Reprise du message précédent :
Pareil alors.
 
Tu testes avec deux fours, les deux à 200°C, bah un peut foirer complétement la cuisson. D'ailleurs ça reste un mystère pour moi, j'ai eu un four (dans une location), j'ai jamais réussi à faire qch de potable dedans.

Ah mais ça reste un super produit, je dis pas. Siemens et Bosh restent souvent assez bien positionnés.

 
Bah si ça peut influencer la cuisson : tu peux avoir un thermostat foireux, qui met dix plombes à se remettre en chauffe, ou alors une chaleur qui vient quasiment uniquement du dessus (ou du dessous), des zones non chauffées (mal ventilées par la soufflerie) etc etc.

Je n'ai plus le détail de l'article en tête, mais il y avait une différence, clairement oui.

Ah, mais c'est ce que j'ai acheté qui a coûté 10-20 euros, pas ce que je cherche nécessairement !

On a un four dont la cuisson est dur à gérer par rapport à un autre (réglage, homogénéité, etc.). Comme quoi, il doit bien y avoir des différences.

 
C'est pas idiot, j'avais pas pensé à tout ça en effet  

Sinon y'a ça, ça a l'air pas mal :
http://www.grandcuisine.com/en/coo [...] tion-oven/

Je sais pas pourquoi vous vous embêtez à chercher un four alors qu'il y a bien mieux ! La cuisson sous vide à basse température !  
 
 
 
edit : 400  

 
C'est pas à l'opposé de tout ce qu'on vient de décrire ?

 
C'était un cuistot de restaurant qui m'avait expliquer pourquoi les fours pro coutait 10x plus que nos fours.
Exemple, pour cuire son omelette au four, il laisse 10min à 200, puis à 150 pendant 30min, il faut que la baisse de 200 à 150 soit constante pour toujours cuire pareil.
 
Après pour chauffer une pizza surgelée, çà doit pas jouer beaucoup.

Une omelette au four, et pourquoi pas sous vide aussi...    

 
En utilisation "normale" c'est sûr que c'est pas fondamental, mais je veux bien croire qu'il existe des différences entres les fours
Mais entre 2 fours de même gamme elles ne doivent pas être énorme

Tsssk, une omelette ça se fait à la poele en fer forgé à la main, sans huile pour ramasser tout le bon carbone de ton chemisage..
 

 

DeBuyer ferait pas des fours par hasard ?

 
Achète un poêle de masse

J'ai envoyé un email à Bamix parce que la cruche c'est abbusé quand même : ce n'est pas celle de leur descriptif produit !
Et sur la boîte figure les deux, celle fourni en petit et une belle en grand.  

pour les fours, a mon avis un truc qui doit etre bien si de qualité c'est les fours qui font vapeur.
C'est très utilisé en cuisine pro et de plus en plus en particulier...
http://www.maison.com/decoration/c [...] apeur-889/
j'ose pas demander des VBA...?
conaissez cette marque:
http://www.vzug.com/fr/fr/product/ [...] ry=steamer

Un bon four vapeur, AMHA on est - très - loin du budget annoncé.
J'irai pose la question sur le topic des cuisinistes à sa place...

 
Un four chauffe l'air qui est dans le four. Si tu préchauffes il n'y a aucune différence entre le modèle A et le modèle B. Bien entendu il faut utiliser un thermomètre tiers pour valider l'expérience.

sauf au niveau variations de temperature et hysteresis qui peuvent varier enormement de l'un a l'autre entre le moment ou il se remette a chauffer et se coupe permettant de cramer des trucs par exemple situ met sur 200 et que ta vieille merde navigue entre 160 et 240 alors que l'autre pour la meme temperature reglée fait du 190-210 les resultats ne seront pas les memes je pense.

c'est une question isolée, non relié a la question four VBA avec budget  
mais c'est clair que ça doit couter une couille et certainement un peu de peau de cul!
edit: plusieurs milliers d'€ a priori pour avoir de la qualité

Si:

Il faut le plonger dans un bain d'huile de vidange pendant 36h, puis le frotter avec du gros sel et une brosse métallique, enfin pour l'entretiens quotidiens ne surtout jamais le laver: un chiffon humide suffit.

Ma tante en a un comme ça, ainsi que des vaches. Le plaisir de la campagne.
Sinon pour l'homme moderne qui s'interroge encore pour son sac à dos: perso j'ai celui ci http://www.eastpak.com/be-fr/sacs- [...] black.html
Et il est vraiment parfait pour transporter tout son merdier.

mais il fait aussi planche a repasser non (je vois les fers)  
et chauffe eau...
accroche toi de faire tout ça avec un poil moderne!
et pis il a plusieurs fois ton age alors VBA!
de fait les gros fours de ce style (piano avec deux ou trois petit raffinements en plus hein)  reviennent a la mode mais faut faire venir le specialiste avant pour qu'il verifie que le sol ne vas pas s'affaisser sous le poids de l'engin!

 
 
Chuis sûr que l'électronique est même pas fiable...

 
Merci, je cherche plus un truc ou je peux boire au goulot, et peut etre un peu plus petit. Personne ?

400 pages :-D

 
Attention, il faut noter un paramètre très important pour bosh quandi on le commande sur le net, la garantie est de 1 an pièce seulement (comme indiqué sur la fiche de amazon) alors que si on achète en magasin, la main d'oeuvre est comprise et la garantie est plus longiue

 
Alors là, je sais pas te dire puisque, pour ma part, j'avais pris la box suivante : http://www.bamix.fr/m200/MX105025-bamix-box-noire.html donc peut être les accessoires ne sont pas les mêmes.
Le support, oui je le trouve très pratique même si bof sur le look. Toujours à portée de main le mixeur, et les différentes ailettes / trucs pour monter les blancs en neige etc... à leur place sans gros risque de perte.
Et la bête en elle même agréable à utiliser, facile à nettoyer, et je ne trouve pas compliqué de changer les différents embouts.  
 
 

en même temps la garantie vices cachés en Europe est obligatoire de 2ans...
http://www.economie.gouv.fr/dgccrf [...] -Garanties

Gros +1 !
 
Pour en avoir fait la douloureuse expérience; heureusement Amazon s'est montré très arrangeant.
(La visite du technicien c'est env. 70€ avec 1/2h de MO incluse, puis 17€ le 1/h : autant dire que ça peut chiffrer très très vite !)
 
Quoique il semblerait que certaines boutique comme Ubaldi assure une garantie de 2 ans pièces et main d'oeuvre, mais je ne sais pas sous quelles conditions exactement...

garantie vices cachés =/= garantie contractuelle d'apr§s ce que j'ai compris (un juriste dans la salle ?)
 
Et Bosch sur le net c'est garantie 1 aan et pièces uniquement. Le déplacement du tech' et la main d'oeuvre c'est pour ta pomme !

C'est à dire ?

Ils m'ont fait un échange standard et m'ont renvoyé une plaque neuve en envoi express.
 
Mais j'ai fait ma Calimerote...
(On était entrain de refaire la cuisine et avec la panne de la plaque de cuisson je me retrouvais sans plus rien pour cuire et avec deux gosses. En plus la plaque avait juste un mois passé, on venait à peine de dépasser le délai de retour max. amazon.)

T'as les 7 jours de rétractation de la VPC , souvent il faut se fier à son feeling, quasi à chaque fois que je ne le fais pas je regrette.
Quand j'avais regardé rapidos ta bête, c'est la puissance qui m'avait paru légère pour un article de ce prix.

Il doit se trouver du véritable matos pro à ces prix, par chez moi il y a un distributeur pro pour les resto / hotels qui fournit aussi les particuliers mais je ne me suis jamais arrêté jusqu'ici.

 
Oui, les deux (0,75L, 1L). Servent presque quotidiennement en été pour me ramener de la boisson fraiche au boulot, les glaçons que je mets le matin ne sont pas totalement fondus le soir Je m'en servais aussi pour l'eau du thé, mais j'ai fait plus simple maintenant : bouilloire au boulot.

Le mixeur inspire davantage confiance.
 
Par ailleurs, 200 W c'est énorme pour un mixeur ! Je n'ai d'ailleurs jamais compris comment certains fabricants pouvaient annoncer des puissances de 800 W avec un moteur gros comme deux pouces, mal ou pas ventilé et des éléments de transmission en plastique...ça m'a toujours fait sourire.  
Pour remettre les choses en perspective, un vélo à assistance électrique c'est 250 W max...et ça suffit à tracter un adulte. Un KitchenAid Artisan dans sa version la plus courante chez nous (et vendue honteusement cher), 375 W...et ça pétrit de la pâte à pain.
 
Mais la cruche en polycarbonate - mon ami le bisphénol A -, fine, mal débavurée, à la forme taillé à la serpe...ça craint avec un produit à ce prix.
Je m'attendais à une cruche en verre épais, comme le bol mixer de mon robot Kenwood.
 
In fine, ce qui importe c'est la qualité du mixeur et sa durée de vie.
Mais pour un produit à ce prix, la moindre des choses est de soigner un minimum le packaging boîte/accessoires/garanties/services...

 
Effectivement la perception que j'en ai eu du manque de puissance est probablement une connerie.  
Je me suis référé au mien qui si je me souviens bien fait 350W.

Je pense que c'est une perception erronée en effet. D'autant que le mixeur fait son poids, pas loin d'un kg, on sent qu'il y a du cuivre et de la ferraille deds.

Bon, premier essai avec un milkshake : je confirme que 200 W ça suffit largement !
Avec l'outil mélangeur, le mixeur est aspiré au fond du gobelet, ça fait bizarre.

http://www.greenweez.com/contigo-g [...] ?ectrans=1
 
Ca vaut quoi a votre avis ?