Reprise du message précédent :
Ocho reposado et anejo en promo chez lmdw, chalong bay lime, tanqueray malacca etc
 
-20 à -40 % french days

merci pour l'info, je vais me prendre de la ocho reposado, dans les memes prix il y a aussi la sierra tequila antiguo plata ou anejo, ça vaut le coup ou vaut mieux prendre 2 ocho?

Ca à un intérêt en cocktail la reposado ?

ha j'avais pas vu c'est du 50cl^^ je prendrais ptet en dégustation
 
du coup ma question reste valable pour la sierra tequila antiguo plata pour faire des cocktails.

C'est dur à dire, faudrait vraiment faire un essai comparatif, en général la différence de prix est pas énorme du coup je préfère le reposado.

J'avais liquidé des Jimador 1L blanche et reposado en Margarita... Je crois que j'avais préféré la blanche plus tranchante

C'était pas a Monop' à une époque ? J'en ai jamais revu. Le mien n'a que de la patron silver en demi bouteille et bien chère en plus.

Je choppais ça à l'aéroport de Vienne genre 20€ le litre

C'est quoi la différence entre "reposado" et "anejo" ?

Reposado c'est vieilli dix mois en fût de chêne français, añejo trois ans.
 
El Jimador c'était à Carrouf ; j'y vais pas souvent mais la dernière fois y en avait pas en tout cas.
 
Sinon Sierra c'est bien oui ; mais le Ocho añejo à 40 balles c'est un bon prix
 
Et le Ocho añejo single barrel à 80 au lieu de 140 (enfin, il y a quelques années, 80 c'était le prix retail )

Et voilà, ça faisait plusieurs jours que je balançais entre un panier Campoluz et un UrbanDrinks... les deux annulés au profit de lmdw
 
Le Ocho añejo était déjà très tentant, mais le Ilegal à trente balles m'a décidé.
 
Plus un raicilla, qui promet, entre autres, des arômes de fromage bleu  
 
   
 
Merci Faluja pour le plan

Ce gin fait sacrément envie  

NO. 3 High Strength - 60 ans LMDW 55%
London Dry Gin, Hollande / Hollande-meridionale
Elaboré au Pays-Bas à partir notamment de genièvre italien, d’orange espagnole et de pamplemousse, N° 3 est un gin qui s’inscrit dans la plus pure tradition londonienne. Pour fêter les 60 ans de La Maison du Whisky, le célèbre négociant indépendant Berry Bros & Rudd nous propose de partir à la découverte de cette version embouteillée « cask strength ». Derrière un classicisme d’une grande beauté, celle-ci repousse, note après note, les frontières de sa palette aromatique et gustative. Des parfums de fruits rouges, des saveurs mentholées et des senteurs de Havane figurent parmi les acteurs qui contribuent à cette métamorphose.
 
Incolore. Riche et équilibré, le nez est tout d’abord marqué par des notes de genièvre, de fruits rouges (fraise, framboise) et de poivre noir. Il évolue ensuite vers un registre plus floral (fleur d’oranger). Très dynamique, l’attaque en bouche est très nettement dominée par les agrumes (pamplemousse, citron, orange) et par les épices (girofle, gingembre). Le milieu de bouche est à la fois herbacé (foin coupé, eucalyptus) et mentholé (menthe blanche). Avec le temps, de nombreuses plantes aromatiques envahissent la fin de bouche (sauge, verveine, romarin). La rétro olfaction est délicieusement tannique et le verre vide restitue les volutes de fumée d’un Havane très fin.
 
Rien que ça

Ah merde l'Underberg c'est comme du Unicum en fait?
 
Bah, à 2 € je prenais pas grand risque

Raicilla c'est un genre de sotol ?

Non, c'est un tequila artisanal, fumé. Un mezcal en somme, mais produit dans un État qui n'a pas droit à l'appelation. Dans le Sonora ils appellent ça bacanora (idem, tequila artisanal fumé qui ne peut pas s'appeler mezcal).

Mais c'est bien produit à partir de divers agaves, alors que le sotol est tiré du sotol (une plante proche, mais qui n'est pas une agave).

Ah non, raicilla c'est désormais une AOC limitée au Jalisco (depuis juin 2019)

C'est tout à fait dégueulasse en tout cas Enfin c'est très amer et médicinal, c'est pas pour rien que c'est conditionné en toutes petites bouteilles.

Je me souviens avoir vu de l'Unicum dans un ruin pub de Budapest, et d'avoir trouvé ça dégueu, mais à l'époque je buvais aussi des jägerbombs donc je sais bien que le goût peut s'affiner dans le temps

 
Déjà la notion de cask strenght pour un alcool à brûler, bon
Y'a pas longtemps un ami me demandait conseil pour un gin à offrir "entre 50 et 100€". Je lui ai dit de garder son argent, ou si vraiment il voulait faire ce cadeau, de se décider sur le packaging (parce qu'il faut admettre que les bouteilles de gin sont souvent magnifiques), parce que payer cher "pour de l'alcool à brûler avec un sachet de tisane dedans" c'était dommage
C'est con parce que je suis sûr qu'il existe de très bons gins, mais je trouve ça cher payé pour de l'infusion
 

Au delà de 50 € c'est sûr qu'il faut être motivé, il y a de jolis gins un peu vieillis mais en dégustation on peut déjà trouver pas mal de choses sympas en dessous de ce tarif (même un Monkey 47 coûte à peine plus de 40 €, certes en 50 cl).

Ben un vrai Gin (Distilled Gin) c'est justement pas une infusion mais bien une distillation d'une base neutre réduite à 45-55° dans un Alambic où tu as placé tes baies/plantes pour que les vapeurs s'en imprègnent au passage.

Évidemment ces Gins coûtent plus cher mais n'ont qualitativement rien à voir.

Du Dasylirion plus précisément

Un article sympa de Monti sur le sujet des téquila et cie : https://www.francoismonti.com/botto [...] u-de-sotol

C'est pas si évident, enfin pas suffisamment pour justifier un gin à 60€+ sur la base des matières premières ou du procédé.
La plupart des gins que je connais sont d'ailleurs redistillés (et ça ne coûte pas très cher).

 
ok
 
Ca reste cher pour ce que c'est, malgré tout. A plus de 50€ tu commences à avoir des "alcools nobles" qui ont une belle maturité, un peu de complexité et des savoir-faire importants.

C'est quoi ce rhum ? c'est du black / épicé ? Ca se tente en Dark & stormy ?
 
https://www.whisky.fr/pusser-s.html

Oui, même les infusés sont forcément redistillés, sinon ils garderaient une couleur pisseuse.

Plus de 50 balles pour un produit sans terroir ni vieillissement ça devient de l'abus oui.

Même si la qualité des botaniques entre en compte, et leurs proportions aussi, ce qui implique de nombreux essais pour parvenir au bon équilibre.

De ma maigre expérience de bathtub, le gin distillé exprime plus subtilement les arômes, mais ils restent plus prégnants avec une infusion redistillée (expérience malheureuse avec du concombre infusé trop longtemps, la redistillation n'a pas atténué le côté doucereux).

y'a un jigger en promo à 62 € et une cuillère à mélange en promo à 40 € sur lmdw, une affaire

C'est parce qu'ils sont chemisés platine pour restituer la pureté du son.

Non, c'est du nature, enfin style anglo-saxon mais qui tirerait vers le latino, en tout cas c'est très facile à boire, même en version Overproof à 75 % À ce prix-là pourquoi pas, même si je pense que ce sera moins animal qu'un jamaïcain.

 
Jamais le balalaïka n'aura sonné aussi juste    
 

tiens en regardant le pusser (meme avis que fdaniel) je vois que y'a des grosses promo sur whisky.fr

notamment sur des Mezcal  Del Maguey a -50% ou 40%, normalement c'est hors de prix pour moi mais la je me laisserai bien tenter

Sgt D tu dis quoi ?

https://www.whisky.fr/del-maguey-madrecuixe.html
https://www.whisky.fr/del-maguey-wild-tobaziche.html
https://www.whisky.fr/del-maguey-san-pedro-taviche.html
https://www.whisky.fr/del-maguey-jabali-1.html

ou ca
https://www.whisky.fr/del-maguey-iberico.html
mais celui la reste trop cher ... puis le jambon ibérique placé dans la cuve c'est marrant mais bon

J'en dis qu'ils me disent tous bien, mais que je ne peux pas tout acheter  
 
Surtout qu'il y en a faits à partir d'agaves sauvages qui mettent parfois 25 ou 30 ans à pousser.  
 
Pour le Iberico, pourquoi pas, c'est le principe du mezcal de pechuga, qui est redistillé deux ou trois avec une poitrine de dinde et des fruits en bas de la colonne.  C'est très rare d'en voir à moins de 200 balles.

Et n'oublie pas le Ilegal à 30 balles (il est 70 cl maintenant)

   
 
Même si il y a de nouvelles plantations...

 
T'as bien suivi toi

Bah non, justement, il n'y a pas de plantation d'agaves sauvages    
 
C'est pour ça que 90% de la production c'est de l'espadin, qui lui est abondamment cultivé, et arrive à maturité entre sept et quinze ans, ce qui permet des rotations bien plus rapides.

 
Ils les font régulièrement ces promos?
 
Parce qu'elles sont réelles, pas sur des prix gonflés lmdw. Genre le raicilla que j'ai pris, aux US il est mini à $130.

 
J'imagine qu'ils doivent essayer de replanter du mieux qu'ils peuvent, mais quand tu vois des photos d'agave qui poussent à flanc de falaise dans une anfractuosité du rocher...

J'ai pas l'impression en dehors du black friday / french days

même une fois par an, ça peut permettre de se faire une liste de bouteilles qu'on ne budgéterait pas normalement.