Reprise du message précédent :

 
merci
 

 
c'est toi qui le dit  

Franchement j'ai les deux, du victorinox et du leatherman, et j'ai rien à dire à propos de la qualité des deux.
Du bon matos, fiables et costaud
(seul le skeletool n'a pas eut ma confiance et je l'ai trocqué aussitot car c'était trop "light" pour mes usages).
En dehors de ça, tous les leathermans que j'ai eut tiennent le coup et ils ont pas mal souffert pour certains.
http://a-couteaux-tires.zevillage. [...] comment_28
 
Il y a eut des phénomènes de casses chez leatherman il est vrai, il y en a quelques un à droite à gauche qui sont reportés sur la toile. Mais à chaque fois, le SAV a résolu le soucis.  
Il faut aussi préciser qu'un outil polyvalent comme l'est un multitool ne remplacera jamais un équipement spécialisé. C'est sensé être de "l'appoint."

bonjour
d abord felicitation a vous tous pour ce magnifique forum  
je suis un ptit  nouveau
comme vous j adore les couteaux et ce qui va avec (affutage ....)
j ai une collection ( couteau artisanaux  industriel  semi industrielle couteaux de bonne marque  couteau de mer...  etc)
pour ce qui est de l affutage j ai 3 pierre d arkensas la dc4 et 2 pierre a faux (que je ne me sert jamais )etc
voila pour la presentation

que penser vous des pierres naturelle des pyrénées  ? pour aiguiser

http://pierre-a-aiguiser-naturelle [...] -couteaux-

J'ai aiguisé pour la 1ere foi mon Buck Nobleman sur une pierre de grain 800 (vendu sous la marque Haiku mais ils ne font pas de pierre donc je ne sais pas vraiment ce que c'est en tout cas c'est pas naturel). Le mouvement n'est pas vraiment compliqué et après quelques ondulations involontaire j'ai pu redonner un coup de jeune a cette lame. Par contre j'ai perdu la forme originale de la lame (5), maintenant c'est plutôt (1).
Le 440 A est vraiment très facile à travailler, en quelques passes c'était significatif.
 

Quand tu es sur le terrain, et que tes pinces ou ton tournevis te pète entre les mains, le SAV il peut rien pour toi

Le 440A n'est pas un acier très dur (avec une finition polie glace, il se raye d'ailleurs rapidement expérience perso sur mon CS Pro Lite), ce qui le rend assez facile à affûter.

 
Hello, je me permet de faire remonter mon message parce que je n'ai pas trouvé de réponse  
sur l'angle d'affutage qui serait le plus adapté pour un minigriptilian et un minidejavoo ?
Les 19° pour le minigriptilian ne semble pas avoir tenu très longtemps (meme si ca coupe encore)
L'angle a l'air beaucoup moins aigu sur le dejavoo, alors je ne voudrais aps faire de betise.
Personne d'ici ne les a jamais aiguisés ces deux la ?
Merci de votre aide.
 

Pas faux et valable pour tous. Que ce soit du couteau ou autre.
Enfin je m'en tamponne j'ai pas d'action chez leatherman ni victorinox. j'suis juste un utilisateur des deux... Les gens prennent ce qu'ils veulent

héhé...  reçu le Griptilian BM551-ORG, commandé le 1/02  sur ce site pour 61.95 $ (il a un peu augmenté depuis...) + 13.45$ de fdp...
je me demandais bien ce que pouvait cacher ce prix, si c'était un site sérieux (apparemment un vendeur eBay, en fait - ça a quand même pris 10 jours et qq rappels avant qu'il ne l'envoie...), mais apparemment, c'est bien un neuf, pas d'occasion, la lame est bien affûtée, l'assemblage ne présente aucun défaut, tout semble OK (peut-être le plastic orange qui semble plus mat et moins vif que sur les photos ?...), normal, quoi...
bah...c'est peut-être du made in China, mais ça ne se voit pas...

à noter qu'il propose le choix de la devise, et son change est très avantageux: 43,36 € pour 64.95$...  

Bon il y a quelques jours j'ai eu un problème avec ma voiture, le pot d'échappement s'est décroché coté tube mais tenait encore par les silentblocks.
Je ne pouvais donc plus avancer mais que reculer (le pot c'est le truc rouge):
           ***           ***
------*      * ---- *     *-------> avant
   \      ***           ***
 
Après analyse, impossible de le décoincer, j'ai donc sortit mon Benchmande mini grip et coupé les silentblocks très facilement, et j'ai pu partir sans problèmes et sans rien abimer d'autre.    
 
Bien content du coup de l'avoir eu sur moi.

Comme quoi avoir un couteau avec soi, c'est bien utile...
A eler, normalement un Griptilian, c'est de la "Blue Class" donc "Made in USA" (quoique ça ne m'étonnerait pas autre mesure qu'une partie soit sous-traitée au Japon comme le fait Spyderco).
Dans les 42-45 € sur la Baie, ça n'a rien de fondamentalement étonnant, j'en ai déjà vu sur divers pages (& même avec des FDP moins élevés), le problème, c'est que plusieurs de ces E-vendeurs ont déjà disparu...

spyderco sous traite au japon je sais
mais est ce que c est a cause de ça qu ils ont pas mal de lame en vg10 ?

oui effectivement     merci pour la reponse sean

bonjour les gens  
connaissez vous la pierre naturelle des pyrénées pour aiguiser  
et qu en penser vous
http://pierre-a-aiguiser-naturelle [...] -couteaux-

Euh je ne sais pas mais si quelqu'un en pensait quelque chose ou connaissait, il serait peut être intervenu lors de la question précédente non?
Perso connait pas, et jamais utilisé. En dehors de ça une pierre naturelle, c'est une pierre naturelle et il y a pas de raison qu'elle ne fasse pas le boulot.

merci pour la reponse  
autre question pour les pierre japonaise a part chroma quelles marques me conseillez vous?  
celles de couteau center?
vous avez deja parler des pierres japonaises sur le forum mais pas trop de celles de couteau center

 
J'avait déjà parlé de celle de couteau center en 1000/6000.
 

Il y a aussi les pierres des Ardennes (coticule bleu ou jaune)  
http://www.hmdiffusion.com/rftp/sat/html//2864.html
Apparemment elles rivalisent avec les japonaises.
J’en ai une mais je l’utilise trop peu souvent pour pouvoir vous conseiller.

La coticule rivalise en effet avec les pierres japonaises. Perso j'ai une pierre 1000-3000 japonaise synthétique de chez Dick.biz qui doit valoir dans les 15 euros. Elle fait trés bien le travail.
J'ai aussi des pierres de chez japan artefact (800-1000-3000) que j'utilise pour mes rasoirs, les pierres en elle même sont d'excellentes qualité (plus cher également), mais je ne recommande absolument pas le vendeur qui est trés loin d'être fiable. (couteau japonais sur ebay). J'ai mis 5 mois à avoir mes pierres et pas mal de gens sur les 3C ont eut des problèmes avec lui également, en plus d'une trés mauvaise communication.
J'ai également une pierre chinoise naturelle de grain 12000 toujours pour mes rasoirs. (http://myworld.ebay.com/open_razor)
 
Les coticules belge quand a elle se trouve dans les grains 6000-7000-8000 je crois en fonction de la couleur. (je ne sais jamais)
 
Dans tous les cas, toutes ces pierres sont des pierres de finitions qui s'utilisent toujours à l'eau (de façon à créer une boue abrasive).
 
Il n'y a que ma pierre jap de chez dick.biz que j'utilise à sec car j'suis une feignasse.
 
Sinon les Arkansas sont efficace à sec comme humide, la rose (douce) doit avoir plus ou moins un grain de 400) la blanche (dure) doit avoir un  équivalent à 800-1000 mais obtient un polissage de par sa dureté assez proche du grain 3000 japonais plus doux. La noir  (trés dure), je n'en ai pas, donc je ne peux pas en parler.
 
Coticule et Pierres japonaise peuvent se trouver également dans les pages de vente de LPDC à des tarifs raisonnables pour la qualité.
 
Encore une fois ce n'est que mon expérience et matos perso, je ne détiens pas la vérité.

J'ai cette pierre depuis quelque temps. J'apprécie beaucoup la face 1000 mais la face 6000 est à mon avis trop tendre. Il suffit d'un rien pour que l'arête tranchante du couteau engage dans la pierre et y fasse une estafilade, surtout avec des lames courtes (la lame en S30V de mon Benchmade 615 a un peu tendance à manger la pierre)  
J'ai aussi une pierre noire des pyrénées mais à la campagne et ce ne sont pas les mêmes couteaux qui l'utilisent. Mais je la comparerai à une 1000 en abrasion tout en étant bcp plus dure que la pierre japonaise.

merci et désolé j avais pas retrouve la page  
j etais remonté au pages 180 a 186

merci a tous pour vos infos

Je cherche un bon système pas trop onéreux pour aiguiser des couteaux de façon efficace (pas forcement rasoir cependant...) tout en respectant la lame évidemment.  
 
Y a t-il moyen de tout faire avec une seule pierre? Et laquelle ou lesquelles utiliser?
 
Je précise que les lames a aiguiser ne sont pas en état de délabrement trop avancé.
 
merci d'avance

je ne sais pas le "grain"  de l arkansas noire car elles ne sont pas mesurées en grain mais en dureté il me semble   je crois que vous avez l air de le savoir  mais elle arrache beaucoup  
 je ne m en sert casiment pas a part si le couteau est vraiment malade  
merci encore pour les infos

 
Pas de problèmes, on est la pour ça    
 

 
Le kit Lansky avec les 4 barres en céramique est pas mal du tout, il permet d'aiguiser simplement (pas besoin d'eau ni de beaucoup de maitrise) et il est pas cher du tout.
Par contre lames lisses uniquement.
 

c est mieux d avoir plusieurs pierres mais si il fallait en choisir qu une je prendrais :
la dc4   ou
une pierre japonaise grain 1000   ou
pierre d arkansas "grain" moyen    mais il faut savoir aiguiser avec les pierres   au pire ça s apprend plus ou moins vite mais ça s apprend
ou encore le kit lansky comme le disait neernitt si les lames ne sont pas trop mal en point
c est tous ce qui me viens a l idee pour l intant

je vais jeter un oeil sur tout ça.
 
Pour les pierre, j'apprendrai. De toute façon je me ferai la main sur qques chinoiseries avant d'attaquer le reste... ^^

j hésite entre celle la http://www.couteaux-center.com/bou [...] um=9&pag=2
et celle ci http://www.couteaux-center.com/bou [...] um=9&pag=2
ou la pierre des pyrénées

attention si vous voullez apprendre surtout patience....  mais il y a pas de raison  
vous pouvez y arrivé      

@fabioun : A  la réflexion, si tu veux une pierre japonaise, je te conseillerais le kit de 2 pierres (1000/3000) :
D'une part tu auras un support d'affutage et d'autre part tu auras 2 faces par pierre : si tu en zokes une, tu auras l'autre quand tu te seras fait la main
Le grain 6000 va bien si tu veux faire un fil poli miroir (à utiliser sur des fils droits de couteau de cuisine, pas tellement sur des lames de pliant) mais je pense que le 3000, tu ne verras pas une grosse différence.

faudrait pas croire que parce que c'est japonais et très cher c'est mieux. c'est juste mieux présenté, voire à la mode.
un peu de lecture sur les coticules
http://www.ardennes-coticule.com/index.asp?id=364
ya les prix http://www.ardennes-coticule.com/i [...] +-+Bout&q=
on ne peut pas dire que ce soit ruineux, en tout cas en prenant un bout
un pierre des Pyrénées non plus http://www.lameseco.com/product/pi [...] 9n%C3%A9es
même si elles sont moins fines et efficaces
je dirais même de prendre une de chaque, pour le prix t'as pas une seule pierre jap
y a aussi les pierres synthétiques utilisées dans l'industrie, on trouve toute la gamme de finesse, mais c'est sans doute moins sympa que des pierres naturelles.

Bonjour à tous.. étant passionné et gros utilisateur de couteaux pliants, je parcours ce topic avec grand intérêt.
Je voulais en profiter pour tenter d'apporter des réponses à ceux qui recherchent un couteau pliant pour une utilisation au quotidien :  
1/ un principe de base : un bon couteau pliant pour la vie de tous les jours n'est pas forcément un "couteux pliant"!! Il n'y a rien de mal à investir plusieurs centaines d'euros dans un couteau si on n'est passionné, mais pour celui (ou celles) qui recherche seulement une petite lame à tout faire pour tous les jours, on trouve d'excellents outils entre 30 et 80 euros. (surveiller les promos car souvent il y a d'excellentes affaires)
 
2/ à la question : "quel couteau?"... je répondrai : "pourquoi faire et pour qui!?!"
Pour essayer de synthétiser, je dirai qu'un bon petit coutal moderne devrait pouvoir offrir :  
* un acier correct : on n'est pas obliger d'aller jusqu'au VG10, S30V ou 154 CM pour un usage courant : un AUS8 ou AUS6 offrira par exemple d'excellentes coupes pour 2 fois moins cher et sera plus facile d'entretien.
* un profil de lame "polyvalent" : un profil tanto, quoique très joli et ayant un historique très ancré, n'est certes pas l'idéal à l'usage. Un droint point, ou un pied de mouton sera d'usage plus généraliste et là encore plus facile d'entretien.
De même un lame lisse est plus facile à affuter qu'une lame serrated et convient à la grande majorité des coupes. Les lames totalement ou partiellement serrated sont à préférer pour ceux qui doivent régulièrement trancher sangles, textiles, feuillards.... l'affutage tient longtemps, mais est plus compliqué à entretenir.  
Une longueur de lame de 7 cm à 9cm s'affranchira sans soucis de la plus part des travaux journaliers.
 
* un système de verrouillage de la lame "automatique" à l'ouverture pour plus de sécurité : framelock, liner, pompe, asix, compression lock... la grande majorité des couteaux modernes offrent un dispositif largement suffisant pour un usage "courant". A vérifier pour chacun la facilité de l'actionner notamment pour les gauchers trop souvent oublié. (par exemple, un sytème à pompe lock back sera plus facile d'usage pour un gauche que 99% des frame lock)
 
* un dispositif  d'ouverture à une main :thumstud (vérifier qu'il soit ambidextre, toujours pour les gauchers), spyderhole (le "trou" dans la lame, forcément ambidextre) Sans être indispensable c'est tellement pratique de pouvoir déplier sa lame quand la seconde main doit maintenir l'objet à trancher.
 
* le matériaux des plaquettes : aciers, alu, G10, FRN, micarta... seront à préféré au bois car beaucoup moins fragile (on reste bien sûr dans une perspective couteau facile et solide)
 
* accessoirement un clip ceinture est bien utile pour accéder à l'objet plus aisément. Dans ce cas, les gauchers devront penser à vérifier qu'il puisse être réversibles. Les plus exigeants vérifieront qu'il propose un port selon leur préférence : tip-up ou tip-down
Les plus discrets quant à eux s'attacheront au fait que le clip puisse offrir un pour profond en poche rendant le couteau quasi invisible au quidam.
 
* un passage pour la dragonne pour ceux qui apprécient de personnaliser le couteau avec un lanyard ou qui aiment sécuriser la prise en main  
 
Concernant l'entretien de la lame, les aciers inox modernes se satisfont tous très bien d'une pierre très fine, idéalament  en céramique. Une pierre type DC3 ou DC4 est excellente moyennant un petit coup de main facile à attraper. Les système lansky restent très performant mais un peu plus cher. Un 204 spyderco est excellent et affute à peu près tout ce qui coupe mais reste un investissement.  
L'essentiel étant de maintenir un affilage fréquent de sa lame afin de ne pas avoir à rattraper de trop importants dégâts sur le fil. (j'ai pour principe de passer 2 ou 3 fois chaque soir ma lame du jour sur une tige céramique pour préserver un tranchant rasoir)
 
Enfin tous les modèles déjà présentés ici sont très bon pour la plupart, et pour donner d'autres pistes à ceux qui cherchent encore nous pouvons citer encore :
Ka-Bar Dozier : une petite trentaine d'euros pour un couteau très léger (65g), totalement ambidextre, solide, excellentes finitions, tranchant redoutable et discret.
de faire un tour sur les produits CRKT qui proposent bon nombde de PLU (Petites Lames Urbaines) à un excellent rapport qualité prix (le M16 entre autres est largement plébiscité et disponible en nombreuses finitions/aciers/tailles/prix)
Pour ceux qui préfèrent un couteau-bijou quasi artisanal : T-45 des ateliers Perceval (un "garantie à vie" très élégant pour 70/80€)
Buck a sorti récemment un très beau couteau (Buck Vantage) disponible ne 3 versions de qualité de différentes : la version ultime propose un lame en S30V pour 75€, excellent et très beau
Pour ceux qui apprécient un lookplus "agressif", l'entrée de gamme dans l'univers  Spyderco est désormais accessible pour une trentaine d'euros (Tenacious et Persistence : excellente fabrication, acier correct ++) et le célèbre Délica 4 en VG10 se monnaie pour à peine deux fois plus cher.
 
Voila, je n'ai pas la prétention d'être exhaustif, loin de là, ce n'est ici que la présentation succinte de modèles aux qualités largement reconnu, tous avec des styles différents, ayant pour point commun d'être relativement polyvalents et pécuniairement accessibles par le plus grand nombre.
 
Désolé pour ce très (trop????) long post... mais qui j'espère pourra aider certains à se forger (jeu de mot!!) un chemin dans l'univers de la coutellerie moderne
 

 
J'aime bien les couteaux
 
Faudra que je fasse une photo de mes modestes modèles.

Excellent post, même si je doute personellement que le M16 puisse être considéré comme une PLU (essaie donc de sortir un M16 avec lame noire semi dentée pour tailler ton steack au resto... sans effrayer la moitié des convives )

 
Tout d'abord, merci pour le compliment.  
Concernant le M16, c'est justement pour cela que je précisais qu'il existait en une multitude de versions : du plus agressif, M16 Spécial Force lame tanto semi serrated lame noire, au plus élégant M16 drop point lame lisse d'environ 8cm avec plaquette titane, en passant par un petit EDC léger avec plaquette zytel noire, rouge, désert...  Bref beaucoup  de combinaisons sont disponibles sur cette gamme M16, il y a vraiment du choix : jette un oeil tu verras c'est impressionnant autant de version pour un même coutal!!

tres bon post et a peu pres d accord sur tous ce que vous avez dit

merci pour le conseil c est ce que je vais peut etre faire  
generalement avant d acheter je reflechie les avantages et les inconvenients ....
j avais l idee d acheter soit une pierre japonaise soit une pierre des pyrénées  
il faut que je me decide  

 
Merci beaucoup    
Bien sûr je ne prétends pas détenir quelque vérité que ce soit.. je tenais juste ici à partager un peu de mon "expérience" (le mot est bien grand!!)
J'ai surtout essayé de parler à  ceux (et celles!) qui recherchent un compagnon pour tous les jours sans pour autant être des passionnés de forge, d'aciers etc.. et surtout pour les rassurer car nul n'est besoin d'investir des sommes astronomiques pour disposer d'un bon petit outil de qualité qui rendra bien des services au quotidien  
 

 
Pour ma part le kit crock stick lansky aussi.
c'est simple a utiliser et assez efficace