Reprise du message précédent :
C'est quelle marque?

Ben une marque belge ... Frifri quoi  
 
Je pense que la qualité vient du fait que la température annoncée est la vraie, pas 20 ou 30° en dessous  
 
Achetée sur le site de la marque en même temps que leur grill, lui je le teste demain

C'était pas évident que ce soit une Frifri.
Il y a aussi Fritel en marque Belge ...
Et probablement d'autres marques qu'on ne connait pas forcément...

Ta première cuisson, tu peux baisser en température.
130/140°c c'est pas mal.

Je ferais des tests oui, là j'ai suivi les préconisations de la marque, mais la prochaine fois je tenterais moins chaud à la première cuisson en effet
 
Mais déjà j'ai été impressionné par la qualité et par la simplicité

Ici toujours pas d’huile. A part le truc à 4€ le L et de toute façon limité à 2 bouteilles par passage en caisse  

Ici (Rhône Alpes)  c'est retour à la normale depuis un moment.
J'ai même retrouvé du blanc de boeuf qui lui aussi avait disparu des rayons.
Par contre toujours pas de moutarde...et ça me manque pour les frites

4€ c'est cher mais ça reste accessible. Il suffit de faire 2 passages pour avoir 4 bouteilles.

En Vaucluse l'huile ça va, enfin celle d'olive il va falloir en trouver sous peu, la production est limitée, la moutarde n'en parlons même pas

Salut les frifous  
Les frites qui gonflent c'est que l'huile est trop chaude   ?
Je pratique la première cuisson à l'eau vinaigrée et un seul bain a l'huile, probablement trop chaude.
Merci  

En parlant de cuisson à l'eau, est-ce que ça serait une hérésie de les précuire dans un cuiseur vapeur?

Si elles gonflent, elle doivent sûrement être bien croustillantes?
Moi c'est ce que je cherche la croustillance de mes frites.

Et au passage, je signale qu'actuellement on trouve des pommes de terre Actrice (chez Grand Frais) et elles sont vraiment très bien pour les frites.
Un goût fort agréable, une belle couleur, je vous recommande de tester car on en trouve pas souvent.

Oui de ce côté ça va.
Mais ça vire parfois à la pomme de terre soufflée...

 
A mon avis ta première cuisson est trop longue et/ou trop vinaigrée

Possible. Je me suis basé sur l'article de seriouseats, il fait bouillir 10min ses frites. Moi aussi sauf qu'elles sont plus épaisse que les siennes...
Pour le vinaigre c'est bien possible, je mesure pas je met juste un bon trait dans la gamelle.
J'essaierai d'être un peu plus scientifique.

Je lutte encore contre l'achat d'une vraie friteuse, mais à chaque fois que je lis le topic c'est de plus en plus difficile de résister

Ne résiste plus, achète  

Genre le mec il poste ici mais il va résister….
 
C’est déjà trop tard  

fonces, ta vie sera transformée à tout jamais    
 
par contre si c'était à refaire je viserai un modèle semipro plus haut de gamme que la FriFri, la mienne a un bug du thermostat

Moi aussi, et c'est vraiment chiant. Technologie belge

la camelote   c'est dommage
 
le voyant illisible en plein soleil (je chipote   ) sinon à part ça c'est la perfection même, facilité/simplicité d'entretien, et bien sur quelle rapidité de chauffe  

Content de ma frifri made in belgistan ici  

 
Je plussoie, elles sont très bien avec ce léger goût sucré.

 
Peut être la Fritel 1490?

 
peut-être, mais ça me semble pas assez cher   puis le panneau de commande exposé aux projections de graisse, pour ça la FriFri elle est bien mieux

La frytastic à l'air un peu mieux pour pas beaucoup plus cher non ?

 
La 5371 c’est du semi pro oui  
C’est HFR compliant

Ca? https://www.fnac.com/FRITEL-FRYTAST [...] 970153/w-4
 
Pourquoi sur la seconde image je vois une femme dans son bain? C'est la friteuse pépouze?

Intéressant, je voulais faire des frites ce midi et padaboum, la résistance ne fonctionne plus. Sav Amazon en cours, ils me renvoient une nouvelle friteuse.

C'était quoi comme friteuse?

 
le SAV tu connais ?    
 

 
 
Achetez Frifri c'est encore fabriqué chez nous
 
 

Frifri 5848.

Tu as vérifié le disjoncteur thermique?
Normalement situé dans l'espace du rangement du câble

Non, faudrait que je fasse quoi?

t’appuies sur le bouton une fois    
 

Ca ne change rien. Il est d'ailleurs super relaché. De toutes façons, j'en reçois une nouvelle la semaine prochaine.

je viens de contacter mamazon je l'ai acheté en 01/2021 pris en charge par mamazon, je la renvoie ils vont me rembourser
 
je reprends une autre FriFRi identique je veux bien donner une 2e chance aux belges   faut dire qu'à part ce bug je suis totalement satisfait du produit    

Sur certains modèles Fritel ce qui est bien c’est la fonction/position spéciale fonte de gras de bœuf, pour ne pas endommager la résistance

nouvelle FriFri reçue aujourd'hui   la robe est rouge au lieu du noir sur la précédente, elle devrait chauffer plus vite encore    
 
au déballage j'ai bien vérifié le clic fonctionnel du thermostat appareil non branché