Reprise du message précédent :
Putain c'est hyper bon  

Avec un triple sec tu pourrais aussi faire margarita et tequila sunrise.

j'ai donc fait un double bourbon sour avec 10cl de bulleit, 6cl de jus de citron, 4cl de sirop de sucre de canne et un blanc d'oeuf. shaké avec glace puis servi/passé sur glace, ça claque.
 

 
merci le topic, ma vie est finie ! et mes kilos repris !

3/3/3

Les quantités à la Shao

 
putain me dis pas ça ça a l'air facile ! j'ai déjà fait gouter le bourbon sour à ma femme (qui est déjà au lit), je lui ai presque promis que je m'en ferais pas un deuxième ce soir  

Le Negroni c'est la vie tu feras plus que ça et des variations après  

 
ben c'est à cause d'un putain de mezcal negroni que je suis ici ouais.

bon allez fuck je m'en fous je quitte ma femme et mes gosses, ballec  

Si t'as des bonnes olives essaie quand même un dirty martini.

 
j'ai pas. j'ai checké au delhaize, apparemment ils en ont vendu (je sais plus le nom, mais une de celles que tu as mentionné), mais plus actuellement.

Des grosses Picholine ou Calamata  

Yep  

Il te manque de la chartreuse verte ou du sirop d’orgeat

Doucement sur les doses

 
Je me suis dit la même chose    
 

 
Non    
Je suis incapable de faire un bon Negroni  

J'ai confondu avec le Campari.

Quand t'as pas de Campari, tu mets quoi dans ton negroni ? (vraie question de vrai noob)

Gin / Cynar / Martini rouge,  
proportion : 3/3/3cl
Un gros glaçon
un zeste d'orange
Et c'est tout
 
Sinon ,j'aime bien le white negroni avec  :  
Gin  /suze / lillet blanc
et un zeste de pamplemousse

Suze

On en revient au Martini rouge  

Celui-ci, de ta liste  : martini riserva speciale rubino vermouth
remplacera bien le martini de base dans un negroni

Et du coup le bitter c'est le cynar alors ?

Oui
Gin : 3cl
Cynar : 3cl
martini riserva : 3cl
 
Un glaçon, un zeste d'orange (ou une petite rondelle) et zou, dans l'gosier!

Bitter : Campari, Aperol, Suze, Cynar etc..
A ne pas confondre avec les petites bouteilles de bitter's (peychaud, angostura ...)

Vermouth : dolin, punt e mes, cinzano, martinis, (à ne pas confondre avec le cocktail éponyme) et lillet/byrrh même si c'est pas des "vrais" vermouth

Gin : jvais pas te faire un dessin  

Ah non ? Pourquoi ?  

Le gin, c'est ce qu'on boit le dimanche matin sur le parking du delhaize, c'est ça ?  

Ah non pardon, ça c'est l'imperial stout, sorry je confonds  

J'ai pris ça pour les Negroni, évidemment.
Mais contrairement aux autres vermouths, celui-ci est à base de Pineau des Charentes, et je trouve que ça tire trop vers le pruneau/la sucrance  
Et comme tu dis, ça ne se boira pas pur, ma compagne ne pourra même pas en boire, bouteille qui va rester au frigo quoi  
 
Je viens de commander un Punt E Mes sur Amazon du coup, tant pis pour mes cavistes de proximité...
Je ne me rappelle pas avoir essayé le Noilly Prat rouge par contre.
 

Sinon hier, c'était Final Ward mais pas avec les proportions habituelles  
 
- 10 cl de Bullet Rye  
- 2.5 cl de Chartreuse verte
- 2,5 cl de liqueur de Maraschino
- 8 cl de jus de citron
 
Toujours aussi bon, classic shit toussa, et bien plus pintable que d'habitude

 
Des mois que j'essaye de tomber dessus en GMS ou autre (je suis persuadé en avoir déjà vu, j'habite pas si loin que ça du lieu de production), toujours pas trouvé.
Y'a un mois je suis passé à moins d'un kilomètre du lieu de production, mais j'ai pas vu de panneau et j'avais la flemme de lancer le GPS En plus après vérification je pense qu'ils ne font plus visiter les vrais chais, y'a juste un musée/boutique dans Marseillan on dirait.

Maintenant que tu en parles, pas certain que ça soit du Noilly Prat rouge que j'ai vu en GMS mais peut-être bien du ambré...
 
Ca me saoule de devoir commander du basique sur le net

Noilly rouge j'en ai jamais croisé. La production doit être minime.

Bon j'ai chopé du Cointreau et de l'amaretto.

Une petite recette à tester ?

Margarita bien sûr !

C'est mieux avec du Tajín pour givrer le bord du verre

Mais à défaut de la fleur de sel convient.

A toutes fins utiles pour Jonas  
 
les-astuces-pour-level-up-vos-cocktails
https://quaff-magazine.com/les-astu [...] JR1AjJjMW0

Bien vu  
Il a en effet déclaré qu'il avait un tas de gins

Premier negroni

 
Généralement j'ai la flemme de givrer le bord du verre et j'en jette une pincée dedans

 
Pas mal l'article  

Tain j'aurais pu prévoir une soirée ceviche, c'eût été parfait pour enchaîner quelques cocktails  

Là évidemment ce soir c'est fondue savoyarde  

Alors ???

Apricole Swizzle
 

 
Je peux enfin en faire maintenant que j'ai ma liqueur d'abricots ! Ca passe bien. 4 / 5