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Auteur Sujet :

Les couteaux

n°57576819
tarpan66
Posté le 15-09-2019 à 15:51:58  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

gandilflegras a écrit :

A 10h les portes ouvrent. Check des sacs vite faits, scan de mon billet


Histoire de bien vérifier que personne n'entre en possession d'une arme blanche… :o


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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
mood
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Posté le 15-09-2019 à 15:51:58  profilanswer
 

n°57576872
Skopos
Posté le 15-09-2019 à 16:03:04  profilanswer
 

yoyo778 a écrit :

Bonjour au topic :hello:

 

Je cherche le nom d'un accessoire de nettoyage pour Lames : il s'agit de lame de sécateurs que je nettoie de temps en temps avec une sorte de grosse gomme abrasive, noire, très pratique pour ôter rapidement des traces de sève ou rouille légère.
Comme c'est pas très abrasif, ça permet aussi de redonner du brillant à une lame de couteau un peu tachée.

 

J'ai fouillé sur le net sans succès :( Quelqu'un aurait une idée de son vrai nom ? elle s'use à chaque utilisation, j'aimerai bien retrouver un modèle équivalent avant sa proche fin de vie.


Et t'as pas pensé à chercher  un truc comme "gomme abrasive antirouille"?  [:shooter:2]

n°57576896
tarpan66
Posté le 15-09-2019 à 16:08:34  profilanswer
 

L'éponge magique à 1€ les 20 c'est ça ?


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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57577056
gandilfleg​ras
Posté le 15-09-2019 à 16:58:35  profilanswer
 

tarpan66 a écrit :


Histoire de bien vérifier que personne n'entre en possession d'une arme blanche… :o


 
C'est ce que j'ai dit au gars de la sécurité, il s'est marré  :D


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                                                Faites plaisir à vos yeux
n°57577069
gandilfleg​ras
Posté le 15-09-2019 à 17:01:19  profilanswer
 

yoyo778 a écrit :

Bonjour au topic  :hello:  
 
Je cherche le nom d'un accessoire de nettoyage pour Lames : il s'agit de lame de sécateurs que je nettoie de temps en temps avec une sorte de grosse gomme abrasive, noire, très pratique pour ôter rapidement des traces de sève ou rouille légère.  
Comme c'est pas très abrasif, ça permet aussi de redonner du brillant à une  lame de couteau un peu tachée.  
 
J'ai fouillé sur le net sans succès :( Quelqu'un aurait une idée de son vrai nom ?  elle s'use à chaque utilisation, j'aimerai bien retrouver un modèle équivalent avant sa proche fin de vie.


 
 
Google "rust eraser" ca donne pas mal de resultats


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                                                Faites plaisir à vos yeux
n°57577250
yoyo778
Posté le 15-09-2019 à 17:48:03  profilanswer
 

Skopos a écrit :


Et t'as pas pensé à chercher un truc comme "gomme abrasive antirouille"? [:shooter:2]


Merci pour les idées, je vérifie ça.
Gomme abrasive :non, j'avais déjà cherché :(
Eponge magique euh non :pt1cable:
Rust eraser je tente le coup :O

 

Edit : trouvé un truc semblant identique à ma recherche : https://www.metiers-et-passions.com [...] tk0YNsMj4P

 

Mais trop cher, je vais voir pour un équivalent plus abordable.
(et c'était bien le terme gomme abrasive :p)

Message cité 3 fois
Message édité par yoyo778 le 15-09-2019 à 18:01:10

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Feed : https://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 0466_1.htm
n°57577401
tarpan66
Posté le 15-09-2019 à 18:25:29  profilanswer
 

yoyo778 a écrit :


Eponge magique euh non :pt1cable:


Je comprend pas ta réaction, c'est pourtant ce que tu cherches : https://www.dhgate.com/product/spon [...] 57518.html


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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57577604
yoyo778
Posté le 15-09-2019 à 19:05:04  profilanswer
 

tarpan66 a écrit :


Je comprend pas ta réaction, c'est pourtant ce que tu cherches : https://www.dhgate.com/product/spon [...] 57518.html

je te comprend je me suis mal exprimé. :p  . En fait ça y ressemble mais une éponge  n'est pas ma recherche. Ma recherche c'est vraiment une matière proche de la gomme, avec des particules abrasives noyées dans la masse, et non pas une éponge recouverte d'un tissu abrasif.
L'intérêt de la gomme c'est que lorsqu'elle s'use, elle est toujours abrasive, le format éponge une fois usé est.... inutilisable.
Mais je t'accorde que c'est proche ;)

Message cité 1 fois
Message édité par yoyo778 le 15-09-2019 à 19:08:36

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Feed : https://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 0466_1.htm
n°57577736
-neon-
Illuminé
Posté le 15-09-2019 à 19:28:10  profilanswer
 

De la Pierre d'Argent (ou Pierre Blanche) ? :o

 

edit : j'ai rien dit, c'est pas assez abrasif pour ton utilisation la Pierre d'Argent. :D

Message cité 1 fois
Message édité par -neon- le 15-09-2019 à 19:28:58

---------------
L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
n°57577930
gandilfleg​ras
Posté le 15-09-2019 à 20:08:04  profilanswer
 

yoyo778 a écrit :


Merci pour les idées, je vérifie ça.  
Gomme abrasive :non, j'avais déjà cherché :(
Eponge magique euh non :pt1cable:
Rust eraser je tente le coup :O
 
Edit : trouvé un truc semblant identique à ma recherche : https://www.metiers-et-passions.com [...] tk0YNsMj4P
 
Mais trop cher, je vais voir pour un équivalent plus abordable.
(et c'était bien le terme gomme abrasive :p)


 
https://agrussell.com/knife/Rust-Eraser--RTZ-EB#
 
Alternativement, les gommes pour chaussures en daim ca fait la blague aussi


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                                                Faites plaisir à vos yeux
mood
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Posté le 15-09-2019 à 20:08:04  profilanswer
 

n°57578001
tarpan66
Posté le 15-09-2019 à 20:18:06  profilanswer
 

yoyo778 a écrit :

je te comprend je me suis mal exprimé. :p  . En fait ça y ressemble mais une éponge  n'est pas ma recherche. Ma recherche c'est vraiment une matière proche de la gomme, avec des particules abrasives noyées dans la masse, et non pas une éponge recouverte d'un tissu abrasif.
L'intérêt de la gomme c'est que lorsqu'elle s'use, elle est toujours abrasive, le format éponge une fois usé est.... inutilisable.
Mais je t'accorde que c'est proche ;)


 :jap:  
 
Du coup celles là d'éponges sont "dans la masse" et se désagrègent donc au fur et à mesure : https://fr.aliexpress.com/item/3302 [...] 6c37lX2CCL (pour le prix ça coûte rien à essayer)


---------------
[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57578097
Aquaterrie​n
Aquoiboniste nostalgique
Posté le 15-09-2019 à 20:29:40  profilanswer
 


#dimanche :o  
 
https://reho.st/self/4d5dd03312dfe232d1e858a7e107fdba6fa03710.jpg


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 ~ PIANOCEAN ~                              Want to save the world? Burn a public bus.
n°57578470
Micmax
Râleur de naissance.
Posté le 15-09-2019 à 21:19:21  profilanswer
 

Manche :o

n°57578517
rz1
Profil sup​primé
Posté le 15-09-2019 à 21:22:53  profilanswer
 

il doit pas servir bien souvent ce couteau :o


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Message édité par rz1 le <INVALID FIELD TYPE> à <INVALID FIELD TYPE>  -   Message cité <INVALID VALUE> fois
n°57579582
Skopos
Posté le 15-09-2019 à 23:05:49  profilanswer
 

L'allumette non plus :o

n°57579703
bandit600s
ça roule ...
Posté le 15-09-2019 à 23:42:02  profilanswer
 

yoyo778 a écrit :


Merci pour les idées, je vérifie ça.  
Gomme abrasive :non, j'avais déjà cherché :(
Eponge magique euh non :pt1cable:
Rust eraser je tente le coup :O
 
Edit : trouvé un truc semblant identique à ma recherche : https://www.metiers-et-passions.com [...] tk0YNsMj4P
 
Mais trop cher, je vais voir pour un équivalent plus abordable.
(et c'était bien le terme gomme abrasive :p)


https://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] -block.htm
https://www.coutellerie-tourangelle [...] 21367.html
https://www.coutellerie-tourangelle [...] 18397.html

n°57582135
Aquaterrie​n
Aquoiboniste nostalgique
Posté le 16-09-2019 à 12:00:10  profilanswer
 

rz1 a écrit :

il doit pas servir bien souvent ce couteau :o


S'en... servir? Quelle drôle d'idée. [:-tac-:5]  
 
Si j'ai besoin d'un outil j'ai un izula voyons. :D  


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 ~ PIANOCEAN ~                              Want to save the world? Burn a public bus.
n°57582305
yoyo778
Posté le 16-09-2019 à 12:19:08  profilanswer
 

 
tarpan66 a écrit :


:jap:

 

Du coup celles là d'éponges sont "dans la masse" et se désagrègent donc au fur et à mesure


C'est de la mousse, non ça ne polira rien

gandilflegras a écrit :

 

https://agrussell.com/knife/Rust-Eraser--RTZ-EB#
Alternativement, les gommes pour chaussures en daim ca fait la blague aussi


Idem, pas abrasif

-neon- a écrit :

De la Pierre d'Argent (ou Pierre Blanche) ?

:p idem

Message cité 1 fois
Message édité par yoyo778 le 16-09-2019 à 12:21:12

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Feed : https://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 0466_1.htm
n°57582321
yoyo778
Posté le 16-09-2019 à 12:20:29  profilanswer
 
n°57583113
tarpan66
Posté le 16-09-2019 à 13:45:20  profilanswer
 

yoyo778 a écrit :


C'est de la mousse, non ça ne polira rien  


 

yoyo778 a écrit :


Idem, pas abrasif  


 


Si.
 
Tout ce qui est présenté est abrasif, désolé de te contredire.
 
Après c'est comme vouloir refaire la géométrie d'un tranchant à la pierre grain 8000. C'est théoriquement possible mais bon…  
 
Si on parle de nettoyer un sécateur après usage pour enlever les éventuelles traces d'oxydation, tous ces moyens fonctionnent. (si ça permet de nettoyer et faire briller une poêle en inox, ça fera de même sur une lame hein)
 
Si on parle de retaper le sécateur de pépé resté posé sur le sol de la cave depuis 1983, là non effectivement c'est pas assez grossièrement abrasif pour ça…


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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57584054
patrickbat​eman
Posté le 16-09-2019 à 14:53:42  profilanswer
 

gandilflegras a écrit :

Retour du FicX 2019 :
Je suis arrivé tôt vendredi, vers 8h45 devant le portes (ouverture à 10h). Je suis dixième dans la file. Beaucoup moins de monde que je ne pensais. Le fait que ce soit vendredi et qu'il y ait grève de RATP doit y être pour pas mal !
Dans le file, je sympathise avec pas mal de monde, je croise des visages connus, on papote, le temps passe vite, il fait beau et bon.
A 10h les portes ouvrent. Check des sacs vite faits, scan de mon billet, hop j'enquille direction Nord-Ouest vers la table de Raphael Durand.
J'arrive troisième à sa table.
Il n'avait que deux couteaux disponibles à la vente (tout le reste en livraison de commandes).
Merde.
Tant pis, je reste discuter avec le gars, car bon, les salons c'est quand même fait pour ca aussi quand même ! Un type grisonnant au fort accent italien vient à la table, et entame la discussion avec Raphael et là je comprends qu'en fait le modèle livré par RD n'est pas celui qui avait été commandé : le mec avait changé d'avis en cours de route, discuté à ce sujet avec le coutelier qui etait OK pour le chagement mais n'avait pas eu de confirmation écrite et était resté sur le premier modèle choisi. Le monsieur demande si il est possible de laisser ce couteau là et que Raph lui en fasse un autre du modèle choisi.
Je commence à reprendre espoir.
Raph accepte, et un superbe grand Slack RWL34, mitres inox et plaquettes en loupe de bois de fer est donc devenu disponible alors que tous les déçus ont déjà quitté les environs.
Inutile de préciser que je n'ai pas hésité longtemps...
 
Un peu plus loin, table du géant thiernois, "le Gros", beaucoup de couteaux présents, beaucoup déjà vendus. Globalement dans ce que je vois, un me plait vraiment.
A tout hasard, je demande, il est disponible ! Me voilà donc avec mon premier Robert Beillonnet, double MOF, et je suis ravi !
Un petit Yssingeaux lame damasteel, manche en mammouth gris bleu de toute beauté.
 
Au final un superbe duo thiernois en mode "la belle et la bête". Plein de rencontres avec des collectionneurs et des couteliers. C'est la deuxième fois que je fais le FicX et sans doute pas la dernière !
 
https://i46.servimg.com/u/f46/14/35/53/80/beillo10.jpg


 
Question d'un amateur de couteaux plutôt type "framelock titane chinois", qu'est ce qui justifie les 950€ sur le slack ?
Question innocente, pour m'instruire.  :jap:  


---------------
I have to return some videotapes. Vente de chaussures/fringues: http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 1951_1.htm
n°57584159
tarpan66
Posté le 16-09-2019 à 15:02:04  profilanswer
 

Je tente :
 
• Exemplaire unique
• Rareté
• Fait main
• Trop cher tu peux pas test
 
En général ce ne sont pas les critères purement technico-techniques qui entrent en considération pour ce genre d'objet…


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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57584226
patrickbat​eman
Posté le 16-09-2019 à 15:07:38  profilanswer
 

tarpan66 a écrit :

Je tente :
 
• Exemplaire unique
• Rareté
• Fait main
• Trop cher tu peux pas test
 
En général ce ne sont pas les critères purement technico-techniques qui entrent en considération pour ce genre d'objet…


 
Oui, surement, mais je me demandais justement quelles étaient les petits détails qui faisaient de ce modèle un HDG.


---------------
I have to return some videotapes. Vente de chaussures/fringues: http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 1951_1.htm
n°57584575
-neon-
Illuminé
Posté le 16-09-2019 à 15:38:17  profilanswer
 

Y'a des pliants clairement plus moches qui partent à 1500/2000 balles alors bon... :D


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L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
n°57584694
gandilfleg​ras
Posté le 16-09-2019 à 15:50:11  profilanswer
 

Bah en gros tu as le gars qui va passer des dizaines d'heures à ajuster/polir/satiner chaque pièce jusqu'à ce que les assemblages soient quasi invisibles et que la mécanique soit top.
Là c'est un "gros" couteau, donc obligatoirement plus cher que les modèles équivalents plus petits (environ 800 / 875 / 950 sur cette config pour les trois tailles existantes je pense)  
Et après tu as le nom du gars.
Je pense que pour environ 600€ tu pourrais avoir à peu près la même qualité chez un artisan moins quotté.
Mais je ne connais pas d'artisan qui sortirait cette qualité pour moins.
Faut se rendre compte que globalement ces gars sont loin en dessous de se payer au smic horaire pour la plupart, alors quand leur nom le permet, c'est normal d'essayer de mettre un peu de beurre dans les épinards.
Tu prends un gars comme Stéphane Espi, qui est pourtant plutôt connu et reconnu, il est quand même obligé de continuer à faire du remoulage pour les particuliers / pro de son coin pour arrondir les fins de mois.


---------------
                                                Faites plaisir à vos yeux
n°57584775
tarpan66
Posté le 16-09-2019 à 15:56:30  profilanswer
 

-neon- a écrit :

Y'a des pliants clairement plus moches qui partent à 1500/2000 balles alors bon... :D


On est dans l'irrationnel après, dans le couteau indus (ou quoi que ce soit d'autre) l'objet a un coût calculé en marge/prix de revient (plus après pour certains une image de marque, un gonflement artificiel marketing etc.)
Dans un objet "artisanal/luxe" peu importe (à la limite) que le prix de revient soit de 20€, si le client est près à le payer 1000€ car ce produit est unique ou tiré à xx exemplaires numérotés, porte une signature ayant une valeur à la revente (ou purement sentimentale) etc. ou simplement (comme les émiratis) "j'ai un max de pognon, je peux me payer une allumette 5000€ et la cramer devant Youtube, alors je le fais et mon égo sera hyper flatté nananère…"

 

Entre les deux tout est possible, de l'objet réellement bien fabriqué avec des matériaux super rares/précieux/qualitatifs jusqu'à l'arnaque à "lame chauffée sur un volcan et trempée dans de l'huile de couille d'opossum bénie par un moine raélien" …  [:cerveau branlette]

 

Mais une chose est sûre : il n'y a pas d'échelle pour mesurer la réalité de la valeur accordée (en plus hyper variable d'un individu à l'autre)


Message édité par tarpan66 le 16-09-2019 à 15:57:38

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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°57584800
iluminatis
la guillotine ou le durian?
Posté le 16-09-2019 à 15:58:05  profilanswer
 

gandilflegras a écrit :

Retour du FicX 2019 :
Raph accepte, et un superbe grand Slack RWL34, mitres inox et plaquettes en loupe de bois de fer est donc devenu disponible alors que tous les déçus ont déjà quitté les environs.
Inutile de préciser que je n'ai pas hésité longtemps...
https://i46.servimg.com/u/f46/14/35/53/80/beillo10.jpg


Une merveille...
Les couteaux de Raph et David Lespect sont pour moi, le top du top. Il y a une flopée de bons artisans en France, mais le niveau de finition de ces deux artisans, c'est juste une dinguerie.
Tout est superbe.
Sauf le tarif bien sûr...  :o  :D  
 

yoyo778 a écrit :

Bonjour au topic  :hello:  
 
Je cherche le nom d'un accessoire de nettoyage pour Lames : il s'agit de lame de sécateurs que je nettoie de temps en temps avec une sorte de grosse gomme abrasive, noire, très pratique pour ôter rapidement des traces de sève ou rouille légère.  
Comme c'est pas très abrasif, ça permet aussi de redonner du brillant à une  lame de couteau un peu tachée.  
 
J'ai fouillé sur le net sans succès :( Quelqu'un aurait une idée de son vrai nom ?  elle s'use à chaque utilisation, j'aimerai bien retrouver un modèle équivalent avant sa proche fin de vie.


 
C'est pourtant le bon produit (Rust Eraser) :lol:  
Sinon y'a toujours le fameux CIF crème liquide?  :pt1cable:  
 
C'est un truc comme ça que tu cherches?  
Il s'agit de la gomme douce Naniwa RUST ERASER
https://i14.servimg.com/u/f14/11/22/01/45/20190923.jpg
https://i14.servimg.com/u/f14/11/22/01/45/20190924.jpg
 
Ce type de produit ne sert qu'à virer la rouille ou les petites taches... Son action est très efficace, le dosage est très bon, c'est doux mais suffisamment abrasif pour virer la rouille sur un utilitaire.
Ce n'est pas destiné à l'aiguisage (polissage), il vaut mieux s'en tenir qu'à une seule chose > virer la rouille.  
Pour des outils de jardinage c'est très bien, mais si le but est de virer des petites imperfections sur une lame bien poli, dans ce cas il vaut mieux l'oublier car elle laisse tout de même des petites rayures.
 
Exemple sur un couteau de cuisine :
https://i62.servimg.com/u/f62/11/22/01/45/img_2012.jpg  
https://i62.servimg.com/u/f62/11/22/01/45/img_2013.jpg
 
Ensuite j'ai utilisé une nagura sur une pierre naturelle.
https://i62.servimg.com/u/f62/11/22/01/45/1910.jpg
 
Il existe des équivalents mais faut chercher sur le net, regarde chez les vendeurs Jap...
Attention, il ne faut pas confondre avec les petites pierres (ou éponge) abrasives, ça n'a rien à voir (ou presque).  
La gomme douce n'est utile que si l'on cherche à virer la rouille en délicatesse sans laisser des marques trop profondes.
 
Mais pour un sécateur, j'ai envie de te dire, on s'en ballec de l'esthétique.  :o  
Sinon système D, frotte le sur une brique, ça marche aussi... :D  
 

n°57584804
-neon-
Illuminé
Posté le 16-09-2019 à 15:58:22  profilanswer
 

Ah ça... Peu de gens se rendent compte de ce qu'implique la fabrication d'un couteau de A à Z. Déjà en terme de connaissance et pratique, mais aussi en temps et en appareillage/consommables.
Genre le matériel de polissage en général (les abrasifs and co'), ça devient vite la dépense n°1 du coutelier... Et encore, je ne parle pas des matières premières, genre un carrelet de bois de fer en France c'est aux alentours de 80€... [:tinostar]


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n°57584826
tarpan66
Posté le 16-09-2019 à 16:00:08  profilanswer
 

gandilflegras a écrit :

Bah en gros tu as le gars qui va passer des dizaines d'heures à ajuster/polir/satiner chaque pièce jusqu'à ce que les assemblages soient quasi invisibles et que la mécanique soit top.
Là c'est un "gros" couteau, donc obligatoirement plus cher que les modèles équivalents plus petits (environ 800 / 875 / 950 sur cette config pour les trois tailles existantes je pense)  
Et après tu as le nom du gars.
Je pense que pour environ 600€ tu pourrais avoir à peu près la même qualité chez un artisan moins quotté.
Mais je ne connais pas d'artisan qui sortirait cette qualité pour moins.
Faut se rendre compte que globalement ces gars sont loin en dessous de se payer au smic horaire pour la plupart, alors quand leur nom le permet, c'est normal d'essayer de mettre un peu de beurre dans les épinards.
Tu prends un gars comme Stéphane Espi, qui est pourtant plutôt connu et reconnu, il est quand même obligé de continuer à faire du remoulage pour les particuliers / pro de son coin pour arrondir les fins de mois.


En gros, c'est un peu triste, mais le gros du prix ici c'est pour la TVA-CSG-Cotisations diverses et nombreuses… :/


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n°57584851
-neon-
Illuminé
Posté le 16-09-2019 à 16:02:11  profilanswer
 

tarpan66 a écrit :


En gros, c'est un peu triste, mais le gros du prix ici c'est pour la TVA-CSG-Cotisations diverses et nombreuses… :/


Et pour tout le reste (cf mon message au dessus concernant le prix du matos pour la fabrication, non négligeable).
 
Les couteaux artisanaux, c'est du luxe. [:spanotfote]


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n°57584906
Banky
Mais que vous en est nénni !
Posté le 16-09-2019 à 16:06:51  profilanswer
 

gandilflegras a écrit :

Bah en gros tu as le gars qui va passer des dizaines d'heures à ajuster/polir/satiner chaque pièce jusqu'à ce que les assemblages soient quasi invisibles et que la mécanique soit top.
Là c'est un "gros" couteau, donc obligatoirement plus cher que les modèles équivalents plus petits (environ 800 / 875 / 950 sur cette config pour les trois tailles existantes je pense)  
Et après tu as le nom du gars.
Je pense que pour environ 600€ tu pourrais avoir à peu près la même qualité chez un artisan moins quotté.
Mais je ne connais pas d'artisan qui sortirait cette qualité pour moins.
Faut se rendre compte que globalement ces gars sont loin en dessous de se payer au smic horaire pour la plupart, alors quand leur nom le permet, c'est normal d'essayer de mettre un peu de beurre dans les épinards.
Tu prends un gars comme Stéphane Espi, qui est pourtant plutôt connu et reconnu, il est quand même obligé de continuer à faire du remoulage pour les particuliers / pro de son coin pour arrondir les fins de mois.


 

-neon- a écrit :

Ah ça... Peu de gens se rendent compte de ce qu'implique la fabrication d'un couteau de A à Z. Déjà en terme de connaissance et pratique, mais aussi en temps et en appareillage/consommables.
Genre le matériel de polissage en général (les abrasifs and co'), ça devient vite la dépense n°1 du coutelier... Et encore, je ne parle pas des matières premières, genre un carrelet de bois de fer en France c'est aux alentours de 80€... [:tinostar]


 
 
Surement le paramètre le moins pris en compte dans le prix d'un objet, d'artisan encore plus !
Pour l'avoir vu et fait en vrai, limite des fois tu trouve que le prix est vraiment pas déconnant, voir trop peut cher.


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Cherche emploi fictif - Vente Blu-ray
n°57584930
bouhi93
Posté le 16-09-2019 à 16:09:23  profilanswer
 

Il n'empêche que j'ai bien fait de me décider en 2014 et de stopper ensuite les achats chez les artisans niveau "top" (en arrondissant, 700 pour un Issoire lame damas de DB, que je n'ose plus utiliser car manche non remplaçable, et... 450 pour un Forester de LG, manche en ivoire de mammouth, qui lui sert très souvent).
 
@Tarpan, il y a de la TVA maintenant sur les couteaux "en direct de l'artisan" ? A l'époque non (avec mention TVA non applicable sur mes factures).
 
Cela étant, je peux recraquer une fois par an depuis, sans forcément garder...

n°57585092
-neon-
Illuminé
Posté le 16-09-2019 à 16:23:51  profilanswer
 

Imaginez comme c'est dur pour moi, le fabricant amateur/hobbyiste pauvre de base, à peine assez riche pour acheter du matos et des consommables... Hyper dur de trouver le budget pour prendre la réalisation d'un confrère. :cry: :D


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L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
n°57585109
Banky
Mais que vous en est nénni !
Posté le 16-09-2019 à 16:25:56  profilanswer
 

Tu dois pouvoir troquer  ;)


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Cherche emploi fictif - Vente Blu-ray
n°57585283
bouhi93
Posté le 16-09-2019 à 16:45:43  profilanswer
 

-neon- a écrit :

Imaginez comme c'est dur pour moi, le fabricant amateur/hobbyiste pauvre de base, à peine assez riche pour acheter du matos et des consommables... Hyper dur de trouver le budget pour prendre la réalisation d'un confrère. :cry: :D


 
Faut être imaginatif. J'ai vu la production d'un gars qui vend des "trucs" plus "art" qu'artisanal (vu le design), vu les prix de vente, tu vends cher, tu retires ni vu ni connu des couteaux de ta table, les gars repassent et se disent "ça se vend, il m'en faut un" et hop, ça se vend.
 
Plus sérieusement, quelque soit le hobby créatif, arriver à vendre (c'est à dire accepter de céder ses oeuvres), c'est à la fois libérer de la place et rendre son hobby moins coûteux (voir parvenir à le rentabiliser en payant une partie du temps passé).
 
Quand tu commandes un Laguiole à certains artisans, tu te dis "ouais, ça vient d'ici". Il y a 2 ans, pour le noel de beaupapa, j'en avais acheté un 150 E avec de grosses plaquettes en cerf, lame guillochée, intercalaires rouges et ajustements plus que satisfaisants, tu te dis qu'il faut avoir le matos rentabilisé derrière pour en vivre

n°57585290
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 16-09-2019 à 16:46:51  profilanswer
 

J'ai une trentaine de $ à dépenser chez Gearbest, je cherche un équivalent de mon Boker Urban Trapper pour alterner en tant qu'EDC. Vous avez de bonnes références sous le coude ? Avec donc comme critère principal un bon ratio poids/longueur de lame (pour rappel sur le Boker on est à 48 g pour 8,7 cm), le reste (roulements, acier de compète, corps en titane) n'étant pas primordial sur cette recherche.


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°57585694
Skopos
Posté le 16-09-2019 à 17:25:20  profilanswer
 

-neon- a écrit :

Ah ça... Peu de gens se rendent compte de ce qu'implique la fabrication d'un couteau de A à Z. Déjà en terme de connaissance et pratique, mais aussi en temps et en appareillage/consommables.
Genre le matériel de polissage en général (les abrasifs and co'), ça devient vite la dépense n°1 du coutelier... Et encore, je ne parle pas des matières premières, genre un carrelet de bois de fer en France c'est aux alentours de 80€... [:tinostar]


Oui mais d'un autre côté ces équipements sont sensés te faire gagner du temps et font globalement baisser les coûts de production. Si tu t'y retrouves moins avec que sans y'a une couille quelque part.

n°57585743
Skopos
Posté le 16-09-2019 à 17:28:56  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

Il n'empêche que j'ai bien fait de me décider en 2014 et de stopper ensuite les achats chez les artisans niveau "top" (en arrondissant, 700 pour un Issoire lame damas de DB, que je n'ose plus utiliser car manche non remplaçable, et... 450 pour un Forester de LG, manche en ivoire de mammouth, qui lui sert très souvent).

 

@Tarpan, il y a de la TVA maintenant sur les couteaux "en direct de l'artisan" ? A l'époque non (avec mention TVA non applicable sur mes factures).

 

Cela étant, je peux recraquer une fois par an depuis, sans forcément garder...


La récupération de la TVA ça dépend du statut fiscal et juridique de la société. TVA non applicable c'est souvent les micro-entreprises (ça veut dire que l'artisan ne collecte pas de TVA et n'en récupère pas non plus sur ses achats - si t'as pas trop d'achat d'outillages et matière première ça peut être interessant je suppose).


Message édité par Skopos le 16-09-2019 à 17:29:31
n°57585948
patrickbat​eman
Posté le 16-09-2019 à 17:55:14  profilanswer
 

gandilflegras a écrit :

Bah en gros tu as le gars qui va passer des dizaines d'heures à ajuster/polir/satiner chaque pièce jusqu'à ce que les assemblages soient quasi invisibles et que la mécanique soit top.
Là c'est un "gros" couteau, donc obligatoirement plus cher que les modèles équivalents plus petits (environ 800 / 875 / 950 sur cette config pour les trois tailles existantes je pense)  
Et après tu as le nom du gars.
Je pense que pour environ 600€ tu pourrais avoir à peu près la même qualité chez un artisan moins quotté.
Mais je ne connais pas d'artisan qui sortirait cette qualité pour moins.
Faut se rendre compte que globalement ces gars sont loin en dessous de se payer au smic horaire pour la plupart, alors quand leur nom le permet, c'est normal d'essayer de mettre un peu de beurre dans les épinards.
Tu prends un gars comme Stéphane Espi, qui est pourtant plutôt connu et reconnu, il est quand même obligé de continuer à faire du remoulage pour les particuliers / pro de son coin pour arrondir les fins de mois.


 
Je vois, n'hésite pas à nous faire de belles photos, je suis curieux.  :)


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I have to return some videotapes. Vente de chaussures/fringues: http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 1951_1.htm
n°57586984
iluminatis
la guillotine ou le durian?
Posté le 16-09-2019 à 20:42:31  profilanswer
 

Faut pas non plus croire que tous les artisans "coutelier" se portent mal.  :o  
L'artisanat c'est à double tranchant, tu peux en chier toute ta vie comme te mettre dans une situation financière confortable.  
 
Après des débuts laborieux, si le coup de patte est là, et que l'artisan arrive à se démarquer et à être reconnu par la sainte communauté, normalement il ne devrait pas être à plaindre.  :D  
Parce que je suis pas certain que ceux là gagnent en dessous du smic, sinon ils changeraient de vocation.
 
Mon épouse est comptable dans un cabinet, quand elle me raconte sa journée j'ai l'oreille qui saigne. Ne faites pas les hypocrites, au début on écoute attentivement et après quelques années... c'est différent.   :D  
 
Mais de ce que j'ai retenu, il y a deux types d’artisans :
 
Ceux qui font ça en complément de revenu (micro entrepreneure), concrétiser une passion et ceux qui en font leur métier principal (sarl...), qui prenne le courage de tout quitter pour se vouer à leur passion. Ces deux types d'artisans sont honorables mais l'un restera toujours dans l'ombre car l'investissement en temps et en finance ne sera pas le même car le but n'aura pas le même impacte. L'autre va connaitre de grandes difficultés pour atteindre l'objectif de "bien vivre" et dans cette catégorie il y a deux sous catégories ceux qu'y réussissent et ceux qui ne réussiront jamais a atteindre l'objectif suprême.
 
Un micro entrepreneur pour un complément de revenu n'aura pas les mêmes contraintes qu'un entrepreneur pour un chiffre d'affaire nécessaire.
Micro entrepreneur et entrepreneur doivent déclarer leur chiffre d'affaire mais dans l'un des cas il est plus facile "d'oublier" d'en déclarer car il n'y a pas d'engagement de la personne physique que nous sommes et donc les conséquences sont nulles.
 
- Un micro entrepreneur qui déclare un chiffre d'affaire 0€ n'attire pas l'oeil de l'administration fiscale comparé à une entreprise qui est une coquille vide.
- Les frais de constitutions d'une société sont couteux, être autoentrepreneur ne coute rien. Radier un compte autoentrepreneur ne coute rien, radier une entreprise est couteux.
- se déclarer auto ou entreprise c'est avoir un numéro siret, avoir un numéro siret c'est avoir accés à se plateforme commerciales dédier qu'au professionnels, avoir accés à ces plateformes permettent (pas toujours) de réduire son coût de revient et ainsi soit gagner en marge soit réduire son prix de vente.
 
Celui qui démarre :
- connaître son objectif : se faire de l'argent en pratiquant sa passion
- si complément de revenu : s'identifier en tant que autoentrepreneur, aucun coût lors de la création du statut, aucune tva, aucun cout comptable car aucune obligation d'en tenir une, seule taxe et qui permet de valider ces trimestres pour la retraite  
(CA annuel pour valider 1 trimestre 3670€, CA annuel pour valider 2 trimestres 6490€, CA annuel pour valider 3 trimestres 9340€, CA annuel pour valider 4 trimestres 20 430 €) les charges sociales valant 14.115% du CA
- ensuite libre de déclarer son chiffre d'affaire, ce statut n’intéresse pas l'administration fiscale car défini comme précaire et rêveur.  :sweat:  
 
Et me faites pas croire que tous les artisans déclarent leurs ventes/chiffre d'affaire.  :o  
 [:kaboom85:1]  

n°57587092
tarpan66
Posté le 16-09-2019 à 20:55:18  profilanswer
 

iluminatis a écrit :

Faut pas non plus croire que tous les artisans "coutelier" se portent mal.  :o  
L'artisanat c'est à double tranchant, tu peux en chier toute ta vie comme te mettre dans une situation financière confortable.  
 
Après des débuts laborieux, si le coup de patte est là, et que l'artisan arrive à se démarquer et à être reconnu par la sainte communauté, normalement il ne devrait pas être à plaindre.  :D


Genre le Letton avec ses haches qui ont prix xx% depuis qu'il les vend partout dans le monde grâce à la blogosphère…
 

tarpan66 a écrit :

Pour te donner une idée en 2012 c'était 200$ (150€ fpi) la hache, maintenant c'est minimum 500 fpo (à 400€ c'est seulement des hachettes) soit plus de x3 en 5 ans [:cisco1:1]  
Bref, y a d'autres artisans talentueux a des prix plus raisonnables ;)



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[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
mood
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