Reprise du message précédent :
J'ai du 6x6 carré ici : https://www.amazon.fr/Viva-Haushalt [...] carr%C3%A9

ou du 7x7 octogonale : https://www.amazon.fr/Viva-haushalt [...] haltswaren

les pots à confiote j'y avais pensé en effet, mais j'ai peur de deux choses: que le joint reste collé en cas d'utilisation peu fréquente, et que le mécanisme soit un peu chiant à utiliser.  
 
Les pots avec bouchon en liège peuvent être une bonne idée en effet   par contre il sont plus chers... je vais jeter un coup d'oeil sur les autres articles d'alinea.fr, je connaissais pas

Hormis la lumière, les pots verre + bouchon liège font parfaitement le taff

 
 
Je vais stocker ça dans un placard, donc pas trop de soucis avec la lumière. Et puis je préfère voir ce qu'il y a dedans, pour trouver plus vite mes épices et voir combien il en reste dedans.

 
Pour une utilisation fréquente, je trouve ça trop pénible à ouvrir. Le bouchon rond en liège est plus rapide/ergonomique, à mon gout.

Les bocaux à confiture de récup marchent très bien !
Ceci dit, je conçois que certains n'investissent pas dans autant de rangements pour les épices que moi

Non, pas dramatique. Juste chiant.
 
Flemme over 9000

vous préférez quelle contenance pour de l'épice en graines ? 150ml ça me paraît pitchounet non ?

C'est un peu au cas par cas.
 
Chacun a ses consos propres.
 
Perso l'aneth j'en utilise pas mal, et le coriandre nettement moins. Le poivre tourne très vite, et les clous de girofle stagnent depuis des lustres... Bref, chacun sa cuisine

merci pour vos réponses en tous cas, c'est du rapide    
 
je vais voir pour une douzaine de 200ml, ceux d'amazon sont un poil chers quand même. Le diamètre de l'ouverture a aussi son importance pour passer une cuillère dedans.

Je suis à sec messieurs.
 
Fournisseur de poivre apacher du moment ?
 
Du Kampot noir et du Penja blanc sans doute... (mais je suis ouvert à d'autres propales )

Ici : http://sambavanilla.com/epages/box [...] ies/Epices ?

Y'a ni Penja ni Kampot ^^'

Ca alors c'est fou je rentre tout juste du Cambodge et j'ai acheté du poivre à une plantation de Kampot
Par contre j'en ai pas des tonnes. Tu en veux quelle quantité ? J'ai "que" 250g de noir.
Edit : j'ai 500g de rouge sinon.

mon kampot je l'achète là : https://www.poivreandko.com/

Je dirais 200/250gr de noir et 100gr de blanc...

A tarif attractif (ie 40 balles de poivre, c'est pas WAF )

Oula, je t'aurais bien dépanné mais là ce serait te vendre tout mon stock. C'est con, je l'ai topé à 18$ le kilo pour le noir. Fallait prévenir avant

celui du site poivre&ko ils sont tous IGP, il est en plus ecocert, c'est un site à surveiller, y'a régulièrement de grosses promo

Ca reste chéro

Je vais peut-être me rabattre sur moins bien

On mets combien de grammes dans un petit Peugeot Paris ?

je mettrais un message lors d'une futur promo, tu verras bien ...

Uep, voila, donc 250 j'ai rien de trop...

Aussi, mais bon, lâcher 1kg comment dire...  

Jemibo, faut qu'on commande groupé la prochaine fois

perso 120gr/an me suffisent, je ne consomme pas que du kampot, en alternance avec d'autre poivres, bref, c'était pas trop la question, mais oui, on peut commander ensemble on arrivera au franco de port easely comem ça

 
En effet et malheureusement, le Penja que nous avons goûté à ce jour ne correspond pas à nos critères qualitatifs qui sont :

• fraîcheur à la mouture ;
• saveur en bouche typée, fraîche ;
• taux élevé en huile essentielle ;
• couleur crème et non blanche ;
• absence d'odeur animale ou désagréable ;
• résidus de pesticides et métaux lourds compatibles avec la règlementation U.E. ;
• analyses microbio adéquates à la législation U.E.

Entre autres . Cela dit on ne se décourage pas, ça viendra peut-être un jour !
 

 
Rien de vraiment comparable chez nous, mais tant qu'à rester sur du blanc, j'aurais tendance à t'orienter vers le poivre blanc de Kampot, du coup, également en IGP, ou vers du poivre de Madagascar si tu cherches quelque chose de moins coûteux. Bonne chance dans tes recherches !

Les moulins Ikea Ihärdig sont nuls.
 
Ils ne moulinent pas bien, même au plus fin.

Qu'est-ce que tu entends par "ne moulinent pas bien" ? Resultat pas assez fin ?  
Parce que ca peut m'interesser, moi justement je prefere quand la mouture est "grossiere"

C'est 50-50 en fait.
Un tour c'est assez fin à mon goût, pas loin de la poudre, le tour suivant les grains sortent entiers

Ah oui en effet

J'ai fait du maigre cuit dans le lait de noix de coco avec de l'ajowan et de la nigelle, c'est vraiment à reproduire. Ces épices sont vraiment géniales.

J'ai trouvé du poivre de Sichuan vert en épicerie asiatique, c'est la première fois que je n'aime pas un faux poivre, il a un gout végétal   prononcé bizarre qui rappelle le pin.    
 

Z.Piperitum a droite  

Jamais acheté en France, mais c'est le poivre que j'utilise habituellement.

Si c'est le même que mon père a trouvé à... Auchan, effectivement ça a une note "térébenthine" certaine.  
Est-ce que tu y trouves une similitude avec une baie rose croquée ? (Shinus... encore que moi je pense que c'est pas le molle mais plus le terebinthifolius que je consomme)

Connaissais pas l'ajowan (bon, j'ai du thym frais à volonté) mais en effet la nigelle ça paye pas de mine visuellement, croqué tu te demande ce que tu vas en faire puis dans un plat c'est très bon (j'avais fait des sablés nigelle-anis vert qui étaient terribles) .
J'en mets systématiquement dans mon mélange pour poivrier maison, ça se moud très bien et c'est ainsi que ça libère tout son arôme

J'en avais aussi, une belle plante de 60*40*40 cm environ.
J'ai tout bouffé.