Reprise du message précédent :
Ok je connaissais pas ce genre de trucs, du veux dire que quand tu veux faire une glace, tu fous un peu d'alcool dans ta cuve fixe, puis mets ta cuve amovible. C'est super étrange comme façon de faire, disons que c'ets quelque chose que je trouverais ok dans l'industrie ou dans le monde pro, mais pour des particuliers c'est étrange comme façon de procéder : en général les appareils sont prévus pour avoir le moins de manips de ce genre possible, que tout soit assez plug and play
 
Bon, ceci dit, si ça fonctionne, why not
 
Mais oui au vu de ce que t'expliques alors la cuve amovible est seule responsable

 
C'est une préconisation pour avoir une meilleur conductivité entre les deux cuves et que ça fasse effet plus vite. Faire une cuve fixe avec une cuve amovible parfaitement ajustée qui est en contact absolument partout est quasiment impossible coté fabrication, il y aura forcément des zones sans contact et avec des poches d'air donc l'alcool vient corriger ces potentiels défauts.
 
En pratique, je ne l'ai jamais fait et mes glaces sortent niquel a chaque fois
 
Mais le fait que la cuve amovible soit pas étanche est clairement un défaut. J'ai jamais eu la moindre fuite sur la mienne, que ça soit les préparations ou quand je met la cuve a tremper, pas de liquide qui passe.
 
Et ça s'appelle cuve fixe parce qu'on peut également préparer la glace directement dedans, sans utiliser la cuve amovible. Mais j'ai du mal a imaginer les gens faire comme ça. Le nettoyage sans pouvoir mettre la cuve dans l'évier doit être une misère  

Perso pour le moment, j'utilise la cuve fixe mais vous avez éveillé ma curiosité. Je teste donc là l'étanchéité de la cuve amovible avant de me lancer.

Quand j'ai voulu acheter une turbine, c'est pour ça que j'ai écarté la Magimix.

La cuve fixe, galère à nettoyer, et la cuve amovible ou ils disaient d'utiliser de l'alcool, ça m'a saoulé d'avance.