Toutes les facs parisiennes sont relativement dures à intégrer, justement parce qu'elles attirent.
Une université n'a que l'obligation de prendre les étudiants relevant de sa zone. En dehors, elle prend en fonction de ses places disponibles. Y'a plein de gens qui veulent aller dans les facs parisiennes, donc pour 1 place, tu vas avoir 5 ou 10 candidats.
Et c'est pas dit que tu sortes avec un meilleur niveau ou un meilleur job.
Des bons profs, y'en a partout (j'aurais tendance à dire, mais c'est personnel, que ce qui distingue Paris, c'est que les mauvais n'y reviennent pas).
Des bons diplomes, y'en a partout. Et parfois, ils sont moins sollicités que les diplomes parisiens équivalents, ce qui facilité ton entrée. Ce qui compte, ce sont les liens que le diplome a pu créer avec les entreprises: c'est eux qui te permettront de trouver un stage et/ou ton premier emploi. Exemple: le diplome de droit social de Montpellier, le diplome de PI de Strasbourg, le diplome de notariat de Caen, sont des diplomes reconnus.
Au lieu de t'attacher au lieu (sauf pour une thèse et encore...), demande toi ce que tu veux faire, et prospecte en fonction de ca. Pas l'inverse.