Reprise du message précédent :

En fait je pensais à la partie clip, qui elle est remplaçable (et vendue pour je ne sais plus combien de milliers d'utilisations) :
 
https://www.brabantia.com/media/cat [...] 01-web.jpg  
 
Pour le téton sur lequel le clip s'enfiche s'il est cassé c'est en effet difficile de faire autrement que remplacer le couvercle.

 
Ouais, j'y ai pensé, mais je ne suis pas certains d'avoir le temps de le faire avant d'aller voir mes parents (c't un cadeau quoi).    
 
pfff, on est surveillé ici, on ne peut même plus tenter de glander tranquillement...    
 

 
ce sont des ° marseillais, pas des °C  

Je cherche un presse agrumes manuel. Des références à conseiller ? Plutôt verre ou inox ?

J'ai ça: https://www.amazon.fr/dp/B0028Y4GGA?m=A1X6FK5RDHNB96
Très content
 
J'ai également ça, plutôt pour un besoin ponctuel avec les citrons: https://www.amazon.fr/dp/B0007VHCP8

En presse citrons, le VBA pour moi, c'est ça : https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] hardwfr-21
 
Super pratique et très solide.

Merci pour vos réponses. Rosle c'est qualitatif d'habitude oui. L'acier est bien épais, pas de sensation de 'légèreté' ?

Sinon je reste ouvert à d'autres propositions bien sûr  

J'ai ca que je trouve bien plus pratique en fait.  
https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] UTF8&psc=1
 

Je cherche un tranche tomate VBA, vous auriez ça sous le coude svp ?

https://www.opinel.com/cuisine/coll [...] -parallele

Je trouve pas ça pratique. T'en mettras forcément à côté, ou ça implique d'avoir un petit récipient.
 
Avec le modèle que j'ai linké, le jus sort par en-dessous, je le mets au-dessus de mon jigger et il n'y a pas une goutte à côté. Même efficacité pour les usages cuisine.

 
Ca s'appelle un couteau  

Le Rösle RS12802 inox cité plus haut est parfait, le bol pèse 228g et l'ensemble 383g, c'est parfaitement rigide.

Pour de la flotte ca pose pb  

 
Non, un tranche tomate c'est ça : https://www.cdiscount.com/maison/cu [...] 05249.html
Et l'air de rien c'est pratique et ça coûte quedalle

Le genre de truc que j'acheterai si un jour j'ai une grande cuisine, mais la c'est pas possible

c'est pas la place que ça prend. J'ai une cuisine de 4m² et j'en ai un qui ne me serre jamais d'ailleurs, je préfère au couteau.
 
D'ailleurs il y a des couteaux exprès qui ressemblent à de mini-couteaux à pain, mais avec le couteau à pain ça marche bien aussi, quand j'y pense je le fais, ça marche mieux qu'un couteau lisse pas super bien aiguisé.
 

C'est pas le truc qui ne fonctionne que sur les tomates d'hiver ?
 
+1 le couteau à tomate, c'est dentelé mais ça tranche bien sans écraser la chair.

Après, si t'as un couteau entretenu, y'a pas de question a se poser.

https://youtu.be/kJP-wpJOeW0?t=31

Non ça marche aussi avec les tomates du jardin chez moi
Après il y a aussi des couteaux à tomate, j'en ai un aussi : https://www.hubo.be/fr/p/gefu-senso [...] 49921.html

+1 aussi, le couteau a tomate, AFAIK, c'est le couteau dentele poste plus haut.
 
Par contre ce, je me demande si l'ideal ca serait pas d'avoir un couteau en ceramique a dedier a la tomate - jamais essaye car j'ai pas de couteau en ceramique

Les couteaux céramiques c'est de la merde.

 
Non, c'est de la céramique

Ca c'est ce qu'on essaye de te faire croire

Plus sérieusement, ça ne coupe ni bien ni longtemps par rapport à n'importe quel couteau un tant soit peu de qualité (genre, un ikea 365+...)

 
En plus ce n'est pas aiguisable il me semble

Avec un laser si, mais c'est à peu près tout. Pour ça que c'est pas adapté ici

 
On a acheté un bosch SMS40D82EU il y a 2 ans,
bas de gamme bosch, cuve plastique.
Il lave et fonctionne très bien.
Pour l'odeur de la cuve plastique, c'est vrai pour les premiers lavages (disons une ou deux semaines) ça nous a inquiété au début, mais ça passe très vite, plus d'odeur.
Par contre, il est assez bruyant. J'ai l'impression que c'est ce qui justifie le plus de monter en gamme.
cuisine séparée obligatoire pour ce modèle.

 
 
Merci de ton retour intéressant
Effectivement nous sommes sur une cuisine ouverte ... et si bruyant impactera probablement les chambres.
Donc bon bah nous allons attendre les soldes.
 
Cordialement,

AFAIK, la ceramique tient tres bien le fil en theorie, et n'est pas cense etre aiguise. Le probleme, c'est qu'en pratique, il s'use sur les accoups de la planche et les ingredients durs. Ce qui le rend obsolete en usage normal. Mais du coup, peut etre que dedier a la tomate, ca peut etre mieux que le couteau a tomate (qui serait dedie aussi, mais ne coupera pas aussi net a cause des crans), car la tomate use facilement le fil d'un couteau en acier (c'est pour ca que les couteaux a tomate ont des crans).

Perso, je n'ai pas de couteau ceramique de ce fait, mais j'ai une mandoline et un econome en ceramique, depuis plusieurs annees (contrairement a la meme chose en acier) et je trouve tiennent tres bien, justement car il n'y a pas de risque d'accoups.

 
J'ai souvenir avoir pris super cher pour avoir dit que les tomates flinguaient le fil des couteaux.
Faut croire que la mode évolue.    
 
De mon côté, pour eux et pour le pain/cie, je "triche" :
En plus des couteaux de cuisine (émincer, office) dont certains en céramique qui ne servent plus vraiment (donc oui je plussoie, céramique c'est de la m****)
 
J'utilise mes couteaux à steack opinel lame microdentelée "bon appétit" .
 
 
Note:
https://www.opinel.com/cuisine/cout [...] tiels-loft
avec un couteau à émincer, rulez.

J'ai un siemens tout intégré avec cuve inox, le modèle de base (IQ100 ou IQ300 je ne sais plus). Il est dans une cuisine ouverte.
Je ne le trouve pas bruyant. On entend un léger ronronnement mais franchement c'est rien.
Il est indiqué 48db sur la fiche, comme les bosch.

Quand je bossais dans un McDal il y'a fort longtemps il y'avait une trancheuse à tomate de ce genre :

Mais bon c'est pour couper X fois par jour 50 tomates.

Pour une utilisation ponctuelle, franchement le couteau à tomate denté est largement suffisant. Sinon y'a les petites trancheuses de ce genre :

Mais je déconseille car les lames sont très fragiles.
Le couteau denté c'est parfait.

Pas évident le marché du travail pour les diplômés en histoire de l'art.

Je n'aurais jamais pensé que McDo coupait les tomates sur place, j'aurais imaginé qu'elles arrivent prédécoupées et surgelées par camion

Non, non... la tomate n'usent pas spécialement le fil d'un couteau (mais l'oignon, riche en silice*, oui par exemple).
Si c'était le cas, on n'utiliserai pas de couteau à dents, vu qu'ils ne sont normalement pas prévu pour être réaffuté (tu peux pas faire ça avec un fusil ou une pierre).
 
Les dents pour les couteaux à tomates, c'est spécifique pour un fruit mout à l'intérieur (tomate mure) avec une peau plutôt résistante et lisse.
Après, un couteau (sans dents) de qualité et bien affuté, coupe sans soucis les tomates (cf vidéo donnée un peu plus haut).

 
*C'est pour ça qu'on évite comme la peste les planches à découper en bambou (riche en silice aussi).
 
 
PS: Et oui, la céramique c'est de la merde et clairement pas VBA.

Bonjour  
 
je cherche des tasses à café en porcelaine. Savez vous où je peux trouver ça en VBA (je n’y connais rien en porcelaine et en tasse à café   )  
 
Des boutiques à conseiller ?
 
Merci

 
si c'est correctement utilisé, c'est >>> inox

Par expérience, en pas cher et vba tu fais le tour des brocantes, tu peux facilement trouver des services de 6/8/12 tasses de Limoges, sèvres ou sinon de chez Leroy et boch pour quelques dizaines d'euros.

 
A quel inox ? Supérieur en quoi ?

https://www.caffe-cataldi.fr/fr/