahn lxl ●⌠ Antaigris ⌡● | Bah, au lieu du ketchup tu trempes tes frites dans de la sauce bbq et tu les as, tes frites fumées --------------- [YouTube] Le Cerveau Lent : vulgarisation sciences cognitives ◦ [url=https://forum.hardware.fr/hfr/AchatsVentes/Photo-Audio-Video/vds-pentax-samyang-sujet_644991_1.htm]Vente Penta |
Dzama Une vraie tête brûlée | Justement, je ne suis pas trop branchée ketchup et donc pas intéressé par les sauces barbecue , je voulais passer au niveau au dessus avec seulement le goût de fumée --------------- Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0 |
lxl ihsahn lxl ●⌠ Antaigris ⌡● | Le mieux amha serait de les fumer, puis les frire... Mais je donne pas cher de la graisse à frire --------------- [YouTube] Le Cerveau Lent : vulgarisation sciences cognitives ◦ [url=https://forum.hardware.fr/hfr/AchatsVentes/Photo-Audio-Video/vds-pentax-samyang-sujet_644991_1.htm]Vente Penta |
Poogz Sous les octets la plage (︶o︶) | Ou l'inverse, la matière grasse est un très bon fixateur de saveur, 5 minutes dans un fumoir en sortie d'huile et rulz --------------- IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers |
aldebaran le juste Force et Honneur ! | La fin de la double cuisson dans nos friteries ?
Message cité 2 fois Message édité par aldebaran le juste le 20-06-2017 à 09:44:18 --------------- J'suis un dingue,je bois du sang et je mange des guêpes ! |
gsans Slow food... slow.... |
--------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
TZDZ | C'est peut-être une contrainte due à son commerce. |
DarkHope | Pas vraiment une question frites, mais plutôt friteuse. --------------- Protonapo: Calculateur pour protocole de pizza napolitaine |
DustB |
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Dzama Une vraie tête brûlée | Bonjour,
--------------- Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0 |
gsans Slow food... slow.... | Il a raison l'ancien proprio....1800w de puissance, ici on utilise des friteuses de 3200w pour la plupart. Donc forcément, longue à chauffer... --------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
DustB |
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TZDZ | Oui, j'ai bien compris, mais je pense que l'acrylamide se forme vers la fin de la cuisson essentiellement, quand ça devient doré. |
DustB |
TZDZ | Oui, vraiment ça m'inquiète fort. Et je suis plein de remords en pensant à ma fille qui aime mes frites et que j'empoisonne à petit feu. |
milkyway58 Dessert lacté | Du coup, on a droit aux --------------- "Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu |
N-Mi Greuh !!! |
--------------- Le V-Twin, c'est la vie ! | inconditionnel du chant des patates | Bon anniversaire ! |
DustB |
fatah |
Message édité par fatah le 21-06-2017 à 13:13:36 --------------- Mon image publique est étonnamment négative, est-ce à cause de mon hobbie qui consiste à gifler des orphelines ? | Je dois aller faire quelque chose de masculin, tel conquérir une nation ou uriner debout. |
Dzama Une vraie tête brûlée |
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TZDZ | Non c'est pareil.
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N-Mi Greuh !!! |
--------------- Le V-Twin, c'est la vie ! | inconditionnel du chant des patates | Bon anniversaire ! |
lxl ihsahn lxl ●⌠ Antaigris ⌡● | Avec une friteuse qui manque de puissance, la bonne solution c'est de :
--------------- [YouTube] Le Cerveau Lent : vulgarisation sciences cognitives ◦ [url=https://forum.hardware.fr/hfr/AchatsVentes/Photo-Audio-Video/vds-pentax-samyang-sujet_644991_1.htm]Vente Penta |
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