Reprise du message précédent :
Michter's et Sazerac (hors promo MoM) maintenant c'est ce tarif là aussi ..

Malgré la livre qui se casse la gueule?
 
Moi je les vois à moins de 50 balles, et même 30 pour le Rittenhouse, moins de 30 pour le Bulleit    
 
https://www.campoluzenoteca.com/saz [...] &results=5
 
https://flaviar.com/michters-us1/mi [...] ye-whiskey
 
https://flaviar.com/rittenhouse/rit [...] -100-proof
 
https://www.decantalo.com/fr/bulleit-rye.html

Waw je connais pas tous ces sites

Il est à 40 sur MoM toujours, 65 sur lmdw, TWE. Je regarde pas trop ailleurs.
Je vois souvent le Bulleit plutôt vers 40 d'ailleurs.

J'ai fini le rittenhouse le we dernier, j'ai fait des Sazerac à des potes, tout le monde à kiffé.
Du coup il me reste une larme de Bulleit, et mon michter's/sazerac quasi full, ça devrait faire l'hiver.

C'est dans l'UE, c'est livré rapidement, pourquoi j'irais payer plus cher sur les sites pour snobs du scotch et du rhum?

ah oui, bon prix le sazerac chez mom  

edit et le rittenhouse chez flaviar aussi, merci pour les liens

Je m'abreuve exclusivement chez MoM, le meilleurs rapport choix/prix/fdp/livraison mais il est vrai que je groupe souvent avec d'autres choses.
Et parfois TWE mais là plutôt pour leurs exclus en Scotch car ils sont pas compétitifs avec MoM pour le tout venant.

D'ailleurs le Knob Creek rye est dans ma whishlist pour un prochain refill.

Trouve du gin niku ce soir,  en 12:20 c'est bien bon mais le deuxième est plus lent...  Surtout à jeun.

Petit Old Fashioned ce soir. Je re-test mon bitter old fashioned (Fee Brothers). Il est quand même un peu chimique.
Par contre j'en ai profité pour ouvrir mon Maker's Mark CS pololo

Bon du coup je remets 2 dash d'angostura dedans et c'est bien meilleur.
Et les glaçons transparents parfaits cette fois

Le vieux carré c'est la vie  

Fee Brothers c'est globalement que de la merde

J'avais déja posé la question sans succès mais on ne sait jamais, quelq'un a des adresses à recommander à Amsterdam?
 
ça fait 4/5 fois que je vais au Tales&Spirit, top, mais si jamais quelqu'un a une autre bon plan. merci.

20h30
 
5è whiskey sour
 
3è bar de la soirée  
 
Rien à branler de leurs cartes et des truc créatifs    
 
@amsterdam

C'est ça l'esprit  
Tape des OF et Sazerac aussi  

Et de la Amstel pour rincer le cochon

dites, c'est quoi votre marque de Gin favorite pour un Negroni ?
je le fais avec mon Gin maison mais c'est trop "parfumé" je trouve et ne convient pas vraiment pour un Negroni

Je n'ai pas de favori, j'utilise généralement du Broker's acheté au Franprix.
ça fait bien le job

Pas de favori mais j'adore le Tanqueray Ten.
J'avais beaucoup apprécié avec un Navy Strenght aussi, le gin prends le dessus sur le sucre du Campari.

Bon les parisiens, personne ne va au Bluebird en ce moment ?

 
Yavait leur grosse fiesta des 3 ans la semaine dernière non?
 
Je comptais y aller mais j'en pouvais plus de tiser    
 
 
Hier j'ai fait 5 bars dans soirée à Amsterdam, en gros 2 sky sours dans chaque rade, plus des bières pour finir. Obligé de me lever à 5h du mat pour trouver un 7up dans l'hotel tellement j'avais la langue de chameaux  

Y'a Cocktail street en marge du Whisky live à La Villette ce WE.

Tu me donnes soif Poutrelle.

C'est parfait ça.

Un peu trop chargé en Noilly peut-être  

C'est la saumure de l'olive

Nan la saumure j'en mets quasi autant que du Noilly, ça ne trouble pas autant.

Quand je mets des olives farcies au thon, ça fait à peu près ça

Ah oui forcément  
 
Moi je mets des olives de Kalamata ; du coup mes martini sont roses  

6/2
 
avec 1 de saumure premier prix. c'est la saumure qui rend comme ça, quand je fais sans c'est ultra limpide.

J'ai soif.

Jme suis fait un truc que je faisait plus du tout : un whiskey sour ..

Je l'ai complètement foiré  

Il était laiteux, pas équilibré (4/3 pourtant), fait avec mon Maker's Mark CS. J'ai bien dry shake. J'ai jamais eu une émulsion aussi dégueulasse, franchement c'était bon pour l'évier.

Je soupçonne qu'il y ait eu un peu de jaune dans mon (demi) blanc parce que je pige pas.

Bref, je retourne à mes short drink au mixing glass  

Comment ça 4/3?

4 spirit/3 jus de citron

Pas de sirop de sucre ?  
 
 
Sky/citron/sirupz  
Larousse 40/15/15
101 cocktails 60/25/15

Oui voilà
4 de whiskey et 3 de citron c'est bizarre comme ratio

Hmm c'est la recette de l'IBA et j'ai viré le sucre. Après il me semblait que ça venait de mon bouquin de Jouenne mais non  

Visiblement après quelques recherches y'a pas 2 sites qui donnent la même chose. Certains mettent même des bitters, des cerises au marasquin etc...

Faut que je reprenne à 0 là. Quelqu'un aurait la recette du Death&Co ou du P.D.T ?

Pour l'aspect je suis sûr que j'avais du jaune dans mon blanc ça ressemblait à un eggnog.

fallait rajouter un peu de cannelle et chauffer le tout

les recettes de l'iba sont un peu désuètes pour certaines
PDT, les sours ne sont pas équilibrés (2/0,75/0,75, ce qui est un peu trop sucré généralement)

tu peux te baser sur la recette de Monti mentionnée par abo juste au dessus
la cerise au marasquin c'est normalement le garnish avec un quartier d'orange quand c'est servi sur glace
le bitter, certains le mettent aussi en garnish, à l'instar du pisco sour, quand c'est servi en coupette

Je testerais ton 5/2/2 et celle de Monti et j'essaierai de pas merder en cassant mon oeuf. D'habitude j'ai une belle émulsion en surface et une belle couleur en dessous  

L'idée du dash en déco est sympa aussi  

Pour la recette du pdt j'ai posté un lien avec l'index des recettes sous forme de Google doc.