Reprise du message précédent :
Je m'en doutais bien. Merci pour la réponse en tout cas.

J'approuve...

Ou alors il faut prendre un truc avec des contenants vides et tout reconditionner (et stocker à part les moulins).

D'autant plus que ce standard implique de garder les épices à l'abri de la lumière

De toutes façons ne vaut-il pas mieux conserver kes épices à l'abri de la lumière ?

41 balles la boite de 150ml....

Merdum, tellement choqué par le prix que j'avais pas tout lu....

Je prépare un cadeau de noël avec un lot d’épices
 
Quels sont les basiques en dehors du sel poivre (lesquels d’ailleurs) et paprika curcuma ?

Des mélanges comme ceux de Roelinger c'est pas mal en cadeau et facile d'emploi.

Ça dépend trop de ta façon de cuisiner... Typiquement dans la liste d'Anakronik y'en a deux que je n'utilise jamais et d'autres que j'utilise très régulièrement (badiane, coriandre, piments).

C’est pour offrir à quelqu’un qui cuisine peu mais qui je l espère va s’y mettre  
 
Moi j’ai qu’un poivron du sarawak que je trouve bon je vais déjà mettre 3 ans à finir le pot

+ 1
 
Par exemple je rajouterais du pimenton, parce que c'est un incontournable chez moi

La muscade ça sert aussi pas mal

Déjà rien qu'un vrai bon poivre c'est un très bon début
Le paprika (nature ou fumé) marche bien aussi auprès des débutants en cuisine.

Pour le sel yen a des mieux que d’autres ? Le sel d’Himalaya est hyper ce moment

J'ai jamais du gouter de vrai/bon paprika (nature, pas fume) je presume, parce que je trouve que oui ok, ca met une zolie couleur mais c'est d'un fadasse  

Idem, le paprika, c'est inutile gustativement chez moi.

Le paprika fumé c'est autre chose. Ça dépote, mais c'est plutôt artificiel du coup  

Un avis sur le moulin Microplane pour Muscade, Canelle, Tonka ?

Microplane 48060

 
la muscade c'est assez tendre ça se rappe facile avec un zesteur, par contre la cannelle c’est assez dur, j'ai du mal a croire que le moulin te donne entière satisfaction vu sa grille.

J'ai fait une grosse commande sur sambavanilla :
vanille, cannelle, macis, poivre noir, poivre blanc, clous de girofle, cardamome, curry, piments. On verra ce que ça donne

 
Idem avec du carvi je sais même pas si je vais m’en servir

 
Les modèles standard le font très bien et seront plus facile à nettoyer (en plus de râper/zester plus de choses)
 
La 45004 en grain fin est très bien.

C’est laquelle qui râpe le plus fin ?

Celle marquée "fine"    
 
https://www.amazon.fr/Microplane-45 [...] B001AEHDHI

30€ putain c'est quoi qui justifie le prix ? C'est vraiment plus performant et durable qu'une rape 5 fois moins cher ?

Y'a des râpes à 6€ ?

Les rapes microplane sont souvent en promo sur Amazon.

 
Même moins cher sur Ali, j'en ai une elle fait le job.

 
 
C'est de la très bonne came qui dure longtemps, pour moi le prix est justifié  

En fait je ne vois pas comment ça pourrait durer longtemps, ça ne peut pas d'affûter, le tranchant va forcément progressivement s'emousser

Bon faut trier le bullshit publicitaire mais :

Comme tous leur utilisateurs, je suis aussi toujours autant satisfait des miennes depuis pas mal d'années.

Mouais, personnellement après 2-3 ans c'est évident qu'elle coupe nettement moins bien.

Et des épices ça se conserve pas indéfiniment au bout de combien de temps faut s’en débarrasser