Reprise du message précédent :
Mais oui, le vinaigre, évidemment. Je suis attéré que personne n'en ait parlé avant

Vinaigre sur frites

Ha bah voilà, enfin des connaisseur(se)s

exact. les anglais font bcp ca. je l'ai appris la bas.
la seule bonne idée culinaire que cette ile ai eue.
vinaigre blanc, bien que le vinaigre de vin ca passe aussi

Frites Moules    
 
http://www.youtube.com/watch?v=gMHfU-vkSSo

Là-bas, c'est du vinaigre de malt, quasi introuvable en France.

 
Nan mais arrêtez de casser notre invention quoi .

Non le vinaigre sur les frites c'est délicieux.

 
L'origine des frites est belge    :  
«Les habitants de Namur, Huy, Andenne et Dinant ont l’usage de pêcher dans la Meuse du menu fretin et de le frire pour en améliorer leur ordinaire, surtout chez les pauvres gens. Mais lorsque le gel saisit le cours des eaux et que la pêche y devient hasardeuse, les habitants découpent des pommes de terre en forme de petits poissons et les passent à la friture comme ceux-ci. (...) »
 
http://www.leguidedesconnaisseurs.be/article1356.html

 
Non mais ça c'est la légende.
 
Les frites sont apparus a peu près à la même période vers Namur et Paris, on s'en fout un peu en fait. Reste que il n'y a qu'en Belgique et dans le nord de la France qu'on trouve de la frite authentique, fraiche et à la graisse animale
 
Les frites à l'huile ne sont pas mauvaises, mais c'est comme comparer le gruyère lambda et le comté AOC, ou bien une pâtisserie à le graisse de palme et une pâtisserie pur beurre...

 
Erreur historique  : En 1680, date approximative de l'invention de la frite, la Belgique n'était pas française ^^

ce qu'ils appellent un américain là les gars d'outre quiévrain, c'est une mitraillette (un routier), c'est ça ?

et l'autre là qui vient la ramener avec les frites françaises

no offense, mais malgré tous les défauts, les belges sont capables de faire de très bonne frites, d'Arlon à Anvers, c'est d'ailleurs un des seuls trucs que les flamands et francophones ont en commun.

En France, apparemment il faut vraiment aller dans les régions les plus proches de la Belgique pour manger des frites correctes (les rares fois où j'ai eu l'occasion d'en manger à Paris ou dans le Sud )

Alors bon, laissez nous au moins le plaisir de revendiquer la paternité de la frite, et d'affirmer qu'en Belgique on a les meilleures frites et les meilleures bières.  

Certes, mais en dehors du Nord, faut bien dire que le choix est souvent pauvre
 

 
Ben voyons.
Et après quoi, Magritte français ?

Dans la ville de mes parents, il y a une super friterie.... c'est un belge qui est venu s'installer.  

L'americain belge c'est le tartare francais

La Belgique c'est pas le Nord.    
En France americain = steak cuit dans le sandiwch blabla
En Belgique americain = steak tartare chez nous (cru)

Tu confondrais pas avec le filet américain  ?

En réalité les préparations pour le filet américain et le steak tartare sont différentes . Mais certes, cela reste du boeuf cru.
 
Sinon, ouais veggie, l'américain français c'est notre mitraillette/routier belge .
 
Je te passe aussi les équivalences avec Pita/Durum = Kébab/Galette

 
Non mais    
En France (Nord, Flandre, DTC ou whatever) un americain = sandwich avec steak, pain, frite etc.. c'est l'équivalent de la mitraillette. Ca réponds à la question de gernouille is back.
En Belgique, si tu demande un américain on t'amèneras un steak cru (ie tartare en France).

oui c'est bien la même chose +- http://fr.wikipedia.org/wiki/Mitra [...] cuisine%29

 
Américain steak, c'est le seul américain qu'on trouve à plusieurs endroits en france.
 
Mais l'américain dans le Nord, c'est comme la mitraillette belge : 1/2 baguette éventrée avec de la viande, de la sauce, et des frites jusqu'à en déborder
 

 
Du filet américain, ou américain préparé à la rigueur .
 
Enfin sans doute que le malentendu dans une friture non frontalière est surement vite arrivé... comme le jour ou mon beau-père normand à commandé un filet américain bien cuit (il imaginais le gros filet de boeuf grillé)
 
Donc, en France : américain, en Wallonie : mitrailette, en Flandre : speciaal, on a fait le tour ?  
 

 
Pour la pita c'est à cause des grecs/turcs toussa

Ou Routier    (On le dit sur Liège, mais ailleurs?)

 
C'est assez rare. J'ai pratiquement jamais entendu dans le Luxembourg .

Mince
maintenant j'ai trop envie de frite a cause de vous

d'ailleurs ça se prononce rout'chiéé

Pareil
 

 
"Un rout'chié ti"

personne parle du sel non plus
des frites moi je les prefere avec de la sauce de steack ou de la sauce de poulet dessus  
avec de la salade aussi ou des  oeufs  
sinon je fait fondre  une noisette de beurre frais dessus  
et l'hiver je planque mes rillettes sous les frites chaudes, pour qu'elle fonde
 
ce post est sponsorisé par l'association des professionnel de la chirurgie cardiaque  

incontestablement