Reprise du message précédent :

C’est la bonne recette

J'ai vu sur un cognac sour l'ajout d'une branche de romarin ça apporte un côté boisé assez sympa sur le cognac,  pour le Calvados ajouter quelques feuilles de cassis ça pourrait être sympa en plus les feuilles devraient commencer à apparaître ça va être de saison

 
Le Forsyths.

Ce n’est pas meilleur avec le Lontan ?

J'y connais rien en rhum les enfants mais apparemment ça c'est très bon :
https://www.thewhiskyexchange.com/p [...] rs-for-twe

Le meilleur, c'était avec le Neisson.
 
Lontan < Herr < Forsyths ont trop de caractère pour un Ti Punch.
 

J'ai envie de le commander direct.

Ah mais c’est évident, c’était juste pour comparer entre non classiques pour le ti’punch

Oui, justement, et j'ai pas fini le comparatif.
 
L'odeur du verre de Forsyths vide avec un quartier de citron vert, le lendemain matin.

M3E30, cette orgie de ti punch  

Daïquiri >> TiPinch

J'aime bien les Daïquiri au brun agricole FR  

Essayes un knickerbocker c'est sympa aussi
 
https://www.thespruceeats.com/knick [...] ipe-760093

Le rhum blanc à 70 pur ... j'arrive déjà pas à boire pur mon plantation cuba à 60  

L’esprit passe très très bien, ils se boit comme du petit lait

Je fais cuire des xistorra à la plancha là, du coup je me fais un Casa, sans glace, pas sophistiqué pour un rond ça passe très bieng  

Quand c’est bien foutu, l’alcool ne se sent pas

Le gin nikka bof, c'est à mort sur la citronnelle on en sent que ca.

J'ai refait un white negroni ce week-end : Gin (tanqueray) / Suze / Lillet Blanc.
Même sans zeste de pamplemousse, ça se laisse bien boire, même trop vite pour ma santé

Encore un Sazerac hier soir, avec un demi centilitre d'elixir de chartreuse.
Ca fait encore trop car ça prend le dessus, mais ça se boit très bien malgré tout

 
ah j'ai fait ca hier (enfin avec du Noilly) je cherchais a whitini j'ai pas trouvé   , après je me suis dit en vrai c'est plus un yellowtini    

On dirait pas comme ça mais même un demi cl c'est beaucoup
Encore plus pour de l'élixir de chartreuse
L'idéal ca serait de rincer le verre et soit se taper l'excédent en shot   ou bien le refoutre dans le flacon  

 
Oui j'ai vu une recette où ils parlent de "3 gouttes" et avec de la Chartreuse normale, pas de l'élixir
Mais avec du pastis 1cL ça va bien (et pourtant j'avais pas mis du Ricard ou du 51 de base )

Un petit flacon pulvérisateur à huilles essentielles. C'est parfait pour recouvrir le verre et ça consomme rien.

Oui c'est la meilleure solution mais c'est un flacon de 10cl de base cet élixir

Les parisiens, y'a des gens vers Odéon ? La maison de whisky, c'est ouvert ? Me faudrait du kahlua.

le site web uniquement je crois

Sauf qu'aller à lmdw pour acheter du kahlua c'est comme aller à la station service pour aller chercher de l'eau
Le kahlua tu trouves ça dans n'importe quel grandes surfaces

J'en profiterais pour reprnedre du falernum et leur gin maison si ça peut te rassurer

 
Passé devant hier, c'était fermé

C’est effectivement beaucoup moins con

J'espère que tu te feras chopper et que tu prendras tes 135 euros, bisous.

Bon j'avais 20cl de Sipsmith qui trainait depuis 1an donc 3 essais ce soir :

Gin-to avec un tonic 1724 sans garnish + 4dash de bitter lemon pour substituer : raté le bitter prends toute la place.

Gin-to avec le même tonic sans rien : mieux on sent bien le gin et le tonic.

Martini 5:2 avec le verre à gin-to en guise de verre à mélange avec dolin dry et 3 dash de bitter orange : excellent.

Je crois n'avoir jamais testé le sipsmith en gin tonic
Ca donne quoi le 1724?
En martini, sipsmith c'est vraiment le top

Bah c'est un tonic comme un autre. Rien qui me fasse changer d'avis sur le duo Schweppes/FT quoi.

Le petit coup de bitter orange aide bien je pense.  

Tiens j’ai chopé le nouveau prenium mixer mon cul sur la table Tonic Schweppes pink pepper (avant le confinement ne me jugez pas) ben c’est nul  
 
Voilà

Le 1724 je le trouve quand même meilleur que le Schweppes, plus subtil même si trop sucré.

Au niveau du FT méditerranée pour moi.

Et le sipsmith il est très "rough" j'arrive pas à traduire rapeux, dur, brut, ...

Jamais essayé en Martini, sans doute en negroni. Sans modifier mon of tanqueray de base

Astringent/sec ?

Je fais des essais avec mes vodkas infusées, c'est cool, hier :
1 oz de vodka infusée aux bourgeons de pin
1 oz de vodka infusée aux fleurs de sureau
1 oz lillet
0.5 oz sirop muscovado

 
Ah oui ? Je le trouve assez parfumé et bien dry/genievre mais rapeux pour moi c'est Gordon's

Dites, j'ai une bouteille de Guignolet.
 
Je peux en faire quoi ?

En twist à la place d'un vermouth.

 
J'y songeais, je vais tester avec un negroni je pense
 
Merci.