Reprise du message précédent :
Moi j'ai réglé le problème du rangement (stockage ) de mes couteaux depuis un bon moment avec des tours de rangement en plastique ( tiroirs ) qu'on trouve un peu partout sur le net ou en magasin ...c'est pas cher et ça fait le job, c'est modulable à l'infini, ça se pose partout, J' ai 20 ( tiroirs ) répartis en 3 modules . Je vais surement en rajouter car aujourd'hui je dois approcher les 400 couteaux environ.

Mes couteaux sont en vrac dan,s des boîtes métalliques (pour biscuit ou  chocolat)

Merci pour vos réponses concernant le rangement. Je voyais quand même un truc un peu plus "sexy" qu'un truc en plastique.  
Un truc dans ce genre là, à tarif plus modeste :  https://www.manufacture-jacquemin.c [...] OwQAvD_BwE

Pareil. Les boites de palets bretons, en plus, elles sont sympas

En vrac dans divers tiroirs et diverses poches et sacs un peu partout à la maison
 
Bon je suis très loin des 400  

De mon côté, je dirais entre 50 et 100, également loin des 400.

J'ai pas compté précisément mais je dois avoir moins d'une cinquantaine de schlass (en comptant tout, les multitool compris)
Et j'en ai aussi qui trainent de-ci de-là dans des tiroirs.

Un petit aperçu des pochettes pour les boîtes style pélican, internet donne pas mal d'avis  

L'intérieur de la civivi/weknife

L'intérieur de la boker/viper

Le modèle fait par un artisan du cuir