Reprise du message précédent :
Chez Tanqueray il y a aussi le Rangpur qui est très bon, mais quand même très typé, surement pas utilisable dans n'importe quoi.

Ils ont également leur propre version de gin old tom. Un type de gin assez doux à, l'opposé du london dry. Utilisé notamment dans le fameux martinez  

Dites au niveau de D2 la livraison c'est assuré par qui ? Parce que je comprend pas grand chose au suivi là...

PostNL, qui passe le relais à Chronopost quand ça arrive en France.

 
Ouais j'ai vu ca sur le blog de François Monti (que je conseille fortement au passage)
Tu as essayé ?

Je trouve pas de rhum agricole chez D2.
Normal ? (C'est pas pour faire des cocktails )

Ils n'en ont pas des masses, trie par provenance, tu as quelques martiniquais et guadeloupéens.

merci, je savais pas qu'on pouvait trier
Bon, ya vraiment pas grand chose

le old tom de tanqueray? non
le martinez? euh j'en ai bu quelques uns oui c'est un de mes cocktails préférés
on m'a même offert un boker's bitters une reproduction du bitter originellement utilisé dans ce cocktail. Je n'ai pas été jusqu'à en faire une dégustation mais c'est vraiment très différent des bitters classique style angostura/peychauds

j'ai testé le martinez avec, très différent de ce que je faisais jusque là avec de l'angostura mais pas pu l'apprécier en tant que tel, ayant bu d'autres choses avant
je vais m'en faire un pour être fixé du coup

regarde plutôt sur multi-stocks

Yep j'adore le martinez aussi !
Par contre j'ai essayé qu'avec du london dry.

 
oui, ça leur arrive aussi de bosser avec ColisPrivé.  
 
Par exemple, sur la dernière commande ils ont livré par Chronopost, qui a cassé des bouteilles et livré le colis rebadgé sans mon accord dans un relais à 2km.
Suite à celà, D2 ma réexpédié deux bouteilles, prises en charge par ColisPrivé à leur arrivée en France. Sans leur trace et malgré plusieurs réclamations, leur suivi les a affiché livrées avec un mois de rétroaction . D2 les a contacté, elles ont été "égarées".
Devant tant d'efficacité des transporteurs français, D2 a décidé de me rembourser. Courant juillet, des employés de ColisPrivé ont pu se faire quelques Caipirinha à l'oeil, enfin j'espère.  
 

j'ai toujours voulu me prendre un verre à mélange yarai  
 
pour avoir quelque chose de droit, contrairement au basique que j'ai déjà

 
un yarai permet de mélanger plus facilement mais en dehors du côté ergonomique, j'admets que le côté esthétique m'attirait beaucoup
 
mais bon, foutre 50 balles pour ça me faisait clairement chier
du coup, je me suis demandé pourquoi pas utiliser une choppe de bière
 
j'ai donc acheté ça chez ikea http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/10092216/
pour à peine 2 balles, ca fait l'affaire bon pas de bec verseur mais j'ai pu verser le contenu dans mon verre sans en verser à côté
 
la poignée permet de ne pas réchauffer le verre avec sa main donc c'est parfait aussi
 
le julep strainer est un poil petit mais si on met assez de glace, ça se maintient bien

Merci a ceux qui m'ont aidé pour le choix de mes premiers alcools pour débuter ! Que dieu bénisse celui qui a découvert D2, livraison parfaite, rapide et emballage impeccable !  
Je cherche maintenant à m'équiper en matériel ( shaker etc ) et j'ai un doute pour " une mesure de bar conique" ? C'est comme ça qu'ils disent sur barsolutions, ça fait un peu con je trouve mais bon.
J'aimerais quelques chose de pratique, sachant que la plupart des recettes que je trouve sont en cl, donc est ce que ce modèle ci pourrait convenir ?  
 
http://www.barsolutions.fr/mesure- [...] 0x40ml.htm
 
Quand ils précisent 20*40 ml, ça signifie que d'un côté on a 20 ml et de l'autre 40 ? J'ai tout bon ?  
 
Merci d'avance !

c'est bien ça

Bro tip, à réception vérifie leur volume (avec une balance en les remplissant d'eau), j'ai eu une mauvaise surprise avec des doses à alcool achetées sur amazon qui faisaient pas le volume indiqué

Pareil, le jigger #1 des ventes amazon est pas exemple pas du tout précis.
Du coup j'ai mis 3x plus cher et aucun regret (celui de chez loft)

Moi j'ai pris celui de Sagaform http://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] ge_o04_s00 et ça va bien.

Impossible de trouver de la ketel one. J'ai pris de la russian standard,  ça vaut quoi?

à prix équivalent et trouvable en grandes surfaces : stoli
sinon la ketel one est dispo sur d2

Y'avait pas de stoli non plus
Je me retrouve avec ca
 

 
par contre le Plantation 3* à 12 euros, yes !!

Bonne vodka, mais maintenant qu'on la trouve partout, elle a intérêt à être à vil prix !

Je l'ai payée 10 €.
Y'avait que çà

Ça va , c'est un vil prix !

Bon j'ai testé le gin infusé au thé suite à un article de balaste pour l'utiliser en gin sour

J'ai mis un peu trop de thé, du coup le gin était trop fort en goût
Le cocktail n'était pas bon
En plus j'ai voulu faire mon malin à modifier un peu les mesures de sucre et du citron donc gros fail de ma part

L'article en question :
http://cocktailmolotov.org/paradox [...] -bb-detox/

Il faudrait que tu réfléchisses aux cocktails que tu as envie de faire avant tout. Surtout si tu démarres je te conseillerai de laisser le cognac de côté et de remplacer par un rhum blanc (c'est le gros manque de ta liste), tu y reviendras dans un second temps. Ensuite Cointreau et grand mariner ça fait double emploi. Prends ce que tu préfères. Perso c'est Cointreau.
Je prendrai de la reposado pour la tequila (la Don Julio est une valeur sûre) et je réfléchirai bien sur l'utilité de l'amaretto. Garde la si tu es amateur sinon passe ton tour. En tout cas très bon choix pour le Gin.
 
Bref parle nous quand même des cocktails que tu aimes, on pourrait se suggérer des alcools.

 
Pour avoir une bonne base :
 
Gin : 1 bouteille de London Dry est indispensable (Brocker's, Beefeater). Si tu es accro au Martini, dans ce cas, ajouter le 10 est un bon choix. Si tu aimes bien les Gin&Tonic, alors ajoute aussi une bouteille d'Hendrick's et du fever tree.
 
Tequila : El Jimador
 
Rye : rittenhouse 100
 
Vermouth : dolin ou noily prat, blanc et rouge.
 
Bourbon, Cointreau, Bitter : OK
 
Vodka : Ketel One
 
Rhum : havana 3 ans et havana année spéciale, parfait pour les cocktails. Si tu aimes le rhum et les daiquiri en particulier, tu peux upgrader sur du plantation 3 stars.
 
Liqueur : j'ajouterai une bouteille de luxardo maraschino à ton panier
 
Cognac : pas besoin pour débuter imho. Idem pour Amaretto. Tu as déjà du cointreau, tu peux te passer de Grand marnier. Idem Bailey's.
 
Avec ca tu auras une super base pour faire un max d'excellents cocktails.
 
Au niveau des recettes : liquor.com, cocktail molotov et le blog de François Monti. Oublie 1001 cocktails, les recettes sont fausses.

Je n'arrive pas à trouver les sirop Monin...
 
J'ai fait Leclerc, super U, auchan, simply : que quelques bouteilles et pas les bonnes. Comment faites vous ?

tu cherches quoi?
edit : on en revient toujours : D2
sinon y avait une vp sur vente privée il y a quelques semaines, ça peut revenir. Ca m'arrive de me fournir à metro également

Orgeat, noisette et grenadine !!! :x
Introuvable :x
J'ai pas de compte métro :x Sinon D2, même si j'ai déjà claqué 160 € ce we  

Certaines épiceries fines vendent du Monin, mais tu peux aussi regarder chez Nicolas, ils ont une partie de la gamme (et peut-être moyen de commander des bouteilles).

soit tu demandes à ton épicier, s'il se fournit à metro et qu'il est sympa de te prendre ce que tu veux
soit tu passes par D2. Même si tu paies les fdp, tu seras pas trop perdant vu qu'ils sont vendus un peu moins chers (8€ normalement je crois contre 6,95€ chez eux)
Nicolas en vend aussi je crois

pour la grenadine, je t'encourage fortement à la faire toi-même. Vraiment pas compliqué et tu auras une vraie grenadine contrairement aux sirops achetés (même le monin) qui ne comporte pas 1 g de grenade

edit : effectivement je plussoie fdaniel. Un barman m'avait dit qu'il était possible d'en commander chez Nicolas

OK
Je vais passer par D2 je pense... Je ne veux pas retourner chez Nicolas, prix délirants

Tant qu'a faire, quels sirops incontournables voyez vous ?

Les sirops Meneau sont très très bons également ( pur produit français).
 
Les parfums de sirop incontournables, ça dépend de chacun. Les menthe, fraise ou grenadine, citron (jaune ou vert) font partie des classiques.
D'autres accrocheront beaucoup à la violette, l orgeat, le pamplemousse rose, la vanille, la rose.  

Orgeat, orgeat, orgeat, orgeat, et orgeat. Et à la limite amande amère  
 
 
Accessoirement canne, menthe grenadine,  pêche, banane verte et gomme. Avec ça on vois venir

Oui l'orgeat me parait indispensable c'est clair.

Quels rhums pour le mai thai ?
Je veux absolument utiliser le plantation 3* mais j'hésite pour l'autre à prendre

A l’origine, Trader Vic, le créateur du mai tai (sans h merci ) utilisait du rhum Wray and Nephew 17 ans d’âge
Ce rhum n’existant plus durant son époque, il décide d’utiliser une combinaison de 2 rhums pour obtenir une saveur s’en rapprochant : rhum jamaïcain + rhum agricole vieux (3cl de chaque)
Ce qui ressort généralement : Appleton pour le jamaïcain et Clément VSOP pour l’agricole vieux.
Possibilité de rajouter un 3ème rhum jamaïcain  - le Smith & Cross - pour donner plus de punch (ce qui donnera 1,5 cl de chacun des 2 jamaïcains)
 
Tout est très bien expliqué dans l’article de François Monti
http://www.francoismonti.com/botto [...] -por-favor
 
Cocktail molotov a également fait une vidéo sur le Mai Tai il y a quelques années. C’est le banks 5 à la place de l’appleton qui est utilisé (sûrement inspiré de la recette de Jim Meehan dans le PDT)
http://cocktailmolotov.org/comment-faire-un-mai-tai/
le banks 5 contient effectivement du rhum jamaïcain dedans (5 pour 5 origines différentes) mais ça sera sans doute très différent. J’essaierai à l’occasion.

J'ai lu François Monti, c'est pour ca que je posais la question justement
OK donc Plantation et Clement vsop ca devrait le faire.

Oui le VSOP de Clement est recommande un peu partout sur le net. En plus on l'a a bon prix en France donc faut pas se priver.