Reprise du message précédent :

sa rend comment VS un oeuf coque normal ?

euh ca ira alors

et ça s'achète où ?

Y'a pas du tout le côté sucré. C'est une sauce à la viande et à l'oignon, point barre. Je pense même que t'en as déjà mangé chez moi, du fait maison

une chachoukha    

je ne comprends pas ta question

commandés sur un catalogue "Vitrine Magique" mais on en trouve partout en VPC  > http://www.ciao.fr/Beaba_Micro_Egg__Avis_917196

Je crois qu'il demande si le résultat est similaire à un cuit à la coque de manière classique (eau, casserole, toussa)

ah ok, alors c'est pareil et surtout très simple, pas besoin de faire chauffer l'eau, casser la coquille, c'est prêt à déguster en 30 sec  

 
   
C'est simple Ok, mais cela ne peut pas ètre pareil étant donné que le jaune n'est plus au milieu et la cuisson est plus ou moins uniforme, contrairement à la cuisson classique ou la cuisson va depuis l'extérieur vers l'intérieur, comme pour un oeuf à la coque.
 
 
 

J'ai aussi ces petits trucs, et j'aime beaucoup moins que la cuisson traditionnelle à l'eau

voilà Gira    Admettons, on va dire que si tu as envie d'un oeuf coque, vite fait sans tout le tintouin qui va avec, ça dépanne

 
   
Si tu as envie d'un oeuf vite fait ok, mais pas pour un oeuf coque, comme j'ai déja dis, ou le blanc doit ètre cuit et le jaune encore liquide au centre.    
 
 

 
j'en ai trouvé chez carrouf
 
c'est assez difficile de bien cuire le blanc et d'avoir le jaune liquide, mais c'est presque possible
 
moi je perce le jaune avec un cure dent et je rajoute un peu de fromage rapé directement dans le truc avant de cuire, et miam le petit dej' facile
 
sinon en parlant d'ustensiles : je cherche une petite - 2L - cocotte minute electrique (pas de plaques chez moi) pour faire de la soupe, qqun a vu ça qqpart ? (pas chez darty déjà)

C'est clair, d'autant plus que le matin, en retard, entre un oeuf pret en 30 secondes et un en 3 minutes, le choix est vite fait

d'accord  
 
 

 
Ce n'est pas le but de l'appareil, mais tu as essayé à la plus basse puissance pendant beaucoup plus longtemps:
pendant les jours de congés    
Cela peut s'approcher un peu de la cuisson de "l'oeuf dur parfait" à basse temp. ..... pendant une heure    
 
 

 
Les plus petites cocottes minutes font 4 l (personnellement j'ai un Lagostina tout feux, 6L garantie 10 ans et il est vraiment bien)

Sinon une petite recette de dessert rapide, pas cher, et surtout facile à faire.
 
Crème à la vanille
 
Il vous faut :
- 2 oeufs,
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 grosse cuillère à soupe de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 litre de lait
 
(pour un litre de lait, doublez les proportions)
 
Dans une casserole, mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la farine et quand elle est bien incorporée, continuer à mélanger en versant doucement le lait sur l'appareil.
Faire cuire à feu moyen, en remuant tout le temps (n'essayez pas de remuer seulement de temps en temps sinon ça fait des grumeaux et ça cuit pas bien.)
Une fois que vous obtenez les premiers bouillons, retirer du feu et verser dans un plat (ou dans des coupes individuelles).
Servir froid avec un quatre quart ou autre gâteau.
 
(vous pouvez remplacer le sucre vanillé par du chocolat ou du café solubre.)

Ça existe :
 
http://www.techni-contact.com/prod [...] mable.html
 
Mais :
 
- plutôt en 5-6 litres
- cher
- pas sûr de la solidité du truc
 
On en voit de temps en temps sur eBay, mais à mon avis t'auras aussi vite fait de t'acheter une plaque d'appoint et un autocuiseur classique.

Des grosses verrines assez sympa pour le dessert :
Il faut des blancs d'oeufs, du chocolat patissier (noir ou au lait, à votre convenance), de la crème fleurette, de l'extrait de vanille, du sucre glace, et des thés de lu.
 
préparer d'abord de la mousse au chocolat toute simple : battre les blancs en neige, incorporer dedans le chocolat fondu (pour les quantités, desolée, je fais au feeling et en fopnction du goût des gens).
Laisser bien prendre au frigo.
Fouetter la crème fleurette avec du sucre glace et de l'extrait de vanille, jusqu'à obtenir de la crème chantilly pas trop ferme...
 
juste avant de servir, écraser les biscuits thé de LU, et alterner dans un verre large, rond et pas trop haut : une couche de miettes de biscuits, une couche de mousse au chocolat, une nouvelle couche de biscuits écrasés, puis terminer par la crème fouettée, et soupoudrez de chocolat en poudre pour la déco...

bon g testé mon foret noir avec une genoise deja prete du commerce !
 
elle est trop sucré/fragile/pas consistante mais pas cher et très pratique a l'emploi

 
Alors peut-être que je suis bizarre et/ou que ma question va sembler très con    , allez hop, je me lance  
C'est de la farine classique ?  
Car ça me semble bizarre, original certes mais bizarre... Je ne vois pas du tout ce à quoi on est censé parvenir en grillant de la farine "classique".

2 pates feuilleté de la meilleurs qualité possible ( herta pur beurre), un ou 2 sachet de poudre a frangipane vahiné, je suis la recette indiqué sur le sachet et voila , + dorer le dessus de la galette (avant de la mettre au four) avec un melange jaune d'oeuf/lait pour la faire briller, + eventuelement du ciselage pour la deco et hop o four !
 
prix de reviens avec herta/vahiné : entre 5 et 8€ pour grande galette

 
Je me suis fait un petit steack au poivre avec des frites
 
La sauce est à la crème avec du cognac flambé et de la gelée de groseilles.
 
C'est bon mais je suis au bord de la crise cardiaque tellement c'est gras  

trop chiant de faire de la pate feuilleté sablé passe encore
oui la frangipane je la fais defois moi meme mais cay cher la poudre d'amande  

paraît il que la PanaCota est très simple à faire, et c'est tellement bon ... va falloir que je teste

par contre j'ai fait une fois un vrai tiramisu de A a Z avec de un max de mascarpone, ct a tombé par terre

j'avai testé un fraisier avec genoise, fraise et mousse de fraise (avec gelatine), c pas mauvais
 
mais il me manque pas mal de petit truk comme des cadre en metal, du rodhoid etc etc, faut que je passe commande sur patiwizz

g enormement de moule en silicone pour presque tout sauf le tapis mais bientot !
 
par contre le rodhoid c top pour faire les contour des gros gato comme les foret noire ( ma spécialité )

J'ai testé la panacota en brique, il suffit de chauffer et mettre dans des ramequins puis refroidissement, vraiment pas top, trop gélatineux, presque bonbon haribo.

faudrais que j'essaie de faire une panacota nature avec une coulis de chocolat ( cay cher les fruit rouge )

Au chocolat c'est trop bon, j'en prenais tout le temps au resto

sinon g acheté de la poudre a pudding imperial non sucré vanille et choco ( sa coute keudal ), faudrais voir ske je pourrais faire avec

La base c'est de la crème fraiche, du sucre et de la gélatine pour.....gélifier !!, mais c'est encore plus facile si on remplace la gélatine par de l'agar agar en poudre:  
(avec 10g on peut gélifier 1L de liquide)
 
 
 
 

g 20 sachet d'agar agar que g tjs pas utilisé

 
Pourquoi    
Si c'est des sachets de 10g, tu peut gélifier au moins 20 à 30L de liquide  
Selon le liquide il faut doser au g près sinon c'est trop ferme.
 
 
 

j'y pense : sur le principe de la pana cotta, on devrait pouvoir trouver une entrée.
Il faudrait remplacer le sucre et la vanille par autre chose, mais le principe (gélatine + crème) serait le même
 
Des idées ?  Quoiqu'on pourrait mettre à la place d'un coulis de framboise autour ?  Un "coulis" de carottes ?  Par quoi remplacer le petit goût de vanille ?
 
EDIT : quelques idées
basilic et coulis tomate  
herbes de provence et coulis tomate  
olives+thym au caviar aubergines
cumin à la purée de carottes
olives à la compotée de poivrons