Reprise du message précédent :

 
je ne l'ai pas, julien, je donne ma langue au chat    quitte à perdre mon encyclopédie Larousse

C'est juste que c'est facile de savoir ce qui part le plus vite chez toi en regardant les quantitatifs bouteilles de ta commande  
 
 

oué, mais avec tout ça j'ai toujours pas de lillet, j'ai pas de pimento dram ni de allspice dram, j'ai pas de chocolate bitters...
 
je ne peux rien faire !!!

enfin, vivement ce soir, que je goute déjà de la louisiane et vieux carré
 
en même temps ma femme fait la sieste, je pourrais m'en faire un discretos, il est quand même déjà 16h passées

N'oublie pas le Sazerac dans le style.

Sans parler du cordial au basilic thaï et du bitter à la patate douce

 
Tu parles à un débutant qui a moins de 12 déclinaisons par alcool de base de toute façon

 
tu jettes l'absinthe qui a mouillé le verre ?

Je tombe pile poil, je veux préparer un Sazerac pour demain. J'ai que de l'angostura, ça ira ?
 
Par ailleurs, je voudrais tester un cocktail avec du thé infusé dans du gin. Vous auriez une bonne recette à suivre ?

C'est ça oui  

Tu reverses dans un shooter et hop  

Oui avec de l'Angostura ça ira parfaitement. N'en mets pas trop, le Peychaud's est plus doux.

Et pour le gin infusé au thé, je ferais des essais sur de petites quantités dans des bocaux en variant les durées d'infusion.

votre recette parfaite de vieux carré et de la louisiane ?

j'ai fait la recette de monsieur abonisyah postée plus haut
 
putain c'est bien boozy  

Recherche mon pseudo j'ai du poster mes recettes/essais.

 
perso je reverse dans la bouteille  

J'ai pris une création dans un bar

Bourbon/Chili/Abricot/Gingembre/Bitter's/Lemon
C'est un soir shaké et c'est super réussi. On a toutes les saveurs par étapes et c'est équilibré  

 
y’a que des alcools dedans faut dire  
Tu l’as passé au verre à mélange avant ?  
Ca joue grandement  
 

 
Mais faut rincer les glaçons normalement !  
Team petit shot pré-drink ici aussi

Doublon avec le topic rhum, mais je pose aussi ma question ici, vu que c'est destiné à du cocktail, en particulier le Ti'punch

Ca vous parle le Paranubes blanc ?
C'est un rhum d’Oaxaca, Quaff vient d'en faire la promo et ça a l'air assez sympa, très tradi.

https://www.quaff-webshop.com/produ [...] f2oAu9zSjw

J'ai vu passer la bouteille oui forcément ça m'a interpellé puisque ça vient d'Oaxaca  
Je lorgne aussi sur le Rum d'Oaxaca de Destilado.

Mais j'ai aucune info sur le goût/comparaison avec les rhum plus tradis.

Je l'avais repéré mais inconnu au bataillon par contre.

Vu la qualité de leur production en Mezcal je partirai les yeux fermés

Exchange Block
 

 
3 cl de rhum blanc
3 cl de rhum jamaïcain
2 cl de liqueur d'abricots du Roussillon (Merlet)  
3 cl de jus citron jaune
3 cl de crème de coco
 
Garnish : citron vert et noix de muscade râpés
 
Il y a normalement 3 cl de liqueur d'abricots mais c'est trop. 2 c'est juste bien. Bon cocktail. Ca se sirote bien. 4.5 / 5  
 
recettetag

ici LOL j'ai écrit un post gigantesque pendant 1/2h, mais finalement je vais épargner ça à l'univers.
 
disons que j'ai gouté de la louisiane.

Perso, je vais essayer en passant le rhum à 5

J'allais jeter une vieille bouteille de liqueur d'abricot DIY offerte par une vieille tante, quand je me suis souvenu que certains ici en utilisaient ces derniers temps.

Et donc Haystack

C'est pas mal, un poil trop liquoreux à mon goût, mais ça vient peut-être de la teneur en sucre de ma liqueur d'abricot.

J'enchaîne avec un 1910 (je me suis tapé, et commenté, un rapport d'analyse des offres de 210 pages aujourd'hui alors je l'ai pas volé )

Toujours aussi bon ce truc  

putain apparemment j'ai appelé des gens hier soir (dont deux clients ), je m'en souviens même pas    
 
j'ai pas vraiment de souvenirs après ma première gorgée de la louisiane  

C'est un ouragan ce cocktail

 
je m'étais d'abord fait un double old mexican friend, puis un double love on sale (j'avais des pamplemousses roses au frigo )
 
jusque là ça allait
 
et puis le double de la louisiane, PAF    
 
bon, en vrai j'étais aussi un peu euphorique parce que je cloture enfin un gros machin (boulot) qui traine depuis des années
 
(et j'ai laissé l'absinthe dans le cocktail )

 
Quelqu'un a déjà testé ceci ?
https://kindredcocktails.com/cocktail/yellow-cocktail
 

j'ai commandé de la bonne vanille de Tahiti, à moi le sirop vanillé maison et les cocktails de kéké

Je vais essayer un banana boulevardier.

2 options : Giffard crème de banane ou faire infuser des rondelles de banane dans du rye.

Non, mais ça doit être bien sympa  

 
J'ai fait le plein avec les tickets resto.
 
Ca vaut quoi l'absinthe Père Kermann ? J'ai juste besoin de quelques dashs pour des cocktails comme Martinique Swizzle, Sazerac, Skull and Bones, Zombie...

Alors ?

Je suis à Stockholm  

Je vais essayer ça pour les fêtes   ainsi qu'un Espresso martini avec du cognac infusé à la poire vu sur quaff.

Ce soir on bouffe mexicain

Du coup aye aye aye, la margarita au mezcal, caramba 20cl de bonheur liquide !  

Mouais je trouve ça un peu surfait, truc d'Américaine hystérique quoi

 
Test du Lovers en Daïquiri, très doux et fruité.

Petite création improvisée, c'est hyper bon.

J'avais des graines de grenade qui allaient périmer, je les ai mises dans le blender avec le jus d'un citron et celui d'un pamplemousse rose et quelques glaçons.

J'ai mixé puis j'ai mis une grosse partie dans le shaker, j'ai rajouté de la tequila reposado, du Chambord, un peu de sirop d'érable, et quatre ou cinq dashes d'angostura orange.

Double strained, et zeste de pamplemousse.

Ça s'appelle un Sarah Rulez

Il restait du mix, j'ai fait les verres suivants au mezcal et diminué la dose de sirop d'érable. En fait je crois qu'on peut même ne pas en mettre...

Et donc, comme on dit : everything is better with mezcal