Reprise du message précédent :
   
 
J’ai reçu lundi la Steba RC3 après avoir vu la référence sur le topic dans mes recherches.
Tout a l’air bien costaud, notamment les poêlons émaillés (je cherchais du sans tefal, et il y a peu de références).
Et il y a un thermostat ! À voir à l’usage.

VBA, la cuisson au gaz ?
Je pose ça ici pour l'expertise HFR :
https://respire-asso.org/la-cuisson [...] -francais/
https://www.clasp.ngo/wp-content/up [...] hase-I.pdf
https://respire-asso.org/wp-content [...] argoed.pdf

Ça ne peut concerner que ceux qui cuisinent au gaz dans des pièces sans VMC ni hotte aspirante. Tout en ayant un logement hermétique.
Bref, peu de monde au final.

 
On va finir par pouvoir se faire une méga raclette-visio en Steba®

Que ça pollue l'air, en effet. Mais est ce qu'on constate + de problèmes respiratoires depuis qu'on cuisine au gaz ? (c'est à dire des décennies).
Je n'ai trouvé aucun chiffre à ce sujet dans les liens.

Avant qu'on cuisine au gaz, on cuisinait au bois, non ?  
Poêle ou foyer ouvert, donc niveau respiratoire, je ne pense pas que le gaz soir un facteur aggravant.

Et surtout au charbon !

Dans certains pays d'Asie du sud-est (Cambodge) la cuisine se fait encore majoritairement au charbon sans compter qu'ils brûlent leurs ordures ménagères.

Les maladies respiratoires sont une des premières cause de mortalité...

Oui exact, j'ai pas ajouté charbon, parce que je fais - par erreur - l'amalgame entre bois et charbon de bois, mais c'est exclure le charbon miné, merci pour la correction.

faut pas comparer à avant, ou a des modes de cuisson pire.
 
par contre on peut comparer à ce que l'on cuit,  
j'ai une induction donc aucun risque  
bon par contre ma hotte à recyclage c'est de la merde et quand je saisie de la viande la baraque est complétement enfumée

Je cuisine au gaz mais j’ai une super hotte, je suis sauvé !
Et coucou picard qui livre chez moi maintenant, de grands sauveurs ceux-là  

 
Merci, c'est intéressant.  
 
Je suppose que comme souvent, les gens devraient apprendre à... ouvrir la fenêtre. Cuisiner est globalement polluant, surtout si on fait bruler des trucs. Après, selon le moment et où on habite, ouvrir la fenêtre n'est pas une bonne idée.  
 
Non, les hottes, VMC et le renouvellement passif de l'air ne suffisent pas quand on cuisine, voire même pas au quotidien. Un peu comme, si tu fumes chez toi, la VMC ne va pas régler le problème, et un peu, comme, normalement, quand on se préoccupe de la qualité de l'air intérieur, on aère au moins 2 fois/ jour.  
 
En Asie du Sud Est, d'une part il y a d'autres problèmes liés à l'air que la cuisson, comme les feux de forêt, et d'autre part, on a en général une cuisine de dedans qui fait joli et ne sert à rien, et la cuisine du dehors dans laquelle on fait tout, donc, on enfume pas directement son chez-soi comme un imbécile. Par contre  les bronches, si un peu quand même. Et même quand tu cuisine pas, juste quand tu passes au mauvais moment à moins de 500m.
(outch le wok avec de l'huile cuite et recuite, et pimentée, chauffée avec je ne veux pas savoir quoi).  
 
Quand j'étais ado, je trouvais chouette le concept de cuisine ouverte    
Maintenant, je voudrais avoir des cuisines fermées, avec une porte, et une fenêtre sur l'extérieur pour bien bien aérer et ne pas polluer le reste de là où on habite. Et une cuisine du dehors, aussi, ce serait chouette.

J'ai une cuisine fermée, avec fenêtre
Appartement des années 70, ils étaient pas encore devenus trop cons à l'époque

Source ?

 
Chanceux  
 
Ca n'a pas l'air à la mode ici...  
 
Comment est ton appartement coté isolation thermique et isolation sonore ?  

Comment dire…    
 
L'étude montre que les hottes à extractions sont efficaces si utilisées (ce que ne font pas tous les ménages, forcément, c'est pas tout d'en être équipé, faut encore penser à l'allumer   )

 
Ou alors ils étaient encore un peu arriérés : bobonne ne travaille pas, gère toute la maison et les gosses, passe sa vie recluse dans la cuisine,...
Question de point de vue.    
 
Je suis tombé il y a 15 jours sur le contrat de mariage de mes grands-parents qui se sont mariés en 1954. Ca inclut encore une dote : mon grand-mère a perçu 2 vaches de la part de la famille de ma grand-mère. De là à dire que les mentalités étaient encore les même 15 ans plus tard quand cette même génération avait entre 30 et 40 ans, je pense qu'on peut franchir le pas.    

Hello,  
 
Tant qu'on est dans le thème fromage : des idées pour un VBA fondue? J'ai un truc de merde noname dont le chauffe plat est ingérable (un récipient ou il faut mettre de l'alcool à bruler) et qui soit ne chauffe pas assez (la fondue durcit) soit crame le fond de la fondue.
 
J'imagine qu'il faut plutôt un récipient en fonte avec un chauffe plat électrique?
 
Salverius

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3,36€ l'unité

edit : sur Alepia

Le creuset du bon coin

N'importe quel poellon a fondue savoyarde en fonte émaillée sur lbc ouep.
Pour la gestion du feu, faut s'entraîner.

on utilise une casserole en inox posé sur la résistance d'un reste d'appareil à fondue

ne surtout pas utiliser de teflon dans la fondue, il faut que le fromage accroche, sinon on se retrouve avec une boule de fromage qui flotte dans de l'huile

important pour une bonne fondue, achetez du vrai fromage qui a du gout chez le fromager, pas des kits a fondue leerhdammer de parigots

Fondue moit-moit samayre <3
 

Les huisseries ont été changées il y a une dizaine d'années, double vitrage, ce qui isole à la fois du froid et du bruit extérieur.
J'entends parfois quelques bruits de plomberie du voisin du dessus.

Question de point de vue oui, et justement, je trouve que cette mode de la "cuisine ouverte", agréable par certains côtés il est vrai, néglige complètement le côté utile d'isoler la cuisine dans une pièce à part.
Si je te suis dans ton délire chelou sur "la femme passe sa vie dans la cuisine", je pourrais argumenter sur le fait que la seule différence ici a été de lui laisser la possibilité de voir son homme siffler sa bière, et/ou ses enfants devant leurs écrans. Quel progrès ! Par-contre maintenant au lieu de polluer uniquement la cuisine, on pollue aussi les autres pièces lors de la cuisine  

Le 25% c'est pour les peaux grasses apparemment.

On a une cuisine ouverte et j'aime bien. Tfaçon, notre appart est petit, donc si elle était fermée, soit la pièce serait ridiculement petite, soit il faudrait rogner sur le salon.

Je prends que ça moi.
 
Et c'est marqué « peau mixte » il y a 2 pages.

Donc en fait c'est une nécessité puisque les appartements sont plus petits, mais on a vendu ça comme une avancée  

Ah oui effectivement.
En tout cas j'ai une peau que je qualifierais de mixte ou normale, et le 1% et le 5% me conviennent mieux que le 25%, qui assèche trop ma peau, donc je préfère prévenir.

On a une cuisine ouverte sur une pièce pas spécialement petite (salon + cuisine = 36m²)
J'aime bien personnellement, je trouve que la cuisine fermée c'est un peu à l'ancienne justement. Et quand tu as des invités c'est agréable de pouvoir discuter avec sans s'enfermer dans une pièce à part.
Par contre une fenêtre à la cuisine c'est indispensable oui

Les liens précités concluent l'inverse :

 
Pour ma part, je ne connaissais pas cette pollution au dioxyde d'azote, qui n'est pas visible. J'allumais la hotte aspirante (préinstallée dans mon logement et sans doute pas super qualitative) quand je cuisinais des choses qui dégagent de la fumée ou odeurs. Pas pour faire bouillir de l'eau par exemple.

 
La société a évolué depuis 50 ans et les caractéristiques de nos logements aussi. La plupart des femmes travaille désormais, de plus en plus d'hommes d'occupent de tache ménagères et notamment de la cuisine, la cuisine est dans certains foyers devenu le lieu de vie convivial et d'échange pour toutes la familles entre la fin du boulot et le diner, les parents préparant le diner en prenant un petit apéro improvisé pendant que les enfants finissent leurs devoirs ou racontent leur journée.    
 
On n'aime ou on n'aime pas le concept, chacun son opinion. Mon propos de base état surtout de dire que le raccourci "cuisine ouverte <=> cons" était hyper orienté    
Pour chaque argument contre on pourra trouver un arguent pour, et vice versa je suis sûr. Et ça tombe bien, chacun est encore libre de faire ce qu'il veut chez lui.
 

 
T'as quand-même une manière de lire, d'analyser ou de généraliser bizarre.    
Ma maison fait 170 m², on l'a dessiné et faite construite. On a choisi d'avoir une cuisine ouverte. Un choix donc.

J'ai mis en gras

La dernière phrase est en contradiction avec le reste de/des études, donc un biais ou une étude/conclusion mal branlée… (ou alors y a autant de NO2 dans l'air extérieur pollué, ce qui n'est malheureusement pas impossible)
 
Enfin, ne pas confondre "hotte diminue ± bcp l'exposition" avec "hotte élimine tout NO2"
Sur ce qu'il reste de NO2 dans la maison avec l'utilisation d'une hotte, qu'en est-il de la nocivité effective compte-tenu de la durée d'exposition ?
 
Bref, comparé à ce qu'on a respiré durant des décennies (soufre, plomb, amiante, particules, suies etc.) , on a grandement amélioré la pollution de l'air (en Europe Occ.) maintenant on cherche les petites sources restantes (j'ai pas dit que c'était mal hein, mais de là à faire des campagnes de grand remplacement des équipements des foyers…   )
En attendant on fume toujours 40 000 tonnes de tabac en france/an    
Cherchez l'erreur…

Pareil, cuisine indépendante avec fenêtre.
Isolation refaite complètement cette année ( menuiserie) et pose d'une pompe à chaleur.
Ah et ils ont repeint les bâtiments, refait toute la voirie.
Je n'y habite que depuis ce début d'année, je vais y rester

 

 
https://data.who.int/countries/116

L'hypocrisie habituelle : le Cambodge en 2019 ne semble pas connaître le suicide    
 
Peut-être aussi timoré que la Belgique, où une loi spécifique existe pour interdire les stats liées aux suicides...
 
Pourtant un docteur vous confirmera que, depuis toujours, entre 16 et 20 ans c'est la 1ere ou 2eme cause de décès, l'autre étant les accidents de la route.  
 
(désolé pour le HS, j'arrête là)

Sauf erreur, c'est aussi (malheureusement) une spécialité française

C'est un top 10 et c'est tout population confondue, ce même graphe pour la France ne ferait pas non plus apparaître le suicide
Et HS off aussi pour ma part

Début de la page : c'est bien la cuisine au gaz ?
Fin de la page : débat sur le suicide

VBA le charbon ?