Reprise du message précédent :

   
la jimador, je la trouve finalement pas si bonne que ça même si ça reste du 100% agave
 
l'aviation, tu vas être déçu c'est pas bon

Ah merde! Je l'ai prise parce j'avais lu de bons retours par ici! Et parce que j'avais pas trouvé la Sierra extraordinaire en Margarita!    
 
La El Espolon ça vaut quoi? Quelqu'un connait? J'ai un peu peur que ce soit le pendant Don Papa pour la tequila.
 
De toute façon si je veux autre chose que de la Sierra ou José Cuervo c'est commande on-line pas le choix...

Aviation de la St-Valentin avec madame...

60 ml London Dry Gin
20 ml jus de citron jaune
15 ml maraschino
15 ml liqueur de violette

Au shaker.

Bon clairement pas au même niveau que le Mai Tai mais ça se laisse boire. Et c'est assez feminin.

Par contre la liqueur de violette Bitter Truth tire vachement sur le bleu!

Edit: Pas de mystère pour la couleur, E129 et E133...

C'est très rapide comme livraison !

Commandé avant 14h, livré le lendemain. C'est petit la Suisse...  

Une tequila a conseiller en 100% agave?

Selon François Monti Herradura reste une référence ou Gran Centenario et Excellia...
 
http://www.francoismonti.com/botto [...] u-de-sotol

Calle 23, très bon rapport qualité prix

Le Appleton extra 12 yrs était à 31€ en Allemagne, je l'ai payé 45.-  

Ocho ‘La Latilla Reposado’

 
Très content de la Don Julio reposado.

Ca en fait des references!
Merci a tous, je vais voir ce que je peux trouver dans le plat pays

Tiens vous avez l'air de vous y connaitre en Tequila. Mon revendeur whisky vend une tequila avec une tete de mort comme bouteille. Ca vaut qq chose ca?

D'un autre côté, tu n'as pas de frais de port

Celle avec des bouteilles paintes (Kah) ?
 

J'avais offert la Reposado (crâne jaune), à la dégustation c'était pas mal du tout, m'enfin tu paies quand même en bonne partie le design. Pour des cocktails tu trouveras aussi bien pour moins cher chez les autres marques qu'on t'a suggérées.

Les bouteilles de Dìa de los Muertos, on doit bien payer les couts de fabrication, oui !
Cette marque est mal notée par Serge Valentin (moins de 70 points), qui n'est pas un expert en téquila, mais bon...  Comments: seriously, it’s not a bad one, it’s just that it’s lacking knack and zest and oomph and responsiveness.

Ouais c'est exactement ca.
Je pensais pas nécessairement au cocktail pour la tequila mais c'est bon que tu précises!
Merci!

En Allemagne non plus, y a un grand supermarché à 50m de la frontière à Bâle. En général c'est là que je m'approvisionne. Y a pas mal de choix mais y a pas tout. Appleton 12 yrs et Tanqueray 10 sont à 30€ la btle. Bon par contre je suis pas censé ramener plus d'1L d'alcool fort, mais je prends le tram et y a jamais de contrôles.    
 
Du coup j'ai aussi pris une chartreuse et un Lillet pour tester.  

Et sinon pour du mezcal vous avez une bonne référence?

   
 
Appleton 12 ans, c'est 40 euros pour moi, comme pour beaucoup de monde  

J'ai de la patron reposado que j'aime bien mais j'suis noob en téq. parai que c'est l'équivalent du don papa en rhum. A 40 européen la teilbou sur D2 j'suis moitié vexé.
 
En Mezcal  Nuestra Soledad à très bonne réput, c'est sur ma wanted list en tout cas.

oui nuestra soledad ou bien sûr le vida de chez del maguey qui sera beaucoup plus franc.
pour vulgariser un peu, je dirai que le premier fonctionnera généralement mieux dans des cocktails au verre a mélange, le second pour ceux au shaker

Patron a la réputation d'être très orienté marketing, c'est aussi eux qui font le rhum Pyrat, pas mauvais dans l'absolu mais quand même bien sucré et exubérant (il passe en fûts de liqueur d'orange, ceci dit dans les Antilles y'a un peu le même genre avec le Shrubb).

Et en détail, ça donne quoi ?

les mezcals "de base" sont généralement fait partir de l'agave espadin, ce qui est le cas du vida et sûrement aussi du nuestra soledad mentionné plus haut (ils font aussi d'autres agaves).
A noter que selon les agaves utilisés, on peut avoir des choses vraiment très complexes en bouche mais les tarifs s’envolent :whistle :
même si on reste sur de l'espadin, le nuestra soledad est bien plus subtil que le vida qui lui en envoie plein la tronche  
j'ai testé les deux seuls et en cocktails mais je n'ai que le vida à la maison
 
en naked and famous, je pense que  le mezcal se doit d'avoir du caractère face aux autres ingrédients (surtout que c'est un cocktail à parts égales)
j'ai testé également le Lulu White #2, un cocktail du euh... Lulu White et là, j'ai trouvé que le mezcal prenait trop le dessus sur le reste - la recette originale utilise le nuestra soledad et c'était beaucoup plus harmonieux.
 
Bon après, c’est comme ça que j’interprète la chose mais je raconte peut-être de la merde

Ok, merci !
 
Donc, la variété d'agave reste la même, mais c'est la distillation ou autre chose qui fait la différence entre les deux...

Soirée cocktail chez des amis samedi prochain
Je vais devoir éplucher toutes les dernières pages du forum pour repérer les bonnes idées.
 
Je vais acheter pour l'occasion les alcools qui manquent à ma collection :
 
Campari
Bénédictine
 
Dans ce que je veux faire :
A la Louisiane (Merci takumi86 ^^)
Negroni  
Porn Star Martini
 
 
Vous avez des idées de cocktail avec du KRAKEN Black Spiced Rum ?
 

Cuba libre ?

Dark and Stormy

Ouais dark n stormy ou old fashioned à la rigueur (et ca te permettra de t'amuser avec tes bitters )

Back to basics

#recetteTAG

Ce soir j'essaye la recette du code bar présentée à une compet et que j'ai adoré :
 
4 cl de Bulleit Bourbon infusé au beurre noisette (salé dans mon cas surprise)
3 cl de Campari
2 cl de Vermouth la Quintinye Royal Martini rosso >.<
2 traits de bitter pêche Fee Brothers je suis bien emmerdé la  
1 traits d’Angostura Bitters
 
source: https://quaff-magazine.com/recette- [...] mpetition/

sympa les recettes !
 
tu peux tenter de mixer ton bourbon avec ta liqueur de noisette  
vu que tu parlais negroni, cette recette a l'air aussi très cool (toujours avec ta liqueur de noisette)
https://www.diffordsguide.com/cockt [...] tern-style

il me manque quasiment tous les ingrédients pour Munich Negroni

Tu parles de quelle liqueur de noisette ?

Je viens de finir de préparer le bourbon :
- J'ai fait un beurre noisette avec du bordier demi sel (légèrement cuit pour développer des arômes de noisette).
- Mélangé au bourbon
- Congélo
- Filtré \o/

et ça sniffe bon. Légèrement salé en bouche mais pas trop.

Cette couleur de jus de lessive quand même

 
Original ! J'adore le Boulevardier, un de mes favoris, du coup une variante ne peut que m’intéresser
Tu as fait quelle quantité de bourbon au beurre noisette ?

~20 cl pour tester

C'est ta bouteille de je ne sais quel pays de l'est
C'est ptet une vodka aromatisée à la noisette

Même question, quelle quantité de beurre ?

 
C'était une vodka noisette : http://www.laboissonnerie.com/les- [...] -50cl.html
C'est à Arthur / Béné : je vais m'en acheter parce qu'elle était très bonne.
 
Pour le beurre j'ai pris ce qu'il me restait : environ 70g de bordier.
J'ai gardé le beurre après filtration pour refaire une passe et voir ce qu'il peut encore donner.
 
J'ai fait au pif niveau dosage et ça rend très bien : ça sent le beurre, l'herbe.
Ce serait peut être presque trop présent. On va voir en cocktail.

Ah ça c'est clair! Ils ont bien chargé en colorant!    
 
Ceci dit la Giffard a pas l'air beaucoup mieux à l'oeil. La prochaine fois je testerai la Tempus Fugit, en plus elle est suisse!    
 
http://www.drink.ch/fr/liqueur-de- [...] -70cl.html
 
Mais bon je vais quand même attendre de finir la bouteille!

Petite soirée cocktails avec des amis hier chez moi, margaritas, luigis, mojitos, whisky sour... C'était sympa mais j'ai souffert au réveil!    
La prochaine fois je mélangerai moins...