Reprise du message précédent :
Je prefere le cerf ou le chevreuil ...
 
Avec un bonne sauce et des spatzle ... cai divin !  

C'est très bon aussi la chasse. Dans le même registre je trouve.    
Médaillon de cerf avec une sauce poivrade, spätzli, choux de bruxelles, petits légumes, marrons, groseilles et confiture d'airelle....      

 
100% des caractéristiques de la LU  
 
Et sinon on dis pas plutôt biologiste que biologue ?

 
Bah je m'en fous qu'ils mangent du chien, c'est leur culture, si un coup j'y vais et que je me retrouve devant une assiette de chien j'en mangerais    
 
En plus je pense qu'il y a ptêtre d'autres truc à reprocher à la Chine avant ça...

 
Au secours ça m'est culturellement non envisageable

pour moi c'est bien le contraitre, d'ou que vienne la bidoche c'est pareil...
chien, cheval, peu importe!

ah non non, j'insiste un bon steak bien saignant et bien tendre (de l'araignée si je me souviens bien, c'est ce qu'il y a de plus tendre) c'est délicieux. Ou un bon rosbif. Et froid après c'est encore meilleur
 
(ca y est j'ai des crampes d'estomac )

 
 
je sais pas pourquoi mais je préfère la sauce au roquefort

Déjà mangé du cheval, mais j'aime pas trop le goût, donc rien à voir avec l'animal.
 
Et, (non c'est pas un troll), si j'ai l'occasion de manger un jour du chien, je le ferai par curiosité, POUR AUTANT (important) que ces animaux aient été élevés dans ce but (nourriture et non animal de compagnie)
 
Je sais pas si je fais bien comprendre la nuance...

Jamais mangé du cheval et ça me tente pas. J'ai des chevaux et je m'imagine mal les voir dans mon assiette mais je sais que c'est une viande comme les autres après tout mais je peux pas manger un animal que j'élève (je mange plus de lapin non plus)

Deux non-amateurs de viande de cheval, L'un par goût, l'autre par conviction. Choix tout à fait respectables.  

cheval , porc , boeuf  

 
+ 1, si on me propose du chien, c'est comme du cheval : pourquoi pas tant que ce ne sont pas des anciens animaux de compagnie mais bien des bêtes élevées pour leur viande.

Le cheval, c'est bon! Mangez-en!

Le cheval? C'est plus beau à voir galoper sur une plage lors d'un soleil couchant que dans une assiette!

bah forcément si on met une belle image c'est comme toute viande. Tu peux manger un veau quand tu le vois vivant avant? Quand mon cheval me jarte en ballade, j'ai plus l'image de lui de steaks qu'un cheval adorable  

Oh mais c'est une image, je veut juste dire que je trouve que le cheval est tellement attachant et qu'il est le meilleur ami de l'homme après le chien que ça me ferait mal au coeur de voir ça dans mon assiette.

ben crever de faim à coté d une bete qui pourrai nourrir ta famille pendant des jours ste question

en plus le chien c'est pas mauvais

 
Ca dépend des personnes, pour certains un cheval c'est un animal comme les autres, pour d'autres c'est un animal de compagnie. Un agneau est tout aussi attanchant pourtant on le mange.

Si je pouvais moi je serait bien végétarienne mais n'étant pas encore majeur, je n'ai pas le droit.

t'as pas le droit d'être végétarienne parce que t'es mineure?  

 
Surtout que le chien, c'est en Corée qu'on en bouffe et pas n'importe lesquels non plus, mais une race spéciale...

Avec du gruyère.
 
Et sinon, je dois te contredire:
http://www.chez.com/viedechien/chine/chine1.htm
http://www.dogstory.net/manger_du_chien_!!.htm
http://denali-sud.chez.tiscali.fr/annexe/CHINE.htm

Ah ben je savais pas...
 
C'est vrai que les chinois mangent tout ce qui court, rampe, nage ou vole...

Les Français aussi, et plus encore, tout ce qui saute.

il faut savoir qu'à part dans les vraies boucheries chevalines il s'agit de viande d'anes car cheval trop raide et trop cher

 
 
Selon un ami chinois, tout ce qui a le dos au soleil...

j'ai dèja manger du cheval c bon des hamburger de cheval au gout mais disons que j aime moins manger du cheval c tellement plus mignon un chtit cheval qu'un boeuf ou je ne sais quoi

manger une pauvre plante?  

Moi je taterais bien du Saint-Bernard    du steack de st-bernard sauce morilles miam  

Un steak haché cru de chwal avec juste du sel  
 
Des la fin de ma grossesse, je m'en fous direct 500 grammes dans le bide

J'évite de manger trop de viande, je prefere les légumes. Je prefere cependant, pouvoir choisir des labels, demander au boucher la provenance, acheter mon bout de mouton a la bergerie, esperer que les conditions de transports et d'abatages ne soient pas trop barbares.
 
Du cheval, rarement, mais en tartare avec du sel, et des pates fraiches, c'est super bon.
 
Après bouffer des carnivores, bof, trop de toxines la dedans.

KAKA: vu le nombre d'ane en france, j'y crois moyen!!! surtout quand on connait le nombre de chevaux abattus et le nombre de boucherie chevaline!!!    
 
et puis la viande de cheval est pas dure! elle est meme relativement tendre. mais bon c'est sur quand le cheval à couru sur les champs de course, la viande est un peu ferme  

Si la viande est dur, c'est que c'était un vieux cheval. C'est tendre je suppose d'ordinaire. Ca me fait bizar de parler qualité viande de cheval alors que je viens d'aller m'occuper du mien  

euh j'ai un tonton boucher chevalin désolé je sais de quoi je parle!

De toute facon acheter sa vionde en grande surface c'est mauche

c'est très bon la viande de cheval
pas autant forcément qu'on bon steack de boeuf
mais moi j'aime bien
un bon cheval est un cheval dans mon assiette
c'est la plus belle conquète de l'homme avec des frites et du beurre à l'ail

 
et le fait que ce soit de la viande d'ane, ça serait pas pour faire venir les gens chez lui  
 
et puis c'est pas parce qu'il est boucher chevalin qu'il vérifie la provenance de sa viande, et qu'il n'en prend que d'élevage correct et laisse tomber la viande de chevaux réformé des courses... parce que si il faisait ça, ben il aurait rien a vendre!