Reprise du message précédent :

tu n'es pas sexy

 
Je peux avoir ca la prochaine fois ?

oui tiens... ou alors la version périgourdine, avec une touche de foie gras... s'il m'en reste une boite  

 
 
Oki

ça a l'air bon j'en veux.

 
 
HFR n'a jamais été un forum de RMIstes

T'as bien lu toutes les recettes que je poste ? Nan, parce qu'il n'y a rien de cher...

Va pas me dire que dans mes crepes y'avait quelque chose de chere
 
Bon pt'etre la chartreuse, m'enfin ca tout le monde en a dans son bar
Quoi, pas tout le monde ? Monde de fous

et même, on peut dans certains cas utiliser des ingrédients plus chers si on a suffisamment de moyens, non?  
je veux dire, passé 30 ans on n'a plus la même alimentation qu'à 20 ans par exemple  

Je pense que ca reste des idées de recette bon marché qu'on peut adapter et ameliorer selon ce qu'on a a disposition
 
De toute facon, qui a toujours tous les ingrediants d'une recette sous la main ?
On adapte toujours en fonction de ce qu'on a déja, de son budget, des ses gouts, ...
 
Je prends ce topic comme une source d'idée et d'échange de culture gastronomique
 
Je rejoins cassebrik, les recettes plus cheres (enfin un poil) sont pour un public different
Je ne pense pas qu'il y ai une telle masse de recettes par jour que cela nous empeche de les trier en fonction de ses gouts, son portefeuille ou autre

Des gâteaux apéros sympas et faciles à faire :
 
Mantecaos salés
 
Préparation : 10 min . Cuisson : 15 min (~200°C)
 
- 125 g de farine
- 80 g de beurre
- 80 g de gruyère râpé (avec du comté c'est pas mal aussi )
- 1 jaune d’oeuf
- sel, poivre
- 1/2 cuil. à café de cumin en poudre
 
Malaxez ensemble la farine, le beurre, le fromage râpé, le sel, le poivre et le jaune d’oeuf. Préparez des boulettes de la taille d'une noix et saupoudrez de cumin avant d’enfourner. Il vaut mieux doubler les doses pour arriver à une quantité suffisante (sauf si on n'est que 2 ou 3).
 
Recette trouvée ici :
 
http://engerbert.blog.lemonde.fr/e [...] o_dor.html
 
Quelqu'un connaîtrait une recette dans le genre sucré-salé à faire avec un reste de poudre de noisettes ?

une recette simple rapide et pas cher
 
Quiche au chèvre
1 rouleau de pâte brisée
150 gr de crème fraiche épaisse
200 gr de fromage de chèvre  
30 cl de lait entier  
2 oeufs entiers
Ciboulette
Persil
Poivre
 
Préchauffer le four TH6 ou 180°C
Piquer la pâte avec une fourchette. Garnisser le moule à tarte beurré.
Emiettez le fromage. Fouetter la crème fraiche, le lait et les oeufs. Ajoutez le fromage et les herbes. Poivrer. Mélanger.
Le tout au four 30min. Trop bon et en plus se congèle sans problème.

Ah tient, niveau salade:
 
- salade (euh, tout, avec petites feuilles serait mieux je pense)
- fromage frais (du genre ceux qu'on pas trop de gouts, ou alors du roquefort pas trop affiné, selon les gouts)
- quelques tranchettes de pommes
- noix
- huile de noix, vinaigre balsamique et une ptite tomate cerise pour relever les couleurs

 
 
 
Super simple mais ça me donne l'eau à la bouche  

Ca m'a bien mis en appetit dimanche, c'est pour ca
Pis pour peu qu'on choisisse bien ses ingredients (enfin qu'on ai de la chance avec ce qui traine dans le frigo ) c'est assez fin

La Mousse à la Pralinoise  
 
200 g de pralinoise  
5 oeufs  
 
Tout d'abord :  
 
- faites chauffer la pralinoise avec un peu de lait  
- séparer les blancs d'un côté et les jaunes de l'autre  
- mélanger le jaune dans la pralinoise  
- monter les blancs en neige (à la main ça marche très bien) avec une ptite pincée de sel jusqu'à ce que les blancs soient fermes.  
- puis enfin les mélanger à la pralinoise  
- mettre la préparation dans des coupes et 3 h au frigo  
 
c'est DELICIEUX  

au fait, on a fait plus simple pour les garnitures des crêpes - des petites de multicrêpes Tefal- (genre charcuterie, fromages, dés de saumon, drème fraiche, nutelle, sirop d'érables, bananes, glace vanille, pulpe de framboise...) et au final, résultat très réussi!  

Tient j'ai fait une mousse au chocolat hier
Ratée
 
Pas assez de mousse, trop de chocolat
J'ai pas du monter les blanc assez ferme

 
la semaine dernière il m'est arrivé la même chose c'était de la crème super épaisse qui tenait bien au ventre et très ecoeurante aussi, il faut qu'ils soient supers fermes sinon c rapé

Je m'auto-réponds, voici la recette que j'ai trouvée et testée ce WE :
 
Sablés au parmesan, à l'épeautre, aux noisettes et aux figues
 
- 120g de parmesan fraîchement râpé
- 60g de noisettes en poudre
- 60g de farine d'épeautre
- 100g de beurre mou
- 4 figues
 
Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts pour sabler la pâte puis l'amalgamer pour former un boudin à envelopper de cellophane. Entreposer au réfrigérateur pour environ 1/2 heure à 1 heure. Le beurre doit durcir.
 
Préchauffer le four à 180°C. Couper les figues en petits morceaux. Trancher ensuite des rondelles régulières et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire pendant une dizaine de minutes. Quand les bords commencent à dorer, c'est cuit.  
 
Sortir la plaque du four. Comme les biscuits sont très fragiles il faut les laisser refroidir sur place. Pendant qu'ils sont encore chauds donc mous on peut ajouter des petits morceaux de figues au centre de chacun.
 
Source :
 
http://papillesetpupilles.blogspot [...] e-aux.html

 rahh j aime pas les multicrepes t y colle meme pas un oeuf la dedans
 
rien ne vaut la bonne grosse crepiere

ben ça a eu du succès quand même  
 
edit et à 9 c'était limite plus simple  

Je viens de me faire un couscous (pas en boîte, hein). Ben c'est facile et hyper bon.

 
ouais mais tu manges rien!!
 
et mes crçepes party ont tjs étés un succes meme si faut attendre son tour

certains ont eu un peu l'appétit coupé hier, en milieu de soirée    
 
sinon manger plein de petites c'est pas mal en quantité, pis l'apéro est aussi costaud souvent  

Oeufs de caille!!

non mais j invites pas des mannequins anorexiques
 
 
 
malheureusement

 
   
 
recette ?
 

Fais lui une bonne côte de boeuf, un gratin dauphinois et d'la béarnaise, il sera heureux. Les gars comme ça, faut pas chercher bien longtemps pour leur faire plaisir, et surtout pas se prendre le crâne, c'est souvent du temps perdu...

 
 
ça plus le topic saiske .... tu sais parler aux hommes Lorelei

 oui bon t embettes pas alors fait unplat classic il sera content plutot qu un plat plus elaboré qu il aimera pas..

 
voila

+1

Dans un fait-tout, j'ai mis une barquette d'émmincé de dinde, avec des oignons hachés, et un ptit peud 'huile, de sel, de poivre. J'ai laissé colorer. Puis j'ai mis de l'eau, des champignons de paris, des patates, j'ai laissé assez ongtemps pour que les patates soient cuites, puis j'ai mis une briquette de crème liquide entiere, touillé, recouvert pour 5 min à feu doux.
 
Top. simple. Nourissant.
 
 
et dans le reste de sauce le lendemain, nouilles.