Reprise du message précédent :
Déjà vu cette marque il y a loooongtemps quand on partait avec les potes faire des courses à la Jonquera, c'est plutôt buvable pour le prix, tout à fait intégrable dans un cocktail.

Parfait, c'est le but. Quand j'aurai racheté du triple sec

Du bon triple-sec alors

 
T'as des références sympa et pas trop compliquées à trouver ?
J'ai justement évité d'en acheter en Espagne, y'avait juste 2 trucs qui avaient l'air ultra bas de gamme

Bordel vous étiez combien à cette soirée ?  

La tequila a la bouteille, vous avez pas passé la trentaine ?

 
Clément shrubb
 
Le cointreau ca fait le taf sinon

2
Une sacrée bonne soirée

J'ai enfin pu faire un Mai tai en ayant les bons ingredients (surtout les deux rhums), et boudiou, quelle claque, on jurerai qu'il y a du jus de fruit, alors que non, c'est plein de saveurs différentes.
mais ca claque je n'en prendrai pas deux d'affilés

 
J'ai pensé au cointreau mais ça me semblait trop sucré et moins subtil que la bouteille de triple sec que j'avais avant (me rappelle plus de la ref).
Mais j'aime encore assez le Cointreau, oui.

on était une ptite dizaine
bon après c'était sur un week end pas une soirée
les plus jeunes avaient 29 ans
 
@zephiel : dry curacao de pierre ferrand

Pierre Ferrand je n'ai pas chez moi, du coup je prends du Parfait Triple sec de Giffard

Merci pour les refs

Negroni / Bianconi  
Toujours imbattable ces trucs  

Ce soir twist de dark'n stormy avec un jus de citron. J'ai des citrons non bio donc à boire en jus que je ne savais pas comment écouler. L'important c'est la dose de rhum(par contre oakhaert de bavarde,  du tout venant trop doux) ,  1/1 avec le ginger beer et 20 cl pour un citron c'est bien.

 
a wha dat ?  
 
Tu me mettras quelques blancos bianconi    
 
Vermouth blanc ?  
 
Gin ? Me dit pas que tu met de la vodka    
 
C’est quoi l’amer ?  
 
Me dit pas qu’en vrai c’est rose    

C'est la recette de poutrello : Campari Gin Vermouth dry

C'est moins sucré que le Negroni, tu sens le kick de Vermouth c'est très gusto  

Ok c'est plus clair

Marrant,  j'aurais plutôt viré le campari pour réduire le sucre et carpano pour moins de sucré et plus d'arômes.

Fall Enzoni ce soir
 

 
5 grains de raisin noir
20ml jus de citron
20 ml Simple syrup
30 ml Campari
30ml Rye
 

Ouhhh  
Ca donne quoi ?
La recette a l'air un peu sucrée sur le papier

Un peu sweet en effet et encore c'est pas un sirot simple 1:1 mais un 2:1, je tomberai le sirot à 10 ou 15. Mais une belle amertume et acidité en fin de bouche. Le raisin en début de bouche qui disparait vite pour faire place à l'acidite du citron puis l'amertume du Campari, il reviens de manière subtile sur la fin. Le rye n'est très présent, dommage
 
C'est quand même franchement pas mal

Ça à l'air cool ça  

Tu presses les raisins ?
 
Un truc entre le boulevardier et le whisky sour  
 
Ça peux pas être mauvais

Oui raisin pressé au pilon.
 
J'en ai refait un avec 10ml ce sirot simple et c'est beaucoup mieux, le rye reprends de l'ampleur.

J’essaye ce soir avec du raisin blanc.
Et pas de sirop

Ce twist de OF à l'air cool aussi :  
https://www.masterofmalt.com/blog/p [...] ioned.aspx
 

 
Vais essayer avec un de mes scotch PX/Oloroso je pense en mode hiver/Xmas et le sirop des cerises.
 

J'ai essayé un twist de Fall Enzoni ce week, comme prévu.
 
8 grains de raisin blanc
3,5 cl de jus de citron
5 cl de Martini Bitter
5 cl Rye  
Quelques giclées de sirop d'agave
 
C'est franchement bon, hâte de réessayer avec du raisin noir  
Et du Campari  
 

J'ai des bitters que j'utilise jamais : lemon, grapefruit. J'ai fait un twist de OF avec, 2 dash de chaque sur un Four Roses. Ça marche très bien.

Ca conserve longtemps un bitter, non ?
J’hésite toujours à en prendre d'autres que les classiques...

C'est increvable je pense.
Après à moins d'être fan d'une recette précise tu va jamais les passer.

Voilà, j'en ai une ptite dizaine et clairement il y en a que je finirai certainement jamais
Y a juste l Angostura que j'ai racheté 2 fois mais c'est un peu à part quand on fait des recettes comme le trinidad sour ou autre

Je sais pas si c'est passé ici, mais prix imbattable je pense sur VP :
Plymouth Original + Plymouth Sloe Gin + Plymouth Navy Strenght = 32€

 
Content que tu aies apprécié
 

 
Merci pour l'info.  

 
Merci à toi  
Y'a pas beaucoup de recettes avec du campari et du jus de citron, je séchais un peu...

Ce week end on reste dans les oni, donc Negroni.
 
20ml Campari, 30 ml Vermouth Carpano Antica Formula et 40 ml Gin Del Professore Madame
 

 

 
Oui je sais ma glace est moche mais pas le temps de faire un truc mieux.  
Le Del Professore Madame est très très très bon  

Ah tiens, intéressantes les proportions, faudra que j'essaie  

Le carpano antica vaut vraiment le coup ?

Toujours chouette tes cocktails et photos bouli

je ne sais pas combien ça coute mais si le prix est resté le même qu'au moment où c'était ultra hype (35 balles contre 22 sur d2 ), je pense que ça ne le vaut plus

pas au sens gustatif mais plutôt dans le sens où il y a aujourd'hui beaucoup plus de choix
je tourne en ce moment avec mon lustau, goût assez prononcé, notes de sherry évidemment, mais aussi très sucré
j'avais goûté aussi un très bon vermouth grec cet été, conçu par l'équipe du Clumsies (un bar de très, très haut niveau à Athènes) mais pas pu trouver de bouteilles

edit : celui-ci

Ah oui j'en avais parlé il y a quelques mois, il est top en effet.

J'en ai aperçu à l'épicerie fine où je vais régulièrement à Belleville (ainsi que d'autres productions grecques atypiques, liqueur au mastic par exemple) : https://www.parisbouge.com/place/3618