Reprise du message précédent :

C''est pareil avec les Dubuyer et Henry, non ? Pourquoi se moquer spécifiquement des gens qui ont des Cristel ?  
 
(Avant les hommes de paille : je n'ai ni Henry, ni Dubuyer (j'en ai eu), ni Cristel).

Parce que ça parle de Cristel depuis quelques pages.
Mais généralement, féliciter quelqu'un qui achète un truc, je trouve ça assez risible, hyper consumériste. L'opposé de l'esprit VBA dans ma conception.
Comme quand ca passe la journée autour du mec qui vient de changer sa voiture au boulot, j'ai jamais compris. "Waaa félicitation, t'as pris les jantes momo racing en 23' !!"
J'aurai plutôt tendance à féliciter le collègue qui me dit qu'il a réparé sa machine à laver ce week end !

 
Tu ne fais donc pas la différence entre un achat qui dure une vie et qui sur le long terme, ne fait tourner les usines qu'une seule fois et un achat qui dure quelques années et qui pourri la planète.  

 
T'as définitivement pas envie de lire ce que les intervenants écrivent.
 
Chui gentil, je décode : Faire partie du club des possesseur de Machin Chose, et être félicité pour ça, je m'en branle. Ca ne veut pas dire qu'acheter Machin Chose c'est de la merde.
Les ustensiles Cristel sont de très bon objets. En acheter n'est pas un acte qui mérite d'être reconnu et applaudi par ses pairs.  
Plus clair ?

Ouai mais toi t'es un ptain de gaucho aussi.  
 

 
Toi aussi tu as besoin d'un décodage  
1 - il aurait été félicité de la même façon si il avait pris du lagostina, du debuyer ou tout autre marque proposant une batterie de cuisine de qualité qui se garde une vie (définition du VBA, objet de ce fil de discussion)
 
2 - C'est vous qui avez inventé le concept de "club des possesseurs de cristel".  Le seul fait que vous ayez inventé le concept montre que vous trouvez naturel de faire partie d'un groupe à partir de la possession d'un objet d'une marque X ou Y ou en opposition aux acheteurs d'objet des dites marques  => psychologiquement ça doit traduire un truc pas bien net  

T'achètes un sfba xiaomi, si il faut un compte pour l'utiliser, on te souhaite aussi la bienvenue

 
A la demande de la modération, je vais pas épiloguer.
 
En revanche tu vas baisser d'un ton et éviter ce genre de remarque.

J'ai une poêle tefal de 2001 qui est en excellent état et qui tourne régulièrement + de l'ikea 365 inox.  
Pas de problème.  
Donc je ne sais pas comment vous cuisinez, mais y a peut etre un truc à faire dans le soin que vous apportez à vos ustensiles si ils crevent en qq années.

Idem en général, même si on peut s'interroger sur le revêtement, le souci de durabilité ce n'est pas la poële tefal, mais l'usage qu'on en fait (ustensiles en métal, paille de fer, ranger sans intercalaire sous une autre poêle...)

Comment tu fais pour te vanter ensuite ?

Tu t'en sers combien de fois par an ?

Bien plus souvent que toi de tes lunettes apparemment  

 
C'est aussi (et surtout) le moment où on remplace la poêle. Chez la majorité des gens, en ouvrant les placards tu trouves des poêles antiadhésives avec des traces d'utilisation sur le revêtement, ce qui est une connerie.
 
Mon expérience c'est qu'en utilisation régulière mes Téfal tenaient moins de deux ans avant d'avoir les premières marques (et perso je les changeais à ce moment là).
- Lavage 100% en machine à laver.
- Uniquement utilisées avec des ustensiles en plastiques
- tapis en feutre entre les poêles pour ne pas les rayer en les rangeant

Et donc, régulièrement pour toi, c'est combien de fois par an ?

entre 52 et 104

C’est festif ici

Attention, ça va  

J'ai également le même usage que toi, lavage également à l'éponge/lave vaisselle mais jamais de paille de fer et mes tefal ont plus de 2 ans.

Pourtant c'est ce qu'on utilise 95% du temps. Bref mauvaise série ? On est deux à les utiliser

C'est pourtant tellement simple d'avoir des bonnes vieilles de buyer culottées qui dureront 5 vie...

Bon après, aucune idée de l'impact sur la santé de la cuisson a répétition des graisses du culotage... Enfin ca sera un bon vieux cancer a l'ancienne, pas un machin moderne causé par un perturbateur endocrinien

 
De buyer c'est du VBA au sens premier du terme.    
Par contre ça impose quelques contraintes au niveau entretien / lavage comparé aux machins inox

C'est tellement encore plus simple d'avoir une poêle inox et de gérer la température de cuisson...   et ça dure 5 vies + aussi.

Aucune contrainte à a part laver a la main

 
J'avoue que pour le bon feignant que je suis, devoir laver à la main c'est une contrainte majeure.  

Justement une DB ça se lave avec un coup d’éponge rapide et 10s d’eau chaude. Et tu gardes ton LV pour les trucs plus compliqués à laver.

+ secher apres le nettoyage pour pas que ca rouille
+ huiler avant de ranger
 
C'est faux de dire qu'il n'y a pas de contraintes. Ces etapes ne prennent qu'une minute en cumule mais ca reste une contrainte neanmoins. Ceci dit, quand on a utilise une poele en fonte une fois pour saisir une viande, je ne vois pas comment on peut revenir en arriere. J'ai jamais vu une seule poele teflon avec la meme inertie thermique.

 
Une inox ça se lave en 1 seconde, le temps de foutre le machin au LV. (et en plus je n'ai même pas à la sécher à la fin).

 
En vrai, la seule contrainte c'est le poids.
Avec la chaleur de la cuisson on peut déglacer sur le champ après avoir servi la bectance, un coup de chiffon, reposer sur la plaque encore chaude pour que ça sèche. Et, perso, je n'huile pas avant de ranger.

Je mets les casseroles au LV, par contre les poêles non, c'est vraiment trop gras quand même.

L'huile et tout le bordel, le culotage aux épluchures de patates nouvelles bio, etc, c'est de la pignole d'hfrien
Ces poeles existent depuis des lustres
Suffit de les laver apres usage avec n'importe quel savon de les essuyer comme n'importe quelle poele et basta

Avant j'huilais après chaque utilisation, c'est inutile si on s'en sert régulièrement. Puis avec une brosse, le nettoyage est rapide.

Pas exact, je passe une fois a l'eau pour enelever d'eventuels morceaux, ensuite un coup d'essuie tout et c'est fini. L'interet c'est de maintenir un bon culotage en place, ce qui facilite autant le nettoyage derriere.
 
On pourrait faire la meme remarque avec l'entretien des couteaux de cuisine. Je fais partie des gens qui apprecient avoir des bons outils en cuisine. J'ai jamais eu a reculotter le moindre morceau de fonte de la maison depuis leur achat. Ca colle pas non plus a la cuisson.
 
Je pars du principe que ca arrive parce que je ne racle ni ne savonne mes poeles.
 
PS: seule exception, notre cocotte en fonte Staub. Y'a toujours des trucs acides qui mijotent dedans, donc le nettoyage n'est pas le meme, le culotage est inexistant.

Un autre truc que je fais facilement dans la DB Carbone et que j'arrive pas à faire dans l'inox, c'est enchainer les cuissons.  
 
Dans l'inox, si je ne déglace pas/frotte vite fait entre 2 cuisssons, il y a toujours des trucs qui ont un peu attaché/huile qui carbonise un peu, super chiants à laver ensuite.
Dans la DB Carbon, pas de soucis...
 
Jje ne sais pas si c'est ma technique inox qui n'est pas bonne, si le culottage existant permet que rien ne colle, ou si le gras en trop va alimenter le culottage dans la DB, mais la différence est flagrante pour moi.

 
Le poids c'est le cas de toutes les casseroles de qualité. L'acier ça pèse lourd.  
 

 
Moi je vide les morceaux dans la poubelle puis je balance la poêle dans le LV sans me poser de question.
Ca sort toujours propre à la fin.

 
Le principe de l'inox c'est de ne pas se faire chier avec l'entretien et de tout foutre au lave vaisselle => il n'y a pas de culottage => ça colle    
 
Après, je ne me suis jamais retrouvé emmerdé à cause de ça:
- soit je veux que les gouts se mélange et je déglace de toute façon
- soit je ne veux pas que les gouts se mélange et je change de casserole autant de fois que nécessaire. Comme c'est le LV qui fait le travail de plonge ça ne me pose aucun problème.

C'est possible d'interdire de parler poêle ou casserole sur ce topic ? Ou du moins renvoyer illico sur le topic idoine ?  
Non parce que là la discussion s'éternise quelque peu et revient un peu trop souvent je trouve  

Et la sauce tomate x)

Beh forcément, t'es cramé depuis le 28 octobre, ça t'intéresse plus

 
D'ailleurs il faudrait penser à le ressortir du trou s'il n'est pas vraiment calenché...