Reprise du message précédent :

Ils sont un peu plus nombreux que ça :
 
http://hfr-rehost.net/http://www.c [...] _carte.jpg  
 
http://www.camembert-aoc.org/htm/fabricants.htm
 
Les 3 que tu cites sont simplement les plus gros du lot.

de la vraie du pays oui
c'est assez savoureux mais je reste sur le roquefort

+1 Je préfère un Roquefort qui arrache bien

Vous allez vraiment finir par faire croire ou persuader les quelques lurkeurs hésitant que plus le fromage est fort plus il est bon. Alors que non.
Ça serait dommage de perdre d'éventuels amateurs dès la 10ème page.

 
J'adore, fourme d'ambert
 
C'est vraiment délicieux.
 
Il y quelques années, quand mon grand pere habitait encore à coté de l'Auvergne, on allait dans un restau qui propose un morceau de viande (du pavé je crois) avec tranches de fourmes fondues dessus. Un délice

Of course not.
Simplement, dans les bleu (on dira pâte persillée pour faire genre ) j'aime les fromages forts. Mais ce n'est qu'un avis tout personnel, j'aime beaucoup des petites choses très fraîches, au lait de chèvre par exemple, ou au goût plus doux, comme le Cantal jeune

Hello,
 
Mes deux preferés : La Tome de Savoie et le Comté.
J'ai l'impression d'etre plus attiré par les fromages a pates dure.
Tout ce qui est tres fort,coulant ou genre Bleu je n'aime pas.

Effectivement
Je ne connaissait que les 3 plus "industriels"

le contraire m'aurait étonné

Mes préférés sont de loin l'Ossau Iraty (vieux, bien sec ) et le Roquefort. Mais étant béarnais, mes origines doivent m'influencer.
 
Sinon, j'ai acheté récemment un camembert AOC, lai cru, moulé à la louche manuellement Carrefour Discount. Et bien, je suis pas du tout un expert du camembert, mais il était pas dégueulasse.

Syntax error  

Bah vi, j'ai été surpris, c'est pour ça que je l'ai pris pour tester.

(affiné 35j)

Comment une MDD peut-elle être AOC ????

C'est le fabricant qui est AOC, il revend à qui il veut. Isigny a d'ailleurs réintégré l'AOC après avoir fait tout un foin contre le lait cru en compagnie de Lactalis, peut-être que ce calendos vient de chez eux ?

 
C'est pas le terme camembert qui est une AOC ? Après qu'un distributeur (carrefour en l'occurrence) le vende sous le nom de marque carrefour c'est pas le soucis je pense. Me trompe-je ?

 
c'est "camembert de Normandie" qui est AOC, avec des critères précis publiés par décret. Notamment le lait cru.

En tout cas sur Carrefour.fr, il n'est nulle part fait mention d'un camembert Carrefour discount, il y a juste le Carrefour et le Carrefour Bio (et ce dernier est, en effet, au lait cru).

tout simplement parce que les distributeurs ne fabriquent pas. ils envoient un lot d'étiquettes pour faire mettre en place sur les boites d'un producteur local qui peut très bien faire de l'AOC.
une spécialité de reflet de france par exemple et c'est très bien car ca permet de rendre accessible à tous des produits de qualité.

j'ai travaillé dans une confiturerie qui procédait de la meme manière, une confiture artisanale qui proposait le meme produit (d'assez bonne qualité voire très bonne suivant les gammes, choix des produits de base...) pour les plus grands noms de traiteur parisien ou les marques de distributeur.
certes l'étiquette du distributeur n'est pas en papier satiné comme chez le traiteur parisien

 
http://www.carrefourdiscount.com/p [...] frais.html
 
y a pas marqué AOC ni lait cru mais    quand même

louché à la moule plutot non ?

Anéfé. J'avais été honteusement redirigée à l'insu de mon plein gré vers ooshop

Je poste une photo minable@téléphone de la boite ce soir.

Ouais je connaissais le principe (et vive les hard discounters qui vendent les même produits que les marques à 30 % moins cher), mais je ne savais pas que ça pouvait aller jusqu'aux produits bénéficiant d'une AOC

Il suffit que le fabricant ait l'AOC. Et je confirme que les quelques forunisseurs AOC cités ci dessus rebadge leur produit pour les MDD.
Si tu nous dit le code EMB (le code à 5 chiffres situés dans un ovale sur l'emballage) je peux te dire quel l'usine d'origine du fromage.

On voit de l'AOC même chez Leader Price, ou du Label Rouge sur certains produits, sans parler du bio qu'ils mettent en avant ces temps-ci. Ca ne les empêche absolument pas de vendre de belles saloperies à côté.

Oeuf corse Il faut (re)connaître les produits.
Par contre, je n'ai qu'une confiance moyenne dans les fromages labellisé bio, je veux bien que les matières premières soient obtenues dans des conditions bien meilleures qu'en général, mais pour moi ça n'est pas un gage de la compétence de l'affineur derrière. Je préfère nettement aller taper dans de l'AOC

Ce soir j'ai bien envie de me faire des tartines de chèvre chaud avec une bonne mousse
Mais de mémoire, on a plus de chèvre
Faiche

Ce soir, c'est foRmage à la maison ! Yeah

Je trouve ça très bon, perso.

Ca n'a rien avoir... Plein de marque premier prix sont AOC.

Chevre chaud + miel + pain campagnard ou de seigle le tout accompagné d'une bonne salade verte du jardin

gros drapal
 
je sais pas si qqun a deja demandé, y'a pas un bon site en ligne avec qq raretés pas cher?

 
 
Et il s'est quand même passé des choses, avec l'AOC :
http://kamizole.blog.lemonde.fr/20 [...] -l’eponge/

 
Vu que je suis très doué avec un téléphone, je n'arrive pas à transférer la photo.    
 
Il est fabriqué par Domaine de Saint Loup (et c'est Selection Carrefour, pas Carrefour Discount, mauvaise mémoire   )

MA SOEUR§§§

Houlala Ça a l'air bon ce truc-là

Aaaaah c'est celui avec la croute qui bouge à vue d'oeil
 
Le concept est marrant mais je trouve pas le fromage en lui même inoubliable

C'est des gentils petits acariens qui s'occupent de l'affinage : http://fr.wikipedia.org/wiki/Artison

cf http://fr.wikipedia.org/wiki/Artison

et là donc http://fr.wikipedia.org/wiki/Acarus_siro

Là les amateurs de kiri et de brie président ont tous fui normalement