Reprise du message précédent :
Pas d'expresso, ça signifie juste que ce n'est pas une machine expresso dans le sens "noble" du terme : la mousse est générée par un système de pressurisation qui n'a rien à voir avec la crème d'un expresso... mais ça reste un truc d'intégriste. (à voir dans le topic approprié). Ce qui m'ennuie plus pour le côté VBA, c'est la durée de vie : il est possible que tu aies de la chance, freduche, ou que cette machine était effectivement de qualité lorsque fabriquée en france, mais les machines "expresso" vendues aujourd'hui en grande surface ou ailleurs pour le grand public sont conçues à la mode "obsolescence programmée", et s'autodétruisent en général rapidement (elles ne possèdent pas de chaudière, mais un thermobloc en alu qui ne tient pas les km).
Le VBA des machines expresso sont plutôt les machines pro ou semi-pro, qui, si elles sont entretenues correctement, peuvent tenir 25 ans, voire plus avec le rythme d'utilisation domestique.

des noms des noms  

rancilio silvia/audrey/nancy
brasilia lady
nuova simonelli oscar
ou, si on aime le manuel, une petite pavoni europiccola !

je veux pas savoir combien ça coute     mais merci

500+ euros
Sauf pour la brasilia je crois

  tu me brises le coeur   entre les cocottes creuset/staub/chaussures et co   en plus c'est Noel

ça coûte bien moins cher d'occasion... (mais il faut aussi prévoir un bon moulin).
J'avais déjà donné un coût avec photos des machines chez moi : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t26816317

si tu vois qn chelou trainer autour de ta maison sache que c'est forcement un hfr'ien. De toute façon ce genre d'achat sur 25 ans faut le réfléchir à l'avance, donc je pense prendre qq mois pour me documenter, trainer sur le topic respectif, etc   Et puis faire passer l'idée à la maison où le café à filtre est ok  

sinon un petit couteau de poche pour nana à conseiller? Style Opinel pliable, pour découper légumes fruits de temps en temps, ouvrir des cartons, trucs de base (je suis pas MacGayver)

edit: je sais même pas c'est quoi l'engin à gauche

 
Une machine à café
 
Tain la Silvia à 70 euros je veux bien moi, même 150 en fait
J'ai déjà le super joly à la maison

gaston, y'a assez d'un topic de fanatiques
 

Il fait du racolage

 
Mokita & clone
 
50 euros en moyenne sur leboncoin
 
Un petit moulin à 100 euros.
 
Et c'est parti

 
 
Et il a raison, yen a marre des dégâts fait par nespresso, les gens qui pensent gouter un café d'exception...  
 

 
Spyderco Ladybug peut être.
Mais va sur le topic des couteaux, t'auras surement plus de réponses.

Je cherche une poele antiadhésive de 20cm pour cuisson sans huile (oeufs, voir blancs d'oeufs), la plus saine possible, vous me conseillez quoi ?
Fissler : http://www.cookplanet.fr/fissler-p [...] anguage=fr
lagostina on m'a aussi conseillé...
 
je veux vraiment la plus antiadhésive et la plus saine possible    
 
 
Je cherche aussi une petite casserole sympa, celles de carrefour qu'on avait avec les points : THOMAS ROSENTHAL sont bien ?

  J'ignorai totalement cette subtilité.

Quand on goûte, on s'aperçoit bien vite que ça n'a rien d'une subtilité !

Donc, je pars m'instruire le topoc consacré.

A noter qu'il existe encore quelques constructeurs faisant des machines grand public à chaudière : Solac a un modèle de ce genre, Saeco aussi, mais c'est vrai que ça devient rare, et il faut de toutes façons y mettre le prix (100-150 € pour les modèles auxquels je pense). L'achat d'une machine d'occasion soigneusement choisie reste toujours plus intéressant, ne serait-ce que pour pouvoir progresser par la suite.

Pour Saeco, tu es sûr ? Quand j'ai regardé dernièrement, Saeco semble avoir été racheté par Philips, du coup, je n'ai pas trop su quoi en penser. Ce genre de rachat ne pas va souvent dans le bon sens pour la qualité.

Mmh, à la réflexion et après avoir parcouru leur site je ne retrouve pas leur modèle à chaudière (qui avait en plus un filtre modifiable facilement pour passer en non-pressurisé). Il est donc possible, voire probable, qu'ils soient passés complètement au thermobloc

 
 
  par contre ça a l'air d'être assez inesthétique comme engin  

 
Ah bah c'est sur que le premier critère ca reste le look. T'as d'autre critère ? Budget ? Taille ? Serration ?

 
 
Budget: dans les 30 euros (pas plus), taille, mm, pas trop grand, mais suffisant pour couper légumes, fruits , dans les 8-10cm? Le reste j connais pas grande chose

ils font aussi des poeles en pierre, mais je me demande ce que cela vaut...
http://www.tavulesprix.com/lot-de- [...] ierre.html

Je cherche un scanner de négatifs photos (pas besoin de la fonction diapos). Quelque chose de correct en qualité sans pour autant aller taper dans le haut de gamme professionnel.  
Des références ? Un ordre de grandeur de prix ?

 
Ici on conseillait les poeles de buyer. J'en ai pris deux (mineral b) en 24cm (une profonde, une moins), sur amazon, tres bon prix et livraison gratuite, suivant arrivage.
En tout cas t'aura pas plus naturel (c'est de l'acier), par contre pour l'anti adhésif, il faut faire cuire avec une minimum de gras (c'est obligatoire), pour les omelettes , un peu d'huile d'olive fera un plus grand bien à ta santé .
 
 
POur les debuyer, après une trentaine d'omeltte faite (tous les jours quasiment), elle commence à noircir mais très lègèrement. Donc ca colle encore pas mal. Mais il faut bien laissé reposer 1 ptite minute après l'avoir enlver du feu, et la ça coole quasiment plus.
 
Ca va s'amélioerer avec le temps. Et la poele est indestructible. Et la poele est maginifique par rapport à du truc téflon.
 

 
Une trentaine d'omelettes par jour ?
 
Sinon, autant préféré la gamme Carbone plus. c'est la gamme pro de De Buyer, et elle est moins chère que les Mineral B (marketées pour les bobos )
 
Après, je ne suis pas certains que le gras cramé soit meilleur pour la santé que d'éventuelles particules de Teflon.

non c'est pour la cuisson sans gras que je recherche... je rajoute l'huile en sur mes plats une fois cuits (moins toxiques)

Non mais avec le cholestérol avec une poêle saine ou les produits toxiques antiadhésifs pour une cuisson sans gras le choix est vite vu

celles que je présente ci-dessus ne sont pas saines ?

 
Je ne connaissait pas, je vais voir cette gamme, de toute façon, il me faudra une autre poêle pour alterner.
Pour le gras, l"huile d'olive tiens bien la températures dans le cas d'une omelette. Elle va pas cramer. Et plus comparé aux particules de Téflon....
 

 
Cuisson sans gras sur téflon sera plus toxique que cuisson avec gras sans téflon
 

 
+1, et encore le bon gras ne va rien faire niveau cholesterol ... (graisse de canard, huile d'olive), après si vous mettez de l'huile de tournesol pour l'omelette avec du téflon...

 
Si. Il me semble avoir lu que le revêtement en pierre saute au bout d'un moment.

 
Ben, si, cela va faire monter ton cholestérol.    
 
Après il y a le bon et le mauvais chasseur cholestérol.
 
Bon, à part ça, j'utilise une poêle De Buyer, et je cuis mes aliments à l'huile d'olive, saindoux et graisse de canard.

On n'est pas obligé de les faire baigner dedans, on est bien d'accord, après pour griller viande => poêle grill c'est bien aussi  
 

 
Oui oeuf course, quand je disais qu'il allait rien faire c'est augmentation côté taux LDL

Moi, minimum 20ml d'huile d'olive , la poele de buyer en bois pas mal aussi

edit : ml par cl....quant même

en fait le VBA c'est une caisse d'huile

Les poêles en céramique?

Les wok de byuer en carbone plus justement, ca vaut quoi pour une cuisson wok à vif ?

Il faut du gaz oligatoirement sinon résultat bof ?
http://www.amazon.fr/Buyer-depuis- [...] B001CG27HK

Mais ça colle pas du tout si on met pas de matière grasse?