Reprise du message précédent :

 
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Faut minimum doubler les quantité d'alcool.

Ça dort par ici ?  
Quels sont vos cocktails favoris pour le printemps ?
C’est un peu le retour des tikis avec le soleil !

En général c'est la (seule) période où je fais des Kentucky Buck avec les fraises du jardin mais comme mes fraisiers ont tous cramés l'été dernier ben j'en fais pas

En ce moment, un peu la flemme de sortir le shaker ou le verre à mélange
C'est whisky en highball/mizuwari

 
J'essaierai à l'occasion ! En effet, un peu la flemme en ce moment de shaker.

Pas grand chose en ce moment, aux beaux jours je ressortirais les clairin/mezcal pour des tommy's marga, mai tai et autre

Ça y'est mon Monop' a rentré les nouvelles bouteilles de Campari 70cl : 21,50€
Je payais la 1L 18€ si je dis pas de conneries.

Le pire c'est que je trouve pas d'alternative correcte en GMS

C'est un produit typiquement monopole  

https://www.gourmetencasa-tcm.com/f [...] -70cl.html
 
C'est une alternative au Campari, non ?
 
(le prix est 10€ moins cher que LMDW...)

Nicolas ne référence plus les tequila Calle 23...
Avez-vous un autre bon plan tequila ? Mon Calle 23 était reposado, et ça passait bien.

Ocho. Meilleure que Calle je trouve. J'ai déjà parlé de la reposado en bien  .
Sinon le mezcal Derrumbes SLP  

Et sinon oui le bitter Martini se positionne sur le Campari.

tequila, c'est un peu compliqué en bon plan
même la calle 23 qui coûtait une vingtaine d'euros, c'était en 50cl

la jimador n'est plus autant distribuée qu'avant j'ai l'impression mais elle n'est finalement pas si bonne que ça je trouve

on les trouve toutes les deux sur d2 ceci dit

edit : oui la ocho très bonne mais plus chère aussi

En tout cas n'achetez jamais la Topanito.
 
C'est 100% agave abordable ... mais doit y avoir masse d'aditifs ça fait plus mal en crane que du Wiliam Peel.  
 
L'avantage de la Calle 23 c'était que c'était en physique en bas de la rue, là ya 0 alternative en proximité obligé de prévoir et chopper de la Ocho en ligne

J'ai vu une hype Fortaleza j'ai pris une quille de blanco, pas encore ouverte ... certainement pas pour de la mixo  

la arette, ça se tente je pense, 35 boules les 70cl sur d2

elle est ouf celle là, meilleure tequila jamais
j'en ai achetée une il y a quelques mois

 
C'est exactement le problème de la disparition de la Calle 23...

José Cuervo Tradicional. PB ça part dès que c'est disponible

1 litron de El Jimador à 30€ vous en dites quoi ?

Correct par les temps qui courent non? Si je me souviens bien c'était 17 ou 18€ les 70cl à Carrefour, mais ça remonte

 
Bon prix pour 2023, catastrophique pour 2019    
 
C'est jpense le meilleur choix pour de la mixo pas cher

José Cuervo et El Jimador c'est parmi les rares trucs avec un RQP correct ouais.
Quand ça approche 40€ je laisse tomber et je prends du mezcal à la place

Tequila pas trop chère, Jose Cuervo Tradicional pour moi aussi et quand je passe une commande chez D2 et qu'ils en ont en stock je prends Arette.  
Dernièrement j'ai acheté la Tequila Rooster Rojo mais j'ai pas encore essayé.  
 
 

 
 
Pas grand chose non plus, principalement des gins tonic et des negroni ici. Je vais essayé de reprendre le Tiki plus sérieusement bientôt, pas mal la flemme ces derniers temps de faire des sirops, de la glace pilée, des jus. Le tiki bien fait c'est de l'investissement personnel mine de rien    
 
Sinon j'avais un concombre qui trainait, j'ai essayé un irish maid et avec des fraises un tiki "Lau lana" et un punch avec Tequilla.  
 
Irish Maid

60ml Irish Whiskey (Powers)  
15ml St Germain
22.5ml jus de citron jaune
22.5ml sirop simple
3 rondelles de concombre pillées dans le shaker
 
 
Lau Lana

1 ou 2 fraises
15ml jus citron vert
15ml sirop simple
15ml Pimento dram
15ml Campari
45ml Lightly aged/filtered rum (recommandé Don Q cristal, ici Flor de Cana 4ans)  
 
J'ai tout réuni au blender avec de la glace pour en faire un slushy, c'était pas mal.  
 
 
Strawberry Tequila Punch

Fraises 900gr  
Limeade concentrate 700ml    
Tequila  700ml    
Cointreau   240ml  
Prosecco  
 
En mise en place, mixer les fraises au blender avec le limeade
Ajouter la tequila et le triple sec, garder au frais quelques heures, servir sur glaçons à la moitié du verre et compléter de Prosecco.  
 
Limeade concentrate :  
240ml Jus de citron vert
350ml Sucre
350ml Eau
 
Réaliser un sirop, le refroidir et ajouter le jus de citron vert.  
 
 
Et un ptit Negroni pour la route

Le Rooster Rojo, le blanco passe en mixer, mais le reposado est dégueu, on sent beaucoup trop les additifs

Pour le tequila pas cher en mixo je vois celle-ci à 16€ sur Amazon (je commande jamais dessus je sais pas si c'est fiable)
 

 
Il faut focus sur les Tequila pour lequel il est mentionné 100% Agave.
Sinon, c'est globalement mauvais

Yep c'est un mixto là, à fuir si on veut éviter d'avoir mal aux cheveux
 
La première gamme 100% agave de Jose Cuervo est la tradicional (de toutes façons, le bouchon à vis cheap souvent ça indique un produit bas de gamme)

 
De mémoire c'est quelque chose que tu évoques souvent, mais je ne suis pas tellement d'accord avec ça. Le bouchon à vis n'a mauvaise image qu'en France je crois. Donc pour des produits destinés spécifiquement au marché français (même si ce n'est que le conditionnement), c'est probablement statistiquement vrai, mais pour des produits internationaux/d'autres pays j'en suis beaucoup moins sûr.
 
Je viens de jeter un œil dans mon bar, j'ai pas mal de rhums corrects en bouchon à vis.
 
Sauf si tu parlais uniquement des Tequila, dans ce cas je te fais confiance
 
btw les bouchons en liège me laissent perplexe, j'ai de gros doutes quant à l'étanchéité de ceux-ci.

Oui tu as raison pour les rhums.
 
Mais pour tequila/mezcal, ça marche à tous les coups, idem les whiskies. Et je parle bien des bouchons à vis fins comme sur la photo. Les bouchons à vis plastique courts et épais (style Jack Daniel's) c'est déjà beaucoup mieux.
 
Les bouchons liège ça devient très rare quand même, c'est souvent du synthétique avec capsule bois maintenant.

 
Oui j'ai peut-être confondu liège et synthétique effectivement. Mais le fit est pas toujours parfait je trouve, j'ai parfois des doutes sur la qualité. D'ailleurs la dernière tequila que j'ai achetée le bouchon a cassé

La Calle 23 avait un bouchon à vis de mémoire.

vis de mémoire ça tient mieux que vis de forme

Mais ouais !

Tiens je suis le seul ici, qui dès qu'il doit utiliser un jaune d'oeuf pour la cuisine se pose la question de quel cocktail faire avec le blanc ?
 
Je suis sûr que Sgt-D fait des cannelés tous les week-ends rien que pour avoir des blancs sous le coude

Je me pose la question mais le blanc n'est finalement jamais utilisé  
 
Sinon, Urban Drinks devient Bodeboca : https://www.bodeboca.fr/

Nope j'utilise beaucoup de blancs pour faire des fritures, des pancakes, donc moi j'ai plutôt les jaunes en rab. Je les mets à confire dans de la sauce soja foncée.

Session sirops ce week-end !
 

Fassionola / vanille / pandan / falernum / demerara gum

Pacific Theater

15ml Jus de citron vert
15ml Jus d'ananas
15ml Sirop pandan
15ml Sirop passion
15ml Unaged Jamaican overproof rum (Rum Fire)
30ml Lightly aged/filtered rum (Real McCoy 3)
1 dash Absinthe
 
Spritz d'absinthe et shake avec glaçon.
 
Très bon

J'ai reçu un petit Clairin le Rocher aujourd'hui.
Parfait pour la reprise des maitai, daiquiri ...