Reprise du message précédent :
http://www.martigny.info/info/site-images/raclette.jpg  
     
 
Je suis tombé sur cette autre photo et me rends compte que je n'ai jamais mangé de fondue
http://www.lasaulire.com/photos/ca [...] ues-01.jpg  
 

Tu ne sais pas ce que tu rates.    
 
Perso j'habite à côté de la Suisse, donc j'ai l'occasion de trouver du super fromage.    
Par contre, dans les restau suisses, elle est très fortement alcoolisée....  

Salut les jeunes,
je suis retourné chez Pain, Vin, Fromage cette semaine, et j'ai été un peu déçu par rapport à la dernière fois. Non pas par la qualité du fromage, l'assiette du Sud-Est ne m'a pas déçu (loin de là ), mais par le pain. C'était de fines tranches (genre demi-tranches de poilane), et aromatisées à toute sorte de chose (noix et compagnie). Je préfère le pain normal et en vrais morceaux pas fins
Et le vin a été mal choisi, mais ça je ne peux m'en prendre qu'à moi-même.
 
Ça m'embête un peu parce que je vais devoir y retourner pour me faire une troisième opinion

ca c'est ballot quand meme

 
Moi je ne mange plus que de la fondue en suisse, la savoyarde c'est fini à chaque fois on m'a servi un truc en 2 phases genre vin/graisse au dessus et fromage en dessous...et si on ose se plaindre le patron dit "mais je vous assure c'est comme ça l'authentique fondu savoyarde", mais bien sur .
 
Alors qu'en suisse j'ai jamais été déçu...
 
 
 
 
 
 

j'aurais dit : "je ne mange de la fondue qu'en Suisse..."

parce que là, on croirait simplement qu'à chaque fois que tu vas en Suisse, tu ne mange que de la fondue alors qu'il y a plein d'autres bonnes choses.

l'importance de bien formuler ses phrases.

Ceci étant, je suis bien trop loin de la Suisse pour faire le trajet seulement pour une fondue, je la prépare donc moi même et je ne suis pas déçu du résultat. Mon salon sent bon pendant une semaine en plus  

 
Sinon une adresse testée hier :
 
Fromages... ou dessert
13 rue Rambuteau
75004 PARIS
Choix de fromages un peu chiche à première vue, mais en fait une partie est rangée hors de la vitrine réfrigérée (bon point). D'ailleurs c'est la sélection la plus intéressante à mon goût, puisqu'elle regroupe tout un tas de petits fromages de chèvres bien secs et goûtus (j'ai oublié le nom des crottins cendrés, mais ils étaient très bons et asséchaient la bouche de façon assez étonnante). Il y a aussi pas mal de trucs à picorer dans la boutique, notamment des chips violettes aux pommes de terre Vitelotte. Prix un peu élevés sur certains fromages, mais raisonnables sur la plupart.

 
 
nope, désolé, la phrase est incompréhensible en l'état.

 
nope, désolé, sa phrase était parfaitement compréhensible vu le contexte.

 
 
Non, la ponctuation défaillante rend la chose encore pire.

La phrase est incorrecte, quel que soit le contexte, mais de là à en faire un fro…
Passons.

Et sinon, les fromages ?

 
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 7433_1.htm
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] _953_1.htm

le premier poste de la page 1 considère le st albrais comme meilleur fromage.
un topic de référence
 
c'est marrant, Tillow avait dit qu'elle avait fait une recherche sur le forum avant d'ouvrir son topic parce qu'il n'y en avait pas sur le fromage. Elle nous aurait menti    

Ou alors elle a utilisé la fonction recherche du forum  

Mais qu'a donc utilisé p47alto1, alors ?  

GOUGUEULE §§ /HAHA/
 

 
What else ?
  \
 

La fonction recherche. Je sais, c'est très vilain    
http://forum.hardware.fr/forum1.ph [...] deration=0

+1 La fondue home made ne présente pas ce genre d'inconvénient.
(Et la manger chez les autres évite les problèmes d'odeur )

 
Merci pour l'adresse, ajoutée en première page

Sur un autre forum, un sujet m'a rappelé quelquechose... c'est bientôt la saison pour se refaire de bonne truffade.
 
Il faut que je trouve une excuse pour inviter des potes au plomb du cantal.

Le plomb du Cantal ...    
 
Ils ont même de l'avèze au bar  

Le plomb du Cantal la dernière fois je me suis bien pris ma dose de cholestérol avec un aligot de ouf J'avais invité un collègue malaisien, il a halluciné

J'ai fait goûter ça à Cougy dernièrement, qu'est-ce que c'est bon cette saleté

Le serveur se ramène avec une bonne casserole, dans laquelle il est train d'énergétiquement touiller l'aligot et POF, dans l'assiette

je le fait maison avec de la tome d'aubrac et de l'ail en masse, c'est un délice, le plus dur, c'est le choix d'une bonne pomme de terre à purée, c'est que ca deviendrait presque dur à trouver. La bintje est pas mal mais fait une purée un poil trop farineuse pour que le fromage s'y mélange bien.

J'ai entendu dire que la réussite de la recette (aligot qui "file" bien) dépendait de la fraîcheur du fromage...

Oui il faut de la tome de Laguiole fraîche de préférence.

mouais, j'en ai dejà congelé pour la ressortir 6 mois plus tard et ca filait nickel. ceci dit, il était bien frais limite pas fait
je pense plutôt que pour que ca file bien, faut doser le fromage comme il faut et bien remuer pendant la prépa, c'est un truc pour se muscler les bras  

un plat d'hiver ca, tiens, ca me donne des envies  

Aligoooooot

Ah, tiens ça faisait longtemps qu'on en t'avais pas vue ici
Moi j'ai envie d'une raclette, mais vu que monsieur est au régime, ça serait de la cruauté

la raclette avec du St-Nectaire  

La Saint-Nectarette ?

 
Tu veux que j'aille t'acheter ce qu'il faut chez ma petite fromagerie ?
 
J'ai un mental d'acier. Tu ne dois pas te priver pour moi.

  NAN !
Hors de question que je bouffe ta part

On va éviter    
Et puis une raclette toute seule, c'est un peu la lose

C'est mieux que des coquillettes toute seule