Reprise du message précédent :

 
   
 
Le tonic jpeux plus, quelque soit la marque c’est trop sucré.
 
Jbois que des cocktails 100% alcool ou jus d’citron  

Si tu as de la quinine, c'est facile à faire :
20g de quinine en poudre, mijoté 5 min dans 750mL d'eau, puis laissé refroidir et filtrer.
Moi j'ajoute gingembre et piments. En théorie, tu ajoutes 750g de sucre, mais du coup tu n'es pas obligé.

edit : je voulais dire quinquina, pas quinine.

Je testerai bien le fever tree light mais pas facile à trouver sinon chez urban drinks mais cher.

Dark and stormy au Smith and cross
Mon pétage de crâne sûr

Difford conseille 12 sec je crois, au delà des études auraient montré que c est inutile

12 indeed

c est du jus de tomate dedans ?  

 
Voilà ! Quand tu peux faire une trace net avec le doigt en dessous c’est bon
 
 
Mais putain poutrello lol  

Rye Sour ce vice    
 
6cl de JD Rye
3cl jus citron jaune
1cl sucre canne
 
 

Ginger Margarita ce soir, margarita classique mais allongée à la ginger beer. On perd en force, on en fait un long drink pas mal. Je suis pas super convaincu mais il fallait tester.
 
Ce midi j'ai testé  
blood orange 1 / ginger beer 2 / tequila 2 : c'est ok sans plus.

Et puis j'enchaine avec un gin 5 / noilly prat 1 c'est pas mal du tout. La suze n'apporte pas grand chose dans le white negroni.

Je sais pas si ça a sa place ici mais je trouve pas de topic
 
Je dois offrir de l'absinthe à un mai.
J'y connais pas grand chose en absinthe.
 
Vous conseillez quoi?
 
Merci

De la Pernod ? Je crois que ça reste une référence, mais je ne suis pas spécialiste.

Les absinthes de Gaudentia Persoz ont généralement très bonne presse
 
https://www.absinthes.com/fr/gauden [...] uisse-o275

 
c'est plutot l’entrée de gamme mais pour les cocktails c ok

Pour ceux qui ont déjà commandé chez Flaviar, il y a en ce moment une roue de la fortune permettant de gagner des bons de réduction valables 24h voire une bouteille.

Ici comme depuis 1 bon mois c'est la grosse phase monomaniaque de Negroni    
 
Bah depuis que j'en ai fait au Noilly Dry ... jpeux plus boire les classiques au Rosso, jvous conseille vraiment de tester au dry    
 
Jvais tester un Campari/Punk IPA conseillé par mon nigga Ollie aussi  

Une sorte de Spritz pour homme quoi

Un vermouth au cascara

Un bon craft cocktail bien bobo :
2 dry gin
2 liqueur d'abricot maison
0.75 citron
dash bitter pamplemousse
deux gouttes de solution saline
Toppping eau gazeuse

Avec la chaleur c'est gin tonic au sipsmith et green beasts en boucle. Pas résonnable !

On revient dans le game  

Un tango à la leffe ? Alors déjà la leffe c'est pas de la bière, c'est un jus industriel de AB in Bev absolument infâme ... mais le mix à la grenadine c'est le truc pour adolescent prépubère qui découvre la pils et qui trouve ça pas bon. Ca passe une fois, pas deux. Puis vraiment le diluer à l'eau ?
 
Autant je te suis sur pas mal de tes posts autant là, c'est franchement pas mon truc.

ça manque de citron oué.

 
Bon c'était (à moitié) du second degré hein

Ce soir
Ca envoie  

La même chose mais avec une cuillère à café de sucre roux  
 
 

   
 
Je vais essayer, évidemment  
C’est quoi les doses ?

 
Un tango ? J’appelle ça un Monaco moi.  
 
Quant il fait chaud et que c’est l’heure du goûter un ptit panaché sur le zinc avec 3 cahouètes, un rapido ou un jeu à gratter j’dis pas non  

 
On est bien d'accord, ça fait 50% de trop
 

 
Le panaché c'est juste pils / limonade. C'est pas de la leffe avec un goût super prononcé, de la limonade et de la grenadine. Le nom c'était donné en Belgique il y a 31 ans pour ma première cuite. La deuxième je suis déjà passé à autre chose.

Oui un panaché je sais ce que c’est. C’est bière limo grenadine qu’on appelle Monaco chez moi. Tango c’est sans limo
 
Monaco panaché americano picon bière mauresque tomate perroquet rhumesque blanc cass’  
On a pas appris la mixologie chez Colin Field  

 
https://www.absinthes.com/fr/absint [...] o-01-p2321
 
Pontarlier, berceau de l'absinthe !    
 
 

Quelles sont vos références en terme de cocktails Tiki notamment en dehors des Mai Tai, Bitter Mai Tai, Honi Honi, Missionary's Downfall, Hurricane?
Me reste à faire à la maison dans les classiques :  Zombie (mais la recette originale est galère), Painkiller (à l'air très léger...) et Royal Hawaiian. Quelqu'un connait ce dernier?
Quoi d'autre à tester?  

 
Ce soir, belle soirée, le premier est passé tout seul, le deuxième aussi. Le troisième serait vraiment pas sérieux!
 

Pourquoi galère le Zombie ?
Le Bora Bora est bien sinon

Suivant la recette..d'ailleurs plutôt laquelle?
https://www.diffordsguide.com/cockt [...] ica-recipe
https://www.diffordsguide.com/cockt [...] cs-formula
https://www.diffordsguide.com/cockt [...] ern-recipe
http://whiskyleaks.fr/zombie-cocktail/
 
Bora Bora, le mocktail?    

15cl rhum blanc
15vl jus d'ananas
9cl jus de fruits de la passion
1,5cl sirop de grenadine
1,5cl jus de citron

La dernière

15cl de rhum  

J'ai ce topic qui traine en drapeau rouge depuis des lustres, on va le passer en bleu, tiens
 
Bon je suis un dilettante du cocktail, je fais ça à l'arrache, la plupart du temps pour débarrasser un ingrédient qui traine, pas en mode "topic pizza HFR", je préviens
Y'a que sur les ti punch et les caïpirinha que je gère assez bien (mais je suis infoutu de faire un bon mojito   )
 
Bref.
 
Ce week-end je me suis mixé de la pastèque au blinder, un trait de vodka (zubrowka, le seul truc qui traine chez moi), de la glace pilée et un quart de citron vert pressé. Ca ressemble à un truc qui existe ? 9a se bois bien en tout cas.

Negroni ce soir, ça faisait un bail.
Ce classique marche vraiment bien. Je l'ai fait avec mon navy strenght, le juniper prends le dessus sur le sucre du Vermouth, il reste juste le gin et l'amertume/plantes du campari. Parfait

quelqu un sait ou trouver :  
Dolin blanc et rouge
St Germain ou liqueur de sureau.
Marasquin
 
Dans les GMS rien de tout ca

J'achète sur master of malt

Boutique de spiritueux pour le St Germain et la liqueur.
 
Pour le Dolin je sais même pas c'que c'est.