Reprise du message précédent :
La distillerie est fabriquée avec des ballots de paille

Bah à mon avis un des critères principaux pour acheter bio c'est sa propre santé, or l'alcool c'est quand même bien toxique naturellement. Contrairement à l'alimentation non bio, on a  prouvé que l'alcool c'était pas bon pour la santé.
Quant à la partie écologique qui est le second critère, je ne crois plus aujourd'hui que le bio ait un impact positif (n'ouvrons pas un débat ici y'a des topics pour en parler ).

 
Justement. A consommer quelques chose de toxique, autant éviter le cumul. Surtout que sur les produits CMR les effets se multiplient plus qu'ils ne s'additionnent (notamment avec l'effet... cocktail, hop on est plus HS )
Après le sujet est intéressant, mais ne correspond pas spécialement à mes attentes principales en tant que consommateur.
 
Mais il y a beaucoup plus d'attentes potentielles que juste la partie santé et écologie. Il peu y avoir la partie éthique, notamment sur l'exposition des salariés, par exemple.
A titre personnel, les techniques culturales m'intéressent, et si j'avais l'information, je suis prêt à payer plus cher ou m'orienter vers des produits cultivés de manière intelligente et/ou proches de mes valeurs, à qualité égale (du coup je sors de la notion de bio liée au respect d'une norme).

pas de pesticides dans les champs ca a quand même un impact non négligeable sur place pour la faune la flore et les travailleurs.  
J’imagine bien qu'en plus pour de la cane dont la destination est la distillation ils doivent pas se gêner sur les doses.

 
Non, c'est bon ?
 

 
Ca donne envie sur leurs site mais pas dispo chez lmdw

Topic pour en parler en connaissance de cause :  
https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Je me faisais justement hier la réflexion : ma fille a ramassé tout un bouquet de fleurs sauvages variées lors d'une promenade le long des vignes de la Mission Haut-Brion, et pourtant question désherbants et pesticides ils balancent la dose, et pas vraiment que de la bouillie bordelaise.

Courses de première nécessité pour muscler mon jeu dans le cocktail-game :
 

 
En espérant que ça m'ouvre quelques possibilités supplémentaires intéressantes. Déjà un vermouth dry ça devrait aider. Et un cognac utilisable en cocktail

Le Ricard je sais pas
 
Tu vises quel types ? Long ou short drink ? Rhum ? Sour ? Whisky ?

 
Le Ricard et le Porto c'est plutôt pour consommer autrement
Cela dit j'ai bu plusieurs Sazerac ces derniers temps, en mettant du Bardouin alors que le Ricard de base doit suffire je pense
 
Je vise les grands classiques que je ne connais pas forcément encore. Peut-être retenter un Vieux carré, et il me semble qu'il y a pas mal de recettes sympa avec du vermouth dry.
Je préfère les bases rhum en général (j'aime pas le whiskey à sa juste valeur) mais vu que j'aime beaucoup le Sazerac y'a pas forcément de logique
J'ai bien envie de tester les cocktails à base de cognac du coup.
Après entre long ou short, peu importe.

Attention l'amaretto Luxardo est dégueu en cocktail (mais parfait pour la pâtisserie)

 
rho merde  

Une fois n'est pas couru j'ai des feuilles de menthe fraîches. Je vais tester un mint Julep.

Je pense que c'est dur a équilibrer par contre.

4 cl tequila
10 feuilles de menthe
2 cuillère à mélange de sucre en poudre (j'ai surement mis du sirop à la place, je sais plus combien)
1,5 cl jus de citron vert
 
Au verre
 
C'est ce que je buvais régulièrement l'été dernier quand il faisait bien chaud, je vais surement recommencer, probable que je doublais les doses également
 
Tequila blanche : ocho  
 
La menthe a repris dans le jardin également, il est temps que je m'y remette, enfin la poivrée n'a pas repris cette année, seulement la suisse et marocaine, faut que je rachète un plan de poivrée...

J'ai fait
8 bourbon
1 simple syrup

Pilonnage de feuilles de menthe+cassonade au fond du verre. Ajout de la moitié de la glace, ajout du bourbon+syrup et glace pour compléter. Garnish feuilles de menthe.

Bon j'avais pas de vraie glace pilée, j'ai cassé plein de petits morceaux de glaçons mais ça a fondu++ sinon la menthe c'était sympa et le tout était pas trop sucré.
Mais on est à des années lumières des Sazerac/VC.

Du coup hier soir j'ai testé :  
 
- TNT n°2 (5cL cognac, 1,5cL triple sec, environ un quart de cL d'élixir de chartreuse, un dash d'Angostura bitters) : J'ai encore trop dosé l'élixir, même en mettant moitié moins que le demi centilitre de "spiritueux aux plantes d'absinthe" prévu par ma recette. C'est correct malgré tout.
- Cassisco (4cL cognac, 1cL crème de cassis, 13cL d'eau gazeuse) : c'est fade. aucun intérêt
- B&B (4cL cognac, 2cL Bénédictine) : pas mal mais ça manque d'un truc je trouve.
- Japanese (5cL cognac, 1cL Orgeat, 1cL sucre de canne, dash d'angostura bitters, 1 rondelle de citron vert) : J'ai bien fait de remplacer 1cL d'orgeat par du sucre de canne. C'est très sucré, mais par contre le goût est vraiment sympa.

TMTC

@Ollie

Ben oui les cereales bio, c'est principalement une question d'agriculture et puis dans ce cas là, de circuit ultra court.

Enfin j'en parlais surtout parce que le produit est ultra qualitatif.

https://www.strawbaledistillery.com/

Dans les champs peut être, mais les bords de route sont maintenant épargnés, et ça se voit !

Tu devrais arrêter avec l’élixir et essayer de la chartreuse verte normale…

Mais justement Haut-Brion c'est en pleine ville, les fleurs poussent au bord des vignes, entre la piste cyclable et la chaussée carrossable.

Je vais tenter le silent pool gin, il est bien noté partout et correspond au profil que je recherche à priori
 
https://www.whisky.fr/silent-pool-gin.html
 
quelqu'un connait ?

 
Oui c'est clair (et je pensais acheter une absinthe aussi à l'occasion), mais je fais avec ce que j'ai

Le prix c'est un magnum ?

Jamais de la vie je fous ce fric dans du Gin

Tanqueray pour le basic et un premium pour les Martini.

 
Pourquoi pas ? c'est le prix d'un bon rhum
 
Le tanqueray basique c'est plat, 0 personnalité, pas testé le ten par contre.
 
Dans un G&T c'est le gin qui va apporter de la subtilité, des notes floral ou / et citronnés etc, ca me parait cohérent de ne pas mettre de l'ultra classique quand on cherche un autre profil.

J'imagine que tu mets du rhum à 60 boules dans du coca, c'est pareil

Mais je m'en branle chacun son délire

Je bois pas de rhum coca je me respecte
 
Ouf parce que si tu n'en avais quelque chose à carrer ca m'aurait gravement affecté.

 
4 cl Plantation Pineapple
1,5 cl Cointreau
2 cl de jus de citron
1 cl sirop de canne
3 gouttes d'Angostura
 
Ca passe tout seul.
 
recettetag

Curieux  
Enfin bon, je n’ai pas de vignes chez moi, plutôt du houblon et de la betterave  

Un Cuba Libre, c’est tellement bon  
 
Je vois pas l’intérêt de dérespecter ce cocktail si c’est pour se pignoler sur du Dark’n Stormy

True.

 
Un Cuba Libre n'est pas un rhum coca, rhum coca c'est ce que je désigne par le dosage au pifomètre, sans citron, avec un rhum d'ado genre captain morgan.
 
Cuba Libre avec du coca standard j'ai pas trouvé ca ouf, et le cola fever tree j'ai trouvé ca parfaitement dégueulasse.
 
Je bois pas énormément de Dark'n'stormy c'est plutôt ma femme ca, mais j'ai mieux que de la pignole en retour

Tout est dit. Vérité + raison.

Trop de susceptibilité ici, surement une carence en mojito

Dis-moi Joey, tu aimes le mojito ?

Blood and sand

Recette à parts égales
un peu sucré mais ça glisse
Ca passe mieux que la recette du pdt  testée il y a quelques années

Suce la Faluje  

Ca donne quoi ?

J'ai refait un blood and sand en doublant la dose de sky
C'est mieux mais on sent un poil trop le sky

Lour2ouff je kiff

Mais le S&C à chaque fois je finis mal et j'ai masse de taff avec appels vidéo demain jvais souffrir  

Ce soir :
- Gipsy Queen (4cL vodka, 2cL bénédictine, dash d'angostura bitters) : pas mal
- Godmother (4cL vodka, 2cL Amaretto) : bof
 
Ca me confirme que mon Amaretto est pas top et que les cocktails à 2 ingrédients sont souvent décevants