Reprise du message précédent :
J'ai déjà expliqué que ça m'évite d'en faire un deuxième  
Et contrairement à Theomede, je vide mon verre (trop) vite, pas de souci de réchauffement ou de dilution de glaçon

C'est 9 normalement ça fait pas un double chez moi

Mais clair

Bon, ma belle sœur qui est au Mexique va me ramener du mezcal. J'espère qu'elle aura le nez fin et qu'elle chopera de Ia bonne came

Tu l'as briefée ? Il faut un NOM, le sceau holographique et surtout, surtout pas de ver ou de scorpion dans la bouteille.

Et la mention 100 % agave (enfin peut-être que ça va avec le sceau, je sais pas).

non je l'ai pas briefée vu que j'y connais rien
 
mais je vais lui dire.
 
et tant qu'on est dans le sujet, quel est pour vous ZE cocktail qui met en valeur le mezcal ?
 
je sais, je pourrais le boire sec, mais on est sur le topic cocktail

Tu as raison de le préciser. Surtout que des milliers de sceaux ont été volés au ministère de l'agriculture il y a un ou deux ans, donc des mixtos indus peuvent être fourgués avec.

Tous, Oaxaca OF, Oaxaca negroni, naked & famous, 1910, Old mexican friend, El Sergente D...

ici y'a deux ou trois idées, je sais pas ce qu'elles valent, mais y'en a une ou deux qui me tentent : https://www.townandcountrymag.com/l [...] cocktails/

 

 
El Sergente D ?   (edit : ok j'ai trouvé )

Création perso

2 mezcal (ou 1 mezcal 1 tequila)
1 triple sec
1/2 sirop de fruit de la Passion (ou 1/2 sirop agave et 1/2 jus de fruit de la Passion)
1 pamplemousse
Verre givré au Tajín

Ouh, j'y pense, demande à ta belle sœur de te ramener du sal de gusano

 
Je voulais changer un peu les rhums... Le Rivers écrase tout le reste.

Tequila Matador variation

52.5ml Tequila Blanco (El Jimador)  
7.5ml Chartreuse Verte
30ml Jus d'ananas
22.5ml Jus de citron vert
7.5ml Sirop d'agave
Ça casse pas trois pattes à un canard mais c'est équilibré, rafraichissant et facile à boire. J'ai arrondi la tequila à 60ml et utilisé un barspoon de sirop d'agave.  
 
Oh Captain, My Captain

30ml Plantation OFTD Rum
30ml Plantation Stiggins' Fancy Pineapple Rum
15ml Aged Jamaican Overproof Rum (Smith & Cross)
15ml Falernum (Velvet)
15ml Sirop cannelle
15ml Jus de citron vert
15ml Jus de citron jaune
1 barspoon Fernet Branca
6 gouttes d'Absinthe (Apocalypse)  
Très bon
 
Et un classique mais efficace Queen's Park Swizzle, avec la même recette que j'avais déjà posté.  

Sympa sympa tout ca!
Elles sont énormes tes pailles non    ??
C'est du bambou ?  
Vous utilisez quoi comme paille 'écolo' ?

J'ai quelques pailles inox de bonne facture pour dépanner.

Cela dit perso je fais que des short drinks quasiment donc pas besoin.

Elles viennent de ce site https://surfsidesips.com/
Un artisan aux states qui les fabrique, j'aime beaucoup son travail

 
 
Ils sont sympa tes couteaux, t'as la ref ?

Et la planche aimantée aussi !

A Carrouf jusqu'au 5 décembre, 10 balles en bons d'achats pour 30 balles d'alcool acheté.

A moins de 18€ y a du Myers's et du El Jimador reposado, en bourbon Buffalo Trace et Bulleit 23-24, Woodford Reserve 28, 3 Appleton dans les 30-35, mezcal Burrito truc à 40, il y a de quoi faire....

Sinon sur Campoluz, entre autres le Del Maguey Vida à 36. J'ai eu une réduction de 10 balles, pas bien compris pourquoi (commande à plus de 100?)

J'avais pas commandé chez Campoluz depuis 2019, dans toutes mes commandes précédentes le Vida était à 33 tsss

J’ai vu ça aujourd’hui et forcément j’ai pris masse de quilles la semaine dernière, ça me saoule

 
Yu Kurosaki en aogami super, attention, ça coûte un rein, ça rouille si on en prend pas soin et ça s'aiguise à la pierre ^^  
 
 
Merci pour le bon plan Sergent !

Pareil mais je partage quand même

Et je confirme pour Campoluz, c'est bien 10 balles de réduction à partir de 100 balles de commande, ce qui fait baisser les fdp à 6-7€ et donc permet de profiter des prix globalement plus bas que partout ailleurs (enfin, c'est pas génial pour le whisky).

Sinon, y’a les FDP gratos sur LMDW comme d’habitude à l’approche de Noël  
J’ai voulu prendre un mezcal, y’a eu un bug, mon panier s’est retrouvé vide, et le mezcal est maintenant sold out  
 

Un couteau qui rouille

 
Ah ouais sont trop chers et pas inox
 
Merci !

Tu as ceux-ci sinon  
 

 
Yu Kurosaki, c'est clair que son martelage est superbe et qu'il existe des modèles qui ne sont pas en putain de carbone, mais bon, v'là les prix quoi

 
Spa bien le carbone ?

C'est chiant, ça rouille.
C'est même pas une question de nettoyer après chaque utilisation, c'est qu'il faut nettoyer vraiment juste après avoir coupé un truc avec, sinon, ça fait des tâches...
Après, je n'ai pas non plus le top, c'est une lame 3 couches, ceci explique peut-être cela

Boh, un coup de vinaigre, ou de laine d'acier, et hop.

Grand Sharp pour du carbone fait main pas cher  

Jamais essayé sur du brut de forge, trop peur de le niquer

Sorry pour le HS.
Vous faites vos zest au Santoku  ? ²

   
 
Au couteau d'office japonais, un Seki Magoroku.

je trouve que ca donne un coup de métal les couteaux oxydables.  
j'ai pas été convaincu par la chose.  

Ca donne un goût aux zestes ?

Salut topic !
Un aviation en remplaçant le maraschino par de la liqueur d’abricot ça se tente selon vous ?
 
Ça risque de pas avoir la couleur bleue espérée…  
 
Je cherche à faire un cocktail avec de la violette et du gin en fait

Hier soir j'ai de nouveau fait péter les cocktails, avec deux potes + ma femme. Tout était parfait du début à la fin. Par contre le budget d'une soirée cocktails putain

L'équivalent dans un bar, c'est pas loin d'un smic la soirée

Mention spéciale au love on sale dont mon jus de citron était un mélange jus de citron jus de pamplemousse, c'est encore meilleur comme ça

Et puis j'ai fait mon sirop de romarin pour le Smokey Arroyo, original parfumé et délicieux. Ça se boit comme rien.

 
Part sur un bramble en remplaçant la mure par la violette ?

Ah ouais, jus de citron + jus de pamplemousse, ça doit être    
Dommage que je ne puisse pas en boire    
 
 

C'était pas vraiment calculé, mais il restait un peu de jus de pamplemousse rose dans mon presse agrumes, je me suis dit ballec, et vraiment ça a amélioré la recette, c'était encore meilleur. Avec ce petit pimpage il est dans mon top 3 à mon avis.

Pourquoi tu peux pas en boire ? Allergie ?

Bonne idée ! Une bramblette apparement https://www.diffordsguide.com/cockt [...] bramblette
 
J’ai trouvé ça sinon : https://www.diffordsguide.com/cockt [...] gaz-regans
 
Je vais tenter un des deux

Ce nom