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Auteur Sujet :

Les couteaux

n°57631533
MasterSam
Paster of Muppets
Posté le 21-09-2019 à 14:36:19  profilanswer
 

Reprise du message précédent :


 
[:ddr555]
 
Autrement, IWH 888 :o


 
*edit* du mal avec les balises sur mobile :o


Message édité par MasterSam le 21-09-2019 à 14:38:42

---------------
Feedback/Ventes/Divers/Estim -- www.laquadrature.net
mood
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Posté le 21-09-2019 à 14:36:19  profilanswer
 

n°57631909
chaca
Posté le 21-09-2019 à 15:37:40  profilanswer
 

Hegemonie a écrit :

Après, en ce qui me concerne, un couteau reste un outil.
 
Si j'ai eu par le passé des couteaux que j'ai trouvé beau, mais aussi peu pratique, je suis maintenant à la recherche de l'efficacité, voire de l'efficience. Du coup, le côté historique me passe un peu au dessus de la tête.  
 
Typiquement, sur ce genre de couteau, je vois surtout la difficulté à l'ouvrir, la faible tenue du tranchant, une lame à dépecer sur un couteau pliant (et donc la difficulté du nettoyage derrière), des lames très proches les unes des autres...
 
Ce sont des choix qui se tenaient il y a 100 ans, plus aujourd'hui, pour un couteau "utile". Après pour de la collection, c'est une autre histoire.
 
Et les arguments d'autorité sur les présidents US, c'est bien le genre de trucs qui me ferait plutôt fuir :lol:


 
Les couteaux dont je parle (Case, GEC, Sak, Opi, Thiers, Laguiole etc. compris) sont, bien entendu, très fonctionnels  et ...parfois depuis plus de 100 ans ! Ils n'ont rien perdu de leur utilité. Il s'agit  couteaux de poche qui allient beauté et efficacité , qu'on a toujours dans la poche à la maison, en ville, ou à la campagne et dont on se sert en fait tout le temps dans la mesure ou un bon couteau est celui qu'on a sur soi. Un couteau c'est avant tout fait pour couper et pas autre chose ça ne remplace pas la hache le marteau et autres outils dédiés. Si l'acier employé n'est pas aussi dur que ceux des couteaux dits "tactiques/bushcrafts/outdoors à la Rambo " et j'en passe et des plus exotiques, c'est justement pour faciliter l'affûtage, et donc l'entretien par le commun des mortels : un coup sur une pierre n'importe où suffit et c'est très bien comme ça pour ce genre de couteaux ! Concernant la lame dite "à dépecer" d'autres disent à éviscérer, j'avoue ne pas m'en servir pour cela, je n'en ai pas l'usage je ne suis pas chasseur et j'ai un très bon boucher  :D  ,  donc son usage sera avant tout domestique !
Concernant les présidents qui utiliseraient des "Case" il s'agissait d'une boutade rien de plus voire de marketing utilisé par les vendeurs évidemment, et non d'un argument "d'autorité" , chacun l'aura compris !  Je viens d'apprendre que l'actrice Fanny Ardan adore  les couteaux et se promène  avec, dans son sac à main,  un couteau "papillon" offert en Russie , je ne vais pas me précipiter en acheter un ( j'en ai une sainte horreur ) .


---------------
sonyA77V2,grip,minolta500/F8miroir,100/2.8macro,T17-50 2.8,T70-200 2.8,CZ16-80,Sony16-50 2.8ssm,Sigma120-400OS,flashHVLF58AM,A6000,SEL16/2.8+VCL-ECU1,E16-50 PZ,E18-200,sigma30/2.8+19/2.8,SLRMagic28/2.8,CCTV 50F1.4,Fujian35/1.7+ 25F1.4,RokkorMD45F2,MD50F2
n°57632204
n0naud
Posté le 21-09-2019 à 16:26:39  profilanswer
 

Skopos a écrit :

Seul Jimmy Carpenter je respecte :o


 :O

n°57632436
tarpan66
Posté le 21-09-2019 à 17:25:44  profilanswer
 

chaca a écrit :

Concernant la lame dite "à dépecer" d'autres disent à éviscérer (…) son usage sera avant tout domestique !


 [:justhynbrydhou:2]


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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57633535
imarune
Posté le 21-09-2019 à 20:35:41  profilanswer
 

patrickbateman a écrit :


 
Il est plus léger, mais l'ouverture à une main est peut-être moins facile.
 
A noter que le boker ceo peut être obtenu pour 18€ fpin sur aliexpress en OEM.
Pas en clone, en OEM. ( du tombé de la ligne de production, donc)


J'ai reçu ce boker LRF il n'y a pas longtemps, et je peux t'assurer qu'il est extrêmement facile à flipper (équivalent ou supérieur à l'urban trapper de ce point de vue). Malgré sa tronche bizarre fermé, ça n'est pas un front flipper (ou lip), mais un vrai flipper.
https://media.knivesandtools.com/Exact1200x800/113799/bo01bo080$04-boker-plus.jpg
Edit: par contre c'est un petit couteau très léger: gentleman folder, on va dire  :o
 
Plus que la marque, il a y a quand même la patte du designer qui peut mériter de l'intérêt: Kansei Matsuno pour le Boker LRF, mais également ce Kizer vu sur Neoczen (design Justin Lundquist):
https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=2&t=38099
https://imagizer.imageshack.com/v2/800x600q90/922/ddnjLW.jpg


Message édité par imarune le 21-09-2019 à 21:14:14
n°57634888
gandilfleg​ras
Posté le 22-09-2019 à 00:03:23  profilanswer
 

patrickbateman a écrit :


 
Je vois, n'hésite pas à nous faire de belles photos, je suis curieux.  :)


 
Bon, je crois que j'ai un peu abusé du vignettage mais ca donne une idée de la qualité globale du truc :
 
https://i46.servimg.com/u/f46/14/35/53/80/bigsla10.jpg
 
https://i46.servimg.com/u/f46/14/35/53/80/bigsla12.jpg
 
https://i46.servimg.com/u/f46/14/35/53/80/bigsla13.jpg
 
https://i46.servimg.com/u/f46/14/35/53/80/bigsla14.jpg
 
https://i46.servimg.com/u/f46/14/35/53/80/bigsla17.jpg


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                                                Faites plaisir à vos yeux
n°57635493
patrickbat​eman
Posté le 22-09-2019 à 09:29:11  profilanswer
 


 
Effectivement, tout cela a l'air très subtilement ajusté avec des tolérances très fines.
 
Merci pour les photos.
 
Imarune> Ah oui, je pensais qu'il s'agissait d'un front flipper !
 
Sinon, dans le genre gentleman folder cheap il y avait cet enlan m028:
 
https://i.ebayimg.com/images/g/z94AAOSwJsla~5FB/s-l1600.jpg
 
https://www.ebay.com/p/1117470646
 
Très chouette, mais trouvable à 7$ fdpin il y a quelques années contre le double aujourd'hui.
 
A noter que les Ganzo ont dernièrement quasiment tous disparus des sites habituels...je me demande bien ce qu'il se trame...
 
 
 


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I have to return some videotapes. Vente de chaussures/fringues: http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 1951_1.htm
n°57635958
barnabe
Posté le 22-09-2019 à 11:14:04  profilanswer
 

Je viens de remettre la main sur mon tout premier multitool.
Le SuperTool de Leatherman, acquis dans les années 90 si je me souviens.
C'est le deuxième multitool sorti par Leatherman (en 1994), après le PST, dont le Supertool est une version agrandie.
 
https://nsa40.casimages.com/img/2019/09/22/mini_19092210430243928.jpg
 
Je ne l'ai pas ménagé et bien utilisé ; il n'a quasiment pas bougé, sinon quelques traces d'oxydation, et le petit tournevis plat qui a plié car j'ai un peu forcé dessus (mais il n'a pas cassé)
 
mensurations fermé :
-115x31,5x16 (Longueur x largeur x épaisseur, en mm)
-poids (sans étui) : 250g
-longueur des lames : 72mm (avec 64mm de tranchant)
 
https://nsa40.casimages.com/img/2019/09/22/mini_190922104632884845.jpg
 
Outils :
En haut sur l'image :
-Scie à bois avec avoyage zéro, dents asymétriques (on scie en tirant)
-petit tournevis plat (largeur 2mm, longueur 33mm)
-Tournevis cruciforme philips (longueur 42mm)
-ouvre-boîte, décapsuleur
-lame dentelée
 
en bas sur l'image :
-lame lisse
-Alène / pointeau
-tournevis plat moyen (largeur 5mm, longueur 42mm)
-tournevis plat grand (largeur 7mm, longueur 33mm)
-lime double face, un côté fin, un côté medium.
 
Pinces, avec coupe fil.
 
C'est un vieux truc, et j'ignore l'acier utilisé, mais il est certainement de meilleur qualité que certains aciers utilisé sur les wave ou d'autre outils plus récents de chez Leatherman. Je n'ai jamais cassé la pince ou d'autres outils...certains tournevis ont un peu plié, mais pas cassé.
J'aime la compacité de cet outil, mais le système de backlock est un peu daté, mais il a le mérite d'être très simple et donc durable. Le gros inconvénient c'est qu'il faut sortir un outil pour pouvoir refermer l'outil déjà utilisé. Et pour utiliser les outils (les sortir ou les ranger) c'est pas évident.
J'aime aussi les outils qui ont un peu d’allonge, et qui sont assez fonctionnels (à part l'ouvre-boîte qui ne vaut certainement pas celui de Victorinox). Mais le cruciforme est un vrai et il a une très bonne forme, il peut prendre les petites vis comme les plus grandes.
A noter qu'il y a une alène.
Il manquerait une paire de ciseaux peut-être.
Et l'architecture fait que l'utilisation des lame n'est pas optimum ; en position ouverte, le manche dépasse sous le tranchant de la lame...
Mais surtout l'utilisation de la pince nécessite des bon gants, sinon on a vite mal aux mains...
 
Sinon très bon multitool, assez solide et fiable.
Je me demande ce que vaut le multitool 300, nouvelle itération du supertool.

n°57638451
muet dhive​r
Posté le 22-09-2019 à 17:58:34  profilanswer
 

chaca a écrit :


" Nous n'avons pas les mêmes valeurs " :jap:  
C'est un couteau (de poche) emblématique, traditionnel dans la grande lignée des couteaux américains d'éleveurs (cowboys) qui a séduit John Wayne ,des présidents américains etc. , qui tranchent effectivement avec cette affluence de couteaux  sans histoire et sans âme , aux design douteux  dont on nous abreuve ! Dans le même genre , Great Eastern Cutlery (G.E.C) marque plus récente, est très célèbre aussi mais les prix sont plus élevés!


 
Moi j'aime beaucoup ces slipjoint vintage US. Je suis pas fan de la corne par contre, je préfère les matières comme le micarta. GEC fait effectivement des trucs très sympas mais de ce que j'ai compris très difficiles à attraper sur le marché français, des petites séries dont les ricains raffolent.
 
Toujours est-il que ça faisait quelque temps que je voulais un chouette slipjoint traditionnel, et j'ai fini par trouver. Je devrais recevoir bientôt cette petite merveille :
 
https://i.imgur.com/txatyXM.jpg

n°57638471
Hegemonie
Posté le 22-09-2019 à 18:00:42  profilanswer
 

Voilà qui me parle beaucoup plus!
 
Joli morceau.

mood
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Posté le 22-09-2019 à 18:00:42  profilanswer
 

n°57638509
rz1
Profil sup​primé
Posté le 22-09-2019 à 18:09:44  profilanswer
 

patrickbateman a écrit :


 
Effectivement, tout cela a l'air très subtilement ajusté avec des tolérances très fines.
 
Merci pour les photos.
 
Imarune> Ah oui, je pensais qu'il s'agissait d'un front flipper !
 
Sinon, dans le genre gentleman folder cheap il y avait cet enlan m028:
 
https://i.ebayimg.com/images/g/z94A [...] -l1600.jpg
 
https://www.ebay.com/p/1117470646
 
Très chouette, mais trouvable à 7$ fdpin il y a quelques années contre le double aujourd'hui.
 
A noter que les Ganzo ont dernièrement quasiment tous disparus des sites habituels...je me demande bien ce qu'il se trame...
 


Ganzo change de nom et logo, ça devient Firebird maintenant


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Message édité par rz1 le <INVALID FIELD TYPE> à <INVALID FIELD TYPE>  -   Message cité <INVALID VALUE> fois
n°57638990
patrickbat​eman
Posté le 22-09-2019 à 19:26:36  profilanswer
 

rz1 a écrit :


Ganzo change de nom et logo, ça devient Firebird maintenant


 
Oui, certes, la transition se fait depuis quelques mois, mais là, les sites ont été vidés... :??:


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I have to return some videotapes. Vente de chaussures/fringues: http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 1951_1.htm
n°57644221
chaca
Posté le 23-09-2019 à 12:25:28  profilanswer
 

muet dhiver a écrit :


 
Moi j'aime beaucoup ces slipjoint vintage US. Je suis pas fan de la corne par contre, je préfère les matières comme le micarta. GEC fait effectivement des trucs très sympas mais de ce que j'ai compris très difficiles à attraper sur le marché français, des petites séries dont les ricains raffolent.
 
Toujours est-il que ça faisait quelque temps que je voulais un chouette slipjoint traditionnel, et j'ai fini par trouver. Je devrais recevoir bientôt cette petite merveille :


En réalité ce n'est pas de la corne c'est de l'os de vache


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sonyA77V2,grip,minolta500/F8miroir,100/2.8macro,T17-50 2.8,T70-200 2.8,CZ16-80,Sony16-50 2.8ssm,Sigma120-400OS,flashHVLF58AM,A6000,SEL16/2.8+VCL-ECU1,E16-50 PZ,E18-200,sigma30/2.8+19/2.8,SLRMagic28/2.8,CCTV 50F1.4,Fujian35/1.7+ 25F1.4,RokkorMD45F2,MD50F2
n°57644290
barnabe
Posté le 23-09-2019 à 12:31:11  profilanswer
 

Je trouve que les slip joint, les crans forcés, comme sur les Victorinox ou les laguiole c'est plus dangereux pour des mains non expertes (des mains d'enfant) qu'un liner ou un frame lock à cause de la détente qui est souvent assez forte et qui part de loin...quand on commence à refermer la lame, la détente referme parfois assez violemment la lame sur le manche, et si on fait pas gaffe on a vite fait de se couper.

n°57644982
muet dhive​r
Posté le 23-09-2019 à 13:33:21  profilanswer
 

Ah oui c'est clair c'est pas le plus safe. Ca limite le couteau à des usages où tu ne fais pas beaucoup de pression sur la lame.

n°57645126
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 23-09-2019 à 13:44:26  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

J'ai une trentaine de $ à dépenser chez Gearbest, je cherche un équivalent de mon Boker Urban Trapper pour alterner en tant qu'EDC. Vous avez de bonnes références sous le coude ? Avec donc comme critère principal un bon ratio poids/longueur de lame (pour rappel sur le Boker on est à 48 g pour 8,7 cm), le reste (roulements, acier de compète, corps en titane) n'étant pas primordial sur cette recherche.


Finalement je me suis pris un CRKT Ruger LCK :
 
http://reho.st/https://www.zupimages.net/up/18/06/4wlj.jpg
 
Il n'est pas aussi léger que l'Urban Trapper mais reste discret, facile à déployer (lame sur roulements), avec une lame d'une bonne longueur (8,44 cm), le tout pour un tarif assez modeste (35 €). Acier très basique (8Cr13MoV), mais il fait bien le job.


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°57645160
gui3gui
Posté le 23-09-2019 à 13:47:28  profilanswer
 

Je l'avais repéré, ça semble être un coûteau sympathique.

n°57645340
lekast
Posté le 23-09-2019 à 14:04:03  profilanswer
 

bon, de mon coté avec vos conneries, vous m'avez fait craquer pour l'OEM du CRKT dont vous aviez parlé...faites chier les gars! :)


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https://500px.com/lekast#
n°57645358
tarpan66
Posté le 23-09-2019 à 14:05:18  profilanswer
 

barnabe a écrit :

Je trouve que les slip joint, les crans forcés, comme sur les Victorinox ou les laguiole c'est plus dangereux pour des mains non expertes (des mains d'enfant) qu'un liner ou un frame lock à cause de la détente qui est souvent assez forte et qui part de loin...quand on commence à refermer la lame, la détente referme parfois assez violemment la lame sur le manche, et si on fait pas gaffe on a vite fait de se couper.


Et quand t'as les doigts qui glissent (mouillés, sueur, gras etc… + le peu de "prise" dispo) et la lame qui t'échappe et vient claquer sur tes phalanges avant que t'aies eu le temps de les ranger…  [:rage_anormale]


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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57646243
patrickbat​eman
Posté le 23-09-2019 à 15:03:02  profilanswer
 

fdaniel a écrit :


Finalement je me suis pris un CRKT Ruger LCK :
 
http://reho.st/https://www.zupimag [...] 6/4wlj.jpg
 
Il n'est pas aussi léger que l'Urban Trapper mais reste discret, facile à déployer (lame sur roulements), avec une lame d'une bonne longueur (8,44 cm), le tout pour un tarif assez modeste (35 €). Acier très basique (8Cr13MoV), mais il fait bien le job.


 
 
Juste pour l'exemple, 18 euros sur aliexpress:
 
https://fr.aliexpress.com/item/3305 [...] a0947b8d93
 
Vous avez vu la dernière vidéo de test d'aciers de LTK ?  
 
https://www.youtube.com/watch?v=ANNyyOycolo
 
Les Ganzo et Ch knives tapent à 63HRC pour du D2 !  :ouch:  

Message cité 1 fois
Message édité par patrickbateman le 23-09-2019 à 15:13:40

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I have to return some videotapes. Vente de chaussures/fringues: http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 1951_1.htm
n°57647206
chaca
Posté le 23-09-2019 à 16:34:50  profilanswer
 

barnabe a écrit :

Je trouve que les slip joint, les crans forcés, comme sur les Victorinox ou les laguiole c'est plus dangereux pour des mains non expertes (des mains d'enfant) qu'un liner ou un frame lock à cause de la détente qui est souvent assez forte et qui part de loin...quand on commence à refermer la lame, la détente referme parfois assez violemment la lame sur le manche, et si on fait pas gaffe on a vite fait de se couper.


 
Oui une fermeture en deux temps de la lame (un point d'arrêt à 90 ° ) aurait été intéressante, comme sur les DoukDouk


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sonyA77V2,grip,minolta500/F8miroir,100/2.8macro,T17-50 2.8,T70-200 2.8,CZ16-80,Sony16-50 2.8ssm,Sigma120-400OS,flashHVLF58AM,A6000,SEL16/2.8+VCL-ECU1,E16-50 PZ,E18-200,sigma30/2.8+19/2.8,SLRMagic28/2.8,CCTV 50F1.4,Fujian35/1.7+ 25F1.4,RokkorMD45F2,MD50F2
n°57647255
Sean Le Ma​nchot
Posté le 23-09-2019 à 16:39:16  profilanswer
 

patrickbateman a écrit :

Oui, certes, la transition se fait depuis quelques mois, mais là, les sites ont été vidés... :??:


+1, le Ganzo Firebird FH11 par ex est discontinué sur la plupart des sites Chinois, et il n'est pas le seul...après ce n'est pas la 1ere fois que certains modèles sont indisponibles plus ou moins provisoirement chez eux soit ils le modifient pour en sortir une nouvelle génération soit leur fabrication est définitivement abandonnée...
Après d'autres best sellers de RPC devient plus difficiles à trouver ces derniers temps (victimes de leurs succès  :??: ?) que ce soit le SanRenMu 710/7010 ou le Harnds Talisman...

chaca a écrit :


En réalité ce n'est pas de la corne c'est de l'os de vache


" Jigged Bone Stag" en V.O., os cerfé en V.F., bref de l'os de bovin traité pour ressembler (plus ou moins) à du bois de cerf.

patrickbateman a écrit :

Vous avez vu la dernière vidéo de test d'aciers de LTK ?
https://www.youtube.com/watch?v=ANNyyOycolo
Les Ganzo et Ch knives tapent à 63HRC pour du D2 !  :ouch:


Non, mais je savais déjà que la vérification avait bien été faite, il s'agit bien de D2 reste à savoir si c'est du "local" ou acheté à l'étranger (Böhler autrichien par ex).
Même la bille à 63 est cohérent pour cette nuance d'acier, souvent traité très dur. C'est d'ailleurs pour cette raison que perso, j'ai longtemps été réticent vis à vis du D2 (en plus de sa moins bonne résistance à l'oxydation que de "vrais" inox), ça peut donner des lames assez cassantes...enfin c'est surtout le cas pour de grands couteaux de camp ou de bushcraft, il y a quelques cas connus d'Ontario RAT7 en D2 (notamment en usage par température négative) qui se sont brisés net alors que ceux en 1095 se contentent de se tordre ou s'ébrécher...pour des pliants normalement soumis à des contraintes nettement moindres, ça ne devrait pas être un problème....

 

Message cité 2 fois
Message édité par Sean Le Manchot le 23-09-2019 à 18:08:59

---------------
Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.
n°57647347
tarpan66
Posté le 23-09-2019 à 16:47:40  profilanswer
 

Sean Le Manchot a écrit :


" Jigged Bone Stag" en V.O., os cerfé en V.F., bref de l'os de bovin traité pour ressembler (plus ou moins) à du bois de cerf.


Une contrefaçon donc…  [:clooney2]  
 

Spoiler :

[:ultra2:2]


---------------
[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57647790
chaca
Posté le 23-09-2019 à 17:33:49  profilanswer
 

tarpan66 a écrit :


Une contrefaçon donc…  [:clooney2]  
 

Spoiler :

[:ultra2:2]



 
:non: : " Manche en os Amber Jigged
Le manche est fait d’os Amber Jigged qui, en fait, est un os de vache pourvu d’une texture spéciale. Il a ensuite été coloré et vernis. "


Message édité par chaca le 23-09-2019 à 17:44:46

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sonyA77V2,grip,minolta500/F8miroir,100/2.8macro,T17-50 2.8,T70-200 2.8,CZ16-80,Sony16-50 2.8ssm,Sigma120-400OS,flashHVLF58AM,A6000,SEL16/2.8+VCL-ECU1,E16-50 PZ,E18-200,sigma30/2.8+19/2.8,SLRMagic28/2.8,CCTV 50F1.4,Fujian35/1.7+ 25F1.4,RokkorMD45F2,MD50F2
n°57647811
Sean Le Ma​nchot
Posté le 23-09-2019 à 17:35:49  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

Finalement je me suis pris un CRKT Ruger LCK :
http://reho.st/https://www.zupimag [...] 6/4wlj.jpg
Il n'est pas aussi léger que l'Urban Trapper mais reste discret, facile à déployer (lame sur roulements), avec une lame d'une bonne longueur (8,44 cm), le tout pour un tarif assez modeste (35 €). Acier très basique (8Cr13MoV), mais il fait bien le job.


Pour du Ruger, je le trouve bien fluet, perso, le nom de la marque m'évoque plutôt ceci https://forum.hardware.fr/message.p [...] formulaire
Ceci dit, j'ai un Ruger Go-N-Heavy désigné par Bill Halsey avec des plaquettes de manche alu qui évoquent quelque peu un rail Picatinny dont je suis plutôt content....


Message édité par Sean Le Manchot le 23-09-2019 à 17:55:05

---------------
Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.
n°57647814
tarpan66
Posté le 23-09-2019 à 17:36:33  profilanswer
 

Tiens, y a bien des amateurs de suisses ici (dont un en particulier  :whistle: ) mais j'ai jamais rien lu sur le coutal helvête de Felco : https://www.felco.com/lu_fr/felco-505.html

 

https://www.felco.com/media/catalog/product/cache/9/image/570x660/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/1/0/1060_felco_505.jpg

 

Le PDF avec tous les modèles et les détails : https://www.felco.com/media/felco/d [...] 0___FR.pdf

 

Le manche ressemble très furieusement aux Swiza, après pour le reste je suis pas spécialiste, je laisse la parole aux experts  ;)

 

[Edith] : eneffet, en regardant bien même la lame porte le sigle "Swiza"  [:henri gaud-belin:1] … on est sur de l'OEM ? Qui fabrique quoi ? Mystère…


Message édité par tarpan66 le 23-09-2019 à 17:37:38

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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57647829
gui3gui
Posté le 23-09-2019 à 17:38:01  profilanswer
 

C'est un swiza, c'est même marqué sur la lame !  :)

n°57647911
chaca
Posté le 23-09-2019 à 17:48:12  profilanswer
 

gui3gui a écrit :

C'est un swiza, c'est même marqué sur la lame !  :)


Oui c'est un Swiza D05  
https://www.swiza.com/fr/swiza-standard-collection/
https://www.youtube.com/watch?time_ [...] GKqEiwYxn8
Rapidement , Swiza a été créé (pour les couteaux ) en 2015 par d'anciens cadres de Wenger, marque absorbée par Victorinox. Les couteaux Swiza sont fabriqués dans le Jura (suisse) à Delémont  comme une série de couteaux Victorinox.

Message cité 2 fois
Message édité par chaca le 23-09-2019 à 18:15:14

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sonyA77V2,grip,minolta500/F8miroir,100/2.8macro,T17-50 2.8,T70-200 2.8,CZ16-80,Sony16-50 2.8ssm,Sigma120-400OS,flashHVLF58AM,A6000,SEL16/2.8+VCL-ECU1,E16-50 PZ,E18-200,sigma30/2.8+19/2.8,SLRMagic28/2.8,CCTV 50F1.4,Fujian35/1.7+ 25F1.4,RokkorMD45F2,MD50F2
n°57648027
patrickbat​eman
Posté le 23-09-2019 à 18:01:52  profilanswer
 


 

Sean Le Manchot a écrit :


Non, mais je savais déjà que la vérification avait bien été faite, il s'agit bien de D2 reste à savoir si c'est du "local" ou acheté à l'étranger (Bohler autrichien par ex).
Même la bille à 63 est cohérent pour cette nuance d'acier, souvent traité très dur. C'est d'ailleurs pour cette raison que perso, j'ai longtemps été réticent vis à vis du D2 (en plus de sa moins bonne résistance à l'oxydation que de "vrais" inox), ça peut donner des lames assez cassantes...enfin c'est surtout le cas pour de grands couteaux de camp ou de bushcraft, il y a quelques cas connus d'Ontario RAT7 en D2 (notamment en usage par température négative) qui se sont brisés net alors que ceux en 1095 se contentent de se tordre ou s'ébrécher...pour des pliants normalement soumis à des contraintes nettement moindres, ça ne devrait pas être un problème....
 


 
 
Oui, oui, il avait déjà testé des CH knives, mais jamais à 63 HRC !  
 
23$ la lame à 63HRC, c'est quand même invraisembable. et cela semble devenir de plus en plus courant chez les chinois sur le D2.
 
A noter le m390 qui semble toujours en deçà des attentes...


---------------
I have to return some videotapes. Vente de chaussures/fringues: http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 1951_1.htm
n°57648191
tarpan66
Posté le 23-09-2019 à 18:24:28  profilanswer
 
n°57648800
Cassius
Posté le 23-09-2019 à 20:00:18  profilanswer
 

chaca a écrit :


Oui c'est un Swiza D05  
https://www.swiza.com/fr/swiza-standard-collection/
https://www.youtube.com/watch?time_ [...] GKqEiwYxn8
Rapidement , Swiza a été créé (pour les couteaux ) en 2015 par d'anciens cadres de Wenger, marque absorbée par Victorinox. Les couteaux Swiza sont fabriqués dans le Jura (suisse) à Delémont  comme une série de couteaux Victorinox.


C'est dommage que sur ses modèles 91mm Victorinox n'ait pas repris le blocage de lame de Wenger.


---------------
.           .
n°57648988
tarpan66
Posté le 23-09-2019 à 20:23:30  profilanswer
 

chaca a écrit :


Rapidement , Swiza a été créé (pour les couteaux ) en 2015 par d'anciens cadres de Wenger, marque absorbée par Victorinox. Les couteaux Swiza sont fabriqués dans le Jura (suisse) à Delémont  comme une série de couteaux Victorinox.


En fait c'est pas si simple :

 
Citation :

« Dans l’optique d’élargir sa gamme avec un accessoire de qualité, utile à chacun, FELCO a conclu un partenariat avec l’entreprise suisse « Helvetica Brands SA », fabriquant du renommé couteau de poche SWIZA. Parmi la large palette de couteaux suisses présentés par la marque jurassienne, FELCO a retenu sept modèles modernes et fonctionnels.  Des accessoires adaptés à tous les styles de vie et toujours prêts pour l’aventure ! »,  ajoute Stephan Kopietzki, CCO de FELCO.


Message cité 1 fois
Message édité par tarpan66 le 23-09-2019 à 20:24:39

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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57651592
chaca
Posté le 24-09-2019 à 00:52:26  profilanswer
 

tarpan66 a écrit :


En fait c'est pas si simple :
 

Citation :

« Dans l’optique d’élargir sa gamme avec un accessoire de qualité, utile à chacun, FELCO a conclu un partenariat avec l’entreprise suisse « Helvetica Brands SA », fabriquant du renommé couteau de poche SWIZA. Parmi la large palette de couteaux suisses présentés par la marque jurassienne, FELCO a retenu sept modèles modernes et fonctionnels.  Des accessoires adaptés à tous les styles de vie et toujours prêts pour l’aventure ! »,  ajoute Stephan Kopietzki, CCO de FELCO.




Oui c'est bien Swiza (helvetica brand sa ) qui fournit  les  couteaux sur lesquels il appose la marque publicitaire Felco. Depuis quelque temps on voit maintenant des Swiza publicitaires ce qui était réservée avant à Victorinox .


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sonyA77V2,grip,minolta500/F8miroir,100/2.8macro,T17-50 2.8,T70-200 2.8,CZ16-80,Sony16-50 2.8ssm,Sigma120-400OS,flashHVLF58AM,A6000,SEL16/2.8+VCL-ECU1,E16-50 PZ,E18-200,sigma30/2.8+19/2.8,SLRMagic28/2.8,CCTV 50F1.4,Fujian35/1.7+ 25F1.4,RokkorMD45F2,MD50F2
n°57651597
chaca
Posté le 24-09-2019 à 00:55:05  profilanswer
 

Cassius a écrit :


C'est dommage que sur ses modèles 91mm Victorinox n'ait pas repris le blocage de lame de Wenger.


Le blocage existe effectivement que sur la série (anciennement Wenger) Evo S et bien sûr  sur les 111 mm et 130 mm . Chez Swiza le blocage est réellement un plus


Message édité par chaca le 24-09-2019 à 00:58:44

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sonyA77V2,grip,minolta500/F8miroir,100/2.8macro,T17-50 2.8,T70-200 2.8,CZ16-80,Sony16-50 2.8ssm,Sigma120-400OS,flashHVLF58AM,A6000,SEL16/2.8+VCL-ECU1,E16-50 PZ,E18-200,sigma30/2.8+19/2.8,SLRMagic28/2.8,CCTV 50F1.4,Fujian35/1.7+ 25F1.4,RokkorMD45F2,MD50F2
n°57653218
tarpan66
Posté le 24-09-2019 à 10:28:29  profilanswer
 

chaca a écrit :


Oui c'est bien Swiza (helvetica brand sa ) qui fournit  les  couteaux sur lesquels il appose la marque publicitaire Felco. Depuis quelque temps on voit maintenant des Swiza publicitaires ce qui était réservée avant à Victorinox .


C'est pas ce que l'on appelle "publicitaire"(où les couteaux seraient offerts aux clients des marques apposées) , là c'est un partenariat commercial avec certainement des clauses de non-concurrence (genre ne pas commercialiser dans les mêmes enseignes) pour développer le marché sur d'autres terrains (pour Felco, c'est le marché agricole-jardinage pro qui est visé)


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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57659260
Sean Le Ma​nchot
Posté le 24-09-2019 à 18:08:00  profilanswer
 

patrickbateman a écrit :

Oui, oui, il avait déjà testé des CH knives, mais jamais à 63 HRC !  
23$ la lame à 63HRC, c'est quand même invraisembable. et cela semble devenir de plus en plus courant chez les chinois sur le D2.


Faut voir, perso, pas intimement persuadé qu'un acier trop dur (au delà de 60) soit si génial que ça, j'ai mes CH & mon Ganzo depuis trop peu de temps pour avoir eu besoin de les affûter mais sur mon vieux Spyderco Police en ATS-34, plutôt dur aussi (61-62 de mémoire), c'était assez fastidieux & long (après je n'ai pas de talent particulier pour ce genre de chose, c'est Illuminatis l'expert, pas moi  :jap: ).


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Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.
n°57659306
Hegemonie
Posté le 24-09-2019 à 18:13:58  profilanswer
 

Les aciers durs, c'est surtout cassant, pas très résilient.
 
Surtout sur des lames pas chères, où le traitement thermique est pas forcément maîtrise de bout en bout.

n°57659568
deweysr
Posté le 24-09-2019 à 18:55:03  profilanswer
 

Je crois que j'ai craqué... :o
 
https://nsa40.casimages.com/img/2019/09/24/190924064932704327.jpg
 
https://nsa40.casimages.com/img/2019/09/24/190924064932899132.jpg https://nsa40.casimages.com/img/2019/09/24/190924064933517608.jpg
 
https://nsa40.casimages.com/img/2019/09/24/190924065426612024.jpg
 
https://nsa40.casimages.com/img/2019/09/24/190924064933774476.jpg

Message cité 2 fois
Message édité par deweysr le 24-09-2019 à 19:43:45
n°57659584
tarpan66
Posté le 24-09-2019 à 18:57:53  profilanswer
 

Sean Le Manchot a écrit :

Faut voir, perso, pas intimement persuadé qu'un acier trop dur (au delà de 60) soit si génial que ça, j'ai mes CH & mon Ganzo depuis trop peu de temps pour avoir eu besoin de les affûter mais sur mon vieux Spyderco Police en ATS-34, plutôt dur aussi (61-62 de mémoire), c'était assez fastidieux & long (après je n'ai pas de talent particulier pour ce genre de chose, c'est Illuminatis l'expert, pas moi  :jap: ).

Hegemonie a écrit :

Les aciers durs, c'est surtout cassant, pas très résilient.


Acier dur = cassant et difficile à affuter c'est un raccourci d'un autre temps.

 
Citation :

L'aciérie TAKEFU a développé les divers aciers VG: VG-1, 2, 5, 7, 8 et 10. Je lis ici et là que l'acier VG-10 est le meilleur ! Faux ! Il sont tous excellents mais d'applications différentes . Ainsi le VG-1 est bien meilleur que le VG-10 pour la fabrication de lame de couteaux simples. En effet le VG-1 peut être trempé à 60 HRC en présentant une excellente note de résilience alors que le VG-10 trempé au delà de 59 HRC est cassant.

http://www.coutellerie-ap.fr/-schemas/index.html

 

Un D2 à 61hrc est aussi résistant qu'un 420 à 55 hrc… : http://www.coutellerie-ap.fr/tableau1/index.html

 

Et que dire de :

Citation :

ZDP-189 - HITACHI (Japon)
Conservation du tranchant : 19/20 Dureté d'usage : 65-67 HRC - Résilience : 16/20 (lame réputée incassable)

 

La géométrie du tranchant et les TT jouent beaucoup, si certains fabricants jouent un peu avec les limites, ça casse ou s'écaille… et encore on n'a pas parlé de la température, cetains aciers y étant négativement sensibles…

 

Données pour des aciers de construction : http://www.aciersspeciaux.fr/propr [...] es-métaux/

 

Bref, pour un même acier, un traitement plus dur peut s'acompagner d'une baisse de résilience, mais dire "63 hrc c'est trop ça sera forcément cassant "est un raccourci faux (du moins depuis les années 90 quoi :p ) car tout dépend de quel acier on parle (et de ses TT) ;)

 

Ceux qui aiment la théorie, une étude : https://www.researchgate.net/public [...] ring_steel


Message édité par tarpan66 le 24-09-2019 à 18:58:52

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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57659672
Hegemonie
Posté le 24-09-2019 à 19:08:52  profilanswer
 

Ouaip, donc voir la fin de mon message. C'est "facile" de faire un acier dur, c'est beaucoup plus dur de le faire dur ET résilient.
 
Après on peut sodoculer les drosophiles, hein :jap:

n°57659716
lekast
Posté le 24-09-2019 à 19:13:30  profilanswer
 
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