Reprise du message précédent :
C'est vrai qu'on aurait envie de lui mettre une trempe sélective à Benoit

Exactement!

 Bien vu

Merci

Je triche, un peu à défaut de couteaux une petite photo de famille de multitools, m'ayant accompagné cet été durant presque 4 semaines et bien utiles lors de travaux de rénovation

Un pied de biche titane Countycomm,

un multitool smallrig avec un porte embout verrouillable à 90° et des plaquettes extrêmement confortables car contournées ainsi qu'une des ouvertures de lame les plus fluides ;

Un sog reactor (plus produit, intéressant pour la pince) pour l'échelle

Un sog power access assist mt, redoutable visant plutôt les militaires, d'où l'absence de lime et de ciseaux.

Le nouveau gerber stakeout drive qui a mon avis va faire très mal au skeletool de leatherman.

C'est un mix entre un skeletool et une version réduite du dual force, avec pince porte embout standard, lime, clip et autre. À noter tous les outils proposent un liner lock.

Enfin le dualforce qui est une très bonne pince pour des travaux lourds, à noter l'absence de ciseaux, par contre la scie peut être bien utile.

Un aperçu des étuis, d'origine ou non

A gauche un étui tactical geek qui permet d'emporter pas mal d'outils en plus du dual force, il me fait penser à une version améliorée de l'étui du leatherman mut.

L'étui fourni avec le smallrig, bien pensé avec un bouton pression au dos mais sans possibilité d'y ajouter des embouts ou autre.

L'étui du gerber dualforce qui était un peu juste pour celui-ci, dans lequel rentre le gerber stakeout drive et le pied de biche titane.

L'étui du sog avec un passant molle au dos et un emplacement latéral dans lequel viennent prendre place les embouts fournis avec.

J'aime pas les étuis en nylon, ça tient pas dans le temps. Si ils sont couvent utilisés ils finissent toujours par s'effilocher, contrairement aux étuis en cuir qui vieillissent bien mieux, qui s'usent bien sûr mais qui prennent une patine. Un petit coup de produit d'entretien pour cuir quand le cuir est un peu desseché et c'est reparti pour un tour.
J'aime pas non plus les systèmes de fermeture par velcro...au bout d'un moment le velcro ne verrouille plus rien et de plus c'est assez bruyant quand c'est neuf ; dans certaines situations ça peut être gênant.
 
Le mieux est un étui Leatherman à l'ancienne ; un cuir avec un bouton pression.
Sur mon étui de Victorinox Spirit j'ai remplacé le velcro par un bouton pression et c'est bien mieux.

Et si tu ne devais qu'en garder un, lequel serait-il ? Lequel te parais le plus polyvalent ?

Pour les étuis, peut-être est-ce vrai pour l'étui fourni avec le smallrig ou le gerber dualforce qui semble être en nylon léger, autant j'ai peu d'inquiétude pour celui du sog ou le tactical geek qui sont tous les deux en cordura.
 
Pour n'en garder qu'un, je pense que le plus polyvalent/complet serait le gerber stakeout drive (notamment avec la présence de ciseaux et le porte embouts universel) ; j'apprecie beaucoup le dualforce pour la pince à grande amplitude, mais c'est un tank qui ne présente pas de ciseaux remplacé par une lame de scie bien utile.
 
Le sog est très polyvalent et solide, mais les arrêtes sont un peu saillantes et je préfère l'utiliser avec des gants.
 
Le smallrig est le plus confortable à l'usage, les outils sont fluides montés sur des rondelles bronze ce qui explique la facilité d'ouverture.
 
Par contre la lime est étrange ne proposant qu'un côté pour l'utiliser et pas les 3 côtés ; il fait fortement penser à une production bixburry ou autre marque chinoise rebadgée/moddée avec l'ajout du porte-embout spécifique à 90°.

J'ai un outil smallrig spécial caméra (un gros plat, un cruciforme, des clés Allen, un torx) et il est vrai qu'il est très bien construit, tout en métal et ça respire la solidité? On peut ajuster la friction pour les outils en serrant/déserrant des vis sur le côté.
Ce ne sont pas les outils les moins chers mais c'est du très solide.
 
Après pour les embout quart de pouce j'ai une mini clé à cliquet Wera qui est très bien et ne prend quasiment pas de place.
J'aime pas les embouts à emmanchement plat type Leatherman. Déjà on est captif des embouts de ce type (de la marque Leatherman ou compatible) mais surtout on ne peut pas donner trop de couple sous peine de voir le porte-embout sauter : c'est pas assez costaud, c'est pas monobloc. Tout ça pour gagner un peu de place quand les embouts sont rangés (ça fait un truc un peu moins épais, mais à peine moins et on perd l'universalité des embouts quart de pouce)
 
D'une manière général je n'aime pas les pièces rapportées ou démontables pour un multitool..le truc que tu perds à la première occasion et qui rend le truc fragile, comme le fameux mini tournevis à lunettes du wave.

J'ai une mini clé Philips qui m'est très utile notamment à vélo

Pour revenir aux multitool et embouts, je trouve la gamme nextool pas mal notamment si on a pas besoin d'une pince.

A noter que l'on trouve chez eux des embouts plats style leatherman bien moins cher.

Pour autant sur leur dernier modèle, le k30 ils sont passés sur des embouts plus fin 1/8eme ?
Ils en fournissaient avec le couteau, mais je préfère la version olight qui propose deux embouts par slots et en prime on gagne un crayon (en carbure).

En petit multitool sans pince j'aime beaucoup le KS2E de Roxxon. Il y a une bonne paire de ciseaux très tranchant à la place de la pince, ainsi qu'une lame lisse, une petite scie à bois et un petit cruci, une alène et un décapsuleur. Des embouts standards 4mm sont livrés avec (Torx, cruci, plat...) avec un adaptateur aimanté qui permet de les utiliser avec le cruciforme.
J'aime beaucoup le forme factor tout en rectangle ainsi que le système de déploiement pour certains outils centraux ; un petit bouton qui sert aussi au déverrouillage des outils. Tous les outils sont verrouillés, soit par linerlock soit avec le petit bouton.
C'est réservé pour du petit bricolage vu que les embouts sont des 4mm mais au moins ils sont standards. On ne peut pas trop forcer avec.
Il est à noter que Olight  vend exactement le même outil mais sans embouts fournis.
Les plaquettes sont en aluminium anodisé noir (un peu plus glissant) au lieu de plaquettes en G10 pour le Roxxon.

Je l'ai eu en main, j'aime bien roxon (j'ai leur kit de barbecue pliant, la version mini), mais je lui préfère le nextool e10.

Je n'ai pas de Nextool, mais je me demande si ce n'est pas produit dans les mêmes usine puisque Roxxon a une série de multitool avec le même système que sur les Nextool ; des outils interchangeables. On peut ainsi bien personnaliser son multitooll.
Ces outils interchangeables ont la même tronche ; un crochet avec une encoche et doivent donc utiliser le même système..

Je crois que tu mélanges, il n'y a justement (à ma connaissance) que roxon qui propose son système avec les outils interchangeables.

Sinon dans un autre registre, réception d'un set de couverts made in germany pour mon aîné.

La qualité est bien présente au vue de l'épaisseur de l'acier.

Autre réception du jour, un peu partagé sur la fourchette boker.

Dommage d'ailleurs qu'il ne soit pas proposé une cuillère.

j'ai aussi la Roxon Elite , pas mal en fait , un peu gadget quand-même, tant qu'à parler "petit" la Roxon M2 est  astucieuse  
 

Je suis tombé sur ce modèle un peu par hasard, j'aime bien et je serais curieux d'essayer cette forme un peu cassée :  
https://www.lesfrappantes.com/shop/ [...] s=81%2C107

Je pense que ça doit être assez peu pratique ; en général (notamment pour la cuisine) on positionne la cassure dans l'autre sens, afin que le manche ne touche pas la surface de coupe.

Avec une lame longue de cuisine je tranche en poussant tranchant parallèle à la planche mais avec une lame plus courte je ne peux pas faire ce mouvement,  je tire avec un oeu d'angle,  donc la cassure serait parallèle à la planche.

Sur une saucisson bien sec ce serait un peu plus dérangeant mais le soucis se pose aussi avec un pliant droit.

Les Roxxon ont comme avantage leurs ciseaux ; toujours de bonne taille et qui coupent très bien (ça coupe de la paracorde sans broncher). J'aime bien aussi leur tournevis cruciformes, des vrais tournevis en 3D mais ils sont en général un peu petits pour les vis que je rencontre en général.
Le reste de leurs outils est plus passable.

Cette cassure est pratique quand la lame a du ventre... achète un shillin quoi

J'essaye d'arrêter,  au final je ne trimbale plus que mon grand doukdouk,  il faudrait que je fasse du ménage pour ne garder que ceux que j'apprecie vraiment

Y'en a qui dirait : Pratique ces schlass pour couper du shit.  
Sinon pratique aussi pour couper la tarte au pomme de mamie.
Sion je ne vois pas trop quoi d'autre.

Ben un peu tout, et c'est très confortable comme design. Et c'est en effet très bien pour couper et servir de petites part de tarte
 
La pointe basse qui évite de casser le poignet pour les coupes en pointes. Et la partie basse du tranchant a le même effet qu'un recurve ( mais sans être chiant à affuter) du fait de l'inclinaison /axe du manche.
 
Si on me demandais de choisir un seul couteau pour le reste de ma vie je choisirai un modèle sur ce design. Alors que par ailleurs, d'un point de vue purement esthétique, ça m'emballe tjrs pas plus que ça bien que j'en ai un depuis 1 an en poche.

Pour ceux à la recherche d'un petit affûteur, knives and tools vient de sortir une référence assez sympa abordable (20 €), et par ailleurs très bien fini.

Mora qui nous propose un couteau de survie en Elmax.  

https://www.morakniv.com/en-eu/products/morkret-elmax-s
 
Il y a aussi des versions acier carbone et 14C28N, moins chères, mais chères quand même.
https://www.morakniv.com/en-eu/prod [...] ck-blade-c
https://www.morakniv.com/en-eu/products/morkret-s

Ils ont l'air pas mal...mais on perd l'intérêt d'un Mora : couteau pas cher qu'on a pas peur de maltraiter ni de perdre...
J'ai deux couteaux en Elmax (dont je me sers pas) mais je connais mal cet acier ; il est cassant ou pas ?

C'est hors de prix c'est quasiment la moitié du prix que j'ai payé pour mon Falkniven modern Bowie (certes en seconde main) mais il y'a quand même beaucoup plus d'acier.

J'aime bien les étuis mora, mais à ce tarif on pourrait espérer un étui en véritable kydex...

Il est surtout réputé pour sa tenue du tranchant, mais il ne me semble jamais avoir lu qu'il serait cassant.
 
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En fait, à part sa tenue du tranchant (mais facilement affûtable), le 14C28N excelle dans tout le reste en plus d'être économique, c'est pour ça qu'il est aussi populaire.
Je me souviens que Demko a donné des prototypes à Joe Flowers pour une future collaboration. Trois couteaux identiques avec trois aciers différents que Flowers a testés, en aveugle donc: 3V, Magnacut et 14C28N.
Le test:
https://www.youtube.com/watch?v=fdc-bTfkRuI
Demko donne le résultat:
https://www.youtube.com/shorts/s_UUKwzqJU8

Il n'est pas des plus résistant mais avec cette géométrie et épaisseur (4.2mm) y'a pas trop de risque à mon avis. De plus il est à 60.5HRC, ce qui est plutôt dans la fourchette basse de dureté pour cet acier (60-62)

Le 14C c'est un acier dvp pour des lames de rasoir à la base il me semble, de fait il est résistant. C'est dommage que ce soit assez rarement employé pour faire des lames assez fines, les pliants en 14C, comme les autres, tournent souvent autour de 2.8-3mm j'ai l'impression, alors que ça encaisse bien avec du 2-2.2mm.

 
 
Je sais pas si c'est le bon topic pour savoir où acheter des schlass japonais de cuisine

Non c'est pas ici, c'est l'autre (lien en haut de page)

Les Thiers ont des lames relativement fines à émouture plate en 14C.
Mes 2 Thiers dont je me sers pour la table principalement, sont de véritables rasoir.

Sinon comment est géré le sav leatherman, surtout pour un modèle plus produit (leatherman garage Europe 75).

je cherche un petit fixe acier simple pour offrir à un amateur de fête medievale
pas un truc pour bâtonner mais plutôt pour manger pendant les dites fêtes
et qui ai un style simple pour ne pas dénoter, lame noirci manche bois ou lacet cuir
 
je pensais à un truc genre pukko comme le mora classic qui est en acier de qualité suffisante, pas trop gros, abordable et je peux éventuellement le vieillir
est ce que vous avez d'autre idées ?
 
oui un truc d’artisan serait plus adapté mais hors budget, sur leboncoin on voit des couteaux forgés abordable mais j'imagine que c'est truc en acier basique ( fer à béton) fabriqué au pakistan ou autre
 
merci

Peut-être ulfberth, c'est de l'inox mais on doit pouvoir leur donner un côté noirci/patiné ?

https://www.coutellerie-tourangelle [...] 78469.html

Je ne sais pas ce que vaut le site, mais ils acceptent paypal.

https://www.battlemerchant.com/fr/c [...] able?c=330

c'est quoi le budget?

 
interessant et fait pour manger ducoup
 

 
mora Wood Carving 106 28€ chez tourangelle
Morakniv Classic No 1/0 Bouleau 27€ chez tourangelle
tout les 2 dans des dimensions adaptées pour manger ( sans faire peur au voisin non plus). acier et manche bois
j'ai un compagnon inox et un basic acier, je sais à quoi m'attendre comme qualité et je trouve ça bien
 
 
et j'ai encore le temps de guetter LBC et de regarder des alternatives, d’où ma question ici    
 

 
Pukko tu as des choix sympa qui peuvent correspondre chez Marttiini.
J’ai un lumberjack acier Carbon que j’utilise bcp en camping bushcraft que j’adore pour un tarif vraiment sympa. Tu as d’autre version qui peuvent très bien fonctionner dans ton contexte aussi genre lynx black édition.