Reprise du message précédent :
Unión Uno, pas encore goûté.

 

 
Voila mes achats de première nécessité aujourd’hui    
J’avais que ça dans le caddie    
 
Bon par contre je me suis rendu compte que le Jim Beam c’était du bourbon et pas le rye alors que je voulais prendre le Bulleit en bourbon
J'espère que c’est pas trop grave ?

Pas grave c'est bien tu as une bonne base
 
La prochaine fois tu achètes des agrumes, un vermouth dry/rouge et assures toi d'avoir de quoi faire des glaçons.

 
       
Ouais je voulais prendre aussi un vermouth mais j’avais déjà les bouteilles qui s’entrechoquaient dans le sac    
Par contre j’ai pas vu grand chose ne vermouth a part la marque Martini ... J’ai même pas vu de Dolin il me semble !

Il te manque un rhum vieux

 
https://www.excellencerhum.com/fr/m [...] -2006.html
Genre ça que j’ai ramené de la Martinique pour moins de 60 balles ?  

par exemple, mais y'a plus "passe partout" et moins cher pour les cocktails.

C'est déjà une bonne base oui. Pour les vermouth, c'est pas courant en GMS, à part le Noilly Prat en dry. Le Martini de base est à éviter si possible (à la rigueur vaut limite mieux un quinquina style Birrh ou Lillet rouge). Dolin ça se trouve pas trop cher chez un caviste.

Pour le rye, le bourbon pourra quand même remplacer à défaut, sinon en GMS on trouve le Jack Daniel's rye, qui est très doux pour un rye mais qui fait le taf.

Je suis d'accord avec toi mais là il risque rien quand même, le gin il pourra toujours le passer en gin to, le rhum en mojito, le Campari en spritz/americano et le bourbon pur.

Oui et à la base je l’ai pas expliqué ici mais c’est une partie du cadeau pour l’anniversaire de ma copine qui veut se mettre aux cocktails.  
Du coup je me voyais pas juste prendre une bouteille et lui dire voila démerde toi avec    
 
Par contre je suis curieux de savoir ce qui ce garde pas trop, j’avoue que j’y ai pas réfléchi et pour moi alcool fort = x années de conservation ?

Si, le problème c'est surtout les vermouths secs.

Les vermouth dry par exemple. Et même les alcools, une fois qu'il y a beaucoup d'oxygène dans la bouteille, ça s'évente et s'oxyde. Les bouteilles en verre incolore peuvent être altérées par les UV.

Après y en a aussi qui s'améliorent, genre la gnôle que mon arrière-grand-père faisait pendant la guerre, 40 ans après elle était toujours dégueulasse, mais 75 ans après, elle titre en dessous de 55 degrés et est devenue très buvable.

Je mets les vermouth au frigo perso j'ai pas noté une dégradation très flagrante.

Sinon les rye hormis le JD ça commence à 35€ environ (Bulleit, Wild Turkey ...).

 
       
Tu as commencé tôt ou tu es vieux  ?

Pas très fan de cette façon de procéder, il n’y a aucun risque à avoir des bouteilles entamées à part les vermouth...
Et puis les envies varient selon les moments, les jours... et c’est en testant que l’on affine nos préférences.
 
Pour ce qui est des ingrédients qui manquent, c’est hélas toujours vrai, moi il me manque toujours le fameux bitter de mes couilles

Chambord, marasquin, liqueur de cacao...

30 balles le Bulleit chez Campoluz. Mais les fdp ne sont offerts qu'au-delà de 150 balles.

J'ai dû plutôt goûter 50 ans puis 75 après la guerre  

Je cherche des cocktails facile à faire au verre.
 
Je mets les ingrédients et les recettes sur la table, chacun fait son cocktail, simple, efficace.
 
J'ai déjà
Gin tonic
Dark & stormy
Agave mint julep
Cuba Libre
Peut être mojito
ti punch
 
Y'a quoi d'autre au verre de très classique ?

Caïpirinha

negroni, old fashioned, martini, manhattan, boulvardier etc ... tout ce genre de choses succulentes
 
 

Martini et Manhattan au shaker  
 
Arrêtez de faire les anciens    

Chartreuse verte tonic    
 
Picon bière    
 
Bloody Mary    
 
Campari bière    
 
Jameson et Guinness    
 
Jagermaster et redbull    
 
Vodka pomme    

Gin poiré

Spritz

Americano

Negroni sbagliato

Faut que jme lance dans le sky soda  
 

J'ai pas d'amer genre campari, martini & co j'aime pas ca, les sours c'est la vie
 
j'ai pas de whisky non plus, j'aime pas trop
 
Chartreuse verte tonic c'est vrai que c'est pas mal mais bien sucré
bloody mary trop d'ingrédients

Negroni direct au verre sans dilution lgenre de choses qui met bien

Alors tu fais du bissap et tu allonges du rhum blanc avec, et des glaçons.

Plus sérieusement à mettre sur une table pour un bbq au soleil sans prise de tête :

Gin Tonic/Ginger Beer
Rhum Coca et autres variantes
Cuba libre
D&S
Des pale ale/ipa

Oublie les garnish et tout ce qui se shake et les short drinks. Rince la populace avec des bulles qui désaltèrent sauf si tu reçois des afficionados de cocktails/spi.

 
+1 et bloody mary de manouche vodka/tomate et c'est bon
 
Avec 2/3 ptzit glaçons en sachet Alba

 
C'est ce que je comptais faire

Par contre prevois les glaçons en quantité industrielle. Commence à les faire plusieurs jours avant.

Il y a du Smith & Cross à 28€ sur veepee, on a vu mieux non ? Surtout faut se farcir 6.50€ de frais de port et ya pas grand chose d'autre qui me parait bon plan

Feu mon beau-père préparait toujours un pichet de pina colada et un de mint julep je me souviens dans les années 2000.
Et quand les filles étaient couchées on allait se finir au bar de la piscine avec ses potes.

Le pichet de mint julep    
 
J’avais pas compris que c’était un BBQ.  
Dans mon cercle c’est effectivement beaucoup de bières  
des tipunch et des ginto  
Parfois des mojito et des Spritz au max
Et des pastis ou des anisettes quand même  
 
Putin ca me manque  
 
Pour les glaçons -> picard.  
C’est un peu cher pour ce que c’est, mais jamais personne arrive à anticiper pour en faire suffisamment ...  
et les ginto tiède ca le nique la soirée

 
J'aime pas trop le whisky mais il y a pas mal de cocktails à base de whisky que j'aime beaucoup A commencer par le Sazerac
 

 
Parmi mes proches la caïpirinha reçoit toujours un franc succès.

Y'en a ici qui considèrent la Tommy's Marga mieux que la classique ?

Moi mais c'est parce que je suis pas foutu de faire une bonne Margarita  

6/3/3 avec pinçée de sel dans le shaker  

Il faut aussi que les citrons soient en bien frais, sinon ça amène une touche aigre/rance malvenue.

Sans triple-sec donc ?  
 
Non.

Oui je viens de découvrir ça je me demande si c'est pas déséquilibré.

Ben c'est un sour quoi
plus facile à boire qu'une Margarita classique qui d'ailleurs est plutôt chargée en alcool étant donné que le cointreau titre aussi à 40%