Reprise du message précédent :
Bonjour, j'ai des grains longs de poivre que j'ai acheté à Marseille, chez Saladin pour ceux qui connaissent cette boutique étonnante.
Je pensais que mon moulin Peugeot en viendrait à bout mais non.
Je parviens à les râper à la microplane mais je voulais savoir si vous pouvez me conseiller d'autres méthodes.
Merci.
 
[img title=https://reho.st/preview/self/a829e9589c2467ab92c28162890d63532c8ac6cf.jpg]https://reho.st/preview/self/a829e9589c2467ab92c28162890d63532c8ac6cf.jpg[/img]
... j'avais aussi un délicieux poivre sauvage de Madagascar (de petits grains avec une petite tige attachée), acheté au même endroit, mais on l'a tellement apprécié qu'on a tout consommé avant de pouvoir le prendre en photo...

A l'ancienne, au mortier.

"On les a pilonnés Chef ! Atomisés, pulvérisés !"

 
 
Mortier et pilon, je ne connais pas ce poivre mais il a l'air dur et sec.
 
D'ailleurs il n'est pas nécessaire de le piler en poudre ce qui est long et pénible mais en petits bouts compatibles avec le moulin pigeot qui finira le boulot  

Pour ceux que ça intéresse, il y a actuellement sur Vente Privée une vente Terre Exotique (je ne connais pas   ).
Mortier, poivres, sels et épices du monde. Il y a même de la vanille  

D'ailleurs les connaisseurs, vous conseillez quoi en poivre chez eux  ?

 
Sur les grands poivres, ça sort pas franchement mieux que thiercelin.

Ça y est, la récolte du poivre de Sichuan effectuée.

Quelques grains de Bungeanum (visiblement plus forts), mais pas mal de pertes à cause des pucerons.

Ouah, ça fait plaisir à voir

?

pourris les sur les réseaux socios  
c'est malheureux mais ca aide souvent a débloquer

c'est a eux de régler le problème avec la poste, toi tu t'en fout tu veux ta commande

insiste auprès d'eux, tu n'as pas reçu, le problème avec la poste c'est eux, ils ont obligation de livrer et tu n'as rien reçu.
le problème avec le livreur, encore une fois, c'est eux, pas toi, ils sont hors la loi

okay

https://www.inc-conso.fr/content/la-livraison

il est perdu puisqu'il n'est pas entre tes mains,
ca fait partie des conditions

C'est moi ou les moulins de meszepices sont pourris ?
Les 2 que j'ai (poivre noir et poivre blanc) partent complètement en miettes au niveau de la bague plastique.
-Le premier dès le début (il était peut-être arrivé comme ça, je n'avais pas fait gaffe) : j'avais écrit à meszepices qui ne m'a jamais répondu.
-le deuxième après peut-être 5 utilisations...
 
Quelles sont les recommandations du topic pour un poivrier correct ?
 
Par ailleurs, j'ai mis les graines de coriandre dans un poivrier électrique, et je trouve ça un peu long à moudre : il y a une meilleur solution ?

Pour le poivre les moulins Peugeot sont biens, en tout cas leurs meules sont de qualité (les finitions des coques peuvent quand à elles laisser à désirer, certains commentaires parlent de bois qui se fend, d'autre d'acrylique peu solide, etc.). Les 3 que j'ai tiennent plutôt bien le coup. Tu peux aussi regarder chez Marlux, fabrication française, modèles un peu moins chers.
 
Pour les autres épices j'ai aussi un petit moulin Kyocera en céramique (acheté en solde sur Mathon), l'avantage principal étant de pouvoir laver tout le mécanisme à l'eau sans inquiétude.

y'a une belle promo sur le Peugeot Roellinger couleur chocolat sur maamzon :
https://www.amazon.fr/Peugeot-25601 [...] oivre&th=1

Ce sont !

ca devient débile, car tu fais leur boulot (aux vendeurs)

 
Hésite pas également a déposer une réclamation https://www.laposte.fr/service-cons [...] eclamation
 

 
Thanks, il est descendu quelques fois plus bas, mais pas longtemps. Je vais réfléchir si je le mets sur ma liste de Noël.
 

 
Le Kyocera c'est un truc comme ça ?
https://www.mathon.fr/cat-ustensile [...] 68040.aspx
 

Oui, c'est exactement ce modèle.

Moi j'ai les moulins monoprix, ceux déjà remplis avec sel et ou poivre pour environ 6€. Corps transparent surement acrylique, meules céramiques et réglables. Ras depuis 1 an, super rapport qualité/prix  

ça ?  
https://www.monoprix.fr/courses/poi [...] -2547154-p
 
Pour le poivre et sel ou aussi pour les épices ?

Oui c'est celui là et oui pour le sel et poivre. Je n'avais pas fait attention que ça parlait moulin à épices.

Thanks, vu le prix ça ne coûte pas grand chose de tester.
C'est le même moulin pour le sel et le poivre ou 2 différents ?

Oui se sont tous les mêmes.