Reprise du message précédent :

tout se tente    
 
mais j'avoue que la combinaison bourbon/cointreau, je le sens moyen
il n'y a d'ailleurs pas, à ma connaissance, de classique combinant ces deux ingrédients
 
j'ai trouvé ça sinon  
https://www.liquor.com/recipes/man-o-war/#gs.fg6Ok1iW
ça a l'air costaud mais pas sûr du résultat

Vous m'avez donné envie avec vos margaritas

6cl de tequila
3cl de jus de citron vert
2,5cl de cointreau
1 dash de sirop d'agave
1 pincée de sel

Ca aurait été mieux avec un peu plus de sirop

La tequila est un cadeau de ma sœur suite à son voyage au Mexique
100% agave mais elle n'est vraiment pas terrible (bon elle vient de l'aéroport )
Faut vraiment que je choppe une ocho

Ocho  

Je sais pas si c'est classique, mais la Lynchburg Lemonade passe bien je trouve

j'avoue que vu que c'est une recette de jack daniel's, j'ai même pas cherché à comprendre    
no offense sgt  

J'suis pas offensé  
 
Leur dernière série limitée, le N°6, passe très bien ceci dit

Vous les utilisez pour shaker vos glaçons de 5 ? C'est pas trop gros ?

Et si vous avez besoin d'un très gros glaçon https://www.aliexpress.com/item/Lar [...] 85063.html  

 
Ça se dilue très peu c''est parfait.
Seul défaut, ils sont parfois un peu gros pour certains verres.

Glaçons de 3 pour shaker, 5 pour le verre.

J'ai l'impression que les glaçons Picard sont trop petits pour le shaker, ça dilue trop.
 
Ou alors faut en mettre 10, mais se taper la boutique toutes les semaines

Ça dilue la même quantité, au shaker y'a pas de différence. Au verre, la surface d'échange est plus grande, donc plus petits à quantité de glace équivalente = plus froid plus vite (donc un peu plus de dilution si tu bois ton verre en 2h).

Oui, dans le verre je comprends l’intérêt mais du coup j'ai l'impression qui faudrait shaker plus longtemps avec du 5 qu'avec du 2.5...

ah oui possible...bah ca fait les bras!

J'ai chopé un pimento pour voir si j'aime nature. Si oui je testerais le truc au mezcal de Abo là  

Et pour les chanceux Parisiens, c'est la cocktail week :  
 
https://pariscocktailweek.fr/

 
Mouais c'est à l'air de la grosse branlette pour babtou fragile  

+1 J'adore.

 
Surtout que le thème de l'année c'est le sans alcool...        

 
On dit mocktails  

 
T'as rien suivi  
 

autant le cocktail sans alcool m'intéresse, autant l'effet de mode, la hype, que la pcw veut lancer  

je trouve ça cool que certains bartenders se prennent autant la tête, voire plus, pour créer des recettes de cocktails sans alcool
bon t'en auras d'autres qui se contenteront de faire une version "virgin" de leur cocktail avec alcool de la pcw

C'est la tendance en UK depuis quelques temps c'est pas la pcw qui essaye de lancer le truc.

Oui c'est vrai
Avec la fameuse bouteille de spirit sans alcool à 30 balles

Mais bon faut pas se leurrer le low abv (en bière comme en cocktail) c'est l'avenir.

On ne vivra pas plus vieux, mais ça va nous paraître loooooong

Low abv ?
 
 

Clairement.

Taux d'alcool bas : https://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_by_volume

 
Ca devient à la mode ce truc ?  
 
J'ai l'impression de voir de plus en plus de bière à 9/10°, voir plus pourtant.  
 
Pour les cocktails, je sais pas, j'avoue avoir une préférence pour les long drink
 

Low abv = faible en % alcool (bière à 2,5-3.5%, cocktail à 9-10% ..)

Les rince cochon à 9-10% c'est fini à part en Belgique et dans le NPDC.

On a le temps de voir venir quand même, la semaine dernière j'ai bu un barley wine de La Débauche à 16°, bon, la pinte n'était pas le format idéal

Franchement je vois que ça dans les bars à bière, des gros trucs qui tapent.
 

Boarf, tant que t'en bois pas 5

Mais sinon Ollie a raison, ça semble être une tendance anglo-saxonne depuis quelques années, faut dire qu'ils ont des pans entiers de leurs populations qui ont tendance à trop picoler.

Parce que pas nous, peut-être ?

Boire du vin à table voire se péter le groin régulièrement OK, mais je n'ai pas l'impression qu'on ait la culture des alcools forts des Américains, cocktails ou purs (en métropole en tout cas), ni qu'il soit courant d'aller écluser huit pintes après le taf, une vingtaine le vendredi et samedi soirs.

https://www.instagram.com/p/BsWOr2W [...] ji7qklhksg

Un peu de culture mixo  
En cherchant à en savoir un peu plus sur l'usage de l'orange bitter dans le dry martini j'ai lu quelques liens intéressants sur l'histoire de cette recette  

Je pose ça la :

https://www.diffordsguide.com/encyc [...] -evolution

https://sipsmith.com/the-history-of-the-martini/

https://food52.com/blog/10396-the-h [...] he-martini

J'arrive a la fin de mon jus de citron vert millésimé 2018
J'ai racheté des citrons verts, je vais faire un blind test ce WE

Idéalement un test triangulaire :
Tu fais deux cocktails identiques sauf pour le jus de citron, et tu demandes à quelqu'un de verser l'un dans deux verres et le troisième dans le dernier verre (à niveau).
Je suis curieux du résultat !

BenO qui va révolutionné le monde du cocktail  

Magnum de jus de citron vert bio 2009