Reprise du message précédent :
Le blanco aussi sur la photo.
 
J'ai acheté récemment du Calle 23 reposado, 50 cl aussi.

Ouais pareil, pourtant le Calle 23 est dispo en 70cl sur D2 mais pas le Ocho.

Va comprendre...
 
On parlait du George Dickel N°12, en Europe il est en 1l, aux US en 70cl...

Ouais tiens en parlant de ca (meme si c'est pas vraiment l'endroit).
Tu dis que c'est le meilleur whiskey du Tenessee, ca vaut quoi face a des bourbons genre Eagle Rare 10y?
 
Niveau Bourbon j'en ai justement essayer beaucoup mais aucun ne m'a jamais vraiment convaincu, tu as des références incontournable a conseiller?  
J'ai jamais essayer le Blanton straight from the cask, il se pourrait que celui ci me reconcilie avec les bourbons.

Moi je suis assez indulgent envers les bourbons, genre Buffalo Trace/Bulleit/Maker's mark/Woodford Reserve ça me convient parfaitement... après les prix s'envolent vite. Je suis toujours content quand je déniche un Blanton/Knob Creek à 30 balles néanmoins  
 
Après si dans les bourbons tu n'apprécies pas la rondeur/caramel, tu vas encore moins apprécier les tennessee whiskeys, puisque ce sont des bourbons qui en plus d'être à base de maïs et vieillis en fût de chêne américain (blanc) neufs carbonisés, sont filtrés goutte à goutte à travers une couche de trois mètres de charbon de bois d'érable. (Benjamin Prichard's ne fait pas comme ça, mais les autres distilleries du Tennessee, Jack Daniel's, George Dickel, Nelson's Green Brier Distillery... respectent ce procédé du comté de Lincoln).
 
Et le George Dickel N°12 est particulièrement doux et vanillé, nettement plus que les autres que j'ai pu acheter (N°8, Cascade Hollow).
 
Je te conseillerais donc d'essayer d'abord un Jack pour voir si tu apprécies (Single Barrel, Gentleman's Jack, 125th anniversary of the Red Dog Saloon, N°1, N°2...).
 
 
 
Sinon y a pas que le Kentucky et le Tennessee, les 48 autres Etats produisent du whiskey    
 

Bon c'est vrai que ce n'est pas forcément le topic, mais si un jour j'ai besoin de conseils sur le rhum par exemple, je demanderais plus volontiers ici plutôt que sur un topic unique nazi à la HFR  
 
(enfin, je dis ça et je viens de drapaliser le topoc whisky   )

Link vers le topac unique mezcal stp !

 
Je propose qu'on continue sur le topique whisky en effet.
J'aimerais quand meme répondre a ton post.
 
Je suis un gros gros fan de whisky ecossais (sans doute ma boisson alcoolisé préferée);
C'est justement pour ca que je recherche dans le bourbon ce que il y a rarement dans le whisky, cad cette sucrosité, rondeur, ce doux et ce coté vanillé.
C'est un peu la que les bourbons que j'ai gouté jusqu'a présent ont pêché.  
Je les trouvent trop proche de whiskys (bas de gamme de surcroit).
 
Pour répondre a tes conseils, je connais le Jack Daniels (que je ne bois qu'en cocktail ou avec des glacons a de rare occasion) et le Gentleman Jack (j'ai meme un fond de bouteille qui traine dans ma cave a whisky) et je trouve ces deux whiskey beaucoup trop alcooleux, cad que l'alcool est très mal intégré a mon goût.  
Je les compare un peu a des J&B ou Johnny walker rouge en étant relativement plus rond.
J'aimerais monté un peu en gamme dans ce qui est Tenessee whisky et c'est pour ca que le Dickel m'intéressait.
 
Pour ce qui est du topique Whisky il est très proche du topique cocktail en ce sens qu'il est assez decontracté et qu'il y a pas vraiment de nazis. Tout les goût sont toléré, du whisky bon marché au très cher.

 
C'est ici, vu que je serais désigné volontaire pour l'ouvrir sinon

 
Je n'ai pas encore fouillé le topic whisky, mais ça doit y parler régulièrement de bourbon j'imagine?
 
Pour le Jack, le N°7 ça râpe ouais. le Gentleman's je crois n'avoir jamais goûté, mais les autres que j'ai cités je les ai abondamment testés et ils sont nettement plus ronds et suaves.
 
Et le Dickel c'est vraiment très doux, genre un Aberlour 12 ans à côté ça paraît âpre et sec.

ca parle pas tant que ca de bourbons etonnement.

Je pense que je vais prendre du Ocho blanc et reposado, du el dorado 12 ans et un opthimus 18 ans sur decantalo

Tiens est-ce que quelqu'un a gouté les cachacas Novo Fogo et Leblon ("je m'appelle Pierre; B-L-O-N-D" ) en blanc?
Comparativement a la engenheiro da vertente c'est meilleur?

 
Y a de bons prix  
 
Et les fdp?
 
Tu as déjà commandé chez eux?

Non jamais commandé mais c'est assez réputé je crois
 
9 euros de fdp en relais colis
14 en colissimo

 
   
 
En favoris, merci.

Alors qu'il y a tout un topic consacré au rhum, avec des gens tout à fait normaux

 
Je me doute bien  
 
Mais je m'intéresse déjà bien assez à la gnôle comme ça  

Blanton's reserve ou gold, eagle rare, bulleit ici en tout venant. J'ai hâte de tester mon Buffalo Trace pour voir.

Sgtinho Jr il est bien le Rye Jack du monop alors?
 
Tu bois ça sec ou en mixologie?
 
Me faut une Tequila aussi
 
Encore des quilles qui vont me durer 10 ans.

Calle 23 c'est bueno. On trouve la 70cl sur le web

Pour la Tequila, c'est pas la El Jimador reposado qui faisait consensus à ~ 17€ à Carrefour?

 
Viens gouter la calle 23 à la maison

Ouais je viens d'en siroter un, Calle 23 reposado, c'est très bien
 

 
Oui le rye de JD est pas mal, c'est un rye mais fini selon le procédé du comté de Lincoln, donc pas trop brutal, parfait aussi bien sec qu'en cocktail.
 

 
Tout à fait, je ne connais aucun meilleur RQP, tous alcools confondus. Je n'ai pas souvent l'occase d'aller dans un Carrouf, mais quand ça m'arrive je fais le plein.
 
 
 
 
Comment ça se fait d'ailleurs qu'on ne trouve plus le Buffalo Trace de base en GMS à 20 balles, et que même sur les sites espagnols il est à 28-30 désormais?    
 

Je crois que le stock de fûts de BT avait bien fondu, ils font une extension de la distillerie et construisent de nouvelles wharehouse. Les prix en pâtissent. Je l'ai pris à 27 hier chez MoM.

De toute façon le Bourbon est en train de suivre la voie du scotch. Maintenant que les Japs sont morts, c'est au tour des Irlandais et du Bourbon de subir le même sort. Et du rhum mais c'est un autre sujet.

Pourtant Bufflao Trace ça doit être de loin la plus grosse distillerie US, avec de gros volumes médiocres style Benchmark 8, mais aussi Eagle Rare, Pappy Van Winkle, Stagg, Banton's, Sazerac...
 
J'avais lu que l'incendie d'une toiture d'entrepôt ne les avait pas trop affectés, voire même leur aurait permis de tester une méthode de vieillissement accéléré, grâce aux étés torrides et aux hivers glaciaux du Kentucky.
 
Enfin, tant pis, faut se consoler avec le Bulleit descendu à 24 € disponible partout.

Je vais essayer de retrouver l'article que j'avais lu y'a un moment. À moins que je me sois planté de distillerie.

Je ne retrouve que ça peut être que j'ai mélangé ou que je dis de la merde.
http://m.slate.fr/story/119641/buffalo-trace-bourbons

En tout cas cet article est intéressant.
Punaise je pensais pas que BT était à l'origine d'autant de marques   je savais qu'ils n'étaient que 2 ou 3 aux US à faire la majorité des appellations mais ..

C'est bien là que je l'avais lu    
 
Ouragan et non incendie donc.

Et puis les Japs sont pas morts, d'ici deux ou trois ans leur production augmentée sera sur le marché, patience.
 
Sans compter l'essor des alternatives indiennes, suédoises, françaises, taïwanaises...

Pour ceux qui cherchent un Cognac    
 
http://www.lefigaro.fr/societes/20 [...] cteurs.php

Depuis qu'ils vendent à des rappeurs, ils se sentent plus sur les prix faut dire...
 
Qui a déjà utilisé du cognac en cocktail?
 
J'ai une seule bouteille, je dois religieusement prélever un ou deux verres par an.  

H de Hine en cocktail est super et pas trop cher.

Je voulais en choper pour faire des Vieux Carré mais ça me fait chier d'acheter du cognac  

Un Alexander est très bien je trouve.
  J'avais essayé le "Primeur", J’avais bien aimé (5cl jus de raisin, 3cl d'eau gazeuse, 1cl de liqueur de banane, 2cl liqueur de fraise, 4cl de Cognac)

Japanese cocktail
Ca se boit comme du ptit lait  

J'ai eu ma période monomaniaque du side-car, je tournais avec du classique Hennessy Hine Courvousier Camus Frappin ect
Souvent en VSOP pour les cocktails, les quelques XO que j'ai bu je les gardais plus en dégustation . Et après ouais au dessus du XO les prix sont tellement ouf...
Un jour on m'a payé un baby de louis XIII dans un bar ... grosse claque mais j'étais déjà bien fait pas pu profiter à fond

 
#lifestyle

Ça m'a donné soif, j'ai fait un Primeur ce soir

J’utilise très souvent le H de Hine, les cocktails au cognac, c'est      

personne pour tester le Champs Elysées?